FOOD BLOGGER: Barbara

Come vi avevo anticipato nel post precedente, ecco la ricetta che ho creato usando i burger buns al carbone vegetale. Li ho preparati qualche giorno fa per una cena informale con amici e per Natale, da servire come antipasto, in questo giorno il salmone non può proprio mancare. In questo piatto i colori la fanno Continua a leggere..

Il pane dell’hamburger fa la differenza: deve essere buono, soffice ma allo stesso tempo compatto, deve sapere accogliere il ripieno esaltandolo senza rompersi in mano o inzuppasi troppo. Sono molto critica nei confronti dei burger buns ma questa ricetta ha le caratteristiche per essere vincente. Sono partita da una versione al carbone vegetale, ma per Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon anno!!! Il primo post del 2016 è dedicato ad un evergreen: non si può iniziare l’anno senza mangiare lenticchie: fanno bene e, come la legenda narra, portano fortuna.  Non sono scaramantica, ma certamente un pizzico di pensiero positivo non guasta. e poi mi piace avere dei piatti da proporre in Continua a leggere..