FOOD BLOGGER: Tasty Diana

Mi definisco innamorata della vita, questa è una e non va sprecato nemmeno un solo giorno. Ho tante piccole passioni come il teatro, la robotica, la sartoria, la cucina e finire con la scrittura e cerco di coltivarle tutte prendendome cura. Amo qualsiasi espressione artistica che mi possa suscitare un’emozione. Tendenzialmente di animo estremamente curioso, mi metto sempre in gioco. Non mi accontento mai ed odio le banalità. Ben 7 anni fa mi è stata diagnosticata la celiachia e non è stato per nulla facile adattarsi al nuovo stile di vita. Da allora ogni giorno mi rimbocco le maniche per vivere la vita con un sorriso, non rinunciando ai piaceri della tavola, perchè una regola fondamentale è non accontentarsi mai!

Gli ultimi post di Tasty Diana

CARPACCIO DI MELA VERDE E SALMONE

CARPACCIO DI MELA VERDE E SALMONE L’accoppiata mela verde e salmone è stata una vera e propria rivelazione del gusto, l’aspro fresco della mela accompagna e sposa il gusto delicato del salmone, regalando quella nota… Altro

Continua a leggere..

GNOCCHETTI VERDI SENZA GLUTINE CON MELA VERDE E SALMONE

GNOCCHETTI VERDI CON MELA VERDE E SALMONE Gli gnocchetti sono una vera passione e li preparavo sempre insieme a mia nonna e fedele alla sua ricetta, li ho preparati usando gli spinaci. Accoppiati con la… Altro

Continua a leggere..

POLPETTE DI PANE SENZA GLUTINE

POLPETTE DI PANE SENZA GLUTINE Avete mai fatto una cena finger food con amici? Io spesso, soprattutto quando si è in tanti e non vi è abbastanza spazio al tavolo e potersi tranquillamente sedere e cenare. Perchè… Altro

Continua a leggere..

MUFFIN SENZA GLUTINE ALLA ZUCCA E SALSICCIA

MUFFIN SALATI ALLA ZUCCA E SALSICCIA Sono una golosa lo ammetto e quando ho voglia di coccole salate mi preparo questi muffin salati con zucca e salsiccia. Adatti per un antipasto alternativo, ottimi anche come piatto… Altro

Continua a leggere..

RAVIOLI SENZA GLUTINE AL GORGONZOLA SPECK E NOCI!

RAVIOLI AL GORGONZOLA SPECK E NOCI GF Una delle cose che detesto è quando mi sento dire “ah sei celiaca? Quindi non puoi mangiare nulla!!”Tempo fa in effetti era davvero difficile poter variare in cucina, mentre… Altro

Continua a leggere..

RAVIOLONI RICOTTA E SPINACI SENZA GLUTINE

Non potete immaginare la contentezza di quando nel mercato fecero la loro apparizione; ebbene, sembro quasi una nostalgica che parla del “tanto tempo fa”, ma chi è a “digiuno dal glutine” da un p0′ di… Altro

Continua a leggere..

CHEESECAKE SENZA GLUTINE

CHEESECAKE SENZA GLUTINE GF / EF La classica cheesecake che tutti conosciamo come l’originale newyorkése, prevede sia la cottura che l’utilizzo delle uova, mentre quella che vi propongo oggi non prevede l’uso del forno, bensì la sua preparazione… Altro

Continua a leggere..

RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO

RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO GF / EF In una giornata di pioggia come questa ho voglia di prepararmi qualcosa di caldo ma sfizioso…È anche vero che siamo in concomitanza del Natale e dovrei pensare… Altro

Continua a leggere..

​TORRETTA DI MELANZANE E VERDURE

TORRETTA DI MELANZANE E VERDURE GF / EF / MF Oggi vi propongo una ricetta per un antipasto veloce;sfizioso e saporito, adatto a noi celiaci. Estremamente semplice da realizzare ideali da preparare aggiungono un tocco di brio… Altro

Continua a leggere..

TIMBALLO DI FUSILLI SENZA GLUTINE CON MELANZANE E GAMBERETTI

TIMBALLO DI FUSILLI CON MELANZANE E GAMBERETTI GF / EF / MF Sebbene a primo acchito possa ricordare la sicilianissima ricetta del timballo di pasta con le melanzane, quello che oggi vi propongo è una sinfonia di… Altro

Continua a leggere..