FOOD BLOGGER: Cucina con Imma

Mi chiamo Imma, sono un tecnico dell'abbigliamento e della moda, ma la mia enorme passione è la cucina! Questo blog è nato un pò per gioco, ma mi sta dando innumerevoli soddisfazioni; al suo interno troverete ricette che spaziano dai primi,ai secondi, ai contorni, ai dolci e pralineria in genere!

Gli ultimi post di Cucina con Imma

CROSTATA SALATA AL PROSCIUTTO DI MODENA DOP

Le festività natalizie sono quasi alle porte e questo significa serate tra amici ed ore intere trascorse ai fornelli per i preparativi tra cenoni e riunioni familiari varie…e allora è arrivato il momento di tirare fuori ricette sfiziose da riproporre per questa o quell’occasione. Devo ammettere che come al solito le idee migliori mi arrivano Continua a leggere..

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PROSCIUTTO DI MODENA DOP…STORIA E CULTURA DI UN’ECCELLENZA ITALIANA

Chi avrebbe mai pensato che il Prosciutto di Modena DOP ha una storia così antica da affondare le sue origini in un passato tanto remoto quanto l’era del bronzo. Le prime tracce risalgono all’epoca dei Celti che iniziarono a praticare la conservazione delle carni sotto il sale , per poi passare ai Romani, che quando partivano Continua a leggere..

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CASSATA RUSTICA

In una famiglia poliedrica come la mia, con mille personalità diverse di certo non ci si annoia mai…neanche sotto l’aspetto culinario. Soprattutto con mio marito e di questo devo ringraziarlo , è uno stimolo continuo per il mio blog , mi spinge a fare ogni volta sempre di più e sempre meglio , anche se Continua a leggere..

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BON BON ALLE NOCCIOLE E WAFER

In Italia abbiamo le migliori nocciole del mondo e quando nei giorni scorsi me ne sono ritrovate un pò in casa grazie a Riserve d’Italia ho cercato di capire in che modo poterle valorizzare. Nella mia testa ho elaborato le ricette più strane e complicate oserei dire , ma appena mi consultavo con il mio Continua a leggere..

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RISERVE D’ITALIA….ED IL CESTO E’ FATTO !!!

Benvenuto Settembre !!!!  Ci avete mai pensato che il nono mese dell’anno in realtà scandisce l’inizio di un nuovo anno …nel senso l’inizio di un nuovo anno lavorativo, di un nuovo anno scolastico , del campionato di calcio, e del countdown per le festività natalizie. In rete già si parla degli addobbi che quest’anno faranno Continua a leggere..

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PANINI ALL’AGLIO NERO DI VOGHIERA

" Dietro le spalle un morso di felicità ,davanti il tuo ritorno alla normalità lavoro e feste comandate …" no, non sono io che ho scritto questa frase, ma Francesco Gabbani che trovo adorabile, e che con la sua musica ha accompagnato la mia estate… e siccome siamo ritornati alla normalità dopo 2 settimane di Continua a leggere..

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AGLIO DI VOGHIERA DOP

"L’aglio è una vera superpillola con proprietà  antinfiammatorie, antibiotiche, anti-impotenza, salva-cuore e abbassa pressione. Insomma: un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino è un vero toccasana" e ancora "L’aglio è antisettico, disinfettante e inibisce la proliferazione dei batteri. È ricco di vitamina C e B1. Studi medici dimostrano che i consumatori d’aglio si ammalano meno Continua a leggere..

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TORTA COCCO-LOSA

L’estate è tornata e … no, non preoccupatevi non ho intenzione di mettermi a cantare la canzone di Tiziano Ferro…anzi l’estate quest’anno è davvero afosa e con la siccità avuta nei mesi scorsi è difficile da sopportare. Per non parlare poi delle zanzare che puntualmente ritornano ogni anno, ma come avrebbe detto la mia saggia Continua a leggere..

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PIZZA CON MELANZANE E PROVOLA

L’estate è arrivata e con lei il dilemma di cosa preparare da mangiare, soprattutto per cena, visto che con il caldo stare ai fornelli non è proprio l’ideale. Eppure tra i tanti pasti veloci, ma soprattutto freschi, ogni tanto si ha il bisogno di assaporare  qualcosa di nuovo , che risvegli il palato e le Continua a leggere..

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BELLALODI…LA STORIA DEI FORMAGGI ITALIANI

Lodi 1947. Tre fratelli decidono di iniziare l’avventura di imprenditori nel settore caseario , all’interno dell’azienda agricola paterna , trasformandola nel loro primo caseificio, per poter  lavorare il latte da loro prodotto e quello delle cascine vicine. Il successo ? Enorme, tanto che nel 1958 il secondo dei fratelli inaugura un secondo caseificio a pochi Continua a leggere..

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