Categoria IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CROSTATE, zucchero a velo, RUSTICO, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, UOVA, BURRO

Tempo di preparazione 1h40min
Tempo di cottura 1h
Porzioni Per 4-5 persone

UTENSILI
planetaria kenwood kmix piano di lavoro
Carta forno
Coltello
Cucchiaio
Mattarello
Stampo rotondo 24cm
Pennello in silicone
Pellicola per alimenti
Fornetto estense 30cm
INGREDIENTI
300gr farina manitoba
1uovo e 1tuorlo d’uovo
1pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
6gr lievito per dolci
125gr burro
150gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di semi di anice
RIPIENO
400gr marmellata di mirtilli
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
Zucchero a velo

Nuovo giorno nuova ricetta…
Quest’oggi a merenda gustiamo un’ottima crostata dove la frolla aromatizzata con l’aggiunta di semi di anice
è unica e particolare il cuore sapore bene si accompagna con il suo ripieno alla marmellata di mirtilli.
Cotta senza accendere il forno visto ancora il gran caldo utilizzeremo il magico fornetto estense e porteremo in tavola una vera delizia…
PROCEDIMENTO
Muniti di terrina o planetaria e gancio K andiamo a realizzare la nostra base di frolla che aromatizzaremo con l’aggiunta di semi di anice.
Versiamo quindi nella planetaria:
burro,zucchero a velo, farina,uovo,tuorlo d’uovo,sale, lievito per dolci,succo di limone e semi di anice.
Impastiamo per pochi minuti per non far scaldare troppo il burro quindi avvolgiamolo il nostro impasto nella pellicola per alimenti e riponiamo a riposo in frigo per almeno 30min.
Trascorso tempo di riposo andiamo a stendere su piano di lavoro con carta forno i 3/4 del nostro impasto e adagiamo all’interno di stampo rotondo.
Rifiniamo bene o bordi quindi bucherelliamo la base con i rebbi di una forchetta e distribuiamo in modo uniforme la marmellata di mirtilli.
Con la restante frolla andiamo a creare delle strisce di pasta che disporremo sopra il ripieno formando una graticola.
Chiudiamo i bordi della frolla con le dita e pennelliamo l’intera superficie con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua.
Su fornello medio della cucina andiamo a preriscaldare il fornetto estense e poggiano lo stampo su supporto quadrato.Chiudiamo il coperchio mantenendo i fori aperti e facciamo cuocere per circa 1h con fiamma al minimo.
A cottura ultimata estraiamo la teglia dal fornetto e poniamo la crostata a freddare completamente.
Ora che la nostra crostata è pronta per essere gustata sformiamo dallo stampo adagiandola su piatto o alzata spolverizzandone la superficie con zucchero a velo.
Tagliamo a fette e buona merenda!

Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, FRUTTA SECCA, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, noci, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza burro, RUSTICO, LATTICINI, MIELE, colazione, FORNETTO ESTENSE, RICETTE ESTIVE, PANE

Tempo di preparazione 3h
Tempo di cottura 45min
Porzioni 1kg020gr

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Piano di lavoro
Bilancia pesa alimenti
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Pentolino
Gratella
pennello in silicone
INGREDIENTI
500gr farina manitoba
1bustina di lievito di birra disidratato
1cucchiaio di miele
60ml olio di mais
250ml yogurt greco
30gr uvetta
40gr noci
1gr sale
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
Oggi portiamo in tavola una pagnotta rustica che ben si accompagna a marmellate,salumi e formaggi realizzata con ingredienti semplici,genuini e salutari.
Gli ingredienti protagonisti della nostra ricetta sono:
Yogurt greco,miele,uvetta sultanina e noci insieme a
lievito di birra,farina,sale e olio di mais.
Pennellato in ultimo la superficie della nostra pagnotta con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua;
senza burro e senza uova al suo interno in sole 3h ho ottenuto 1kg020gr di pura bontà e genuinità cuocendola all’interno del magico fornetto estense.
Vediamo quindi insieme come si prepara…
PROCEDIMENTO
Andiamo a scaldare appena al pentolino su fornello piccolo della cucina lo yogurt affinché sia tiepido.
Sciogliamo all’interno di planetaria munita di gancio impastatore il lievito di birra disidratato insieme al miele nello yogurt quindi aggiungiamo farina,noci,uvetta e
olio di mais e a velocità moderata facciamo impastare i nostri ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio, morbido ma compatto aggiungendo solo verso la fine il sale.
Facciamo lievitare l’impasto all’interno della stessa terrina per 1h.
Trascorsa la prima lievitazione rovesciamo l’impasto su piano di lavoro ed effettuiamo un paio di pieghe.
Diamo all’impasto forma tondeggiante e adagiamolo all’interno di teglia rotonda in alluminio foderata con carta forno per successiva lievitazione di 1h.
Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e pennellato la superficie della nostra pagnotta con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua portiamo a cottura all’interno del magico fornetto ponendo il coperchio dello stesso con fori aperti facendolo cuocere per 45min.
A cottura ultimata sformiamo la nostra pagnotta ponendola a freddare completamente su gratella per dolci.
Ora che è fredda possiamo tagliarla a fette e consumare a piacere.
Buon appetito!

Categoria adatte ai bambini, riso integrale, Antipasti, Salati, FARINA TIPO 0, HOME MADE, TORTE SALATE, SALSE, PASTA FROLLA, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, RISO, prosciutto cotto, CROSTATE, RUSTICO, FORNETTO ESTENSE, UOVA, BURRO

Tempo di preparazione 1h20min
Tempo di cottura 45min
Porzioni Per 4 persone

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Piano di lavoro
Bilancia pesa alimenti
Fornetto estense 30cm
Pennello in silicone
Mattarello
Carta forno
Stampo 24cm rotondo
INGREDIENTI
FROLLA SALATA

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2016/05/pasta-frolla-salata-home-made.html

300gr farina manitoba
1uovo e 1tuorlo d’uovo
1pizzico di sale
125gr burro
6gr lievito per torte salate
RIPIENO:
200gr prosciutto cotto
2cucchiai di formaggio grattugiato
100gr riso integrale
150ml sugo di pomodoro home made
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua

Oggi portiamo in tavola un gustoso e ricco piatto potendo decidere di proporlo come primo piatto o piatto unico in quanto non manca di sostanza e nutrimento essendo una frolla salata farcita con dell’ottimo riso integrale condito con
passata di pomodoro home made,formaggio grattugiato e pezzetti di prosciutto cotto.

Cotta all’interno del magico fornetto estense vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO

Per prima cosa andiamo a realizzare secondo ricetta la nostra base di frolla salata(v.link)

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2016/05/pasta-frolla-salata-home-made.html

riponendo il nostro impasto a forma di palla avvolto nella pellicola per alimenti in frigo per almeno 30min.
Nel frattempo andiamo a portare a bollore pentola d’acqua dove cuoceremo il nostro riso integrale
e scolatolo al dente lo riuniremo all’interno di una terrina insieme alla passata di pomodoro,formaggio grattugiato e pezzetti di prosciutto cotto.
Riprendiamo l’impasto di frolla salata che useremo per i 3/4 come base stendendo la sfoglia al mattarello su foglio di carta forno a misura della nostra teglia quindi adagiamo all’interno del nostro stampo rifinendone i bordi.
Con i rebbi di una forchetta bucherelliamo la base della nostra pasta frolla e versiamo sopra il nostro ripieno goloso andandolo a distribuire su tutta la superficie in maniera uniforme livellandolo.
Con la rimanente pasta frolla andiamo a creare strisce decorative che formeranno la graticola della nostra crostata salata.
Pennelliamo la nostra torta salata con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua quindi preriscaldato su fornello piccolo della cucina il magico fornetto estense adagiamo la nostra teglia su supporto quadrato e chiuso con apposito coperchio facciamo cuocere per 45min .
Ultimata la cottura spegniamo e sforniamo la teglia dal nostro fornetto facendola intiepidire.
Pronta per essere gustata portiamo in tavola e buon appetito!

Categoria olio di mais, adatte ai bambini, senza burro, Antipasti, RUSTICO, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, UOVA, PANE, Secondi Piatti, snack

Tempo di preparazione 1h
Tempo di cottura 40min
Porzioni 20 polpette

UTENSILI
terrina
Pentola Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
INGREDIENTI
4-5 fette pane raffermo home made
300gr carne tritata
Pepe nero
Rosmarino essiccato
Basilico essiccato
1uovo
2cucchiai formaggio grattugiato
200ml latte di avena
Olio di mais

Questa sera portiamo in tavola polpette di carne macinata fresca:

non fritte,non untuose,non cotte in forno ma cotte all’interno del magico fornetto estense.
Ben dorate e morbide polpette di carne il cui impasto è stato realizzato oltre alla carne insieme all’aggiunta di pane raffermo di mia produzione e ancora:

uovo,formaggio grattugiato e aromi
Pochi ingredienti creano un piatto genuino di facile realizzazione quanto più facile da mangiare.A chi non piacciono le polpette?!Grandi e piccini le polpette sono il piatto più amato di sempre…

Vediamo quindi insieme come si preparano…

PROCEDIMENTO 

Muniti di fornetto estense possiamo realizzare la ricetta partendo a realizzazione dell’impasto per le polpette comprando in giornata dell’ottima carne tritata per polpette dal Vostro macellaio di fiducia.
Al Vostro taglio di carne fatevi aggiungere anche della salsiccia per rendere la Vostra macinata ancora più saporita.
Mettete in ammollo nel latte di avena il pane raffermo fino a quando sarà facile da sbriciolare con le mani senza fatica strizzando la mollica dall’eccesso di latte.
Riunite all’interno di terrina capiente la mollica di pane,carne tritata,uovo,pepe,aromi,spezie e formaggio grattugiato.
Impastate bene il tutto con le mani quindi date forma al Vostro impasto creando le classiche polpette rotonde e appena schiacciate.
Disponete le polpette all’interno di teglia rotonda in alluminio foderata con foglio di carta forno e irroriamo con un filo d’olio.
Con queste dosi io ho ottenuto una ventina di polpette quindi le cuoceremo in due tempi.
Preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense quindi adagiamo la nostra teglia su supporto quadrato ponendo il coperchio facendo cuocere le polpette per 40min girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
A cottura ultimata portiamo in tavola le nostre golosissime polpette e…Buon appetito!

Tempo di preparazione 3h40min
Tempo di cottura 40min
Porzioni 900gr
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
piano di lavoro
Pennello in silicone
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Bilancia pesa alimenti
Pentolino
Cucchiaio
Gratella
INGREDIENTI
500gr farina manitoba
1gr sale
1cucchiaio di zucchero
120gr pesche sciroppate ( v.ricetta )

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2015/09/pesche-sciroppate-home-made.html?preview=true

180ml latte di avena
50ml olio di mais
1 bustina di lievito di birra
Latte di avena per pennellare il pane

Oggi andiamo a realizzare un pane davvero buono; soffice,profumato,senza grassi e senza lattosio ideale per gli intolleranti,vegani e salutisti.
Una pagnotta da 900gr cotta all’interno del magico fornetto estense il cui impasto realizzato nella planetaria contiene:
latte di avena della linea alpro(che colgo l’occasione per ringraziare per l’assaggio gratuito dei Suoi prodotti),
pesche sciroppate home made,farina manitoba,
olio di mais,zucchero e lievito.
Semplici ingredienti ma fondamentali per ottenere un eccellente risultato.
Vediamo quindi insieme come si prepara…
PROCEDIMENTO:
Scaldiamo appena il latte di soia al pentolino raggiungendo una temperatura non superiore ai 30° per evitare di bruciare il lievito di birra compromettendo irrimediabilmente la buona lievitazione del nostro impasto.
Sciogliamo quindi all’interno di planetaria munita di gancio impastatore il lievito di birra insieme allo zucchero nel latte tiepido.
Aggiungiamo la farina,le pesche sciroppate(v.ricetta )

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2015/09/pesche-sciroppate-home-made.html?preview=true

olio di mais ed avviamo l’impasto a velocità moderata aggiungendo verso la fine il sale.
Facciamo lievitare l’impasto (una volta ultimato ovvero quando sara’morbido ma compatto) all’interno della stessa terrina per circa 2ore.
Trascorsa la prima lievitazione rovesciamo l’impasto su piano di lavoro ed effettuiamo un paio di pieghe;
diamo quindi forma di una ciambella che porremo a lievitare all’interrpno di teglia rotonda in alluminio foderata con carta forno per 40min.
Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense quindi pennelliamo la superficie della nostra pagnotta con latte di soia e portiamo a cottura all’interno del fornetto estense facendo poggiare la teglia su supporto triangolare.
Facciamo cuocere per 40min con fiamma al minimo e fori aperti del coperchio.
Ultimato la cottura adagiamo il nostro bellissimo pane a raffreddare completamente su apposita gratella.
Una volta freddatosi portiamo in tavola e tagliato a fette gustiamo a piacere.
Buon appetito!

Tempo di preparazione 3h30min
Tempo di cottura 30min
Porzioni 2 pan bauletto 860gr tot

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Piano di lavoro
Bilancia pesa alimenti
Fornetto estense 30cm co
Pennello in silicone
Stampi cuki rettangolare
Pentolino
Cucchiaio
INGREDIENTI
550gr farina manitoba
1bustina di lievito di birra disidratato
1cucchiaio di melassa
280ml latte tiepido
50ml olio di mais
1gr sale
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
Semi di girasole qb
Semi di sesamo qb
Oggi andiamo a realizzare un pane in cassetta light,
ovvero senza uova e senza burro all’interno del nostro impasto a cui però non manca: colore,sofficità e fantasia.
Ottenuto due pagnotte ne ho pennellato la superficie con tuorlo d’uovo sbattuto diluito con acqua e successivamente spolverizzati con semi di sesamo e semi di girasole pronti per essere cotti in soli 30min all’interno del magico fornetto estense.
Fatti freddare completamente su gratella per dolci li ho immortalati in 3 scatti in tutta la loro bellezza pronti per la prova assaggio pienamente superata!
Vediamo quindi insieme come si preparano…
PROCEDIMENTO:
Scaldiamo appena il latte al pentolino affinché sia tiepido.
All’interno della nostra terrina o planetaria munita di gancio impastatore sciogliamo nel latte il lievito di birra disidratato insieme alla melassa o miele.
Aggiungiamo farina manitoba,olio di mais e avviamo l’impasto a velocità moderata fino ad ottenere un impasto liscio,morbido e compatto aggiungendo solo verso la fine il sale.
Facciamo lievitare il nostro impasto all’interno della stessa terrina per 1h.
Tascorsa la prima lievitazione rovesciamo l’impasto su piano di lavoro ed effettuiamo un paio di pieghe.
Dividiamo ora l’impasto in due panetti che lavoreremo singolarmente dando forma di rotolo che adageremo all’interno di stampi oliati di forma rettangolare ponendoli a lievitare al coperto per circa 2h o fino a quando il nostro impasto raggiungerà il bordo stampo.
Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione andiamo a pennellare la superficie dei nostri pani con tuorlo d’uovo sbattuto diluito con acqua sulla quale distribuiremo a piacere semi di sesamo e semi di girasole.
Preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e posizioniamo lo stampo contenente l’impasto lievitato all’interno di teglia che colloccheremo a sua volta su supporto quadrato.
Chiudiamo con apposito coperchio e facciamo cuocere per 30min.
Ultimata la cottura di entrambe le pagnotte sformiamole da gli stampi ponendoli a freddare completamente su gratella per dolci.
Ora che il nostro pane è completamente freddo possiamo tagliarlo a fette e gustarlo a piacere.
Portate in tavola e buon appetito!

Categoria Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, MARMELLATE, merenda, ricette per vegetariani, HOME MADE, LIMONE, PASTA FROLLA, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, fecola di patate, CROSTATE, zucchero a velo, mirtilli, RUSTICO, LATTICINI, colazione, FORNETTO ESTENSE, UOVA, BURRO, Albicocche
Tempo di preparazione 1h20min
Tempo di cottura 40min
Porzioni Per 4 persone
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
piano di lavoro infarinato
Coltello
Mattarello in silicone
Fornetto estense 30cm
Stampo a cuore in silicone 24cm
Forchetta
Cucchiaio
Bilancia
Pennello in silicone
Alzata
INGREDIENTI
2uova
1pizzico di sale
6gr lievito per dolci
150gr di zucchero a velo
150gr burro
100gr fecola di patate
300gr farina manitoba
1cucchiaino succo di limone
RIPIENO
150gr marmellata di mirtilli
150gr marmellata di albicocche
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
zucchero a velo per spolverizzare
Oggi portiamo in tavola una dolce e morbida frolla ancora più dolce nella sua forma a cuore farcita con due diversi gusti di marmellata quanto golosi.
Una parte di cuore l’ho farcita con
marmellata di mirtilli,l’altro lato con la marmellata di albicocche.
In questo modo potremmo assaporare della nostra crostata un solo lato o entrambi a seconda delle nostre preferenze e di coloro che avranno la possibilità di gusterla insieme a “noi”…Io l’ho piacevolmente divisa con mio marito fetta dopo fetta ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cuor-di-frolla-mirtilli-e-albicocche-cotto-in-fornetto-estense/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-di-riso-salata-cotta-in-fornetto-estense/ https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-di-riso-salata-cotta-in-fornetto-estense/#comments Sun, 21 Aug 2016 06:28:59 +0000 Ilaria http://foodbloggermania.it/ricetta/torta-di-riso-salata-cotta-in-fornetto-estense/ Continua a leggere..]]> Livello di difficoltà : ☆ 

Categoria piatto unico, adatte ai bambini, RISO, sac’apoche o siringa per dolci, Antipasti, RUSTICO, LATTICINI, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, TORTE SALATE, ricette senza glutine, UOVA, RICETTE ESTIVE, BURRO, snack, Primi
Tempo di preparazione 1h
Tempo di cottura 40min
Porzioni 4 persone
UTENSILI
2terrine
Pentolino
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Spatola in silicone
INGREDIENTI
2uova
1pizzico di sale
Pepe bianco
1bustina di zafferano
25gr burro
2cucchiai di formaggio grattugiato
100gr riso bollito
100gr prosciutto cotto
200gr stracchino
Oggi portiamo in tavola un piatto senza glutine e senza lievito ideale per gli intolleranti ma ottimo per tutti.
Ricco di ingredienti,di gusto e di facile esecuzione e ancora;
veloce,saporita e colorata,questa torta può essere gustata e presentata come portata a scelta tra:
antipasto,primo piatto o piatto unico.
Golosa senza eccedere nei condimenti grassi,
vediamo quindi insieme come è facile da realizzare…
PROCEDIMENTO
Per prima cosa portiamo a bollore un pentolino d’acqua per la cottura del riso.
Scoliamo il riso riunendolo all’interno di una terrina capiente 5min prima dei suoi tempi di cottura poiché dovendo cuocere una seconda volta è bene che non cuocia troppo risultando poi scotto.
Insieme al riso aggiungiamo zafferano,burro,
formaggio grattugiato,prosciutto cotto a dadini,stracchino e tuorli d’uovo che avremo separato dagli albumi che monteremo a neve ben ferma con frusta elettrica in una seconda terrina per poi riunirli ai restanti ingredienti mescolandoli con spatola in silicone dal basso verso l’alto per evitare di smontarli.
Amalgamato bene il nostro impasto,preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e posizioniamo teglia in alluminio(foderata con carta forno tagliata a misura bagnata e strizzata) su supporto quadrato quindi versiamo il nostro impasto e posizionato il coperchio con fori aperti portiamo a cottura per 40min mantenendo fiamma al minimo.
A cottura ultimata estraiamo la teglia dal nostro fornetto e facciamo intiepidire la nostra torta prima di servirla tagliata a fette e gustata come antipasto, primo piatto o piatto unico.
Buon appetito!

Categoria Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, ESTRATTORE DI SUCCO, ricette per vegetariani, HOME MADE, LIMONE, snack, PASTA FROLLA, pesche, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, colazione, FORNETTO ESTENSE, UOVA, RICETTE ESTIVE, BURRO
Tempo di preparazione 1h10min
Tempo di cottura 40min
Porzioni Per 4-5 persone

UTENSILI
Terrina
Bilancia
Pennello in silicone
Cucchiaio
Carta forno
Teglia rotonda alluminio
Fornetto estense 30cm
Gratella
Planetaria kenwood kmix
INGREDIENTI
IMPASTO FROLLA:
300gr farina manitoba
1uovo e 1tuorlo d’uovo
1pizzico di sale
6gr lievito per dolci
1 cucchiaino succo di limone
150gr burro
125gr zucchero a velo
RIPIENO:
300gr marmellata di pesche con estrattore
(v.ricetta )

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2016/08/marmellata-di-pesche-con-estrattore.html

1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
zucchero a velo per spolverizzare
Realizzata la nostra marmellata di pesche con l’aiuto del nostro estrattore andiamo subito ad utilizzarla per farcire e portare in tavola una golosa,morbida e friabile crostata di pasta frolla cotta all’interno del mio magico e ormai irrinunciabile fornetto estense.
Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO
Realizzato come da ricetta la nostra marmellata di pesche gialle(v.link)

http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2016/08/marmellata-di-pesche-con-estrattore.html

andiamo a preparare la base della nostra pasta frolla riunendo all’interno della nostra planetaria munita di gancio K:burro,uova,farina,sale,zucchero e lievito.
Facciamo impastare sino ad ottenere un impasto morbido ma compatto avvolgendolo nella pellicola per alimenti e riponendolo a riposo in frigo per 30min.

Trascorso tempo di riposo andiamo a stendere 3/4 del nostro impasto su foglio di carta forno per poi riporlo all’interno di teglia rotonda in alluminio quindi versiamo la nostra marmellata e ultimiamo creando con il restante impasto una gratella decorativa che pennelleremo in ultimo con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua.

Preriscaldiamo su fornello piccolo della cucina mantenendo la fiamma al minimo il fornetto estense e posizioniamo su supporto quadrato la nostra teglia chiudendo con coperchio facendo cuocere 

per circa 40 min la crostata mantenendo i fori aperti.

A cottura ultimata sforniamo la nostra teglia dal fornetto estense per farla freddare.
Una volta che la nostra crostata sarà ben fredda potremmo spostarla su piatto o alzata spolverizzandone la superficie con zucchero a velo prima di tagliarla a fette e gustarla.
Buon appetito!

Categoria olio di mais, senza burro, rosmarino, RUSTICO, LATTICINI, PEPERONCINO, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, SALSE, UOVA, PANE, CARNE, Secondi Piatti, AFFETTATI
Tempo di preparazione 50min
Tempo di cottura 40min
Porzioni Per 3-4 persone
UTENSILI
terrina
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Coltello
Tagliere
Pentola
Setaccio
INGREDIENTI
1uovo
1pizzico di sale
Pepe nero
Rosmarino essiccato
Prezzemolo essiccato
200gr carne tritata
150gr pane home made
2cucchiai di formaggio grattugiato
RIPIENO
100gr pancetta coppata a fette
2 sottilette
SALSA AL POMODORO PICCANTE
olio di mais
sale
pepe nero
peperoncino fresco dell’orto
20 pomodori datterini dell’orto
Oggi con pochi ingredienti andremo a realizzare un gustoso secondo piatto o piatto portando in tavola un polpettone super veloce cotto all’interno del magico fornetto estense accompagnato da salsa al pomodoro piccante realizzata con pomodori datterini dell’orto coltivati da mio marito.

Il polpettone racchiude al suo interno fette di pancetta coppata e sottilette realizzato con pane fresco home made ammollato in acqua e successivamente strizzato utile a donare all’impasto e quindi alla carne tritata,la giusta dose di morbidezza.
Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO
Per prima cosa andiamo ad ammollare il pane in acqua o nel latte.
Strizziamolo e sbricioliamolo con le mani riunendo le briciole di pane all’interno di una capiente terrina.
Aggiungiamo carne tritata fresca,uovo, sale,pepe,aromi,formaggio grattugiato e amalgamiamo bene il tutto impastando a mano.
Stendiamo l’impasto su foglio di carta forno distribuendo al centro fette di pancetta coppata (o altro affettato)e formaggio a sottilette.
Arrotoliamo il nostro impasto dandogli la classica forma cilindrica consona al polpettone,sigillando bene l’impasto affinché il ripieno non fuoriesca.
Adagiamo il polpettone all’interno di teglia rotonda in alluminio foderata con foglio di carta forno ultimando il piatto con rosmarino essiccato e olio di mais a filo.
Preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense quindi portiamo a cottura al suo interno su supporto quadrato facendolo cuocere per 40min a una temperatura che raggiungerà i 200° con coperchio a fori aperti girando il polpettone a metà cottura affinché questo sia ben dorato da entrambi i lati.
Mentre il polpettone continua la cottura andiamo a realizzare la nostra salsa di pomodoro piccante.
Laviamo i pomodori datterini andando ad eliminare i semini interni spremendo i pomodori all’interno di terrina contenente acqua.
Tagliamo a pezzetti i pomodori portandoli a cottura in pentola su fornello medio della cucina con olio,sale,
pepe nero e peperoncino piccante fresco tagliato a metà.
Facciamo cuocere per 15min quindi una volta pronti passiamo i pomodori a setaccio in modo tale da separare le scorie dalla salsa liscia e vellutata che andremo ad ottenere.
A cottura ultimata del nostro polpettone spegniamo la fiamma e trasferiamolo su piatto affinché questo si raffreddi per poter essere tagliato a fette senza che quest’ultime possano rompersi durante il taglio.
Al momento di servire in tavola scaldate appena le fette di polpettone e servitele su salsa al pomodoro piccante.
Portate in tavola e buon appetito!

Categoria Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, merenda, ricette per vegetariani, HOME MADE, philadelphia light, NUTELLA, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FORMAGGIO, CROSTATE, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, colazione, FORNETTO ESTENSE, UOVA, BURRO

Tempo di preparazione 1h20min
Tempo di cottura 40min
Porzioni 4-5 persone
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Piano di lavoro
Bilancia pesa alimenti
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Coltello
Cucchiaio
Terrina
Mattarello
INGREDIENTI
1uovo +1tuorlo
125gr zucchero a velo
100gr burro
350gr farina manitoba
40ml acqua fredda
1pizzico di sale
6gr lievito per dolci
RIPIENO:
200gr nutella home made

https://fantasiediilaria.wordpress.com/2014/08/30/nutella-home-made-cuko/

220gr philadelphia light
1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
Oggi andiamo a realizzare una golosissima crostata dolce.
Il ripieno di nutella home made realizzata in casa priva di olio di palma in aggiunta alla philadelphia light creano una delicata crema,amabile e non troppo dolce,liscia,lucida e setosa ne fa il ripieno ideale per soddisfare la golosità per noi amanti
del dolce,
Ottima a colazione,speciale a merenda;sempre buona in qualsiasi momento vogliate concedervi una coccola di dolcezza.
Cotta all’interno del magico fornetto estense vediamo quindi insieme come si prepara…
PROCEDIMENTO
Per prima cosa andiamo a realizzare la nostra base di pasta frolla impastando a mano o mediante uso di planetaria munita di gancio K.
Versiamo dunque all’interno della terrina o planetaria gli ingredienti utili a realizzazione della pasta frolla quindi impastiamo non troppo a lungo ma in modo tale da ottenere un composto liscio,morbido e compatto.
Diamo all’impasto forma tondeggiante e avvolgiamolo nella pellicola per alimenti riponendolo a riposo in frigo per almeno 30min.
Trascorso tempo di riposo andiamo a riunire all’interno di terrina la nutella meglio se home made (v.ricetta)

https://fantasiediilaria.wordpress.com/2014/08/30/nutella-home-made-cuko/

o per lo meno priva di olio di palma insieme alla philadelphia light.
Amalgamiamoli insieme sino ad ottenere una crema liscia.
Stendiamo al mattarello su foglio di carta forno i 3/4 del nostro impasto in una sfoglia sottile che adageremo all’interno di teglia rotonda in alluminio.
Versiamo la crema di philadelphia e nutella alla base della nostra frolla e ricopriamo la superficie con la restante frolla a cui daremo forma di grata.
Decoriamo in ultimo rifinendone i bordi e pennellando la superficie con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua.
Preriscaldato il nostro fornetto estense su fornello piccolo della cucina adagiamo la teglia su supporto quadrato facendo cuocere con fiamma al minimo
per 45 min con coperchio avente fori aperti.
A cottura ultimata poniamo il nostro dolce a freddare completamente.
Una volta freddo aiutandoci con lo stesso foglio di carta forno adageremo la nostra crostata su alzata o piatto per dolce spolverizzandone a piacere la superficie con zucchero a velo.
Tagliamo a fette e buon appetito!

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Tempo di preparazione 4h50min
Tempo di cottura 45min
Porzioni 820gr

UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Pentolino
Pennello in silicone
Termometro
Bilancia
Gratella
Cucchiaino
Teglia rotonda in alluminio
Fornetto estense 30cm
INGREDIENTI
500gr farina manitoba
280ml panna liquida per dolci
1gr sale
40gr mandorle
1bustina di lievito di birra
1cucchiaino di miele
Olio per la teglia
Oggi andiamo a realizzare un pane davvero buonissimo,costituito da mollica leggera;
una pagnotta soffice ma al tempo stesso croccante sia per la crosticina esterna presente alla base della stessa sia per la presenza delle mandorle(che io adoro sgranocchiare)intramate all’interno di ogni fetta.

Ottimo consumato con ogni ingrediente e in ogni momento della giornata;porteremo a tavola bontà e semplicità senza burro ne uova cotto su fornello a gas all’interno del magico fornetto estense.
Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO

Scaldiamo leggermente al pentolino la panna liquida per dolci quindi andiamo a sciogliere all’interno di terrina o planetaria munita di gancio impastatore il lievito di birra disidratato insieme al miele o allo zucchero.
Aggiungiamo farina manitoba,mandorle intere e iniziamo ad impastare aggiungendo verso la fine dell’impasto il sale.
Poniamo a lievitare all’interno della stessa terrina per circa 2h.
Trascorso tempo di riposo rovesciamo l’impasto su piano di lavoro ed effettuiamo un paio di pieghe.
Oliamo mediante pennello in silicone la base e i bordi di una delle due teglie in dotazione del nostro fornetto estense adagiando l’impasto al suo interno facendolo lievitare nuovamente per le 2h successive.
Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e posizioniamo lo stampo su supporto quadrato aprendo i fori del coperchio per tutta la durata della cottura facendo cuocere per 45min con fiamma al minimo raggiungendo una temperatura di 215° che controlleremo con apposito termometro.
A cottura ultimata sformiamo la nostra pagnotta facendola freddare completamente su gratella per dolci.
Ora che la nostra pagnotta è finalmente pronta possiamo servirla a fette e gustarla a piacere.
Buon appetito!

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Tempo di preparazione 2h30min
Tempo di cottura 25min
Porzioni Per 4 persone
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
Teglie rotonde in alluminio
Carta forno
Fornetto estense 30cm
Mandolina
Coltello
Colino
INGREDIENTI
PASTA PER PIZZA
300gr farina manitoba
150ml acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra
1cucchiaino raso di miele
3cucchiai di olio di mais
1cucchiaino di sale
2 zucchine dell’orto
100gr di mozzarella
200gr di stracchino cremoso allo yogurt
Pepe nero
Rosmarino
Olio di mais
Quante ricette si possono realizzare con le verdure di stagione?!
Tante e per di più super golose partendo proprio da un’ottima pizza vegetariana zucchine e stracchino;connubio perfetto tra gli ingredienti per un generoso e godurioso snack,aperitivo,piatto unico, secondo piatto o merenda.

La pizza mette tutti d’accordo,facile da realizzare porterete in tavola l’intramontabile e amato piatto della cucina italiana.

Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO

Sciogliamo in acqua tiepida all’interno di terrina o planetaria munita di gancio impastatore il lievito di birra disidratato insieme al miele o allo zucchero.
Aggiungiamo la farina manitoba,olio e avviamo l’impasto a velocità moderata aggiungendo verso la fine il sale.
Facciamo lievitare all’interno della stessa terrina per 1h.
Trascorsa la prima lievitazione dividiamo l’impasto a metà andando a stenderlo all’interno di teglie in alluminio foderate con carta forno a cui avremo distribuito circa 1cucchiaio d’olio in modo tale da stendere la nostra pizza che lavoreremo con i polpastrelli delle dita e i palmi delle mani.
Facciamo riposare il nostro impasto all’interno delle teglie per i successivi 30min quindi nel frattempo andiamo a tagliare a dadini la mozzarella a cui avremmo aggiunto il sale che l’aiutera a colare del siero in eccesso in modo tale da non inumidire troppo il nostro impasto durante la cottura.
Laviamo le zucchine dopo averne eliminato i “culi ” quindi mediante uso di mandolina tagliamo in cerchietti sottili andandole a riunire all’interno di terrina.
Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione iniziamo a condire le nostre pizze distribuendo dadolata di mozzarella,pezzetti di stracchino e in ultimo cerchietti di zucchine condendo il tutto con aromi,spezie e un giro d’olio extravergine di oliva.
Preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e adagiamo sopra supporto triangolare la nostra teglia di pizza che faremo cuocere a una temperatura di 190-200° per 15min con i fori chiusi del coperchio aprendoli per i successivi 10min min per un tempo totale di cottura di 25min.

Ultimata la cottura di entrambe le teglie portiamo in tavola a tranci e…Buon appetito!

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Tempo di preparazione 1h30min
Tempo di cottura 30min a teglia/15min per lato
Porzioni 13 polpette

UTENSILI
pentola
Terrina
Fornetto estense 30cm
Teglie rotonde in alluminio
Carta forno
Coltello
Tagliere
Cucchiaio
Frullatore ad immersione kenwood
Bicchierini
INGREDIENTI
2 melanzane dell’orto
2cucchiai di formaggio grattugiato
1uovo
100gr prosciutto cotto a fette
Pepe nero
Rosmarino essiccato
1 vaschetta philadelphia light
170ml yogurt greco
Pangrattato
Olio di mais
Pangrattato
Semi di finocchietto
SALSA TZAZIKI
1 cetriolo dell’orto
1cucchiaio e1/2 di yogurt greco
Pepe nero
Sale
1 cucchiaino di succo di limone
1 peperoncino fresco dell’orto
Oggi andiamo a realizzare una super ricetta portando in tavola delle golosissime polpette di melanzana;morbide,croccanti e ben dorate cotte all’interno del magico fornetto estense accompagnate da una salsa delicata,yogurt e cetriolo,ovvero la salsa tzatziki!

Le verdure sono prodotti biologici coltivati e raccolti da mio marito direttamente nel suo orto e insieme ai restanti ingredienti il risultato che ne ho ottenuto è un piatto sano e leggero che io ho servito come piatto unico,ma potrete anche decidere di setvirlo in tavola come antipasto o secondo piatto; completo nella sua semplicità ma non banale.

Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO
Pulito le melanzane a cui avremo eliminato al coltello i “culi ” e gran parte della loro buccia portiamo su fiamma pentola d’acqua e una volta raggiunto ebollizione dopo aver salato l’acqua tagliamo a metà le melanzane e cuociamole fino a renderle morbide(25min)
Scoliamo le melanzane dell’acqua di cottura e poniamole all’interno di una terrina andando a perdere ulteriore acqua durante tempo di raffreddamento.
Strizziamole nuovamente e andiamo ad amalgamarle in terrina aggiungendo:
philadelphia light,yogurt greco,prosciutto cotto a pezzetti,formaggio grattugiato,aromi,spezie,un uovo e in ultimo il pangrattato tale da rendere l’impasto meno molle.
Diamo dunque forma al nostro impasto creando delle polpette che gireremo nel pangrattato(posto all’interno di un piatto)schiacciandole leggermente con i palmi delle mani adagiandole all’interno di teglia rotonda in alluminio foderata con foglio di carta forno.
Versiamo un giro d’olio sulle nostre polpette completando il piatto con semi di finocchietto.
Preriscaldiamo il fornetto estense su fornello medio della cucina quindi posizioniamo la nostra teglia su supporto triangolare,chiudiamo con coperchio e facciamo cuocere per 30min girando le polpette a metà cottura(15min)affinché siano ben dorate da entrambi i lati.
Ultimata la cottura togliamo le polpette dalla teglia poiché continuerebbero a cuocere.
Prepariamo quindi la salsa d’accompagnamento.
Per preparare la nostra salsa tzatziki andremo a pulire un cetriolo a cui avremo elimitato la buccia e inciso a metà mediante un cucchiaino scaveremo l’interno per eliminare i semi.
Adagiamo il cetriolo all’interno di un piatto e salato facciamo riposare per circa 30min affinché questo perda la sua acqua in modo tale da non rendere la nostra salsa troppo liquida.
Scoliamo l’acqua del cetriolo e all’interno di contenitore per frullatore ad immersione dopo aver aggiunto pepe e limone o aceto frulliamo riducendolo a crema andando ad aggiungere yogurt greco.
Amalgamiamo bene la nostra salsa a cui io ho aggiunto pezzetti di peperoncino fresco per renderla piacevolmente piccante.
Portiamo dunque in tavola accompagnando le nostre polpette di melanzana alla salsa tzatziki e…
Buon appetito!

Categoria adatte ai bambini, senza burro, Antipasti, rosmarino, RUSTICO, senza uova, LATTICINI, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, ricette senza glutine, RICETTE ESTIVE, CARNE, Secondi Piatti
Tempo di preparazione 50min
Tempo di cottura 40min
Porzioni Per 4-5 persone

UTENSILI
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Carta forno
Coltello
Tagliere
Forbici
Spago da cucina
Frullatore ad immersione kenwood
Cucchiaino
Pinze da cucina
Batticarne
INGREDIENTI
7 fette di lonza di maiale
100gr di wurstel
1 cipolla bionda dell’orto
Rosmarino
Pepe nero
4 sottilette
40ml liquore ai mirtilli
1/2 bicchiere d’acqua calda
Olio extravergine di oliva
Foglie di basilico fresco
Oggi portiamo in tavola un secondo piatto davvero molto semplice ma al tempo stesso fantasioso.
Trasformeremo delle fettine di lonza di maiale in un’unica grande rolata ripiena farcita accompagnata in ultimo da una salsa rustica davvero saporita che ha come protagonista la cipolla; cotta insieme alla carne ha assorbito tutti i succhi e i grassi naturali di quest’ultima senza aggiungere alcuni tipo di condimento animale o vegetale ottenendo così
una salsa alla cipolla saporita,corposa e profumata.
Senza burro e senza olio questo piatto è inoltre ideale per
gli amanti carnivori e gli intolleranti al glutine che potranno concederselo senza preoccupazioni.
Realizzato in 1h,velocità e modo di facile esecuzione,
cotta all’interno del magico fornetto estense,tagliata a fette, presentata con guarnizione di salsa alla cipolla,olio extravergine di oliva e foglioline di basilico fresco la rolata di lonza è servita!
Vediamo quindi insieme come si prepara…
PROCEDIMENTO
Acquistate da mio marito un eccesso di fette di carne anziché cuocerle singolarmente ho deciso di unirle trasformandole in una rolata.
Lavato le fettine di lonza le ho poi asciugate tamponandole con carta assorbente e disposte su un tagliere con un batticarne le ho battute da entrambi i lati per ridurre lo spessore e allargare la fetta.
Per realizzare la mia rolata ho creato
una prima fila di 3 fette di carne che ho disposto
in verticale,ho quindi creato la seconda fila di carne andando a capo ponendo le fatte allo stesso modo facendole combaciare tra loro in modo tale da unirle disponendo l’ultima fetta in orizzontale al centro tra le due file.
Distribuito poi sull’intera “base di carne” le sottilette e i wurstel,disponendoli in orizzontale e mantenendoli interi.
Girato la mia rolata dal lato più corto ho fatto un rotolo che ho chiuso mediante spago da cucina realizzando così la mia rolata.
Infine ho condito e massaggiato la mia rolata insaporendola con mix di aromi e spezie.
Preriscaldato su fornello medio della cucina il fornetto estense ho adagiato la mia rolata su teglia foderata con carta forno a misura bagnata e strizzata facendola rosolare da entrambi i lati per 5min con coperchio con fori aperti a una temperatura di 170°.
Sfumato la carne irrorandola con liquore ai mirtilli e acqua calda(per non fermare la cottura)ho aggiunto in teglia una grande cipolla bionda dell’orto di mio marito e ho continuato la cottura per i successivi 30min mantenendo i fori chiusi del coperchio.
Ultimato la cottura ho messo da parte la mia rolata e ho raccolto all’interno del mio contenitore per frullatore ad immersione la cipolla e quello che rimaneva del sugo di cottura della carne.
Ho frullato il tutto ottenendo una crema liscia e corposa ideale per guarnire la mia morbida rolata di carne.
Una volta fredda ho eliminato lo spago che avvolgeva la carne e tagliata al coltello in fette di medio spessore ho impiattate con un giro di salsa alla base del piatto, disposto sopra le fette di carne e ultimato con un giro d’olio extravergine di oliva e foglioline di basilico fresco.
Gustata a temperatura ambiente è stato un ottimo piatto estivo.
Se gradite consumarla calda scaldate le fette e impiattate.
Buon appetito!

Categoria senza grassi, piatto unico, olio di mais, adatte ai bambini, senza burro, Antipasti, RUSTICO, LATTICINI, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, ricette senza glutine, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti, senza uova
Tempo di preparazione 20min
Tempo di cottura 50min
Porzioni 6-8 persone
UTENSILI
terrina
Fornetto estense 30cm
Teglia rotonda in alluminio
Teglia in coccio rotonda
Coltello
Tagliere
Paletta
Mestolo
INGREDIENTI
2 melanzane grandi dell’orto
1l passata di pomodoro home made
200gr prosciutto cotto a fette
6 sottilette
Pepe nero
Sale
Olio di mais
Formaggio parmigiano grattugiato
1 foglia di basilico fresco per adornare il piatto

Credetemi quando vi scrivo che non vedevo l’ora di potervi presentare seppur in modo virtuale la mia melanzana alla parmigiana!

Che cosa ha di speciale?!

Innanzitutto le melanzane sono coltivate direttamente da mio marito senza alcun uso di sostanze nocive quindi freschezza e genuinità.

La passata di pomodoro nasce da pomodori dell’orto coltivati anch’essi da mio marito e da me selezionati e trasformati ottenendo una salsa rustica e corposa subito pronta all’uso in quanto precotta e imbottigliata in bottiglie sterili e tappo sottovuoto.

Le fette di melanzana non sono state fritte in padella tanto meno cotte alla griglia metodo dispendioso di calore ed energia ma ognuna di esse girata nell’olio di mais e una volta cotta ai restanti ingredienti questa ne ha assorbito e conferito al piatto,
sapore e gusto risparmiando:
grandi quantità di olio,tempo,schizzi di frittura sulla Vostra cucina al fine di ottenere non solo un piatto ricco di gusto ma anche una migliore digeribilità.

Infine ma non per questo meno importante la mia melanzana è stata cotta all’interno del magico fornetto estense merito anche della mia maestria…
Chiamatemi pure #lamagadelfornettoestense poiché per me lui non ha più segreti regalandomi piatti divenuti semplici bontà!

Siete dunque pronti a lasciarvi ispirare del mio genio e fantasia in cucina?!

Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO
Per prima cosa andiamo a tagliare i culi della melanzana.
Laviamo le melanzane sotto l’acqua corrente ed
eliminiamo parte della loro buccia al coltello tagliandola a croce.
Tagliamo a mano fette molto sottili.
All’interno di terrina abbastanza capiente da
intingere le nostre fette di melanza aggiungiamo: sale,pepe e olio di mais.
Pronti per l’assemblaggio andiamo a versare alla base della nostra teglia un mestolo di passata di pomodoro.
Disponiamo le fette di melanzane girate e scolate dell’olio in eccesso quindi copriamo con ulteriore passata di pomodoro e un secondo strato di melanzana.
Adagiamo su questo secondo strato,
prosciutto cotto a fette e sottilette quindi ricopriamo con ulteriore passata di pomodoro e successivo strato di melanzana che disporremo per ogni strato prima in un senso poi in un altro in modo tale da sigillare eventuali spazi scoperti.
Ultimiamo il piatto con l’ultimo strato di melanzana che copriremo con passata di pomodoro spolverizzando in superficie con formaggio grattugiato.
Preriscaldiamo su fornello medio della cucina il fornetto estense e disponiamo su sopporto triangolare la nostra teglia alloggiata all’interno di una seconda teglia più larga in modo tale da raccogliere eventuali e sicure fuoriuscite di sugo quando cottura raggiunto l’ebollizione questo eviterà di sporcare il fornello,il fornetto e soprattutto alla formazione di fumate di sugo bruciato.
La cottura sarà di 50min a una temperatura di 190-200°che raggiungerà solo negli ultimi 15min quando apriremo i fori del coperchio per creare una leggera e dorata crosticina.
A cottura ultimata spegniamo e facciamo riposare il piatto per un paio di ore prima di consumarlo.
Il risultato sarà migliore se lo realizzeremo con un giorno di anticipo in quanto si presenterà più riposato e migliore nol solo al gusto ma anche al taglio.
Portiamo in tavola a temperatura ambiente o leggermente caldo e…divoriamolo senza pietà!
Buon appetito!