La Torta alle Fragole e Limone è un dolce golosissimo e facile da preparare, ottimo per ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo pasto. Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare, addirittura non utilizzeremo neanche le fruste elettriche, ma solo una ciotola capiente, un cucchiaio da cucina, un coltello ed n tagliere, nient’altro. Possiamo personalizzare la Torta alle Fragole e Limone in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato o un goccio di liquore. La Torta alle fragole e Limone si conserva molto bene se tenuta in frigo, avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

Ingredienti

Preparazione

Le Palline Arancia e Cioccolato sono dei dolcetti facilissimi e deliziosi, pronti in pochissimi minuti! Prepararli è un gioco da ragazzi, solo 3 ingredienti: Biscotti Secchi, Zucchero e Arancia. Per realizzare questa ricetta useremo una ciotola capiente, un mixer per tritare i Biscotti ed una Grattugia per la Buccia d’Arancia, niente fruste elettriche e niente forno. Possiamo personalizzare le Palline Arancia e Cioccolato a nostro piacimento: usando i biscotti che più ci piacciono ed il tipo di cioccolato che preferiamo. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

TORTA ALLE CAROTE

La Torta alle Carote è un perfetto dolce da colazione e non solo! Per realizzarla servono solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio di legno, niente fruste elettriche. Potete personalizzare la vostra Torta alle Carote in mille modi diversi, aggiungendo una spruzzata di cannella in polvere per esempio, oppure aggiungendo del succo d’arancia o un goccio di liquore. Si conserva molto bene all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso e tenuto in frigo, se lo desiderate, prima di gustarla la si può scaldare al microonde per qualche secondo.  Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 45 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 8 PERSONE:

3 Uova

150 gr di Olio di Semi (io di Arachide)

200 gr di Zucchero Semolato

220 gr di Farina 00

250 gr di Carote Tritate

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

La Buccia Grattugiata di un Limone

PROCEDIMENTO:

1- La Torta alle Carote si prepara in pochissimi minuti! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm, queste dosi vanno bene fino a 24 cm di diametro. Metterla da parte perché ci servirà in seguito.

2- Tritare le Carote! Io ho utilizzato un mixer ma se non ne hai la possibilità puoi tranquillamente usare una grattugia, quindi mettere da parte anche le Carote.

3- All’interno di una Ciotola Capiente versare le Uova, lo Zucchero Semolato, l’Olio di Semi e la Buccia Grattugiata del Limone, mescolare il tutto utilizzando un mestolo di legno.

4- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi continuare a mescolare fino a quando tutti gli eventuali grumi non saranno spariti. Aggiungere le Carote precedentemente grattugiate ed incorporarle al composto.

5- Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente foderata. Infornare la Torta alle Carote a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.

NEW YORK CHEESECAKE

Uno dei dolci più Buoni del mondo! Il New York Cheesecake vi conquisterà, si tratta di un Cheesecake leggermente più cremoso del solito e caratterizzato dal topping composto da panna acida. Potete decorarlo a vostro piacimento in mille modi diversi, è delizioso se gustato freddo da frigo. Si prepara in 20 minuti e cuoce in 50-60 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 8 PERSONE:

Per la Base:

250 gr di Biscotti Secchi Tritati

130 gr di Burro o Margarina Fuso

Per il Ripieno:

500 gr di Formaggio Cremoso (io Philadelphia)

2 Uova

Il Succo di Mezzo Limone

100 gr di Zucchero Semolato

70 gr di Panna da Montare

30 gr di Farina

Una bustina di Vanillina

Per la Superficie:

150 gr di Panna Acida

30 gr di Zucchero a Velo

Decorazioni a piacere (io Lamponi e Menta)

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione del New York Cheesecake preriscaldo il forno a 170°C ed Imburrando una tortiera dal diametro di 18 cm, ok fino a 24 cm, metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Prepariamo la Base tritando finemente i Biscotti Secchi Utilizzando un mixer e sciogliendo il Burro in microonde oppure in un pentolino sul fuoco. Mescolare i due ingredienti con un cucchiaio all’interno di una Ciotola di medie dimensioni, mettere da parte.

3- Prepariamo il Ripieno versando in una Ciotola Capiente il Formaggio Cremoso, le Uova, lo Zucchero Semolato e la Panna da Montare, mescolare gli ingredienti servendosi si un cucchiaio di legno. Aggiungere il Succo di Limone, la Vanillina e la Farina, continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno spariti.

4- Componiamo il New York Cheesecake compattando la Base sul fondo della tortiera usando il dorso di un cucchiaio, versare il Ripieno. Infornare il New York Cheesecake a 170°C per 50-60 minuti, se durante la cottura la superficie dovesse annerirsi, coprire la tortiera con un foglio di carta d’alluminio e continuare la cottura, al termine lasciare raffreddare.

5- Mescolare la Panna Acida con lo Zucchero a Velo, spalmare la crema sulla superficie della torta. Riporre il New York Cheesecake in frigo per almeno 1 ora, al termine decorare a piacere, io ho usato lamponi e foglioline di menta.

CIAMBELLA ALLO YOGURT E NUTELLA

Una Ciambella Deliziosa, Bellissima e Facilissima pronta in pochissimo tempo! Se volete gustarvi una colazione o una merenda “nutellosa”, questo è il dolce fa per voi! Per realizzarla servono solamente una ciotola capiente, un mestolo di legno e due cucchiaini per distribuire la Nutella, niente di più! La Ciambella allo Yogurt e Nutella si conserva facilmente in frigo avvolta dalla carta d’alluminio. Potete tranquillamente utilizzare altri marchi di crema alla nocciola, il risultato sarà comunque grandioso. Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 35-40 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 8-10 PERSONE:

270 gr di Farina 00

3 Uova

150 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

200 gr di Zucchero Semolato

150 gr di Yogurt Bianco

Mezza Bustina di Lievito

Una Bustina di Vanillina

Nutella o Simili qb.

PROCEDIMENTO:

1- Preparare la Ciambella allo Yogurt e Nutella è un gioco da ragazzi! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C ed Imburrando e Infarinando uno stampo da ciambella (circa 26 cm di diametro o meno) quindi mettere il tutto da parte perché ci servirà tra pochi minuti.

2- All’interno di una Ciotola Capiente versare le Uova, lo Yogurt Bianco, lo Zucchero Semolato e l’Olio di Semi. Mescolare per qualche attimo gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno o un comune cucchiaio da cucina.

3- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi continuare a mescolare fino a quando tutti gli eventuali grumi non si saranno dissolti.

4- Versare il composto all’interno dello stampo da Ciambella precedentemente preparato, livellarlo leggermente ed utilizzando due cucchiaini (o Cucchiaioni) distribuire la Nutella al centro del composto lungo tutta la circonferenza della Ciambella.

5- Infornare la Ciambella allo Yogurt e Nutella a 180°C per circa 35-40 minuti, al termine fare la prova stecchino. La Ciambella allo Yogurt e Nutella è ottima sia a temperatura ambiente che fredda da frigo che leggermente scaldata al microonde.

MUFFIN FRAGOLE E CIOCCOLATO

I Muffin Fragole e Cioccolato sono dei dolcetti golosissimi ma facili e veloci da realizzare. Ottimi in qualsiasi momento della giornata, come a colazione magari accompagnati da un buon caffè! Gli unici strumenti che utilizzeremo sono una Ciotola, un mestolo di legno ed un coltello per tagliare le Fragole, niente di più. Potete personalizzarli in mille modi diversi, utilizzando diversi tipi di Cioccolato o aggiungendo aromi a piacere come la buccia grattugiata di un arancio. Si preparano in 10 minuti e cuociono in circa 20-25 minuti! Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 12 MUFFIN:

2 Uova

110 gr di Latte o Alternativa Vegetale

80 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

250 gr di Farina 00

200 gr di Fragole in Pezzetti

70 gr di Gocce di Cioccolato

120 gr di Zucchero Semolato

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina e/o Aromi extra a piacere

PROCEDIMENTO:

1- I Muffin Fragole e Cioccolato si preparano in pochissimo tempo! Cominciamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando gli stampini da Muffin con dei Pirottini di carta. Tagliare le Fragole in Pezzettini e riporle all’interno di una ciotola, mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- Versare all’interno di una Ciotola Capiente, le Uova, lo Zucchero Semolato, l’Olio di Semi ed il Latte quindi mescolare gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno o un cucchiaio da cucina, sarà sufficiente mescolare per qualche secondo, giusto il tempo che gli ingredienti siano amalgamati.

3- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci, la Vanillina ed eventuali aromi extra, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Incorporare anche le Fragole precedentemente tagliate in Pezzettini e le Gocce di Cioccolato.

4- Versare circa Due Cucchiai Scarsi di composto all’interno di ogni Pirottino di carta. Infornare i Muffin  Fragole e Cioccolato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura desiderata. Al termine lasciare raffreddare.

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

Volete realizzare dei biscotti al cioccolato in facilità, velocità e sporcando poche stoviglie? I Biscotti Morbidi al Cioccolato fanno proprio al caso vostro! Si preparano utilizzando solo ed unicamente una Ciotola Capiente ed un Cucchiaio di Legno! Come al solito, potete personalizzarli a piacimento, aggiungendo  ingredienti extra come qualche goccia di liquore, la buccia di un arancio e così via. Sono ottimi da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata! Si preparano in 10 minuti scarsi e cuociono in circa 15 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 16 BISCOTTI:

1 Uovo

250 gr di Farina 00

100 gr di Zucchero Semolato

70 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

50 gr di Acqua

20 gr Cacao Amaro in Polvere

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Zucchero a Velo

Aromi extra a piacere (buccia d’arancio o liquore)

PROCEDIMENTO:

1- I Biscotti Morbidi al Cioccolato si preparano in pochissimi minuti e con pochi strumenti! Inziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con un foglio di carta da forno, metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Versare all’interno di una Ciotola Capiente l’Uovo, l’ Olio di Semi, l’ Acqua e lo Zucchero Semolato quindi mescolare gli ingredienti con un mestolo di legno o con un semplice cucchiaio da cucina, mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.

3- Aggiungere il Cacao Amaro, la Farina, il Lievito per Dolci, la Vanillina ed eventuali altri aromi extra, continuare a mescolare per qualche attimo fino ad ottenere una pasta lavorabile ed omogenea.

4- Utilizzando le mani, e con l’aiuto di una bilancia, formare delle palline dal peso approssimativo di 20 grammi l’una, disporle sulla placca precedentemente foderata leggermente distanziate le une dalle altre. Spolverarle con abbondante Zucchero a Velo. (aiutatevi con un passino)

5- Infornare i Biscotti Morbidi al Cioccolato a 180°c per circa 15 minuti, se li desiderate più croccanti potete cuocerli qualche minuto in meno.

TORTA DI MELE E MASCARPONE

La Torta di Mele e Mascarpone si prepara in pochissimi Minuti! Non c’è bisogno di alcun macchinario ma solo di una ciotola, un coltello ed un cucchiaio di legno, nient’altro! Davvero deliziosa e saporita, potete gustarla in qualsiasi momento della giornata, come potete anche aromatizzarla a piacere aggiungendo aromi a voi cari. Si prepara in 5-10 minuti e cuoce in circa 50 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 8 PERSONE:

250 gr di Farina 00

150 gr dii Zucchero Semolato

3 Uova

250 gr di Mascarpone

4 Mele (3 nell’impasto e 1 per decorare)

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Una manciata di Zucchero Semolato per decorare la superficie

PROCEDIMENTO:

1- La torta di Mele e Mascarpone si prepara in velocità e senza alcun macchinario! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno, una tortiera dal diametro da circa 22 cm (ok fino a 26) quindi metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Lavare, Sbucciare e Tagliare 3 mele in pezzettini, metterle all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone, in questo modo non si ossideranno. Tagliamo l’ultima mela in fettine ed irroriamo anch’essa con del succo di limone.

3- Versare, all’interno di una ciotola capiente, il Mascarpone, lo Zucchero Semolato e le Uova quindi mescolare gli ingredienti utilizzando un cucchiaio di legno. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati tra di loro aggiungere anche la Farina, la Vanillina ed il Lievito per Dolci, continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno spariti.

4- Aggiungere le Mele in Pezzi ed incorporarle al composto. Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente preparata, livellarlo leggermente e disporre l’ultima Mela a raggiera. Spolverare la superficie con una manciata di Zucchero.

5- Infornare la Torta di Mele e Mascarpone a 180°C per circa 50 minuti. Al termine fare la prova stecchino. Se durante la cottura dovesse annerirsi troppo niente paura, sarà sufficiente coprirla con della carta d’alluminio e quindi continuare normalmente la cottura.

BISCOTTI FACILI ALLE NOCI

I Biscotti Facili alle Noci sono alcuni dei miei biscotti preferiti e presto li amerete anche voi! Per realizzarli servono una ciotola capiente, un cucchiaio di legno e possibilmente un piccolo frullatore per tritare le noci, niente di più! Saranno pronti in pochissimi minuti e potrete personalizzarli a vostro piacimento senza temere di commettere errori. Gocce di Cioccolato, Buccia d’Arancio o di Limone oppure qualche goccia di liquore sono solamente degli esempi. Si conservano facilmente all’interno di un contenitore per alimenti a chiusura ermetica. Si preparano in 5 minuti e cuociono in circa 15 minuti. Vediamo la ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 20 BISCOTTI:

1 Uovo

80 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

100 gr di Zucchero Semolato

120 gr di Noci Tritate Finemente

150 gr di Farina 00

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Qualche mezzo gheriglio di noce per decorare

Aromi a Piacere Facoltativi (Buccia d’arancio o di limone)

PROCEDIMENTO:

1- I Biscotti Facili alle Noci si preparano in pochissimi minuti! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con della carta da forno, mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- Tritare finemente le noci utilizzando un piccolo frullatore, mettere anch’esse da parte.

3- Versare, all’interno di una ciotola capiente, l’Uovo, l’Olio di Semi e lo Zucchero Semolato quindi mescolare per qualche attimo utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere le Noci Tritate, la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, mescolare nuovamente gli ingredienti fino ad ottenere una pasta lavorabile.

4- Formare delle palline da circa 15 – 20 grammi l’una e disporle sulla placca leggermente distanziate le une dalle altre. Mettere mezzo gheriglio di noce al centro di ogni pallina e schiacciarlo leggermente in modo da incastonarlo all’intero del biscotto.

5- Infornare i Biscotti Facili alle Noci a 180°C per circa 15 minuti, non preoccupatevi se appena sfornati sembreranno troppo morbidi, raffreddandosi si induriranno e diventeranno croccanti. Attenzione perché uno tira l’altro!

TORTA CREMOSA ALLE FRAGOLE

Cercate un dolce super cremoso e super facile? La Torta Cremosa alle Fragole fa al caso vostro! Per realizzarla servono solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio di legno, nient’altro! Gli ingredienti sono facili da trovare e facili da lavorare inoltre è davvero difficile commettere degli errori durante la sua preparazione. Potete gustare la Torta Cremosa alle Fragole in qualunque momento della giornata, personalmente a me piace mangiarla fredda da frigo ma è ottima anche se scaldata qualche secondo al microonde. Potete aromatizzarla a piacere aggiungendo buccia d’arancio, di limone oppure qualche goccia di liquore. Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 45 minuti! Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE CIRCA:

250 gr di Ricotta

150 gr di Zucchero Semolato

120 gr di Farina 00

3 Uova

100 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

400 gr circa di Fragole in pezzetti

Aromi vari a piacere (Facoltativo)

PROCEDIMENTO:

1- La Torta Cremosa alle Fragole si prepara in soli 10 minuti! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 22 cm, (ok fino a 24 cm di diametro) metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Lavare ed asciugare le Fragole, eliminare il picciolo e tagliarle in pezzettini, mettere anch’esse da parte.

3- Versare all’interno di una ciotola capiente la Ricotta, lo Zucchero Semolato, le Uova e l’Olio di Semi, mescolare gli ingredienti utilizzando un cucchiaio di legno. Sarà necessario mescolare giusto qualche attimo, gli ingredienti dovranno essere ben amalgamati tra di loro.

4- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e gli eventuali aromi facoltativi (buccia d’arancio, di limone e così via..) continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno scomparsi.

5- Aggiungere le Fragole ed incorporarle al composto sempre mescolando. Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente foderata. Infornare la Torta Cremosa alle Fragole a 180°C per circa 45 minuti.

TORTA SOFFICE ALLA NUTELLA

Un dolce perfetto per la prima colazione? La Torta Soffice alla Nutella è perfetta! Facilissima e Velocissima da realizzare è l’ideale per cominciare la giornata con il piede giusto! Per realizzarla servono solamente una Ciotola Capiente ed un mestolo di legno, niente di più! Davvero molto soffice, può essere gustata a qualunque temperatura ed in qualunque momento della giornata, io personalmente la scaldo al microonde per qualche secondo, diventa ancora più soffice! Conservarla è semplicissimo: in frigo avvolta dalla carta di alluminio oppure all’interno di un contenitore per alimenti. Si prepara in 5 – 10 minuti e cuoce in circa 35-40 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 6-8 PERSONE:

3 Uova

270 gr di Farina 00

110 gr di Latte o Alternativa Vegetale

100 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

150 gr di Zucchero Semolato

Qualche Cucchiaio di Nutella o Simili

PROCEDIMENTO:

1- La Torta Soffice alla Nutella si prepara in pochissimi minuti! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°c e foderando con della carta forno, una tortiera dal diametro di circa 18 cm (va bene fino a 22 cm) quindi metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Versare all’interno di una Ciotola Capiente l’Olio di Semi, le Uova, lo Zucchero Semolato ed il Latte, mescolare per qualche attimo utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere la Farina, la Vanillina ed il Lievito per dolci quindi continuare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra di loro e tutti i grumi non saranno spariti.

3- Versare il composto ottenuto all’interno della tortiera precedentemente foderata, distribuire la Nutella sulla superficie,in maniera casuale utilizzando un cucchiaio (per rendere la Nutella più lavorabile possiamo scaldarla al microonde per qualche secondo) durante la cottura scenderà lentamente.

4- Infornare la Torta Soffice alla Nutella a 180°C per circa 35-40 minuti, al termine della cottura fare la prova stecchino.

CIAMBELLA BOUNTY

Cioccolato e Cocco sono un’accoppiata perfetta! La Ciambella Bounty è un dolce golosissimo e velocissimo da realizzare, ottimo per essere gustato in qualunque momento della giornata. Gli unici strumenti che ci servono saranno due ciotole e due cucchiai, niente di più! Potete personalizzarla a vostro piacimento aggiungendo qualche goccia di rum al composto al cacao oppure qualche pezzetto di fragola al composto al cocco. La Ciambella Bounty si prepara in 15-20 minuti e cuoce in circa 30 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE CIRCA:

PER LA CIAMBELLA:

100 gr di Olio di Semi (io Girasole)

3 Uova

40 gr di Cacao Amaro in Polvere

200 gr di Farina 00

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

80 gr di Latte o Alternativa Vegetale

120 gr di Zucchero Semolato

PER IL RIPIENO:

100 gr di Farina di Cocco

50 gr di Zucchero Semolato

50 gr di Panna da Montare

1 Albume d’Uovo

PROCEDIMENTO:

1- La Ciambella Bounty si prepara in facilità! Cominciamo preriscaldando il forno a 180°C ed Imburrando e Infarinando uno stampo da Ciambella dal diametro di circa 22 cm, metterlo da parte perché ci servirà in seguito.

2- Prepariamo la Ciambella: Versare all’interno di una ciotola capiente le Uova, il Latte, l’Olio di Semi e lo Zucchero Semolato, mescolare il tutto utilizzando un mestolo di legno. Aggiungere la Farina, il Cacao in Polvere, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno spariti.

3- Prepariamo il Ripieno al Cocco: In una ciotola di medie dimensioni versiamo l’Albume d’Uovo, lo Zucchero e la Panna, mescoliamo con un cucchiaio per qualche secondo, aggiungiamo la Farina di cocco e continuiamo a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra di loro.

4- Versare metà composto al cioccolato sul fondo dello stampo a Ciambella, distribuire il Ripieno al centro di esso e lungo tutta la circonferenza della Ciambella, ricoprire con la restante metà dell’impasto al cioccolato.

5- Infornare a 180°C per circa 30 minuti, al termine fare la prova stecchino. La Ciambella Bounty è pronta! Lasciarla raffreddare per bene.

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE E RICOTTA

La Sbriciolata alle Fragole e Ricotta è uno dei dolci con le Fragole più buoni di sempre! Croccantissima fuori e Cremosissima dentro, uno spettacolo! potete personalizzarla a vostro piacimento magari aggiungendo della buccia di limone o d’arancio o ancora, perché no, un goccio di liquore. Si prepara in 20 minuti e cuoce in circa 35 minuti. Vediamo la ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 6 PERSONE:

PER LA BASE:

1 Uovo

200 gr di Farina 00

150 gr di Zucchero Semolato

80gr di Burro o di Margarina

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Aromi a piacere (facoltativo)

PER LA CREMA:

150 gr di Ricotta

200 gr di Fragole in Pezzettini

2-3 Cucchiai di Zucchero Semolato

PROCEDIMENTO:

1- La Sbriciolata alle Fragole e Ricotta si realizza facilmente e con pochi passaggi. Iniziamo la sua preparazione preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno, una tortiera dal diametro di circa 18 cm fino ad un massimo di 22 cm. Se la volete fare più grande raddoppiate le dosi.

2- Prepariamo la Base: Versare all’interno di una Ciotola Capiente lo Zucchero Semolato insieme al Burro od alla Margarina. Utilizzando le Fruste Elettriche montare per qualche attimo, aggiungere l’Uovo ed incorporarlo per bene al composto. Aggiungere anche la Farina, il Lievito per Dolci, la Vanillina ed altri aromi facoltativi come buccia d’arancia o di limone. Continuare a mescolare con le fruste elettriche cominciando a bassa velocità per poi aumentarla gradualmente, dovremmo ottenere un composto “sbricioloso”.

3- Prepariamo la Crema: Tagliare le Fragole in Pezzetti Piccoli. In una Ciotola Mescolare la Ricotta insieme alle Fragole ed allo Zucchero Semolato, per farlo possiamo tranquillamente utilizzare un cucchiaio di legno.

4- Assemblare la Sbriciolata compattando metà impasto sulla base della tortiera utilizzando le mani, formate anche dei bordi schiacciando verso l’esterno. Distribuire la Crema sulla base compattata senza arrivare ai bordi. Versare l’altra metà dell’impasto sopra la crema senza schiacciarlo, cercare di coprire ogni buco.

5- Infornare la Sbriciolata alle Fragole e Ricotta a 180°C per circa 35 minuti.