Ecco gli ingredienti per realizzarlo:

un uovo di cioccolato / panna UHT 200 ml / 2 tavolette di cioccolato bianco e 2 di cioccolato fondente / frutta a vostra scelta o decorazioni a vostra scelta.

Procedimento:

Intanto dividiamo a meta’ l’uovo , aiutandoci con la punta di un coltello che andremo a scaldare sulla fiamma del nostro piano cottura , per poterlo dividere facilmente sciogliendo le due meta’.

Questo procedimento, andra’ fatto con molta calma perche’ la punta del coltello dovra’ essere scaldata diverse volte.Una volta diviso, iniziamo a preparare le nostre ganache di cioccolato.

Ne abbiamo i due tipi da fare : una al cioccolato bianco e una al cioccolato fondente.

Tenete presente questa ricetta per creare entrambi le ganache,cambiando solamente il tipo di cioccolato.

Mettiamo 150 grammi di cioccolato (tutto tagliuzzato uguale) a bagnomaria. Una volta che il nostro cioccolato sara’ sciolto, ci aggiungiamo 100 ml di panna UHT e mescoliamo sempre a bagnomaria, fino ad ottenere una crema liscia vellutata e priva di grumi. La poniamo in frigo per un due orette circa, per poi successivamente metterle nel nostro uovo . Ci tengo a precisare che questo realizzato da mè, è un uovo piccolo , e che se volete farlo piu’ grande, moltiplicate gli ingredienti per due , se vorrete fare uno un po’ piu’ grandino.

Il mio era di circa 200 grammi , non di piu’.

Ad ogni modo se vi serve la ricetta della ganache al cioccolato, la troverete sempre sul mio blog.

Una volta che entrambi le ganache si saranno solidificate , andremo prima a mettere una e poi successivamente , l’altra sopra e riponiamo un’oretta in frigo . Volendo, all’interno della ganache potete metterci, una volta preparata, nocciole, uvetta , smarties, frutta candita… e una volta chiuso e coperto il nostro pezzo di uovo, possiamo decorarlo a nostro piacimento. Ed ecco a voi che il nostro uovo è pronto! Se volete regalarlo, basta utilizzare del cellophane e un bel fiocco. Va’ conservato in frigo e consumato in massimo due giorni.

L’articolo Uovo di cioccolato ripieno (Ricetta Pasquale) proviene da Le Dolci Follie Di Vanessa.

Ingredienti:

Preparazione:

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Ingredienti
• 200 g di latte condensato (½ lattina)
• 200 ml di panna UHT
• 300 ml di latte intero
• 60 g di preparato solubile al cacao

Procedimento
1. Frullare insieme tutti gli ingredienti.
2. Versare il composto in stampini per gelati su stecco e mettere nel congelatore per un paio di ore per farlo rapprendere un po’.
3. Togliere dal congelatore, inserire un bastoncino al centro di ogni stampino e riporre nel congelatore per almeno 24 ore prima di servire.
4. Per sformare con facilità passare velocemente gli stampini congelati sotto l’acqua corrente.Rendimento: 12 piccoli gelati su stecco da 50 ml ciascuno.

Procedimento:
Ho fatto sciogliere la cioccolata bianca, a bagnomaria (fuoco a fiamma bassa) ,a quadrettini uguali,in modo che si sciolga nello stesso tempo.
Successivamente,una volta che l’abbiamo sciolta,ci aggiungiamo la panna,e mescolando con le fruste,noteremo che diventera’ velluto,una volta che andra’ ad amalgamarsi con la cioccolata.Quando avremo ottenuto la nostra ganache densa,la togliamo dal fuoco e andiamo ad aggiungerci la pasta di pistacchi.

Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e successivamente trasferiamo la crema su una ciotola.
La lasciamo raffreddare e una volta fredda,la poniamo in frigo per almeno quattro ore,con pellicola trasparente sopra.Una volta che si sara’ solidificata,con le fruste elettriche,la andiamo a smuovere,ed eccola pronta per farcire o rivestire i nostri dolci!!!!

Io per questa ricetta,ho utilizzato la pasta di pistacchio del Bronte ,che trovate QUI’

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• Uova n. 4
• Zucchero 300 gr
• Burro 100 gr
• Panna fresca UHT 200 ml
• Caffè solubile 50 gr
• Caffè ristretto una tazzina
• Farina 00 300 gr
• Lievito per dolci 1 bustina
• Gocce di cioccolato 100 gr
• Rum Pampero Especial 45 ml

Come si fa…

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero ed il burro morbido.
Unite la panna, il caffè solubile, la tazzina di caffè ristretto e il rum, mescolate bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
Setacciate la farina con il lievito, aggiungetela al composto, infine unite le gocce di cioccolato.
Inserite nella teglia dei muffins i pirottini di carta e versate il composto, circa 2 cucchiai.
Infornate a 180° per 20-25 minuti.

A presto Debora