Purtroppo mio malgrado ho dovuto saltare l’appuntamenti di gennaio ma eccomi qui con 5 prodotti meravigliosi con cui mi sono tolta parecchi sfizi.

Siate curiosi facendo la spesa, prendetevi il tempo di leggere le etichette per scoprire nuove cose, la cucina mediterranea è già di suo molto a base vegetale.

3 prodotti su 2 sono davvero degli sfizi golosi per togliersi quella voglia di dolce senza stare li a spadellare.

1. Queste caramelle le ho scoperte per caso navigando seguendo la parola vegan su amazon, sono dei piccoli piaceri scioglievoli da gustarsi con il caffè, ricordano le caramelle al mou.

2. Anche questa crema spalmabile mi è saltata agli occhi per sbaglio mentre cercavo una crema alle nocciole, subito ho pensato fosse a base di cioccolato bianco ma poi leggendo bene l’etichetta mi sono accorta anche del marcio VEGAN

3.Mia mamma ha il diabete e la sua più grande passione sono le caramelle gommose, diventate off limits per lei, un giorno alla cassa del LIDL ci siamo imbattute in questi sacchettini con mia grande gioia ho scoperto anche non avere derivati animali.

4. Semplici grissini in confezioni monoporzione quindi molto comodi per la merenda o il pranzo fuori casa, sono molto gustosi e ricoperti di semi che fanno bene
      

5.Trovare finalmente le sfoglie per lasagne senza uova mi ha riempito di gioia, oltretutto le ho trovate in un supermercato normale in un reparto non dedicato a particolari tipi di alimentazione a un costo davvero basso, se non sbaglio intorno ad 1€ per 500g.

Questo sarà l’ultimo post del 2023, la rubrica tornerà a gennaio con il meglio di quest’anno e poi ricomincerà con cadenza mensile con tutte le mie scoperte.

Tre prodotti dolci e due salati che mi hanno svoltato le cene dell’ultimo momento.

1. CREMA DI BISCOTTI SPEZIATI CROCCANTE:

Linea Favorina del LIDL, è certificata vegan. Conoscevo già la sorella cremosa (qui una ricetta) e la versione della Lotus ma questa è assolutamente libidinosa proprio per le briciole di biscotto contenute all’interno. Per me è meglio di qualsiasi crema di nocciole! La trovate in questo periodo in vendita in tutti i supermercati LIDL

2. SPEZZATINO DI SOIA DEL MOLINO BONGIOVANNI:

spesso i prodotti senza glutine sono anche vegani, leggete le etichette e scoprirete un mondo! Questi wafer sono molto golosi e li trovate sempre nei supermercati MD.

5. DESSERT ALLA VANIGLIA ALPRO:

questo dessert al cucchiaio mi ricorda molto la Danet e un ottimo fine pasto per quando si ha voglia di qualcosa di dolce. Può essere utilizzato anche come crema di accompagnamento per dolci caldi come la torta di mele (qui la ricetta). Esiste anche in altri gusti. Mi piace perché oltre a essere buono non necessita della conservazione in frigorifero, infatti si trova in vendita al supermercato nella sezione “bevande vegetali” o su Amazon.

In futuro ritroverete sicuramente questi prodotti nelle mie ricette.

Se avete da segnalarmi altre scoperte da assaggiare, fatevi avanti nei commenti!

LINK AFFILIATI:

Non mi sembra vero di essere già al secondo post della mia rubrica “i prodotti del mese” e ottobre è stato molto proficuo.

Ad ottobre ho selezionato 5 prodotti, 4 acquistati da me e uno, che poi sono 3 gusti diversi, che ho vinto durante un giveaway. Non partecipo mai perché so già di non vincere nulla ma questa volta ero davvero curiosa perché in palio c’erano dei nuovi spalmabili vegetali e sono stata molto fortunata.

1. SPALMABILI VEGETALI ORTIA mi sono piaciuti molto perché prima di tutto hanno pochi ingredienti ma tanto gusto. Sono composti principalmente da ceci italiani e anacardi tostati. Esistono in tre gusti: classico, erba cipollina e il mio preferito, aceto balsamico. Tutti e tre si comportano bene anche da caldi in un toast o su una pizza, sono davvero piacevoli. Si possono acquistare su ortia.it, cuore vegano, I vegan.
   

2. BISCOTTI MISURA CON GOCCE DI CIOCCOLATO senza latte e uova sono davvero friabili e golosi, non sono i soliti biscotti vegani al gusto cartone ma sanno davvero di biscotto buono per una colazione veloce sono davvero comodi. Si trovano nei principali supermercati o su amazon (link affiliato).
   

3. CIOCCOLATINI SELEZIONE PIU` IN’S ho trovato questo sacchettino di cioccolatini fondenti misti dal 50% al 90%di cacao grossi come mezza noce, perfetti per una coccola con il caffè o come snack di conforto. davvero la giusta dimensione per un attimo di piacere, tutti monoporzionati per non cadere in tentazione. li trovate nei supermercati IN’S
   

4. PASTA FROLLA già stesa CA’BIANCA, forse un po’ sottile per fare una crostata ma è davvero comoda per fare dei biscotti al volo (vedi i miei fantasmi), dolcetti vari o cestini per servire dessert. E` assolutamente vegetale, la trovate nei supermercati MD.
   

BRIOCHE ITALIAN GREEN BAKERY ultime ma forse la scoperta migliore sono queste brioche che hanno una scatola bellissima forse a compensare il loro aspetto bruttino ma vi assicuro che il sapore è sorprendente! Sono soffici e umide con dei ripieni senza retrogusti chimici. Io ho assaggiato pistacchio, cocco e cioccolato e crema con mirtilli rossi. Davvero, davvero buone, le ho travate anche loro da MD.

LINK AFFILIATI:

Mi sento veramente una Food Blogger fortunata, perchè non solo ho un hobby che mi gratifica moltissimo, ma ho anche la possibilità di conoscere e collaborare con realtà davvero uniche.

Oggi oltre naturalmente alla ricetta ( quella non manca mai), vorrei parlarvi di una Cooperativa e precisamente Agricoltura Capodarco, Azienda situata nel territorio di Grottaferrata (Roma), la quale da ben 30 anni porta avanti un progetto di cooperazione sociale dove sposa due principi fondamentali: la centralità della persona e il rispetto per l’ambiente.

Questa cooperativa trova l’esatta collocazione come Agricoltura Sociale, si perchè utilizza le pratiche agricole per generare benessere per la comunità sociale e realizza attività socio riabilitative a persone in situazione di disagio.

La stesse persone vengono direttamente impegnate nella realtà coooperativa.

Attorno a tutto questo poi la cooperativa, a integrato diverse attività, tra cui la produzione e la vendita diretta dei prodotti  tutti bio, l’allevamento avicolo, attività agrituristica e di ristorazione oggi può accogliere fino a 200 persone.

Se siete quindi vicino Roma, non avete scuse; se più lontani può essere una breve vacanza… non potete non fare un passo nelle campagne romane e visitare la Fattoria Sociale Tenuta della Mistica, così potrete ammirare i 33 ettari di terreno a produzione biologica, godervi un buon pranzo e portarvi a casa prodotti bio e sociali, o addirittura portare a casa piatti solo da cuocere.

Io con la mia mentalità sposo tantissimo questo progetto, e penso che meriti davvero di essere conosciuto da voi e valorizzato, l’Agricoltura Capodarco vi aspetta nel loro sito qui, per farvi conoscere ancora di più questa fantastica realtà.

Dopo una buona lettura ci viene sempre fame, e quindi è estate le giornate sono più lunghe e l’aperitivo non può mancare, quindi oggi la ricetta è una favolosa focaccia, da abbinare alle melanzane grigliate e la crema di carciofi naturalmente dell’Azienda Capodarco, il tutto accompagnato da un fantastico vino ( noi l’abbiamo gustato freddissimo) Philein Frascati Superiore DOCG da uve Malvasia e Trebbiano, vino sapido, con note fruttate, ottimo per il pre cena…

Quindi ora carta e penna si va di ricetta…mi raccomando seguite tutti i link sopra per non perdervi niente di questa fantastica realtà romana.

Ingredienti:

280 g di ceci secchi
180 g d’acqua
40 g d’olio extra vergine di oliva
1/2 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 vasetto di Crema di Carciofi Agricoltura Capodarco
1 vasetto di Melanzane grigliate in olio evo bio Agricoltura Capodarco
Vino Philein

Procedimento:

Mettete nel vostro frullatore con le lame i ceci e frullate per 1.30 a intervalli di 30 secondi, riunendo ogni volta sul fondo.

Aggiungete quindi acqua, sale e olio, e impastate per un paio di minuti.

Fate riposare per 15 minuti nel frullatore.

Aggiungete quindi il lievito istantaneo e impastate ancora per 1 minuto.

Prendete la vostra teglia noi abbiamo scelto una tonda diametro 26, oliatela per bene, e trasferitevi l’impasto, livellate bene, cospargete sopra i semi di sesamo e infornate in forno caldo 200° ventilato per 20 minuti.

Sfornate, fate raffreddare su di una gratella e poi tagliate a pezzettini, servite in apposite piccole pirofile, cosi’ ogni vostro ospite si servirà da solo, adagiando sopra, o le melanzane o la crema di carciofi, gustando il tutto con un buon Philein freddo.

L’articolo FOCACCIA DI CECI IDEALE PER L’APERITIVO CON I PRODOTTI AGRICOLTURA CAPODARCO!!! proviene da unapadellatradinoi.

 Fango Cosmeceutico Body Mud
 

Questa gamma vanta la certificazione Biologica di EcoCert; ha una formula vegan nessun ingrediente o derivato di origine animale, gli imballaggi derivano da pack riciclati e riciclabili.

Come potete vedere dall’immagine le soluzioni per ogni tipo di superfice è davvero ampia; per il bagno, pavimenti, vetri, lavatrice, ecc.

  
Con erogatore che vi permetterà di non avere sprechi ed utilizzare il prodotto direttamente sulla superficie. #perpulirecasa vi assicura igiene, pulizia e sicurezza. 

Il primo prodotto che ho utilizzato è stato il  supersgrassante autoasciugante, facile da usare elimina oli, grassi e sporco intenso. Non lascia aloni, rapido e asciuga subito, sono davvero soddisfatta. 
L’ho messo  a dura prova utilizzandolo sulle tapparelle.

Ed ancora Sanix Super superconcentrato oltre ad igienizzare profuma ed è indicato per pavimenti,  sanitari, pareti, arredi e tutte quelle superfici dove volete ottenere il massimo della sanitizzazione!  

Altro prodotto interessante è Igena bagno confezione da 0.750 ml. toglie ogni tipo di calcare e residuo di sapone sia su lavelli, che rubinetteria per una pulizia giornaliera, profonda e sanificante. 

Bank

 
Ho il piacere di ospitare Galatea che si occupa, appunto di gelato e nello specifico di prodotti per gelato artigianale; l’azienda offre prodotti di qualità e rispetto per le tradizioni e si è impegnata da sempre a non utilizzare grassi idrogenati, coloranti sintetici, al rosso cocciniglia e agli OGM.

Mantenendo quest’etica professionale, il marchio fornisce prodotti al massimo della naturalezza, investendo ricerche e garantendo le materie prima utilizzate; in base a tutto ciò a creato delle linee che di seguito vi vado ad elencare solo per farvi capire la minuziosa ricerca ed impegno dell’azienda.

Troviamo:

• Linea Libera con questa linea si offre un gelato con materie prime di qualità, il più conosciuto è sicuramente Spirulì, un gelato azzurro al naturale che piace tanto ai più piccoli,  vi ricordo che in questa linea emulsionanti, olio di palma, aromi e coloranti artificiali. 

Cosa sono le calorie e a cosa servono

Spesso si parla di calorie senza sapere esattamente cosa sono e che ruolo hanno nella nostra alimentazione. E’ arrivato il punto di chiarire cosa sono le calorie e a cosa servono davvero.

Le calorie sono un’unità di misura del calore. Dal punto di vista puramente scientifico le calorie sono l’energia necessaria al corpo umano per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado centigrado.
Per quanto riguarda invece il campo nutri
zionale, che è quello che a noi interessa di più, per kilocaloria si intende la quantità di energia necessaria per aumentare 1 chilo di acqua di 1 grado e che equivale a 1000 calorie.

Le regole scientifiche della nutrizione certamente non bastano per comprendere essattamente cosa sono e a cosa servono le calorie, anche perchè non sempre è vero che mangiando meno e assumendo meno calorie saremo in grado di dimagrire. Ad esempio se decidessimo di seguire una dieta da 1000 calorie al giorno, ma fatta solo di biscotti, certamente non perderemmo peso e non miglioreremmo il nostro benessere e la nostra salute.

Stabilite cosa si intende per calorie è opportuno fare chiarezza sul Bilancio Calorico.
Il bilancio calorico o bilancio energetico rappresenta la differenza fra la quantità di energia introdotta nell’organismo e l’energia spesa nello stesso tempo per le varie attività dell’organismo.
Si tratta in sostanza di una differenza tra entrate e uscite di calorie nel nostro corpo.

Partendo da questo presupposto dobbiamo anche sapere come il nostro corpo reagisce ad eventuali cambi di bilancio calorico che una dieta può comportare.

Ad esempio se decidiamo di seguire una dieta ipocalorica, partendo da un fabbisogno stimato di 2500 kilocalorie giornaliere, facendo le dovute stime possiamo anche pensare di perdere 1 kg in una settimana. Il problema sorge quando il nostro corpo si accorge che stiamo riducendo le calorie drasticamente senza modificare lo stile di vita, la qualità dei cibi,ect. In questo caso stiamo solo riducendo le porzioni e le calorie e non basta.

Questo tipo di strategia farà si che il nostro corpo blocchi le “uscite” e riduca il metabolismo. Quindi se in una prima fase della dieta perderemo peso, successivamente il calo di peso si fermerà.
Per questo motivo una percentuale molto bassa di persone che segue una dieta ipocalorica riesce a mantenere il risultato nel tempo. Il nostro consiglio come sempre è di scegliere bene la strada da seguire e associare a questa uno stile di vita sano e una costante attività fisica o dello sport.

Qui di seguito trovi l’elenco delle calorie divise per gruppo di alimenti: frutta, verdura, prodotti da forno, latticini,etc… Se vuoi puoi scaricare e stampare la versione PDF della tabelle delle calorie, altrimenti continua la lettura e cerca il tuo alimento.

L’articolo Tabella Calorie Alimenti per Dimagrire sembra essere il primo su Diete per Dimagrire.

In questa ultima settimana sto  provando questa nuova linea di prodotti #CaudalieVINOPERFECT, dopo averne provati altri senza grandi risultati;  è la prima gamma di prodotti derivati dalla vite che agisce contro le macchie e ridona luminosità alla pelle. Grazie alle sue formule si adatta a tutti i tipi di pelle, anche alle più sensibili. Caudalie da oltre 20 anni investe nella ricerca, crede in una bellezza che sia efficace, naturale e sofisticata! L’azione di Vinoperfect è testata dai dermatologi e riconosciuta su tutti i tipi di macchie:
sole, macchie persistenti, macchie da acne, maschera gravidica. 

Cosa sono le calorie e a cosa servono

Spesso si parla di calorie senza sapere esattamente cosa sono e che ruolo hanno nella nostra alimentazione. E’ arrivato il punto di chiarire cosa sono le calorie e a cosa servono davvero.

Le calorie sono un’unità di misura del calore. Dal punto di vista puramente scientifico le calorie sono l’energia necessaria al corpo umano per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado centigrado.
Per quanto riguarda invece il campo nutrizionale, che è quello che a noi interessa di più, per kilocaloria si intende la quantità di energia necessaria per aumentare 1 chilo di acqua di 1 grado e che equivale a 1000 calorie.

Le regole scientifiche della nutrizione certamente non bastano per comprendere essattamente cosa sono e a cosa servono le calorie, anche perchè non sempre è vero che mangiando meno e assumendo meno calorie saremo in grado di dimagrire. Ad esempio se decidessimo di seguire una dieta da 1000 calorie al giorno, ma fatta solo di biscotti, certamente non perderemmo peso e non miglioreremmo il nostro benessere e la nostra salute.

Stabilite cosa si intende per calorie è opportuno fare chiarezza sul Bilancio Calorico.
Il bilancio calorico o bilancio energetico rappresenta la differenza fra la quantità di energia introdotta nell’organismo e l’energia spesa nello stesso tempo per le varie attività dell’organismo.
Si tratta in sostanza di una differenza tra entrate e uscite di calorie nel nostro corpo.

Partendo da questo presupposto dobbiamo anche sapere come il nostro corpo reagisce ad eventuali cambi di bilancio calorico che una dieta può comportare.

Ad esempio se decidiamo di seguire una dieta ipocalorica, partendo da un fabbisogno stimato di 2500 kilocalorie giornaliere, facendo le dovute stime possiamo anche pensare di perdere 1 kg in una settimana. Il problema sorge quando il nostro corpo si accorge che stiamo riducendo le calorie drasticamente senza modificare lo stile di vita, la qualità dei cibi,ect. In questo caso stiamo solo riducendo le porzioni e le calorie e non basta.

Questo tipo di strategia farà si che il nostro corpo blocchi le “uscite” e riduca il metabolismo. Quindi se in una prima fase della dieta perderemo peso, successivamente il calo di peso si fermerà.
Per questo motivo una percentuale molto bassa di persone che segue una dieta ipocalorica riesce a mantenere il risultato nel tempo. Il nostro consiglio come sempre è di scegliere bene la strada da seguire e associare a questa uno stile di vita sano e una costante attività fisica o dello sport.

Qui di seguito trovi l’elenco delle calorie divise per gruppo di alimenti: frutta, verdura, prodotti da forno, latticini,etc… Se vuoi puoi scaricare e stampare la versione PDF della tabelle delle calorie, altrimenti continua la lettura e cerca il tuo alimento.

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Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di ospitare e presentarvi Molini del Ponte che da quattro generazioni si occupa della  molitura del grano e della produzione di farine e semole d’eccellenza; Filippo Drago, produce farine integre di grani antichi siciliani, da agricoltura biologica e biodinamica, non privati del germe grazie alla molitura a pietra.

L’azienda mi ha inviato alcune farine e della pasta integrale; come potete vedere dall’immagine le farine sono custodite in comodi sacchetti di carta da 3 kg. essi riportano qualità, scadenza e produzione.

Farine e semole vengono prodotte con grano duro e grano tenero provenienti unicamente dalla Sicilia. I grani vengono acquistati direttamente dagli agricoltori.

La pasta è un altro prodotto interessante del Molino, che in questi ultimi anni ha visto aumentare la produzione, arrivando anche in America ed Inghilterra in negozi rinomati ed esclusivi; la pasta  è fatta con un antico grano la tumminia,  un grano a semina tardiva ed a ciclo di vegetazione breve, dal colore scuro, accentuato dalla molitura a pietra naturale e dall’aroma dolce e intenso.

Non solo integrale ma anche tanti formati di pasta di grano duro siciliano, confezioni da 500 gr.

Molini del Ponte si trova:

• Seguite il mio blog per scoprire le mie ricette; nel frattempo cliccate mi piace sulla loro pagina facebook 

Questa volta, non ci sono molti prodotti che sono stati eliminati, modificati od inseriti, ma è bene prestare molta attenzione, soprattutto perchè ci sono prodotti che specialmente in questo periodo caldo siamo soliti consumare.

Vi lascio, quindi, come sempre il link qui sotto per una più facile consultazione:

AGGIORNAMENTO PRODOTTI PRONTUARIO AIC -26/05/2017

Per qualsiasi tipo di domanda, informazione, dubbio, ecc… potete scrivermi usando il form sottostante:

Oggi vi parlo di un’azienda che produce esclusivamente formaggi di qualita’.
Infatti parliamo di una famiglia che da sempre,è legata all’agricoltura nel cuore della valle padana.
L’ingrediente di estrema importanza,in questi prodotti,è il LATTE,che viene sempre controllato tutto l’anno e anche le bovine che lo producono,vengono controllate sempre,in modo che siano sempre sane.
…di colore bianco,profumo intenso e fragrante…
nasce dalla grande tradizione casearia del grana lodigiano,il capostipite di tutti i formaggi grana.
La crosta nera,dipinta a mano come una volta, è un elemento scenografico e inconfondibile.
Il prodotto è privo di lattosio.

La raspadura è un prodotto tipico lodigiano,artigianale.
Viene sfogliato a mano da un esperto casaro con una lama speciale,creando soffici sfoglie.

Queste sfoglie si sciolgono in bocca,esaltando tutte le caratteristiche di questo formaggio.
Queste sfoglie sono ideali anche per ottimi piatti freschi o anche da mettere sulla pizza!

Lo stabilimento è stato inaugurato nel 1958 a Casaletto Ceredano (CR) . Igiene e qualita’ sono le linee guida di questa azienda.

L’azienda produce questi formaggi con energia naturaele e sostenibile,infatti nel 2008,viene inaugurato l’impianto fotovoltaico piu’ grande d’Italia.
Sul loro sito,potete trovare il loro e-commerce,ricette varie,la storia di questa azienda….
Vi lascio tutti i link:

http://www.bellalodi.it         http://www.raspadura-lodigiana.it

https://www.facebook.com/bellaLodi       https://www.facebook.com/raspadura

I PIATTI CHE HO REALIZZATO CON QUESTI PRODOTTI: 

una frittata ai formaggi…..Praticamente,ho messo due uova,pizzico di sale,e formaggi vari,tra cui grana e raspadura.Ho mescolato il tutto per bene,messo su una teglia da forno e infornato a forno caldo per circa 25/30 minuti a 180°.

La pasta al forno…Il procedimento lo trovate sul mio blog,solamente che ho aggiunto del buon grana BELLA LODI,al posto del solito grana che utilizzavo.

Pizza cotta in padella. L’impasto della pizza la trovate nel blog,il procedimento è lo stesso…
Poi ci ho aggiunto pomodoro,mozzarella,raspadura e funghi.
Ho fatto cuocere in padella,prima di condire la pizza,una parte,poi l’ho finita di cuocere,una volta condita…
Una prelibatezza!

Anche la pizza cotta in padella,è una ricetta che trovate sul mio blog!

L’articolo BELLA LODI sembra essere il primo su Le Dolci Follie DI Vanessa.

Vi lascio, quindi, il link con gli ultimi aggiornamenti; prodotti inseriti nuovi, pronti da scoprire, prodotti eliminati, a cui fare attenzione, e precisazioni varie.

Questo aggiornamento è molto utile perché in esso potrete trovare un sacco di prodotti inerenti anche alla Pasqua.

Ecco il link:

ELENCO COMPLETO AGGIORNAMENTI

Se avete domande, curiosità, dubbi o se volete scrivermi, potete farlo qui: fantasiaceliaca@gmail.com o usare il form contatti sottostante:

MI TROVI ANCHE QUI:

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