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Porte e portoni a Natale. Le luci delle Feste illuminano Camogli

Maria Grazia Maineri — Fri, 28 Nov 2025 16:25:00 +0000

Torna Porte e portoni, a Natale, a Camogli, l’iniziativa nata lo scorso anno grazie ad un’idea dell’Associazione Commercianti ed Operatori Turistici e del Consorzio Centro Storico Camogli, è patrocinata dal Comune di Camogli, con il supporto di Camera di Commercio di Genova e ASCOM Confcommercio Genova, con la collaborazione della Pro Loco di Camogli, dell’Associazione Culturale San Fortunato, dello Smilevil, della Banca del Tempo e dell’Associazione Strutture Ricettive.

Il termine dell’iscrizione è domenica 30 novembre. Numerosissime le adesioni già pervenute. Abeti, pitosfori, ulivi, limoni, gelsomini, rami, vintage o di design, veri, finti o di carta, innevati, decorati e colorati o al naturale. Presepi, comete e Re magi. Estro e fantasia per fare ancor più belle le tipiche case che contraddistinguono Camogli. Dal lungomare al centro storico e limitrofi, fino alle alture e alle frazioni, un invito a tutta la comunità camoglina a vestire a festa porte e portoni, davanzali e finestre, atri e androni delle attività commerciali, bar, alberghi, strutture ricettive, ristoranti e pubblici esercizi, palazzi, caseggiati e condomini che diverranno così un palcoscenico natalizio fotografatissimo, rendendo visibile anche agli ospiti la più intima bellezza del Natale sul Golfo Paradiso.

Adesione entro domenica 30 novembre ad uno dei recapiti sotto riportati:

ASCOT Camogli, Presidente Luciana Sirolla Whatsapp cell. 339 7337297

Email: ascot.camogli@libero.it

Pro Loco Camogli via XX Settembre 33 – Camogli

Modalità di adesione

Segnalare nome e cognome, attività commerciale e turistica / rappresentante condominio/caseggiato, numero cellulare, indirizzo con civico / Ente o Associazione.

Gli allestimenti, visibili dall’esterno, devono essere terminati entro venerdì 5 dicembre 2025 e mantenuti almeno fino al 6 gennaio 2026.

Un fotografo incaricato scatterà le foto e gli scatti saranno postati in ordine casuale dall’organizzazione sulla corrispondente pagina Facebook “Porte e Portoni, a Natale, a Camogli” creata in occasione della prima edizione.

Due le categorie: la prima per privati e attività turistiche-commerciali e una seconda per gli Enti e associazioni cittadine.

Le votazioni (modalità)

Giuria popolare: il pubblico potrà votare l’addobbo preferito dal 6 dicembre 2025 al 12 gennaio 2026 comunicando la propria preferenza alla Pro Loco indicando indirizzo e numero civico corrispondente.

Il voto potrà essere pubblicato giornalmente sulla pagina Facebook “Porte e Portoni, a Natale, a Camogli”.

Giuria tecnica: Studio N.B. Italian Design di Camogli.

I premi

Tre i premi offerti da ASCOT per ognuna delle due categorie:
Primo classificato: € 500,00;
Secondo classificato: € 300,00
Terzo classificato: € 200,00 spendibili presso le attività associate ASCOT Camogli che verranno indicate.
Menzioni speciali ad Enti e Associazioni cittadine.
Le premiazioni verranno effettuate in occasione delle celebrazioni di San Valentino a Camogli 2026 (data da comunicare).

Informazioni

Daniela Bernini
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Recco (GE) via XXV Aprile 14
Tel.: 0185730748 - 3357274514
daniela@dimensioneriviera.it

Le immagini sono estratte dalla pagina Facebook Porte e Portoni, a Natale, a Camogli.

Porte e Portoni, a Natale. Il simbolo delle Festività protagonista a Camogli

Maria Grazia Maineri — Mon, 09 Dec 2024 14:30:00 +0000

Un percorso costellato di portoni e porte di condomini e attività commerciali vestiti della magia del Natale. Questo l’invito del CIV, Consorzio Centro Storico Camogli, ASCOT, Comune di Camogli e Pro Loco a tutta la comunità camoglina, anche al di fuori del centro storico, frazioni comprese. Un’iniziativa che ha come filo conduttore, l’Albero di Natale, simbolo della più intima bellezza delle Festività.

Abeti, pitosfori, ulivi, limoni, gelsomini, rami vintage o di design, decorati o al naturale. L’essenziale è che ad abbellire porte, vetrine e portoni sia la magia natalizia che renderà ancora più suggestiva la tipicità delle case che rendono Camogli unica al mondo.

Per partecipare è necessario fornire i riferimenti delle vie e dei numeri civici dei caseggiati e delle attività commerciali (a pie di pagina tutte le informazioni).

Gli allestimenti dovranno essere terminati entro domenica 15 dicembre.

(photo credit, pagina Facebook San Valentino a Camogli)

La giuria tecnica

Gli addobbi verranno visionati e selezionati da una giuria guidata dallo Studio N.B. Italian Design di Camogli.

La giuria popolare

Sarà possibile votare l’allestimento preferito presso la Pro Loco di Camogli indicando il numero civico corrispondente. I più votati riceveranno uno speciale riconoscimento dal Comune di Camogli.

La premiazione

La consegna dei premi avrà luogo sabato 22 febbraio a Castel Dragone.

I premi

Primo classificato: 1.000 euro

Secondo classificato: 500 euro

Terzo classificato: 300 euro da destinarsi alle migliorie dei propri locali e stabili

Informazioni

Luciana Sirolla, Presidente ASCOT Camogli (per le attività commerciali)

Alan Gonella, vice presidente ASCOT (per i caseggiati)

ProLoco Camogli, via XX Settembre, 33

Daniela Bernini

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Via XXV Aprile 14, Recco

Tel. 0185730748 – 3357274514

daniela@dimensioneriviera.it

La Festa della Focaccia di Recco col Formaggio IGP 2024. Appuntamento con il gusto

Maria Grazia Maineri — Mon, 06 May 2024 06:00:00 +0000

Anche quest’anno, in Liguria, maggio sarà il mese del gusto.

Domenica 26 tornerà, infatti, la Festa della Focaccia di Recco IGP, uno degli eventi più amati e più attesi, non solo nella nostra regione. Un appuntamento che non può essere definito una sagra perché, nelle varie postazioni dislocate per le vie della cittadina rivierasca (trovate il dettaglio degli appuntamenti poco più sotto), gli storici panificatori Moltedo e Tossini distribuiranno gratuitamente decine di migliaia di porzioni di pura bontà. Sarà come sempre una giornata di festa che celebrerà un prodotto unico ed importantissimo per il tessuto economico locale, una vera e propria istituzione gastronomica conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

L’appuntamento con i Piccoli Focacciai

Sabato 25 maggio, alle 15.30 in piazza Nicoloso, un centinaio di alunni delle scuole elementari di Recco, guidati da mani esperte, prepareranno la loro prima focaccia con il formaggio. Impasto, stesura della pasta, farcitura e confezionamento. Poi, a casa, la cottura in forno ed una piacevolissima degustazione in famiglia. Ogni bimbo sarà omaggiato con la maglietta ufficiale della festa ed il kit completo del Piccolo Focacciaio.

La Focaccia di Recco IGP: pillole di storia

Sono antiche le radici della Focaccia con il Formaggio che vide i suoi albori intorno al XII secolo, ma bisogna arrivare al 1800 per trovare la Focaccia di Recco per come la conosciamo oggi. Una tradizione secolare tramandata nel tempo dagli abili osti di allora, recchelini doc.

Grazie all’instancabile impegno del Consorzio, la Focaccia di Recco IGP dal 2015 è registrata tra le DOP e IGP europee che rappresentano il patrimonio gastronomico italiano nel mondo. Recco, grazie alla sua inimitabile focaccia, è diventata a pieno titolo una delle mete più gettonate del turismo del gusto.

La Festa della Focaccia di Recco IGP per l’ambiente

Da anni, la Festa della Focaccia di Recco è Ecofesta. Piatti e posate utilizzati nella distribuzione delle porzioni di focaccia sono, infatti, in materiale bio compostabile mater-bi (bioplastica creata con amido di mais, grano e patate, totalmente biodegradabile e compostabile) e in polpa di cellulosa ricavata da fibre residue della lavorazione di alcune piante, quali bamboo e canna da zucchero. I prodotti realizzati con le bioplastiche, una volta utilizzati, ritornano alla natura senza arrecare alcun danno all’ambiente.

Il programma della Festa della Focaccia di Recco IGP

Le focacce del mattino “con e senza” (cipolle

dalle 10,00 alle 11,30: Panificio Moltedo G.B. di via Assereto in piazza Nicoloso

dalle 10.00 alle 11.00: Panificio Tossini di via Assereto

dalle 11.00 alle 12.00: Panificio Tossini di via Roma

dalle 10,00 alle 11.30: Panificio Moltedo L. 1870, in via XX settembre

Il pomeriggio, tutti in coda per gustare la Focaccia di Recco col Formaggio IGP

ore 14,30 alle 16,00 – in Piazza Nicoloso Panificio MOLTEDO G.B. di via Assereto

ore 14,30 alle 16,00 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Assereto

ore 15,00 alle 17,30 – in via Vittorio Veneto CONSORZIO FOCACCIA DI RECCO – produzione a vista

ore 15,30 alle 17,30 – in via XX Settembre Panificio MOLTEDO 1870

ore 16,00 alle 17,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Roma

Le Sfide della Festa

(iscrizioni in Piazza Nicoloso all’Info Point Pro Loco, la mattina dalle ore 10,00)

La Scianka

Appuntamento dalle h. 12.00 al Panificio Moltedo 1874 di via XX Settembre.,

Momenti di puro divertimento con la scianka (gara in dialetto genovese) “con e senza” cipolle.

La competizione prevede che vengano mangiati nel minor tempo possibile 300 grammi di focaccia genovese classica e con cipolle.

Ore 13.15 “La No Limits Challenge”

Nella centrale piazza Nicoloso, dieci coppie (maschi e femmine o solo maschi e solo femmine) “coraggiose” (quando uno non ce la fa più, subentra l’altro componente della coppia) estratte a sorte e supportate da un tifo da stadio, si sfidano nel divorare una teglia intera di Focaccia di Recco col Formaggio IGP. Uno scontro all’ultimo boccone.

Focaccia di Recco IGP e tanta musica

Palco centrale in piazza Nicoloso, davanti al Palazzo Comunale con DJ Set di Carlo Trapani.

Infinity Recco, la Radio sul Mare, web radio internazionale, in diretta da Recco in via XX Settembre e in via Vittorio Veneto con Max Repetto (voce e animazione) e Marco Veneziano (musica e Jingles).

In via Roma/piazza San Giovanni Bono Wanted Country Dance. Il pomeriggio, versione itinerante con partenza da piazza Nicoloso per la Filarmonica G. Rossini di Recco.

Tanto altro da fare e da vedere

Le informazioni relative agli altri eventi recchesi quali la Sagra del Fuoco, tradizioni e calendario estivo delle manifestazioni, saranno reperibili presso l’Info Point della Pro Loco di Recco.

Nelle piazze e nelle vie cittadine ci saranno esposizioni di antiquariato, hobbisti, del libro usato, sapori, profumi, fiori e tradizioni di Recco, oggetti artistici con la Collettiva Artisti Recchesi e le associazioni di solidarietà. Chess & Cheese con ASD Scacchi Golfo Paradiso per imparare le complesse strategie di uno dei giochi più popolari al mondo.

Ospiti speciali il Raduno di FIAT 500 d’epoca e derivate fino al 1977, organizzato dal Coordinamento dei Golfi Tigullio e Paradiso del FIAT 500 Club di Garlenda.

Un benvenuto speciale ai visitatori ed ai turisti arriverà dai commercianti di Recco, che apriranno i loro negozi dedicando offerte esclusive agli ospiti della Festa della Focaccia.

Come arrivare a Recco

Per raggiungere Recco prediligere i collegamenti via mare: partenza dal Porto Antico di Genova con i traghetti Golfo Paradiso di Camogli. In alternativa, utilizzare i mezzi pubblici (la stazione è di facile accesso alla città, il capolinea bus è in pieno centro).

Con i mezzi privati: parcheggi in città con tariffe giornaliere agevolate.

Info pullman turistici e agenzie di viaggi: mail info@focacciadirecco.it – Tel. 0185 730748.

Segnate in agenda, quindi, e buona focaccia a tutti!

La Festa della Focaccia di Recco, tutti gli anni la quarta domenica del mese di maggio, è organizzata dal Consorzio della Focaccia di Recco e dal Comune di Recco, con i patrocini di Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova, Città Metropolitana di Genova, con la collaborazione di Pro Loco Recco, Ascom delegazione di Recco e CIV Consorzio Operatori Economici Recco.

Solo in Liguria e solo a Recco, Camogli, Sori e Avegno, si può gustare la FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP, una garanzia per il consumatore.

Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo - Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – La Manuelina

Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo Luisa

Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini

Asporto a Camogli: Revello

Links utili

Consorzio della Focaccia di Recco IGP

Pagina Facebook Festa della Focaccia di Recco

Pagina Facebook Focaccia di Recco

Pagina Instagram

Innamorati a Camogli. L’edizione 2023 del Concorso più romantico della Liguria

Maria Grazia Maineri — Mon, 09 Jan 2023 07:00:00 +0000

Anche quest’anno la Città di Camogli dedicherà al 14 febbraio, Festa degli Innamorati, una serie di manifestazioni che coinvolgeranno le strutture commerciali e turistiche nell’organizzazione di iniziative d’intrattenimento e, in particolare, le manifestazioni culturali che vedranno la partecipazione di visitatori, artisti, scrittori, poeti, fotografi. Tra questi progetti, la ormai collaudata Rassegna di Poesie d’Amore.

I componimenti già pervenuti, sono oltre quattrocento e, in attesa della scadenza per l’adesione, prevista per sabato 14 gennaio, da questa settimana la giuria inizierà a valutare le opere in concorso. Le poesie che verranno selezionate saranno venti. Da sabato 4 sono già esposte sul porticciolo del molo di Camogli e sulla splendida piazzetta panoramica di San Rocco, dove rimarranno fino al 19 febbraio.

La bella novità di quest’anno è la possibilità di comporre poesie anche in lingua genovese.

La giuria assegnerà ad una delle venti poesie selezionate il Premio Speciale Città di Camogli, consistente in un veliero di cristallo sospeso tra terra, mare e cielo. Una realizzazione artistica legata al simbolo del. borgo marinaro, noto come Città dei mille bianchi velieri.

Grazie all’importanza che la rassegna ha assunto negli anni, è stato creato un evento collaterale: sabato 4 febbraio, alle ore 16 al Teatro Sociale di Camogli, in occasione dell’inaugurazione della 36ma edizione e contestualmente alla cerimonia di consegna dei premi annuali di ASCOT, saranno conferiti il Premio Speciale e gli attestati agli autori delle poesie finaliste che saranno successivamente lette ed interpretate da attori professionisti.

Domenica 5 febbraio, sabato 11 e domenica 12, fino alle 15.30, il pubblico potrà esprimere le proprie preferenze presso l’InfoPoint dedicato alla rassegna. Alle 16.30 gli autori delle poesie più votate riceveranno l’esclusivo Piatto della Collezione San Valentino a Camogli.

Le indicazioni di partecipazione

Per partecipare, inviare ai recapiti sotto riportati, tramite posta ordinaria o via e-mail ed entro il 14 gennaio c.a. una sola poesia inedita di non oltre 12 righe (escluso il titolo ed eventuali righe bianche di spazio, se necessarie) in lingua italiana (o in genovese per partecipare alla sezione dedicata) con versi composti al massimo da endecasillabi.

Le poesie selezionate verranno riprodotte e firmate con nome e cognome dell’autore che, partecipando alla rassegna, acconsente alla loro pubblicazione. Eventuali dediche dovranno essere contenute in una sola riga, che sarà riportata in calce ed in caratteri più piccoli rispetto a quelli della composizione.

EMail: poesie.sanvalentinocamogli@gmail.com

Indirizzo per l’invio tramite Posta:

Comune di Camogli, Assessorato alla Cultura,

Via XX Settembre, 1

16032 Camogli

L’iniziativa San Valentino, Innamorati a Camogli è promossa dalla Associazione Commercianti ed Operatori Turistici in collaborazione con il Comune di Camogli, Camera di Commercio di Genova e la Pro Loco.

Links utili:

www.sanvalentinoinnamoratiacamogli.it

San Valentino a Camogli Pagina Facebook

Per ulteriori informazioni

Daniela Bernini

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Recco (Genova) Via XXV Aprile, 14

daniela@dimensioneriviera.it

Magico Natale a Camogli. Castel Dragone come Hogwarts

Maria Grazia Maineri — Fri, 02 Dec 2022 07:00:00 +0000

“La splendida e fiabesca Camogli si fa ancor più magica con l’arrivo della Community di Harry Potter, il giovane mago più famoso del pianeta. Rita Skeeter, famosa e bizzarra fotoreporter della Gazzetta del Profeta, è già sbarcata a Camogli. Con la sua effervescente personalità, ha fatto tappa in diversi negozi della cittadina rivierasca ed insieme ai suoi collaboratori ha raggiunto Castel Dragone. Qui ha scaricato bauli colmi di oggetti incantati, manici di scopa, bacchette magiche, ampolle di vetro e cappelli parlanti”

Ecco narrata la straordinaria novità delle Festività di quest’anno pensata ed organizzata da ASCOT (Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli) e CIV Centro Storico Camogli, con il patrocinio del Comune dì Camogli e della Camera di Commercio di Genova, in collaborazione con la Pro Loco.

Castel Dragone, la suggestiva fortezza che dal centro di Camogli si arrampica sulle rocce a picco sul mare, si sta trasformando in un luogo fatato, nel quale sarà facile perdersi tra sogno e realtà. Minerva, Severus, Rita Skeeter, Bellatrix insieme a streghe, maghi, cerimonieri, professori e e fantasmi potranno essere i protagonisti di foto e selfies. Tutto intorno, decorazioni incantate, biscotti allo zenzero, candele e cielo stellato, un grande e luminoso Albero e l’atmosfera natalizia a Camogli è servita.

Di seguito, gli orari degli spettacoli. Potterheads, tutti a Camogli!

Sabato 3 dicembre: h. 14.20, 15.10, 16.00, 16.50
Sabato 10 dicembre: h 10.00, 10.50, 11.40, 12.30, 14.20, 15.10, 16.00
Sabato 17 dicembre: h.10.00, 10.50, 11.40, 12.30, 14.20, 15.10, 16.00

Ingresso gratuito.

Per prenotazioni: https://billetto.it/e/camogli-magica-biglietti-754643

Dalla fantasia alla Tradizione.

Anche quest’anno, Camogli avrà la sua Natività. Dal 9 al 23 dicembre, sulla Terrazza Braille, in via XX Settembre, lecfigure sacre del Presepe, ideate anni fa da Giulia Pirchi e Lorenzo Ghisoli in collaborazione con il falegname Andrea Costa, allieteranno la già suggestiva terrazza che si affaccia sullo splendido Golfo Paradiso.

Tante le iniziative legate al periodo più magico dell’anno, con Camogli più bella e sfavillante che mai grazie all’impegno degli operatori e degli esercenti che, con le loro vetrine illuminate e decorate, vivacizzano il borgo rivierasco.

Ufficio stampa di riferimento:

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Recco (Ge), via XXV Aprile 14

Tel. 0185730748 – 3357274514

La Nocciola in Tavola. Declinazioni gourmet della Nocciola Misto Chiavari delle Valli del Tigullio

Maria Grazia Maineri — Wed, 16 Nov 2022 07:00:00 +0000

Dal 18 novembre all’11 dicembre ritorna, organizzata dalla Pro Loco e dal Comune di San Colombano Certenoli, La Nocciola in Tavola, l’iniziativa gastronomica che celebra l’eccellenza della Nocciola Misto Chiavari delle Valli del Tigullio e che coinvolge i ristoratori della zona.

Ricchi menu a tema allieteranno il palato dei visitatori che, a pranzo e a cena, si siederanno ai tavoli dei locali aderenti all’evento.

Inoltre, domenica 20 novembre, domenica 27 novembre e sabato 3 dicembre, sarà possibile partecipare gratuitamente a visite guidate alla scoperta del territorio.

Le attività collaterali

Domenica 11 dicembre, in occasione del Nocciola Day, si svolgerà a Calvari il Mercatino di Natale con stand espositivi e degustazione di polenta, attività per grandi e piccini e corsa campestre.

Ai fornelli con la Nocciola Misto Chiavari : scrivendo una ricetta che preveda come ingrediente principale o tra gli ingredienti la Nocciola Misto Chiavari ed inviandola allegando eventuali foto, la si potrà vedere pubblicata sulla pagina Facebook della Pro Loco San Colombano Certenoli Val Fontanabuona.

prolocosancolombanocertenoli@gmail.com

La Nocciola Misto Chiavari delle Valli del Tigullio

Le varietà locali (Dall’Orto, Del Rosso, Tapparona, Bianchetta, Longhera e Sarveghetta) sono il prodotto di una accurata selezione effettuata nelle valli Graveglia, Sturla, Fontanabuona del Tigullio.

I particolari noccioleti terrazzati e scoscesi sono testimoni di un’attività antica e difficile.

Da alcuni documenti dell’archivio notarile chiavarese redatti tra la prima metà e la fine del XV secolo e relativi alla compravendita di terreni a noccioleto, si può dedurre che che la coltura del nocciolo risalga al tardo Medioevo. Il catasto della Repubblica di Genova riporta, nel XVII secolo, terreni coltivati a noccioleto.

A Chiavari, nel 1853, in occasione del Congresso Agrario, viene pubblicato un opuscolo che definisce la coltura del nocciolo nel Comune di Mezzanego, e in parte di San Colombano, “l’attività più proficua ed utile della provincia“.

L’attività raggiunge la sua massima espansione durante la metà degli anni Cinquanta del secolo scorso. A partire dalla fine degli anni Settanta subisce una battuta di arresto, soprattutto a causa dello spopolamento delle campagne della zona e all’avvento sul mercato di prodotti di altri paesi con manodopera a costi più bassi.

Oggi, la Comunità Slow Food Nocciola Misto Chiavari contribuisce attivamente alla valorizzazione del prodotto, favorendo in questo modo anche quella del territorio, dal punto di vista ambientale, sociale, turistico ed economico.

(fonte: Slow Food.it/Liguria)

Il casatiello di Sant’Arpino e il libro street Food di Giuseppe Bagno

I Sapori del Mediterraneo — Tue, 25 Jun 2019 15:07:00 +0000

In questi anni ho partecipato, in giro per l’Italia, a diversi eventi enogastronomici …è inutile negare che molte di queste manifestazioni andrebbero bandite perché nascono esclusivamente con lo scopo di generare cassa per alcune organizzazioni.

Queste manifestazioni, come fiere e sagre invece, devono essere un veicolo per fare cultura, perché il cibo è l’espressione dell’identità culturale di un popolo ed è oggi un elemento di sviluppo economico e di coesione sociale.

Sant’Arpino (CE), città di circa 14000 abitanti in provincia di Caserta è un esempio virtuoso di come un evento enogastronomico va inserito in un contesto culturale più ampio come descritto.
Grazie all’impegno costante della Pro Loco e delle varie amministrazioni comunali che si sono succedute, la “Sagra del Casatiello” quest’anno ha celebrato la XXVII edizione attirando tantissimi turisti provenienti da tutt’Italia. Continuo a ripetere che una Pro Loco organizzata è il segnale tangibile dell’unità di una comunità oltre a una maturazione culturale volta alla crescita del territorio.
Sant’Arpino ha avuto il merito di valorizzare una tipicità regionale e farla sua: oggi Sant’Arpino è il Casatiello. Il casatiello è una torta rustica, o più comunemente un pezzo di pane impastato con sugna e pepe e conciato con “cas” (formaggio), salumi e uova. Piatto nato e consumato nei periodi di Pasqua, oggi lo degustiamo tutto l’anno grazie anche a molti panificatori di Sant’Arpino. La sagra è riuscita nello scopo di portare “l’elemento di sviluppo economico” per questo settore, creando anche una sorta di competizione e rivalità tra i panificatori. Rivalità e competizione associata al rispetto ha migliorato il prodotto nella qualità e portando anche rivisitazioni attinenti al nostro territorio.

Gli attori di questa innovazione sono :

Casatiè di Paolo e Andrea PETRONE Via Alcide de Gasperi, 134 tel:. 0818918209 – 81030 Sant’Arpino CE

Fratelli ARENA ,Via G.Mazzini, - tel:. 081 891 7429 – 81030 Sant’Arpino CE

Antichi Sapori GIFUNI, Via ziello 12 - tel:. 081 891 8209 - 81030 Sant’Arpino CE,

La casa del Pane Via di Vittorio, 55 - tel:. 081 891 9103 - 81030 Sant’Arpino CE,

Panificio Angelo Pio Via A.Volta 1, 81030 Sant’Arpino – CE .

La cerimonia di inaugurazione della XXVII “Sagra del Casatiello “ , tenutasi nel Palazzo Ducale “Sanchez de Luna “ a Sant’Arpino (CE), ha visto il mio intervento sui piatti tipici del territorio presentando alla comunità di Sant’Arpino ”La Pastiera Rustica Marcianisana”.

Nell’occasione è stato presentato il libro Street Food Il cibo di strada nella storia di Giuseppe Bagno, un’opera che descrive tutto il percorso del cibo da strada fino ai giorni nostri, con ricette e molte informazioni sui caffè storici Italiani.

Lo street food nasce con la storia del genere umano. I primi cibi di strada risalgono, senza ombra di dubbio, all’età della pietra e precisamente all’epoca in cui l’Homo Erectus scoprì il fuoco e cominciò a cacciare e arrostire le carni. Ha quindi origini paleolitiche ma, per poterlo ascrivere nell’olimpo delle culture gastronomiche, dobbiamo aspettare il periodo greco-romano. In una scorrevole sintesi dalle origini ai giorni nostri l’autore ci guida in un viaggio alla scoperta delle più interessanti ricette medievali, rinascimentali, del Settecento e dell’Ottocento fino ad arrivare ai giorni nostri e alle nuove frontiere del cibo di strada. Un interessante capitolo è dedicato alle piazze italiane che per secoli hanno fatto da palcoscenico a generazioni di mercanti e venditori ambulanti dai caratteristici nomi regionali e ancora particolarmente intrigante è il racconto della storia dei più importanti “Caffé” d’Italia: Gambrinus di Napoli, Bicerin di Torino, Florian di Venezia, Spinnato di Palermo, Rivoire di Firenze, Greco a Roma, Pedrocchi di Padova, Specchi di Trieste, Cova a Milano e Mangini a Genova.

Per acquistare il testo:
https://www.ibs.it/street-food-cibo-di-strada-libro-giuseppe-bagno/e/9788888623924
La presentazione è stata coordinata dal giornalista Elpidio Iorio. Dopo l’incontro, nella corte del Palazzo Ducale sono seguiti le esibizioni dei gruppi di musica folk e popolare “Vottafuoco” e “ViaNova”, il taglio e la degustazione del Casatiello, la degustazione del “Cuzztiello” e della “Pastiera Rustica Marcianisana” a cura dell’associazione Enogastronomica Il Cortile di Cerere.

Tra piazze e cortili a Calliano (AT – Piemonte) venerdì 31 maggio e sabato 1 giugno

Cucinoincasa — Tue, 28 May 2019 16:07:00 +0000

Fra le colline piemontesi di Langhe-Roero e Monferrato c’è un borgo che si appresta ad accogliere migliaia di visitatori attraverso il richiamo dell’enogastronomia piemontese, la musica, il buon beverage e gli scorci più affascinanti delle terre Unesco.

Calliano, paese astigiano conosciuto per la peculiare tradizione legata alle specialità d’asino, si prepara a dare il benvenuto all’estate con la manifestazione “Tra piazze e cortili”, ideata ed organizzata dalla Pro Loco di Callianoe dal Comune di Calliano e pronta a festeggiare le sue prime dieci candeline in un’edizione “Top” che porterà, per l’occasione, anche alcune novità.

Per due serate consecutive, venerdì 31 maggio e sabato 1 giugno, dalle 19 fino a notte fonda, in paese si svilupperà un percorso gastronomico lungo il quale i visitatori potranno scegliere fra ben venti piatti tipici del territorio, scoprire gli angoli caratteristici del centro storico dove saranno presenti anche produttori artigianali ed associazioni, che racconteranno il meglio del Monferrato e del Piemonte.

“Dopo le diecimila presenze registrate lo scorso anno – precisano i giovani referenti della manifestazione Alessio Caldera, Andrea Cuniberti e Fabio Pirra – l’obiettivo è continuare a crescere, proponendo anche svariate novità come l’arrivo di un’isola appositamente creata per la valorizzazione dei vini locali e del mercatino km 0 “L’Asino Vola” che, in piazza Vittorio Emanuele II, riserverà al pubblico una selezione di ricercate tipicità del territorio.”

Tra Piazze e Cortili, nell’arco del suo primo decennio, è cresciuta in modo costante, attirando in paese un pubblico sempre più ampio e proveniente da tutto il Nord-Ovest, grazie anche all’intensa campagna di comunicazione.

“La manifestazione rappresenta un’ottima opportunità di promozione di Calliano– aggiunge il sindaco di Calliano Paolo Belluardo – in quanto, grazie alla sua formula diffusa ed itinerante consente di far apprezzare ai molti partecipanti che provengono anche da località distanti gli angoli più suggestivi del paese e le bellezze architettoniche callianesi.”

Fra i luoghi recentemente riqualificati figurano anche la piazzetta della Musica e la storica Via Dell’Entrata che saliva anticamente verso lo scomparso castello: qui l’affaccio sul paese e sulle colline è di rara suggestione, grazie anche al belvedere panoramico che si protende verso le colline diventando anche un punto ideale per foto-ricordo, già al momento del tramonto.

Il percorso gastronomico ha il suo re incontrastato nell‘agnolotto d’asino. In paese la carne d’asino è infatti rinomata per le sue qualità culinarie sin da quando, alla fine dell’800 il callianese Cesare De Maria (detto ’l Cegi ‘d Marulin) ed il granese Giuseppe Galliano (detto ’l Pin dla Cavalina) la portarono in questo angolo di Monferrato dopo averla assaggiata durante un viaggio sul monte Amiata in Toscana, per acquistare asini destinati ad alcuni allevatori di St. Jean de Maurienne in Savoia. La carne d’asino, all’epoca la meno costosa tra le carni “povere” (che in callianese sono dette zòca), conquistò da subito i Callianesi e iniziò così la tradizione di piatti prelibati che ancor oggi conquistano il pubblico con la loro bontà.

Il culto dell’asino però non è solo legato alla gastronomia ma anche alla gara del Pa(g)lio, che si corre in paese ad ottobre e che è un momento appassionante dove l’uomo – il palafreniere – ha un ruolo del tutto secondario: a correre, lottare, suscitare entusiasmo o delusione è sempre lui, l’asino.

A “Tra Piazze e Cortili”, accanto agli agnolotti d’asino, saranno presenti sfiziosi antipasti ma anche un altro primo piatto, gustosi secondi piatti e squisiti dolci, uniti al vino del territorio ed anche a cocktail. L’offerta che accoglie i visitatori va dunque dall’aperitivo fino alla degustazione dei distillati proponendo uno spaccato corale delle tradizioni enogastronomiche del Monferrato grazie al coinvolgimento di una ventina di associazioni e aziende del territorio.

Ecco l’elenco degli stand con le relative proposte fra le quali il pubblico potrà scegliere quali acquistare in base alle proprie preferenze:

Postazioni gastronomiche

Calliano Calcio Crostone lardo, miele e granella di nocciole o con acciughe al verde

Pro Loco Penango Panna Cotta – Crema fredda allo zabaione

Da Mich Farinata

Ristorante Ciabôt Porchetta gourmet – Frittelle vegetariane

Salumeria Cossetta Salumi misti – Friciulin verdi

Pro Loco Calliano Agnolotti d’asino

Asilo di Calliano Friciule con pancetta normale o al Barolo

Pro Loco Odalengo Torta di mele – Frittelle di mele

Comitato Palio Moncalvo Arrosticini con patate fritte – Costine

Pro Loco Alfiano Natta Carne cruda di Fassone

Poderi Girola Vini con panino con bollito dell’Agrimacelleria Micco di Moncalvo

Casa del Profiterole Zanetti Profiterole

Osteria Antico Granaio

Postazioni beverage

Aleramica Mojito – Gin tonic – Rum cooler

Birrificio Baladin Degustazione birre artigianali

Mazzetti d’Altavilla Degustazione distillati e liquori

Isola del vino
Fratelli Durando Grignolino

Cantine Goggiano Ruché

Dario Biletta Albarossa

Francesco Scanavino Roero Arneis

I partecipanti potranno inoltre ottenere un apposito sacchetto contenente un calice in tritan per le degustazioni, lavabile e riutilizzabile, collaborando così a prevenire eccessivi sprechi di plastica.

Passeggiando tra gli stand gastronomici si potranno ammirare scorci suggestivi del paese e assistere ad esibizioni e spettacoli musicali di vario genere, in grado di accontentare i gusti di un pubblico molto ampio.

Orari e informazioni

venerdì 31 maggio e sabato 1 giugno dalle 19 a notte fonda

Tel. 334 3194738 – info@prolococalliano.it – www.prolococalliano.it

Informazioni sulla manifestazione sono inoltre disponibili sulla pratica webapp ViviCalliano, scaricabile gratuitamente su smartphone, la quale, oltre a indicare su una pr

atica cartina il dislocamento delle varie postazioni eno-gastronomiche, fornisce anche utilissime indicazioni sui parcheggi: gli organizzatori hanno infatti previsto alcune aree destinate a posteggio, segnalate anche in loco.
E’ inoltre accessibile anche un’apposita area attrezzata per camper e per eventuali informazioni o segnalazioni di arrivo la pro Loco di Calliano è a disposizione ai propri contatti.

Si ricorda inoltre che, anche in caso di maltempo, la manifestazione avrà comunque luogo nelle date prestabilite.

Grappa alla menta

elena — Sat, 05 Jan 2019 18:46:00 +0000

Ultima tappa per il nostro gioco Menulib(e)ro… e non poteva che essere:l’Ammazzacaffè!

Siamo quindi tutti in trasferta in val Sorda, sul lago di Garda a casa della nostra chef Brii a preparare, ma soprattutto ad assaggiare liquori, liquorini, digestivi, grappe & C, utili ad aiutare la nostra digestione dopo questo pranzo luculliano che è iniziato l’11 maggio 2018.

Ho preparato una grappa aromatizzata,prendendo spunto dal libro “Il quaderno delle nostre grappe” a cura della Pro Loco di Sarmede (Tv) edito da Kellermann editore.
Un libro particolare, proprio molto simile ad un quadernetto a righe, scritto in bella grafia, in corsivo, e con tanti disegni. La grafica oltre alle belle ricette mi colpito ed ho dovuto acquistarlo!

La grappa, così aromatizzata, viene definita un ottimo digestivo ed effettivamente lo posso confermare!

Ma passiamo alla ricetta:

Ingredienti

500ml di grappa di Pinot

15 foglie fresche di menta piperita

Lasciare macerare le foglie nella grappa per 5 giorni in un recipiente chiuso e al sole.

Spostare poi il recipiente all’ombra e attendere altri 3 giorni.

Filtrare ed imbottigliare, attendere 1 settimana prima di degustare.

L’ho servita con il biscotto rosa di Reims, una specialità culinaria di quella città.
L’abitudine è di intingere il biscotto nello champagne, o nel vino rosso delle colline dello Champagne (come il Bouzy rosso ), per ammorbidirlo, be io l’ho pucciato nel grappa!! Hic!.

Con questa ricetta partecipo alla rubrica Menu lib(e)ro

Mostra del Radicchio a Mirano (VE)

IL CLUB DI ROSSANA — Sun, 15 Jan 2017 08:46:28 +0000

Oggi 15 Gennaio 2017 a Mirano in provincia di Venezia, in Piazza Martiri vi è l’esposizione del radicchio di oltre 40 produttori che sarà allestita sulle bancarelle di legno, tipiche della Pro Loco di Mirano. “Festa del radicchio e dei Sapori della tradizione veneta”, manifestazione che trae origine dall’inserimento del territorio del nostro Comune nella zona di produzione del radicchio … Continua a leggere →

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Viaggio nei sapori e nella tradizione Atellana all’ombra della Vite Maritata al Pioppo

EnoSpace — Wed, 11 Jan 2017 10:44:19 +0000

Sabato 14 e Domenica 15 Gennaio 2017 ritorna a Cesa il “Viaggio nei sapori e nella tradizione Atellana all’ombra della Vite Maritata al Pioppo”. La progettualità è messa in campo dai comuni di Cesa (Ente capofila), Succivo e Gricignano di Aversa, al fine di organizzare iniziative promozionali sul territorio con alla base la valorizzazione dell’ Asprinio di Aversa Dop. La manifestazione è organizzata dall’Amministrazione comunale di Cesa guidata dal sindaco Enzo Guida in collaborazione con la Pro Loco presieduta da Michele Autiero. Questo il programma con visite guidate, rappresentazioni, concerti e degustazioni gratuite.

Sabato 14 gennaio:

ore 11.00 Arte dell’Asprinio: con la piantumazione nella Villa Comunale di una vite di uva asprinia per promuovere e tutelare questo tipo di coltura, nonché cercare di sensibilizzare le nuove generazioni alla salvaguardia dei prodotti tipici del nostro territorio, con la partecipazione delle scuole della città. Istallazione della bacheca della “Vite” riportante i nomi dei nuovi nati del 2016.

ore 15.30 Visita guidata nelle Grotte (cantine sedi dell’antica conservazione dell’Asprinio), nelle corti del centro storico e al Palazzo Marchesale. Stand degustativi di asprinio, mozzarella di bufala campana e casatielli. Punto di partenza Piazza de Michele. Il percorso sarà allietato dalle rappresentazioni teatrali a cura del gruppo l’ARTES e le musiche a cura dei “Figli di Cibele”

ore 17.00 Sede Pro Loco -Piazza De Gasperi Degustazione Guidata da Sommelier (gratuita su prenotazione a mail prolococesa@libero.it)
L’Asprinio di Aversa Dop – “un vino didattico”
Partecipa agli eventi Peppe Iannicelli- conduttore e autore TV

Ore 18.30 Concerto di musica popolare del gruppo “Rarecanova” in piazza De Michele con apertura stand enogastronomici.

Domenica 15 gennaio

ore 10.30 Visita all’alberata aversana d’inverno e degustazione Asprinio e prodotti tipici. Punto di incontro e partenza Piazza de Michele. Sarà possibile passeggiare tra la natura rigogliosa delle “Alberate Aversane”, tra tecniche e strumenti di coltivazione uniche al mondo. Scalillo, fescina e “vilignatore” sono gli elementi simbolici della produzione del vino aspirino. Il percorso sarà allietato dalle rappresentazioni teatrali a cura del gruppo l’ARTES e le musiche a cura dei “Figli di Cibele” Il percorso si concluderà nella zona agricola “Arena”

Ore 19.00 Concerto di musica corale nella chiesa di San Cesario Martire in piazza De Michele a cura dell’Associazione Musicale e Culturale “Giovanni Anfossi”.

Il progetto è finanziato dalla Regione Campania – Assessorato alla Sviluppo e Promozione del Turismo nell’ambito del Programma Operativo Complementare (Poc) 2014-2020.

Tuffarsi nel Gorgonzola…e vivere felici!

Viaggio di Gusto — Thu, 08 Sep 2016 05:00:00 +0000

Se amate il formaggio con la muffa, il Gorgonzola, il weekend del 17-18 settembre 2016 fa per voi!

Sicuramente è il mio weekend poiché è uno dei miei formaggi preferiti, e già da piccola lo mangiavo a cucchiaiate e affondavo il dito nella fetta morbida e cremosa.

Mi ricordo che papà andava a comprare gli ottavi di forma direttamente al Consorzio del Gorgonzola che si trova a Novara!

Il gorgonzola è un formaggio adatto a realizzare tantissimi tipi di ricette: antipasti, primi, secondi…ma anche dolci.

A Gorgonzola per un intero weekend, quello del 17-18 settembre 2016, tutto sarà dedicato a questo formaggio, infatti è in programma la XVIII Sagra del Gorgonzola.

Come fare per esaltare le papille gustative? Basta acquistare il GorgoPass (dal costo di 8€), il biglietto di ingresso a questo vero e proprio Parco di Divertimenti Enogastronomico e che dà diritto a due piatti guduriosi al gorgonzola.

Quindi il primo passo è recarsi all’InfoPoint della Pro Loco Gorgonzola, sul Ponte di Milano o in Via Italia, da dove parte il Gorgo-Percorso, per cominciare a gustare i primi assaggi di crostini e formaggi, passando dalla Polenteria (polente alla spina o cucinata nei grandi paioli di rame, condita al gorgonzola dolce), dalla Lasagneria (lasagne al gorgonzola e ai funghi trifolati) e lasciando uno spazio per il mega-risotto 2016 realizzato con il gorgonzola e le noci.

Ma ovviamente ci sono piatti per tutti i gusti: gnocchi al gorgonzola, panino con hamburger e zola, casoncelli con crema di zola e noci, cannoli siciliani con crema al gorgonzola e gocce di cioccolato.

Durante tutto il weekend si terrà anche il mercato dei produttori/affinatori di formaggi erborinati e di prodotti enogastronomici ad essi collegati e solo il GorgoPass permette l’acquisto del Gorgonzola della Sagra a prezzo scontato.

E se volete gustarlo seduti ad un tavolo, ristoranti e locande sono a disposizione con menù a doc.
La Sagra è raggiungibile con la linea verde MM2 della metropolitana (fermata Gorgonzola, direzione Gessate) o pedalando lungo il Naviglio Martesana.

Oggi ve la presento e poi vi racconterò la mia giornata che sarà costellata di assaggi e acquisti. Pronti? Io si, non vedo l’ora!