• Difficoltà:Bassa
• Preparazione:15 minuti
• Cottura:45 minuti
• Porzioni:8 personee
• Costo:Basso

1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta al Cioccolato e Nocciole Senza Farina preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm, tenere da parte.

   

2. 2- Tritare finemente le Nocciole utilizzando un mixer e sciogliere il Cioccolato al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, lasciare intiepidire.

   

3. 3- Montare le Uova insieme allo Zucchero all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, montare per qualche minuto, fino ad ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.

   

5. 4- Aggiungere l’Olio di Semi ed il Cioccolato ormai tiepido, continuare a mescolare prima a bassa velocità per poi aumentarla, dovremmo ottenere un composto abbastanza liquido ma privo di grumi.

   

6. 5- Aggiungere le Nocciole tritate, la Fecola di Patate, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Mescolare nuovamente prima a bassa velocità per poi aumentarla gradualmente fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e privo di grumi.

   

7. 6- Versare il composto all’interno della tortiera e decorare la superficie con la Granella di Nocciole.

   

9. 7- Informare la Torta al Cioccolato e Nocciole Senza Farina a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.

   

• Difficoltà:
  Media
• Preparazione:
  20 minuti
• Porzioni:
  6-8 persone
• Costo:
  Medio

1. 

   1- Iniziamo la preparazione del Tiramisù al Cioccolato Bianco e Nocciole tenendo da parte una pirofila possibilmente rettangolare adatta per 6-8 persone, la useremo più tardi.

2. 2- Preparare il Caffè e lasciarlo intiepidire. Sciogliere il Cioccolato Bianco al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco a fiamma bassa e lasciare intiepidire anch’esso. Tritare grossolanamente le Nocciole Tostate, utilizzando tagliere e coltello oppure un mixer.

3. 3- Montare i Tuorli insieme allo Zucchero all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, dovremmo ottenere un composto biancastro.

5. 4- Aggiungere il Mascarpone ed incorporare anch’esso sempre mescolando. Incorporare anche il Cioccolato Bianco ormai tiepido, mescolare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. (se dovesse risultare troppo liquida niente paura, si solidificherà in frigo grazie alla presenza del cioccolato bianco)

6. 5- Riprendere la pirofila e formare il primo strato di Savoiardi inzuppati nel Caffè, aggiungere metà crema e livellarla per bene utilizzando il dorso di un cucchiaio, distribuire sopra di essa metà delle Nocciole in pezzi.

7. 6- Ripetere il procedimento, decorare la superficie con le restanti Nocciole in Pezzi ed una manciata di Gocce di Cioccolato Bianco.

9. 7- Riporre il Tiramisù al Cioccolato Bianco e Nocciole in frigo per almeno 3 ore, servire a piacere.

• Preparazione:
  15 minuti
• Cottura:
  45 minuti
• Porzioni:
  8-10 persone
• Costo:
  Basso

1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta Croccante al Cioccolato e Nocciole preriscaldando il forno a 180°C e foderare una tortiera dal diametro di circa 24 cm con un foglio di carta forno. Tenere da parte.

2. 2- Ammorbidire il Burro scaldandolo leggermente al microonde oppure tirandolo fuori dal frigo qualche ora prima di preparare la torta. Tritare finemente le Nocciole Tostate utilizzando un mixer.

3. 3- Versare quindi all’interno di una ciotola capiente (possibilmente in un impastatrice) il Burro, lo Zucchero, i Tuorli d’Uovo, le Nocciole, la Farina e la Vanillina. Mescolare il tutto energicamente fino ad ottenere una pasta omogenea. Incorporare infine anche le Gocce di Cioccolato.

5. 4- Formare delle palline da circa 17-20 gr l’una e disporle all’interno della tortiera, partendo dall’esterno accostandole tra di loro.

6. 5- Infornare la Torta Croccante al Cioccolato e Nocciole a 180°C per 45 minuti o fino a doratura desiderata.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  20 minuti
• Cottura:
  50 minuti
• Porzioni:
  8
• Costo:
  Medio

1. 1- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24 cm con un foglio di carta forno, tenere il tutto da parte.

2. 2- Sciogliere il Burro al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, tritare finemente i Biscotti Secchi e le Nocciole Tostate (anche insieme).

3. 3- Mescolare insieme i tre ingredienti all’interno di una ciotola utilizzando un cucchiaio da cucina, dovremmo ottenere un composto che si compatta facilmente, lo useremo come base per la nostra cheesecake.

5. 4- All’interno di un’altra ciotola capiente versare il Formaggio, le Uova e lo Zucchero, mescolare gli ingredienti per qualche attimo utilizzando le fruste elettriche, dovremmo ottenere una crema liscia ed omogenea.

6. 5- Aggiungere la Crema alle Nocciole, mescolare il tutto sempre con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, priva di grumi. Tritare grossolanamente le Nocciole Tostate ed aggiungere anch’esse, mescolando questa volta con un cucchiaio o una spatola.

7. 6- Compattare il composto di Biscotti sulla base della tortiera utilizzando il dorso di un cucchiaio. Aggiungere il ripieno senza arrivare fino all’orlo, livellare leggermente se necessario.

9. 7- Infornare il Cheesecake alle Nocciole a 180°C per circa 50 minuti.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  15 minuti
• Cottura:
  15 minuti
• Porzioni:
  20 biscotti circa
• Costo:
  Basso

1. 1- Iniziamo la preparazione dei Biscotti da Inzuppo alle Nocciole preriscaldando il forno a 180°C e foderare una placca con un foglio di carta forno, tenerla da parte.

2. 2- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Latte. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio da cucina per qualche attimo.

3. 3- Aggiungere la Farina, le Nocciole Tritate Finemente, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta lavorabile.

5. 4- Formare dei “serpentelli” da circa 25 grammi l’uno, disporli sulla placca leggermente distanziati gli uni dagli altri e decorarli con una spolverata di zucchero semolato.

6. 5- Infornare i Biscotti da Inzuppo alle Nocciole a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  15 minuti
• Cottura:
  40-45 minuti
• Porzioni:
  10-12 personee
• Costo:
  Basso

1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta di Pere, Nocciole e Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 24 cm, tenerla da parte, la useremo più tardi.

2. 2- Sbucciare le Pere, privarle dei semi, ridurle in pezzi utilizzando tagliere e coltello e riporle in una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone, in questo modo non diventeranno scure.

3. 3- All’interno di una ciotola capiente versare il Burro e lo Zucchero, mescolare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere le Uova e mescolare nuovamente per qualche attimo.

5. 4- Aggiungere la Farina, le Nocciole Tritate, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

6. 5- Aggiungere infine le Gocce di Cioccolato e le Pere in Pezzi, mescolare infine utilizzando una spatola o un cucchiaio da cucina così da incorporare gli ingredienti.

7. 6- Versare il composto all’interno della tortiera, livellare leggermente. Infornare la Torta di Pere, Nocciole e Cioccolato a 180°C per circa 40-45 minuti, al termine fare la prova stecchino.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  15 minuti
• Cottura:
  30 minuti
• Porzioni:
  8-10 persone
• Costo:
  Basso

1. 1- Iniziamo la Preparazione della Torta alle Nocciole e Limone preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 24 cm, la useremo più tardi.

2. 2- Tritare finemente le Nocciole utilizzando un mixer, Grattugiare la Buccia dei Limoni e tenere il tutto da parte.

3. 3- All’interno di una ciotola capiente versare i Tuorli e lo Zucchero, montare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto biancastro e spumoso.

5. 4- Aggiungere le Nocciole, la Vanillina e la Buccia di Limone, continuare a mescolare a velocità media fino ad ottenere un composto appiccicaticcio ma omogeneo.

6. 5- Versare gli Albumi all’interno di un’altra ciotola e montarli a neve fermissima utilizzando nuovamente le fruste elettriche (pulite) dovranno diventare ben sodi.

7. 6- Aggiungere gli Albumi al composto alle Nocciole, in maniera graduale e mescolando delicatamente, dal basso verso l’alto, dovremmo ottenere un composto liscio.

9. 7- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta alle Nocciole e Limone a 180°C per 30 minuti, al termine fare la prova stecchino.

Se state cercando un dolce golosissimo e “nutelloso” perfetto per la stagione fredda, la Torta alle Nocciole e Nutella fa proprio al caso vostro! Ci serviranno pochissimi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. E’ u dolce ottimo in qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento: aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato o altri tipi di frutta secca. La Torta alle Nocciole e Nutella si conserva anche per più giorni, a patti che venga tenuta in frigo avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

La Torta di Nocciole è una golosissima ma leggerissima torta perfetta per tutte le stagioni. Prepararla è semplice, infatti useremo solamente 3 ingredienti: Uova, Zucchero e naturalmente Nocciole Tostate. Possiamo arricchire la nostra Torta di Nocciole a piacimento aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, un goccio di liquore o pezzetti di frutta di stagione. La Torta alle Nocciole si conserva anche per più giorni, a patto che venga tenuta in frigo avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

La Torta al Cioccolato e Nocciole è un dolce facilissimo, delizioso e bello! Si prepara in pochi minuti e con pochi strumenti, gli ingredienti sono tutti di facilissima reperibilità. Possiamo personalizzare la Torta al Cioccolato e Nocciole in mille modi diversi: aggiungendo altri tipi di frutta secca all’impasto oppure degli aromi come qualche goccia di liquore o i semi di una bacca di vaniglia. La Torta al Cioccolato e Nocciole si conserva anche per più giorni, se tenuta in frigo ed avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

La Torta Soffice alle Nocciole è una sofficissima torta perfetta per l’autunno, si prepara in poco tempo e con facilità. E’ una torta soffice perfetta per qualunque momento della giornata, dalla colazione insieme ad un buon caffè fino al dopo cena. Possiamo personalizzare la Torta Soffice alle Nocciole aggiungendo ingredienti all’impasto come gocce di cioccolato, un goccio di liquore oppure i semi di una bacca di vaniglia. La Torta si conserva anche per più giorni, soprattutto se tenuta in frigo avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione