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Torta Ferrero Rocher

chicchetta — Tue, 05 Jul 2022 14:20:48 +0000

La torta Ferrero Rocher è un dolce golosissimo adatto a qualsiasi tipo di ricorrenza, come ad esempio un compleanno. Come potete vedere dalla foto, io l’ho preparata proprio per il compleanno di mia mamma.

Per la ricetta mi sono ispirata al gusto del famoso cioccolatino. Risultato? Una torta di compleanno golosa, che mi ha fatto fare una splendida figura e che è piaciuta tantissimo!

Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Per la base

360 g farina 00

360 g burro (morbido)

360 g zucchero

6 uova

60 ml latte intero

140 g pasta di nocciole

1 bustina lievito in polvere per dolci

1 bustina vanillina

Per la ganache al cioccolato al latte

1 l panna fresca da montare

1 kg cioccolato al latte

Per la bagna

100 g zucchero

200 ml acqua

1 bustina vanillina

Per decorare

140 g granella di nocciole

7 cioccolatini (Ferrero Rocher)

30 g cioccolato al latte (per scrivere)

Strumenti

1 Ciotola

1 Casseruola

1 Stampo

Preparazione

Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite le uova una alla volta e montate bene gli ingredienti. A questo punto unite il latte sempre continuando a mescolare e la pasta di nocciole.

Mescolate con le fruste elettriche fino a che gli ingredienti non saranno ben incorporati. In ultimo unite le polveri, quindi farina e lievito setacciati e i semi di una bacca di vaniglia. Mescolate molto bene sempre con le fruste elettriche e incorporate alla perfezione anche gli ultimi ingredienti.

Prendete una tortiera del diametro di 26 centimetri e spennellatevi lo spray staccante all’interno, quindi versate il composto all’interno e livellate bene la superficie del dolce. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 1 ora. A questo punto dedicatevi alla preparazione della ganache al latte.

Fate sobbollire la panna in una pentola e nel frattempo tritate il cioccolato al latte e ponetelo in una ciotola. Quando la panna sarà pronta, versatela su cioccolato e mescolate molto bene con una frusta fino a che il cioccolato non sarà ben sciolto. Coprite la ciotola con pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.

Nel frattempo la torta sarà pronta e potrete sfornarla e lasciarla raffreddare. Non appena sarà ben fredda, sformatela e tagliatela in 3 dischi, quindi preparate la bagna facendo bollire acqua, zucchero e vaniglia sul fuoco in modo che si formi uno sciroppo. Appena sarà pronta, lasciatela raffreddare.

Riprendete la ganache dal frigo e montatela con le fruste elettriche, quindi riponetela in un sac a poche e mettetela da parte. Prendete il primo disco di torta e ponetelo su un piatto girevole. Bagnatelo con la bagna e iniziate a farcirlo con la crema. Ripete l’operazione con il secondo disco, bagnatelo e farcitelo con la crema, quindi ricoprite tutto con l’ultimo disco.

A questo punto utilizzate la crema rimanente per ricoprire l’esterno e la superficie della torta servendovi di una spatola. Non appena avrete terminato, ricoprite i bordi con la granella di nocciole. Sciogliete dell’altro cioccolato al latte, temperatelo portandolo a una temperatura di 27° e inseritelo in un conetto di carta forno per realizzare la scritta che desiderate.

Completate la decorazione della torta con fiocchi di ganache laterali e con i Ferrero Rocher posti sui fiocchi. Lasciate riposare il dolce per una notte in frigorifero, quindi servite la torta Ferrero Rocher in tavola!

I consigli di Franci

La torta Ferrero Rocher si conserva in frigorifero per circa una settimana.

Si sconsiglia la congelazione.

Per la decorazione utilizzate la vostra fantasia!

Se non vi piace il cioccolato al latte, potrete utilizzare il cioccolato fondente.

Non perdetevi la ricetta della TORTA NOCCIOLE E RUM.

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L’articolo Torta Ferrero Rocher proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Torta Soffice Variegata alla Nutella

Antro Alchimista — Mon, 08 Jun 2020 20:01:00 +0000

"Ogni tanto ci serve ricordarci che dobbiamo uscire dalla nostra comfort zone e affrontare dei rischi, per vivere la vita al suo massimo. E smettere di aspettare.Se ci pensi, passiamo la vita nell’attesa di qualcosa, perdendoci tutto quello che c’è in mezzo. Poi, momenti come questi, che ti obbligano a metterti in pausa, ti fanno rendere conto che quando hai la vita in mano devi smettere di aspettare che sia venerdì, che arrivi l’estate, che squilli il telefono, che ciò che non ci piace cambi. La felicità la conquisti quando smetti di aspettare e ti prendi il meglio dell’attimo che stai vivendo"(F. Kingsley, Appuntamento in terrazzo)
I De Win e la tortaIl grande: "Che buona questa torta sa di Ferrero Rocher!"L'adolescente: "Mamma la torta sa di…

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Muffin con Nutella e Ferrero Rocher

makeidea — Tue, 19 Nov 2019 07:36:47 +0000

Muffin con Nutella e Ferrero Rocher

INGREDIENTI

150g di burro morbido, 175 g di zucchero fine, 175 g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere (colmi a seconda di quanto si vogliano scuri), 1 bustina di vanillina

Preparazione

Preparare gli stampini.

Preriscaldare il forno a 180°.

Rompere le uova e metterle in una ciotola e sbatterle.

Versare gli altri ingredienti in un’altra ciotola e mescolarli.Unire le uova e impastare il tutto con le fruste elettriche.

Versare il composto negli stampini, fino a 1/3 della loro altezza, e cuocerli in forno per 20-25 minuti o fino a che non risultano gonfi e fermi al tatto.

Toglierli e lasciarli raffreddare.

Fare un buco non tanto profondo al centro di ogni capecakes e metterci un po’ di nutella e sopra un ferrero rochers.

Servire.

Torta di carote americana

felysbakery — Thu, 26 Apr 2018 12:13:58 +0000

Delicata e soffice. Golosa ma piena di energie! La Torta di Carote Americana è un concentrato di bontà, ideale per la colazione o perchè no? Una torta di compleanno!

Torta al cioccolato americana

Torta arancia e cioccolato fondente

Torta Ferrero Rocher

Torta alle nocciole e cioccolato

chicchetta — Fri, 16 Feb 2018 16:10:57 +0000

La torta alle nocciole e cioccolato è un dolce golosissimo adatto a qualsiasi tipo di ricorrenza, come ad esempio un compleanno. Come potete vedere dalla foto, io l’ho preparata proprio per il compleanno di mia mamma. Chi mi segue anche su Facebook, ha potuto vedere la preparazione di questa torta in diretta. Cliccate qui se volete vedere il video in diretta!

Per la ricetta mi sono ispirata alla torta Ferrero Rocher presente proprio sul sito di questi golosissimi cioccolatini e, chiaramente, ho modificato sia le dosi, sia le creme di farcitura e di copertura. Risultato? Una torta altrettanto golosa che mi ha fatto fare una splendida figura e che è piaciuta tantissimo!

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Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 minuti
Cottura:
1 ora
Porzioni:
Per una tortiera del diametro di 26 cm
Costo:
Medio

Ingredienti

Per la torta

360 g Burro (morbido)
360 g Zucchero
6 Uova
60 ml Latte intero
140 g Pasta di nocciole
360 g Farina 00
1 bustina Lievito chimico in polvere
1 bacca Vaniglia

Per la ganache al cioccolato al latte

1 l Panna fresca liquida
1 kg Cioccolato al latte

Per la bagna

100 g Zucchero
200 ml Acqua
1 bacca Vaniglia

Per decorare

140 g Granella di nocciole
7 Ferrero Rocher
30 g Cioccolato al latte (per scrivere)

Preparazione

Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite le uova una alla volta e montate bene gli ingredienti. A questo punto unite il latte sempre continuando a mescolare e la pasta di nocciole.
Mescolate con le fruste elettriche fino a che gli ingredienti non saranno ben incorporati. In ultimo unite le polveri, quindi farina e lievito setacciati e i semi di una bacca di vaniglia. Mescolate molto bene sempre con le fruste elettriche e incorporate alla perfezione anche gli ultimi ingredienti.
Prendete una tortiera del diametro di 26 centimetri e spennellatevi lo spray staccante all’interno, quindi versate il composto all’interno e livellate bene la superficie del dolce. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 1 ora. A questo punto dedicatevi alla preparazione della ganache al latte.
Fate sobbollire la panna in una pentola e nel frattempo tritate il cioccolato al latte e ponetelo in una ciotola. Quando la panna sarà pronta, versatela su cioccolato e mescolate molto bene con una frusta fino a che il cioccolato non sarà ben sciolto. Coprite la ciotola con pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
Nel frattempo la torta sarà pronta e potrete sfornarla e lasciarla raffreddare. Non appena sarà ben fredda, sformatela e tagliatela in 3 dischi, quindi preparate la bagna facendo bollire acqua, zucchero e vaniglia sul fuoco in modo che si formi uno sciroppo. Appena sarà pronta, lasciatela raffreddare.
Riprendete la ganache dal frigo e montatela con le fruste elettriche, quindi riponetela in un sac a poche e mettetela da parte. Prendete il primo disco di torta e ponetelo su un piatto girevole. Bagnatelo con la bagna e iniziate a farcirlo con la crema. Ripete l’operazione con il secondo disco, bagnatelo e farcitelo con la crema, quindi ricoprite tutto con l’ultimo disco.
A questo punto utilizzate la crema rimanente per ricoprire l’esterno e la superficie della torta servendovi di una spatola. Non appena avrete terminato, ricoprite i bordi con la granella di nocciole. Sciogliete dell’altro cioccolato al latte, temperatelo portandolo a una temperatura di 27° e inseritelo in un conetto di carta forno per realizzare la scritta che desiderate.
Completate la decorazione della torta con fiocchi di ganache laterali e con i Ferrero Rocher posti sui fiocchi. Lasciate riposare il dolce per una notte in frigorifero, quindi servite la torta alle nocciole e cioccolato in tavola!

I consigli di Franci

La torta alle nocciole e cioccolato si conserva in frigorifero per circa una settimana.
Si sconsiglia la congelazione.
Per la decorazione utilizzate la vostra fantasia!
Se non vi piace il cioccolato al latte, potrete utilizzare il cioccolato fondente.
Non perdetevi la ricetta della TORTA NOCCIOLE E RUM.

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Torta Ferrero Rocher

makeidea — Tue, 14 Nov 2017 13:03:38 +0000

Torta Ferrero Rocher
La torta Ferrero Rocher è un dolce golosissimo. Ho deciso di provare a farlo in casa e devo dire che è deliziosa!

Ingredienti
•3 uova
•320 g di Nutella
•20 g di cacao amaro
•160 g di zucchero
•1 bustina di lievito per dolci
•100 ml di panna liquida
•210 g di cioccolato fondente
•240 g di granella di nocciole
•130 ml di latte
•100 ml di olio di semi di girasole
•210 g di farina

Procedimento

Procuratevi una ciotola molto capiente, versate all’interno le uova e lo zucchero e lavoratele con uno sbattitore elettrico. Dovrete ottenere un composto chiaro e molto gonfio. Setacciate la farina, il lievito e il cacao e aggiungeteli al composto, continuando a mescolare, a questo punto aggiungete a filo il latte e l’olio sempre mescolando. Aggiungete 100 g di granella di nocciole, le altre tenetevele da parte per la decorazione della torta.

Prendete una teglia da 24-26 cm di diametro e foderatela con della carta da forno. Versate all’interno della teglia il composto e infornate in forno statico a 180° per circa 35 minuti. Per controllare la cottura della torta fate sempre la prova dello stecchino. Nel frattempo prendete un pentolino e fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato insieme alla panna.

Il composto non dovrà raggiungere l’ebollizione quindi quando vedete le prime bollicine aggiungete 20 g di Nutella e spegnete. Continuate a mescolare, in questo modo eviterete la formazione di grumi e lasciate raffreddare. Se la torta è cotta sfornatela e fatela raffreddare completamente.

Soltanto quando la torta si sarà raffreddata per bene potrete tagliarla a metà e farcire l’interno della torta con la Nutella. (Per fare questa operazione avrete bisogno di una Nutella cremosa e non densa, quindi mettete il barattolo di Nutella in una pentola con acqua bollente a bagno maria oppure mettetela qualche minuto nel microonde.)

Spalmate quindi la Nutella in maniera uniforme su tutta la superficie. Aggiungete un po’ di granella di nocciole sopra la Nutella senza esagerare. Richiudete la torta appoggiando l’altra metà e spalmate la superficie esterna con la salsa al cioccolato e panna che avete preparato prima. Vi consiglio di utilizzare una spatola per distribuire la salsa in maniera uniforme.

Fate riposare la vostra torta in frigo per almeno un’ora. Tiratela fuori dal frigo e decoratela la granella di nocciole, potete utilizzare anche i classici Ferrero Rocher per decorare. Sono sicura che farete un figurone!! Ed ora gustatevi la vostra torta!!

Torta Ferrero Rocher

Liana Fabi — Tue, 25 Apr 2017 19:13:00 +0000

Una torta ricca, golosa, ipercalorica, per gli amanti del cioccolato, della nocciola e della nutella!

INGREDIENTI per uno stampo di 24 cm:

Per il Pan di Spagna:

100 grammi di farina 00
100 grammi di farina di nocciole
5 uova
150 grammi di zucchero
120 grammi di burro
200 grammi di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
latte e cacao per la bagna o acqua e rum

Per la crema:

350 grammi di Nutella
100 grammi di wafer alla nocciola
100 grammi di nocciole tritate grossolanamente
250 grammi di mascarpone

Per la glassa:

250 ml di panna fresca
250 grammi di cioccolato al latte
70 grammi di cioccolato fondente
40 grammi di nutella
100 grammi di nocciole in granella
70 grammi di wafer alla nocciola
8 cioccolatini Ferrero Rocher

Preparare dapprima il pan di Spagna fondendo il cioccolato a bagnomaria per poi lasciarlo intiepidire. Separare i tuorli dagli albumi, e montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato, poi la farina, infine gli albumi e per ultimo il lievito. Versare nello stampo imburrato e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Preparare la crema riscaldando per 15 secondi la nutella nel microonde, mescolarla con il mascarpone, le nocciole tritate, i wafer sbriciolati e riporre in frigo la crema a rassodare.

Preparare la copertura della torta: mettere sul fuoco la panna fresca con il cioccolato fondente e quello a latte a pezzetti, e la nutella, appena la crema inizia a bollire, spegnere il fuoco e riporre la glassa in frigo per almeno 2 ore.

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente, quindi tagliarla a metà. Preparare la bagna con latte e cacao amaro, o con acqua e rum, quindi bagnare abbondantemente entrambi i dischi di torta. Farcire con la crema, ricomporre la torta, e distribuirvi sopra la glassa al cioccolato. Quindi decorare la superficie e i fianchi della torta con i wafer e le nocciole tritati e con i cioccolatini Ferrero Rocher.

Conservare la torta in frigorifero.

Nocciole del Piemonte: sono buone e fanno bene!

Viaggio di Gusto — Thu, 13 Apr 2017 05:00:00 +0000

Mi piace definirmi “piemontese doc”: amo la regione in cui sono nata, i panorami che mi sa regalare e il buon cibo che offre.
Tra le prelibatezze che io stessa utilizzo per molti dei miei piatti ci sono le nocciole, in particolare la varietà Tonda Gentile del Piemonte.

Non è semplice da trovare, occorre andare dai produttori locali o “scovarli” alle fiere e ai mercati di prodotti tipici, ma una volta assaggiate la differenza si sente eccome!
Uno dei principali consumatori di nocciole in Piemonte è la Ferrero: alzi la mano chi non ha gustato almeno una volta la Nutella, o tolto dalla sua stagnola dorata un Ferrero Rocher!
Sapete però qual è il “punto debole” delle nocciole? Il guscio, che rappresenta circa metà del peso complessivo del frutto. È parecchio scarto per un frutto così piccolo.
Ma in Ferrero ovviamente non si limitano a buttarlo: è pur sempre legno, e perciò viene utilizzato come combustibile per generare calore e elettricità.
Recentemente, però, è stato scoperto un nuovo utilizzo che potrà dare una seconda vita alla parte meno nobile della nocciola: studi effettuati insieme a università e centri di ricerca internazionali hanno evidenziato come il guscio contenga circa il 20% di una particolare fibra prebiotica – chiamata Axos – che presenta proprietà antiossidanti ed effetti benefici su sistema cardiovascolare, immunitario e sul metabolismo dei lipidi.
Non solo: persino la cuticola, cioè la pellicina scura che ricopre il frutto, contiene polifenoli utili contro i radicali liberi, le malattie metaboliche e la degenerazione cognitiva.
Gli studi in tal senso sono ancora all’inizio, ma la strada è tracciata e sembra proprio che questi ghiotti frutti non siano solo buoni da mangiare, ma possano anche fare (molto) bene alla salute e possano essere utilizzate perfino in cosmetica!

Torta Rocher – ricetta golosa e veloce

Annaontheclouds — Tue, 13 Dec 2016 10:28:07 +0000

La Torta Rocher è una torta estremamente golosa. La base è una soffice Madeira cake al cacao che si prepara in pochi minuti e la farcia è una golosa ganache montata al cioccolato fondente e Nuella. Il gusto si ispira ai famosi Ferrero Rocher ed è quella torta che conquista al primo sguardo…e al primo […] Read more…

Crostata cioccolato e nocciole

vado...in cucina — Mon, 22 Feb 2016 17:55:00 +0000

Ambrogio…

Avverto un leggero languorino…

La mia non è proprio fame ma, voglia di qualcosa di buono…

Ispirata dalla pubblicità dei Ferrero Rocher anni ’90 vi lascio con una crostata che ha rallegrato e riempito il languorino di una domenica pomeriggio.
Buona settimana!!!!

Ingredienti:

500g farina

2 tuorli + 1 uovo

150 burro

130 zucchero

impastare il burro e lo zucchero, in seguito aggiungere le uova e la farina, impastare velocemente, formare una palla avvolgerla nella pellicola e mettere a riposare in frigo per 30/40′.

Quando sarà raffreddata stenderla su un foglio di carta forno con lo spessore di ½cm circa, adagiarla dentro una teglia, rifilare i bordi bucherellare i l fondo con una forchetta e farcirla con la nocciolata o se preferite nutella.

Con i ritagli di frolla fate delle strisce da adagiare incrociate sopra la farcitura e infornate a 170° per 30′ circa.

Nel frattempo tostate le nocciole in un pentolino o in forno spellatele e tritatele grossolanamente e spargerle sulla crostata appena sfornata.

torta Ferrero Rocher fredda

elvy — Thu, 18 Feb 2016 13:58:00 +0000

Per la torta 230 g Oreos 100 g di burro , fuso 50 g di cioccolato fondente, fuso 8-10 cioccolatini Ferrero Rocher, tritate grossolanamente filadelfia o mascarpone 400 g, temperatura ambiente 1/2 tazza di zucchero semolato essenza di vaniglia 1 cucchiaino 500 ml di gelato alla vaniglia, un po ‘ammorbidito, 8-10 Ferrero Rocher cioccolatini, per decorare Per la salsa al cioccolato fondente 100 g di cioccolato fondente, tritato panna liquida 1/2 tazza 2 cucchiai di zucchero di canna. Per la crosta di biscotti carta da forno. Posizionare il Oreo farle diventare briciole fini. Aggiungere il burro fuso e cioccolato fuso e mescolare . Premere il composto nella base della vaschetta pronta . Mettere in freezer x circa 30 minuti. Per la torta Battere la filadelfia, zucchero e vaniglia con una frusta elettrica fino a ben amalgamati. Aggiungere il gelato e mescolare bene. Delicatamente aggiungere in cioccolato tritato. Versare sopra la crosta preparato precedentemente. Congelare per almeno 4 ore . Togliere dal freezer 10 minuti prima di servire. Decorare con il restante cioccolatini e condire con salsa di cioccolato. Servire con più salsa di cioccolato! Per la salsa al cioccolato fondente Unire il cioccolato, panna e zucchero in una ciotola resistente al calore. mettiamola in Forno a microonde fino a quando il cioccolato è fuso e mescolare . Mettere da parte a raffreddare. Conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.

fonte http://www.yummygraphy.com/

Torta Ferrero Rocher

Princess — Mon, 18 Jan 2016 21:16:59 +0000

Ecco un.altra golosa ricetta!
Ingredienti
•3 uova
•150 gr. di zucchero
•220 gr. di farina
•3 cucchiai di cacao amaro in polvere
•1 bustina di lievito per dolci
•100 ml. di olio di semi di girasole
•1 bicchiere di latte
•120 gr. di granella di nocciole
•200 gr. di cioccolato fondente
•100 ml. di panna liquida
•300 gr. di Nutella

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero in una ciotola, sino a ottenere una crema soffice e spumosa, dopodiché unite la farina setacciata, il cacao e il lievito.
Versate a filo l’olio e il latte, senza smettere di mescolare, e incorporate una manciata di granella di nocciole.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti, dopodiché versate l’impasto in una tortiera foderata con l’apposita carta e fate cuocere in forno statico a 180°C per circa 35 minuti (immergete uno stecchino nella parte centrale della torta: se esce asciutto vuol dire che è pronta).

Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato in un pentolino a fiamma bassa, unite la panna e mescolate. Quando il composto sta per sobbollire, aggiungete un cucchiaio di nutella, spegnete il fornello e fate rapprendere la crema a temperatura ambiente.

Quando la torta è pronta, sfornatela e fatela raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché tagliatela a metà e farcitela con la nutella rimasta.

Richiudete la torta con la calotta superiore e spalmate sulla superficie la crema. Livellatela, avendo cura di farla aderire bene anche ai bordi, dopodiché riponete la torta in frigorifero per almeno 60 minuti.
Al momento di servirla, spolverizzatela con la granella di nocciole.

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Torta Ferrero Rocher

elvy — Wed, 06 Jan 2016 17:45:00 +0000

Per la torta al cioccolato 170 gr di burro a temperatura ambiente 135 gr di zucchero semolato 140 gr di zucchero di canna 2 uova a temperatura ambiente 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 230 gr di latticello a temperatura ambiente 110 gr di panna acida 2 cucchiai di acqua o caffè a infusione 220 gr di farina 00 85 gr cacao amaro ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di sale Per il guscio di cioccolato 900 gr di copertura al cioccolato 110 gr di nocciole tostate e pelate, sminuzzate grossolanamente stampini sferici da circa 10 cm di diametro Per la mousse al cioccolato di nocciola 260 grammi di cioccolato al latte 340 grammi di panna da montare 310 gr di nutella un pizzico di sale 3 cucchiai di acqua 1 pacchetto di gelatina in polvere insapore 60gr di nocciole tostate, pelate e sminuzzate Procedimento Per la torta: Innanzitutto imburrate e infarinate la tortiera in modo da non far attaccare la torta e preriscaldate il forno a 180°. Poi iniziate la preparazione dell’impasto inserendo nel mixer con le fruste lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il burro. Azionate il mixer ad una velocità media finché non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungete le uova una per volta dopodiché versate l’estratto di vaniglia. In un recipiente separato sbattete insieme il latticello, la panna acida e l’acqua (o il caffè). In un altro contenitore, invece, mescolate insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale. Aggiungete nel mixer un po’ alla volta, alternandoli, il composto liquido e quello farinoso. Una volta che il tutto è incorporato versate l’impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Cuocete la torta per circa 15 minuti, dopodichè lasciatela raffreddare. Per il guscio: Sciogliete il cioccolato nel forno microonde o a bagnomaria. Accertatevi che gli stampini siano ben puliti e asciutti prima di utilizzarli. Poi prendete un cucchiaino di cioccolato e versatelo in uno stampino e scuotete quest’ultimo finchè non sarà ricoperto su tutta la superficie. La copertura deve essere fina ed omogenea. Lasciate raffreddare il cioccolato per 15 minuti circa. Poi inserite gli stampini per altri 2-3 minuti nel congelatore, in questo modo il cioccolato ridurrà le sue dimensioni e sarà più facile rimuoverlo dagli stampini, cosa che farete subito dopo. Procedete fino ad ottenere 10 mezze sfere di cioccolato. Vi consigliamo di prepararne anche qualcuna di riserva, nel caso si danneggiassero durante la preparazione. Per la mousse al cioccolato: La mousse va fatta subito prima di essere usata, altrimenti comincerà a raffermarsi e non sarà più utilizzabile. Mischiate il cioccolato con 3/4 di vasetto di nutella e un pizzico di sale e fate sciogliere nel microonde o a bagnomaria, premurandovi di mescolare frequentemente. Poi ponete il tutto in una scodella e lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la gelatina mischiandola con l’acqua fredda. Lasciare che la gelatina assorba l’acqua. Quando il cioccolato si è raffreddato mettere la gelatina nel microonde e lasciarla sciogliere. Successivamente mischiate la gelatina con il cioccolato. A questo punto montate la panna e aggiungetela al composto creato precedentemente. Infine aggiungete le nocciole e mescolate. Ora la mousse è pronta per essere utilizzata. Assemblamento Inserite nelle mezze sfere di cioccolato il pan di spagna e la mousse, alternandoli. Prima di unire due mezze sfere ormai ripiene rivestitene i contorni di cioccolato fuso, in modo da farle rimanere unite. Per finire riscaldate il resto del cioccolato e unitelo con le nocciole tritate, dopodichè usate il composto per ricoprire le sfere ripiene di torta. Ricoprite prima una metà e ponete nel frigorifero per 15 minuti, poi eseguite lo stesso procedimento per l’altra metà.

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Torta Ferrero Rocher

Ingredienti

Per la base

Per la ganache al cioccolato al latte

Per la bagna

Per decorare

Strumenti

Preparazione

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