Le tortillas di farina di mais per polenta, interessante fusione tra la tradizione culinaria messicana e quella italiana, sono buonissime, sane e facili a farsi con pochi, semplici ed economici ingredienti.

Le tortillas, di origini antichissime, simbolo della gastronomia messicana e base di tacos, burritos e quesadillas, costituiscono, fondamentalmente, un sostituto del pane simile alle piadine romagnole realizzato solitamente con farina masa harina.

Tale farina viene ricavata da mais sottoposto a nixtamelizzazione, processo in cui viene cotto in acqua e calce e che ne migliora le caratteristiche nutrizionali.

La farina per polenta, come la bramata o la Fioretto, essendo fatta con mais che non ha subito tale processo e presentando una granulometria più grossolana, è maggiormente assorbente e difficile da lavorare e meno elastica.

Pertanto, per ovviare a questo inconveniente, è necessario facilitare la lavorazione dell’impasto e rendere le tortillas più morbide e flessibili con l’aggiunta di farina di grano.

Sebbene si possa usare la farina 00, ho constatato che, per conseguire un risultato ottimale, è meglio mischiare 1 parte di Manitoba e 1 parte di farina di tipo 2 con 2 parti di farina di mais Fioretto, a grana fine e particolarmente adatta ad essere impiegata non solo nella preparazione della soffice torta Bertolina, ma anche in questa ricetta.

Se seguirai le istruzioni passo per passo e i consigli che trovi sotto, riuscirai a fare delle tortillas che non avranno nulla da invidiare alle originali messicane, impiegando ingredienti nostrani genuini ed economici.

Per di più, non ti dovrai sbattere né per procurarti la masa harina, (costosa e non facilmente reperibile in Italia) né per trovare totillas già pronte che siano all’altezza di quelle fatte in casa.

Preparazione delle tortillas con farina di mais per polenta

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 15 minuti + 20 minuti di cottura (+ 30 minuti di riposo)

Costo: basso

Procedimento

Raccogli le 3 farine setacciate in una ciotola capiente, aggiungi un pizzico di sale e mescola; unisci l’olio EVO e 400 ml di acqua e mescola ancora.

Lavora il tutto, prima con una spatola e poi con le mani e aggiungendo altra acqua o ulteriore farina (poca alla volta) all’occorrenza, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Dopodiché copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo riposare per una trentina di minuti a temperatura ambiente o nel forno spento.

Trascorso questo tempo, taglia l’impasto in pezzi della medesima dimensione e dai a ciascuno la forma di una pallina.

Man mano che le fai, adagia le palline su fogli di carta da forno e, quando avrai finito di formarle tutte, ricoprile con altrettanti fogli delle stessa carta ed appiattiscile col palmo della mano.

Stendile, quindi, col mattarello per formare dei cerchi piuttosto sottili dal diametro di circa 15 cm e ritagliane i bordi con un tagliapasta o con una ciotola per fare dare loro una forma circolare il più regolare possibile.

Poi metti sul fuoco una crepiera o una padella antiaderente o di ghisa e, quando si sarà ben scaldata, stacca il foglio di carta da forno superiore da una delle tortillas ottenute e, capovolgendola senza rimuovere l’altro foglio, adagiala direttamente sul fondo della padella.

Quando, dopo circa 1 minuto, il calore renderà agevole staccare l’altro foglio dalla superficie della tortilla, tiralo via con delicatezza ed elimina anch’esso.

Fai cuocere la tortilla a fiamma dolce per non più di 2 minuti per lato in modo che non si asciughi troppo e rimanga elastica.

Procedi in questo modo con tutte le altre tortillas, cuocendone una alla volta se usi la crepiera o due alla volta se adoperi una padella capiente.

Via via che saranno pronte, avvolgile in un canovaccio pulito per mantenerle calde ed umide all’interno fino al momento di servirle in tavola.

Conservazione delle tortillas fatte in casa

Sia che siano fatte con farina di mais per polenta sia con la masa harina, le tortillas danno il meglio di sé appena fatte, dato che perdono inevitabilmente fragranza, elasticità e umidità interna col passare del tempo.

Tuttavia, se avanzano, le si più chiudere in sacchetti di plastica o mettere sottovuoto e conservare in frigorifero per 2 giorni nel primo caso o per 1 settimana nel secondo.

In alternativa, le si può fasciare ad una ad una nella pellicola trasparente per separarle l’una dall’altra, impilarle, chiuderle in sacchetti gelo (facendo uscire più aria possibile) e congelare fino a 3 mesi.

C’è da mettere in conto, però, che il congelamento e lo scongelamento ne cambieranno il sapore e la consistenza, oltre a renderle facili e rompersi.

Consigli e strumenti utili

Per facilitare la preparazione, una pressa per tortillas è uno strumento molto utile, dato che permette di ottenere forme rotonde e spessori uniformi con poco sforzo.

Se non ce l’hai, un mattarello funziona altrettanto bene, ma, prima di usarlo, metti l’impasto tra due fogli di carta forno per evitare che si attacchi.

Per la cottura, le crepiere e le padelle antiaderenti sono ideali per una cottura uniforme e senza attaccature.

Tuttavia vanno bene anche le padelle o le pistre in ghisa, che, pur richiedendo un controllo più attento della temperatura, conferiscono alle tortillas una leggera croccantezza.

Ricorda di preriscaldare bene la padella e di cuocere le tortillas  solo per pochi minuti per lato, così da mantenerne morbidezza e gusto ed evitare che diventino secche e poco saporite.

Errori da evitare e trucchi per una perfetta riuscita

• Impasto troppo secco o molle: se è duro, aggiungi acqua poco alla volta, mentre, se è appiccicoso, usa un po’ di farina in più.
• Non far riposare l’impasto: il riposo è fondamentale per idratare bene la farina e rendere l’impasto elastico.
• Stesura irregolare o troppo spessa: dai alle tortillas uno spessore uniforme di 2-3 mm, necessario per una cottura ottimale.

Un trucco pratico è cuocere le tortillas solo fino a quando compaiono le macchie dorate sulla loro superficie e si gonfiano leggermente per evitare di dover controllare i tempi con l’orologio.

Idee di utilizzo e abbinamenti con le tortillas di polenta

Queste tortillas sono perfette non solo da consumare al posto del pane, ma anche per preparare piatti messicani tradizionali con una nota di “italianità”.

Puoi, ad esempio, farcirle con papaya e verdure di stagione, farne dei tacos con fagioli neri, pomodoro fresco, cipolle e peperoncino o trasformarle in burritos ripieni di carne, ortaggi grigliati e formaggio.

Le fajitas sono un’altra ottima opzione: fai saltare in padella striscioline di manzo o di pollo con peperoni e cipolle e poi avvolgi la carne e le verdure nelle tortillas ancora calde.

Queste tortillas, che grazie alla loro consistenza morbida ma resistente sostengono bene qualsiasi farcitura, possono anche diventare delle tortillas chips fatte in casa, tagliandole a triangoli e cuocendole in forno per uno snack croccante e sano.

Per esaltarne il sapore, abbinale a salse classiche, come la fresca e cremosa guacamole  o il pico de gallo a base di pomodoro, cipolla e coriandolo.

Per i ripieni, scegli tra fagioli, formaggi freschi o stagionati, carne speziata, salumi e verdure grigliate, come zucchine, peperoni e melanzane.

Le verdure fresche o marinate, come insalate croccanti o avocado, completano il piatto con contrasti di texture e sapore.

Bilancia gusti e consistenze, alternando elementi cremosi e croccanti e/o sapori dolci e piccanti per un risultato armonioso e appagante.

Non temere di sperimentare e dai sfogo alla fantasia, visto che la versatilità delle tortillas di mais per polenta permette infinite combinazioni gustose.

Altre ricette con farina di mais:

• Polenta umbra con pecorino e tartufo nero 
• Tartine di polenta con spuma di mortadella e formaggio
• Paparot, la squisita e comfort specialità friulana

Credito foto in evidenza: Fugzu per Flickr.com

Credito foto farina di mais per polenta: Rebecca Siegel per Flickr.com

Credito foto cottura della tortilla: Fugzu per Flickr.com

Credito foto tortillas farcite: Fugzu per Flickr.com

Ci sono così tanti modi per preparare i biscotti e con così tanti gusti, che non so se una vita basti per provarli tutti, ma quello che adoro sono i biscotti, soprattutto quelli che non sono affatto sani Xd. No, ok, i biscotti d’avena sono molto buoni, ma ci sono momenti nella vita in cui hai solo bisogno di mangiare grassi, non illuderti.

Il grasso vegetale non è come la margarina o il burro. È entrambi un ingrediente grasso, ma la sua origine è diversa dai due menzionati sopra. Ogni grasso si lega in modo diverso e conferisce sapori e consistenze differenti a una ricetta. Questo significa che, se combinati, ottengono risultati diversi nella stessa ricetta. Se questa ricetta di biscotti viene preparata solo con grasso vegetale, otterrà una consistenza e una morbidezza diverse, così come se fosse preparata solo con margarina o solo con burro. Consiglio, con una ricetta semplice, di sperimentare l’uso di ciascuno dei grassi; in questo modo, potrete capirmi meglio.

Per questa ricetta, ho combinato grasso vegetale e margarina, due grassi che non sono affatto salutari, ma che conferiscono ai biscotti una croccantezza e una morbidezza uniche. Inoltre, il grasso vegetale conferisce un sapore gradevole ai biscotti, o almeno nel mio caso. Inoltre, per questa ricetta di biscotti, ho mescolato zucchero di canna con zucchero di canna per aiutare i biscotti a mantenere una certa umidità e un certo sapore.

Il risultato per me è stato fantastico; la quantità di cioccolato fondente crea un contrasto tanto necessario alla dolcezza del biscotto. Sono croccanti e morbidi allo stesso tempo, un effetto ottenuto anche grazie al bicarbonato. Questi biscotti possono essere fatti molto grandi, rendendoli perfetti per un bicchiere di latte, ma l’impasto permette davvero di realizzarli di qualsiasi dimensione si desideri.

Se volete imparare a preparare questi biscotti, ecco gli ingredienti che ho utilizzato:

Ingredienti

• 110 grammi di margarina salata
• 50 grammi di grasso vegetale
• 1 uovo
• 320 grammi di farina di grano tenero tipo 00
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 120 grammi di zucchero comune
• 80 grammi di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di essenza di crema
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
• 200 grammi di cioccolato fondente (70%) in tavoletta

Preparazione

• Per iniziare questa ricetta, fate sciogliere il burro e la margarina insieme. Esistono grassi vegetali bianchi e altri di colore simile alla margarina; potete usare entrambi. Nel mio caso, ho usato quello di un giallo chiaro, simile alla margarina. Una volta sciolti, aspettate che la temperatura scenda e aggiungete l’uovo.

• Con una frusta, sbattete l’uovo con i grassi e aggiungete le essenze. Sbattere per 1 minuto è più che sufficiente. Aggiungete la farina di frumento setacciata insieme al bicarbonato, quindi aggiungete i due tipi di zucchero.

• Mescolate tutti questi ingredienti con una spatola. Il risultato dovrebbe essere un impasto semiduro, cioè maneggevole ma che mantenga comunque la sua forma.

• A questo punto, aggiungete il cioccolato tritato. Io preferisco usare il cioccolato in tavoletta e tagliarlo a mio piacimento, in modo che i pezzi siano di diverse dimensioni e poi facciate a gara con la famiglia per vedere chi ottiene i quadratini di cioccolato più grandi. Incorporate delicatamente il cioccolato per evitare di lavorare troppo l’impasto.

• Se volete biscotti della stessa dimensione, potete pesare l’impasto. Nel mio caso, ho steso palline di impasto da 46 grammi, ottenendo così 18 biscotti. Potete anche usare un porzionatore per gelato e ricavare porzioni uguali, o qualsiasi altro metodo che vi sembri più semplice. Se tutti i biscotti sono uniformi, cuoceranno in forno in modo più uniforme. Ho solo unto la mia teglia; se non siete sicuri, potete foderarla con una teglia in silicone o con carta da forno.

• Cuocete i biscotti a 175-180 °C per 20-25 minuti, a seconda della dimensione che desiderate. Consiglio di sfornarli quando saranno leggermente dorati in superficie, perché cuocerli troppo li renderebbe molto duri. Tuttavia, tutto dipende dai vostri gusti in fatto di biscotti.

I biscotti sono pronti. È una ricetta abbastanza semplice da preparare, ma la quantità di cioccolato vi farà venire voglia di mangiarne tanti. Mangiarli caldi significa mangiare il cioccolato fuso, ma quando sono freddi, quei pezzetti di cioccolato vi faranno amare questi biscotti, così tanto che non vorrete condividerli con nessuno.

Se vi piacciono i biscotti con gocce di cioccolato, fatemelo sapere nei commenti. Fatemi anche sapere quali gusti o ingredienti cercate in un biscotto, così posso tenerli a mente per una ricetta futura. Alla prossima!

fonte

Mini Flan di Sardine con Crosta di Sardine

I miniflan di sardine con crosta di sardine sono un antipasto originale e sfizioso, ideale per chi ama i piatti di pesce dal sapore deciso ma delicato allo stesso tempo. La caratteristica di questa ricetta è che le sardine non vengono solo incorporate nel ripieno, ma anche usate per creare una crosta che avvolge i flan, donando un’ulteriore dimensione di gusto e una consistenza croccante all’esterno. Un piatto elegante, che può essere servito caldo o a temperatura ambiente, perfetto per un’occasione speciale o come antipasto durante una cena di pesce. I Mini Flan sono perfetti anche per le Feste Natalizie.

Ingredienti (per 6-8 mini flan):

• 300 g di sardine fresche (o in scatola, sgocciolate)
• 2 uova
• 100 ml di panna fresca
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Burro per ungere gli stampini
• 6-8 sardine fresche (per la crosta)

Per la salsa di accompagnamento:

• 2 cucchiai di yogurt naturale
• 1 cucchiaio di maionese
• Succo di mezzo limone
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prepara le sardine per la crosta:
   Se usi sardine fresche, eviscerale e rimuovi la testa e le spine centrali. Aprile a metà per ottenere dei filetti sottili. Se preferisci usare sardine in scatola, scolale bene e separa i filetti. Con questi filetti, ricopri il fondo e i bordi degli stampini monoporzione, sovrapponendoli leggermente per formare una crosta di sardine che avvolga completamente l’interno.

2. Prepara il ripieno:
   In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere l’aglio tritato finché non diventa dorato. Aggiungi le sardine tritate (o quelle in scatola sgocciolate) e cuoci per qualche minuto, finché non si ammorbidiscono e si amalgamano bene. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e la scorza di limone grattugiata, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3. Preparazione dell’impasto:
   In una ciotola, sbatti le uova con la panna e il parmigiano grattugiato fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe. Unisci il composto di sardine raffreddato e mescola bene.

4. Assemblaggio dei flan:
   Versa il ripieno di sardine negli stampini monoporzione già foderati con i filetti di sardine, riempiendoli per circa 3/4. Livella la superficie con un cucchiaio.

5. Cottura:
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché i miniflan non risultano dorati e sodi al tatto. La crosta di sardine dovrebbe risultare croccante e ben cotta, mentre l’interno sarà morbido e cremoso.

6. Prepara la salsa di accompagnamento:
   In una ciotola, mescola lo yogurt con la maionese, il succo di limone e il prezzemolo tritato. Aggiusta di sale e pepe.

7. Servire:
   Sforna i mini flan di sardine e lasciali raffreddare per qualche minuto. Rimuovili delicatamente dagli stampini, disponili su un piatto da portata e servili con la salsa di yogurt al limone a lato.

La dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia è un delizioso, rinfrescante e leggero dessert dall’aroma agrumato e ideale per combattere il caldo a tavola.

Facile e veloce a farsi, elegante da servire e con il giusto equilibrio di dolcezza e di freschezza, è una scelta eccellente per concludere le cene, i pranzi ed i brunch estivi e, proprio come la cioccolata fredda vegana, è adatta anche a chi non consuma alimenti di origine animale, ai celiaci ed agli intolleranti al lattosio.

L’erba Luigia, chiamata anche erba cedrina e lippia, ricca di proprietà curative e che può essere coltivata o crescere spontanea in zone dal clima mite, conferisce al dessert un profumo del tutto particolare (è una via di mezzo tra quello del limone, quello della melissa e quello della citronella) che lo rende raffinato nella sua semplicità.

Anche se  i vini più indicati per bilanciare la dolcezza delle pesche e conferire al dessert una nota acida e fresca siano il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio ed il Pigato, puoi benissimo usarne un altro a tuo piacere: l’importante è che sia secco e di qualità.

Sebbene l’antica ricetta genovese preveda l’impiego dello zucchero, io preferisco ometterne l’uso per non rischiare che il suo sapore copra quello degli altri ingredienti, ma, se vuoi utilizzarlo, ti consiglio di non adoperarne più di 3-4 cucchiai.

Volendo, è possibile preparare la dadolata in anticipo, ma in tal caso sarà opportuno conservarla in frigorifero per 12 ore al massimo per evitare che le pesche si ossidino, perdano consistenza e cambino gusto e che il profumo del vino e l’aroma dell’erba Luigia si disperdano.

Ti raccomando di impiegare frutti a polpa gialla integri che siano maturi ma ben sodi e di lavarli accuratamente, dato che le pesche sono i prodotti ortofrutticoli maggiormente trattati con pesticidi assieme alle fragole e all’uva.

Preparazione passo per passo della dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 10 minuti (+ 1 ora di riposo in frigorifero)

Costo: basso

Procedimento

Dopo aver lavato bene le pesche per eliminare le impurità ed eventuali residui di pesticidi, tuffale in acqua bollente per 20 secondi e poi immergile in acqua ghiacciata per 1 minuto in modo di facilitarti la rimozione della pelle.

Pelale, quindi, con le mani o con l’aiuto di un coltellino, dividile a metà, rimuovine il nocciolo centrale, tagliale a dadini della stessa dimensione e spennellali con un po’ di succo di limone per evitare che scuriscano.

Raccogli i cubetti ottenuti in una ciotola, coprili con il vino bianco ed aggiungi le foglie di erba Luigia e, se vuoi, l’eventuale zucchero.

Mescola delicatamente il tutto, trasferisci la ciotola in frigorifero per 1 ora e, trascorso questo tempo, rimesta nuovamente e suddividi la dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia in coppette di vetro individuali.

Decora con i ciuffi della stessa erba tenuti da parte e, infine, servi in tavola il delizioso ed irresistibilmente profumato dessert.

Altre ricette con le pesche:

• Prelibata e raffinata marmellata di pesche e amaretti
• Genuine ed economiche pesche sciroppate fatte in casa
• Super golosa Persicata bresciana

Credito foto in evidenza e erba Luigia: Barbara Caselli

Credito foto pesche gialle: Meghan McCarthy per Flickr.com

Le polpette di carne e patate al forno sono una gustosa pietanza morbidissima dentro e dorata fuori, adatta a tutte le stagioni e perfetta sia per un pasto in famiglia sia per una cena last minute con gli amici.

La preparazione del piatto privo di burro e di olio (al pari delle polpette light cotte nel piatto a vapore), assai più leggero della versione fritta e in cui la succulenza del macinato di manzo si unisce armoniosamente alla pastosità delle patate e della ricotta, è davvero semplice anche per chi è alle prime armi in cucina.

Volendo, è possibile non impiegare l’aglio, personalizzare la ricetta con spezie ed erbe aromatiche a piacere e pure renderla adatta ai celiaci ed agli intolleranti al lattosio, usando pangrattato senza glutine o di riso nel primo caso e ricotta lactose free (come l’Accadì o la Santa Lucia priva di lattosio) nel secondo.

Poiché il macinato di manzo deve essere a grana fine e né eccessivamente magro né troppo grasso per l’ottimale riuscita non solo degli hamburger ma anche delle polpette, consiglio di farsi macinare 2 volte dal macellaio un pezzo di fesone di spalla o di cappello del prete.

Con le dosi indicate nella ricetta si ottengono 24 polpette da 40 g l’una (6 a persona), ma le si può fare più grosse, purché siano tutte della stessa dimensione in modo che possano cuocere omogeneamente.

Preparazione delle polpette di carne e patate al forno super morbide

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 20 minuti + 25 minuti di cottura

Costo: basso

Procedimento

Sbuccia le patate, sciacquale, tagliale a tocchetti, falle lessare in acqua bollente salata e, quando si saranno ammorbidite, scolale, passale al passaverdure e lascia raffreddare la purea ottenuta.

Nel frattempo, lava il prezzemolo, asciugalo bene e tritane le foglie assieme allo spicchio di aglio privato della pelle.

Quando la purea di patate sarà a temperatura ambiente, mettila in una grossa ciotola  ed aggiungi la carne macinata, l’uovo intero sgusciato, la ricotta, il parmigiano grattugiato ed il trito di prezzemolo ed aglio.

Insaporisci con il sale ed una generosa macinata di pepe e lavora il tutto con la mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l’impasto in pezzetti tutti uguali di circa 40 g e, con le mani bagnate o unte di olio, dai a ciascuno la forma di una polpetta leggermente appiattita.

Passa, quindi, le polpette nel pane grattugiato senza lasciare parti scoperte e disponile, un po’ distanziate tra di loro, in una teglia foderata con carta da forno.

Fai cuocere le polpette nel forno preriscaldato in modalità statica per 20 minuti a 190° (o in quella ventilata a 180°), girandole a metà cottura.

Trascorso questo tempo, alza la temperatura a 200° ed aziona il grill per 4-5 minuti in modo che la loro superficie assuma una un bel colore dorato.

Poi lascia riposare le polpette di carne e patate fuori dal forno per 5 minuti e, infine, suddividile nei piatti individuali e servile in tavola con un’insalata o con un contorno di verdure cotte a piacere.

Se non le consumi tutte, puoi chiudere ermeticamente quelle che ti avanzano in un contenitore per alimenti e conservarle in frigorifero per 2 giorni.

Altre polpette appetitose:

• Come utilizzare il pesce avanzato per farne delle ottime polpette
• Polpette in umido alla greca
• Gustose e super veloci polpette di tonno

Credito foto intestazione: Eftychia Zerde per Flickr.com

Credito foto carne di manzo macinata 2 volte: judywitts per Flickr.com

Patate novelle schiacciate al forno

Le patate novelle schiacciate al forno sono un contorno facile e sfizioso. Si tratta di patatine novelle con buccia sottile, che vengono prima bollite e poi schiacciate direttamente in teglia. Condite con olio extravergine d’oliva e spezie, vanno poi ripassate in forno caldissimo. Come risultato finale abbiamo patate super saporite e croccantissime fuori con cuore morbido. Per la riuscita di questa ricetta semplicissima consiglio l’uso di patate di piccole dimensioni, approssimativamente delle stesse dimensioni, per comodità io acquisto quelle novelle in vaschetta. Le patate in genere sono molto versatili in cucina, si possono cucinare in tanti modi diversi, sempre buonissime e gradite da tutti. Se cerchi un contorno economico ed allo stesso tempo buonissimo, ti consiglio di provare la ricetta. Guarda anche:

• Patate affogate
• Purè di patate bimby ricetta perfetta
• Crocchè napoletani che non si aprono in cottura

• CostoEconomico
• Tempo di preparazione5 Minuti
• Tempo di cottura50 Minuti
• Porzioni2
• Metodo di cotturaBollituraForno
• CucinaItaliana

Ingredienti

500 g patata novella (delle stessa dimensione e peso)

90 g olio extravergine d’oliva

q.b. sale

q.b. paprika piccante

q.b. rosmarino

Strumenti

Pentola

Teglia da forno

Carta forno

Bicchiere

Passaggi

Prima di tutto, lava le patatine novelle e poi mettile in una pentola piena di acqua fredda e partendo dal bollore falle cuocere per circa 15/20 minuti, dipende dalla grandezza.

Quando sono pronte toglile dalla pentola, prendi una teglia rivestita di carta forno, ungi con olio extravergine di oliva, metti le patate sulla teglia e con un bicchiere schiacciale bene.

Condisci le patate con sale, un mix di spezie a tua scelta, per me paprika, e rosmarino, completa con un generoso giro d’olio.

Inforna le patatine novelle schiacciate a 200° per circa 30 minuti e 5 minuti con grill.

Le patate novelle schiacciate al forno vanno gustate calde.

Consiglio di acquistare patatine piuttosto piccole con buccia tenera e della stessa dimensione.

Si possono cambiare le spezie a seconda dei gusti.

Guarda anche la ricetta dei fagiolini e patate in padella.

Dosi variate per

porzioni

Oggi vi propongo per cena Salsiccia zucca e patate in friggitrice ad aria, un secondo gustoso ed economico, molto semplice da preparare e che piace a tutta la famiglia. Preparare salsiccia zucca e patate è davvero semplicissimo: vi basterà tagliare a spicchi, più o meno della stessa dimensione, 3 o 4 patate e una fetta […]

M di melanzane -Polpette di melanzane (Kotlet Bademjan) – Iran

 Ho trovato la ricetta di queste polpette  (qui) e pare che sia una ricetta tipica dell’Iran dove vengono consumate per il  Menu capodanno persiano, il loro nome è Kotlet Bademjan, e sono polpette di melanzane, ceci e menta, quest’ultima insieme all’aglio presente connota il piatto e ne rafforza di gusto.

Dico la verità sono piaciute a tutti e con i pomodori conditi si abbinano molto bene, infatti questi ultimi donano la giusta acidità all’assaggio. Unica nota dolente è la frittura, già non la amo particolarmente, in più dovendo calare nell’olio poche polpettine alla volta (dimensione di 3cm di diametro) il lavoro è “certosino”.  Si potrebbe provare una cottura al forno o con le “friggitrici ad aria”, ora così di moda, così da evitare puzza e tempo davanti all’olio! Cosa ne dite di provare? Se lo tentate, fatemi sapere!!

Ingredienti per 4 persone

2 Melanzane tonde 

250g Ceci già lessati 

2 Uova

Menta fresca

2 spicchi d’aglio

2 cucchiai farina di ceci

2 cucchiai di pane grattugiato

Olio di semi per friggere

pomodorini e foglie di insalata per guarnizione

Grigliare le melanzane da tutte le parti senza fare buchi. Lasciarle raffreddare. Togliere la pelle e tagliarle a cubetti. In una padella con un filo di olio saltarle velocemente così da cuocerle completamente (per circa 5-10 minuti). Lasciare raffreddare.

Mettere nel frullatore i ceci scolati, le melanzane, l’aglio passato nello spremiaglio, la farina, le uova, la menta fresca sminuzzata, pane grattugiato sale e pepe

Mescolare tutto per bene.

Prendere l’impasto con un cucchiaino (dimensione di una noce) e friggerlo in olio bollente per 1-2 minuti (valutare la colorazione, deve risultare dorata).

Servire le polpette assieme di pomodorini conditi con olio, sale e aceto di mele.

Con questa ricetta partecipo ad ABC – Un mondo di ingredienti

Alice Springs, Advertisement for Deodorant, Los Angeles 2004, copyright Helmut Newton Foundation

June Newton ha iniziato a lavorare nel 1970 come fotografa professionista con il nome di Alice Springs, concentrandosi principalmente sulla ritrattistica. Tutto è iniziato per caso. Quando Helmut Newton si ammalò di influenza nel 1970, sua moglie June venne in soccorso. Le ha spiegato come usare la sua macchina fotografica e l’esposimetro, e lei lo sostituì, scattando al suo posto, l’immagine pubblicitaria per il marchio di sigarette francese Gitanes a Parigi. Sulla scia di quel successo iniziale, José Alvarez, allora dirigente di un’agenzia pubblicitaria a Parigi, le ha procurato commissioni per girare annunci pubblicitari per prodotti farmaceutici. Successivamente, come capo della casa editrice Editions du Regard, Alvarez ha pubblicato il primo libro di ritratti di Alice Springs nel 1983. Il nome d’arte, è stato scelto a caso, puntando il dito su una mappa dell’Australia.

Alice Springs, Liam Neeson for Marie Claire, 1990, copyright Helmut Newton Foundation

Alice Springs ha scattato molti ritratti dagli anni Settanta in poi. Le sue immagini sono piene di empatia, trasmettendo la sua caratteristica miscela di curiosità e comprensione per gli individui che ha incontrato nel corso degli anni. Nei suoi ritratti di colleghi fotografi tra cui Richard Avedon, Brassaï, Ralph Gibson, Sheila Metzner e Robert Mapplethorpe, e celebrità come Nicole Kidman, Isabelle Adjani, Vivienne Westwood, Liam Neeson e Claude Chabrol, Alice Springs è riuscita a catturare non solo l’aspetto dei suoi soggetti ma anche la loro aura.

Alice Springs, Yves Saint Laurent and Hazel, for Égoiste, Paris 1978, copyright Helmut Newton Foundation

Commissionati da riviste o creati di sua iniziativa, i ritratti diventano commenti visivi, interpretazioni del soggetto. Allo stesso tempo, Alice Springs lascia trasparire l’individualità di ciascuno dei suoi soggetti. In tal modo, ha aggiunto una dimensione nuova e inaspettata al volto familiare, rendendolo il più possibile libero dai cliché. Altrettanto affascinanti sono i ritratti scattati a suo marito durante i suoi servizi fotografici. In un certo senso, queste immagini sono un’estensione della precedente mostra collettiva, Us and Them.

Alice Springs.Retrospective

Helmut Newton Foundation
Jebenstraße 2
10623 Berlin

Fino al 19 Novembre 2023

Photo Credits cover: Alice Springs, Self-portrait with Sirpa Lane, Paris 1970s, copyright Helmut Newton Foundation

L’articolo Alice Springs.Retrospective, in mostra a Berlino proviene da Isabella Radaelli.

Cecotec Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000 W, potenza e temperatura regolabile e 4 programmi preimpostati. Colore granata.

Il piano cottura a induzione presenta un display Full Crystal, un controllo touch e un design elegante, semplice e facile da pulire con una superficie in vetro smaltato ad alta resistenza.

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Inoltre dispone di un Timer digitale fino a 180 minuti con sistema di conto alla rovescia per indicare la durata della cottura.

Termostato con protezione contro il surriscaldamento che spegne la piastra in caso di eccesso di calore.

La sua ampia superficie di cottura consente l’uso di moka, padelle, pentole fino a 28 cm di dimensione.

Perché scegliere o non scegliere una cucina ad induzione

Perché decidere per una cucina ad Induzione

• Efficienza energetica: al giorno d’oggi quello ad induzione è il piano più efficiente con meno dispersioni: il suo rendimento arriva al 90%.
• Sicurezza: il piano cottura non si scalda se non c’è una pentola sopra e non ci sono fiamme. Inoltre si evitano i rischi collegati al gas metano.
• Velocità di cottura: la pentola raggiunge la temperatura richiesta in molto meno tempo. Si pensi che per far bollire un litro di acqua servono 8-9 minuti con il fornello a gas e 3-4 minuti con la cucina ad induzione.
• Pulizia: il piano è tutto liscio quindi molto pratico da pulire e soprattutto si evitano le incrostazioni di cibo poiché rimane freddo.
• Regolazione della temperatura: l’induzione permette di regolare la temperatura in maniera molto precisa rispetto al gas.
• Design: la superficie in vetro ceramica ha un design molto accattivante e moderno.

Perché non scegliere una Cucina a Induzione

• Costo: il piano ad induzione ha un costo più elevato rispetto a quelle a gas e si deve mettere in conto anche l’aumento inevitabile della bolletta tuttavia quella del gas sarà più leggera.
• Pentole e padelle apposite: per la cucina ad induzione servono delle pentole adatte con il fondo ferroso. 

Le impressioni sulla Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000W

La Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000 W, è veramente bella, funzionale e molto potente e economica.

Infatti visto che io utilizzo un piano ad induzione oramai da 10 anni, rispetto alla piastra ad induzione della cecotec, la mia è meno potente.

Ad esempio, per l uovo fritto, sul mio piano ad induzione, lo cuocio a 6 di 9, invece, sulla piastra Cecotec basta impostarla a 4 di 10.

Unica cosa che manca su questa piastra ad induzione portatile, sono i piedini in silicone che aiuterebbero a non fare scivolare la piastra portatile, quindi vi consiglio di riporla su di un piano non troppo liscio.

Per il resto sono davvero felice di questa piastra ad induzione portatile.

Se vuoi acquistarla anche tu clicca qui sullo store ufficiale cecotec sul quale puoi usufruire del 5% di sconto sull acquisto di tutti i prodotti utilizzando il mio codice sconto lacucinadelcuore.

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Con un po’ di consapevolezza degli errori più comuni e i consigli dei dietologi registrati, potrete dare la priorità alla salute e al gusto. Ecco cosa dovete sapere.

1. Non state servendo una ciotola della giusta dimensione

Uno dei tanti consigli essenziali per un pasto sano a base di avena: tenere a mente le dimensioni delle porzioni.

Una tazza di farina d’avena cotta è una porzione sana, afferma Jessica Crandall Snyder, RDN, CDCES, amministratore delegato di Vital RD a Centennial, Colorado. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), questa quantità contiene 154 calorie, 27 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibre.

Non deve essere l’unica parte della colazione. “Potete anche mangiare delle uova a parte o metterci sopra dei frutti di bosco“, dice l’autrice, che aggiungeranno altri nutrienti come proteine e fibre, oltre al volume. Se una tazza sembra deludente nella vostra ciotola, potrebbe essere utile passare a un recipiente più piccolo, come una ciotola per antipasti.

2. Quando preparate l’avena vi limitate all’acqua

Se vi piace il sapore dei fiocchi d’avena preparati con acqua e avena, continuate a prepararli come volete. Ma non abbiate paura di sperimentare con il latte e con il latte non-caseari, dice la dietista-nutrizionista di Seattle Ginger Hultin, proprietaria di Ginger Hultin Nutrition e autrice dell’e-book Anti-Inflammatory Plant-Based Eating 101.

Questi liquidi aggiungono calorie: 37 per tazza per il latte di mandorla non zuccherato, secondo l’USDA, e circa 105 per il latte di soia o di mucca a basso contenuto di grassi (1%). La scelta dipende dal vostro obiettivo. Se volete rendere più cremoso il vostro piatto con meno calorie, optate per il latte di mandorla. Se volete aggiungere proteine, provate la soia (6 g per tazza) o il latte vaccino a basso contenuto di grassi (8 g per tazza). Inoltre, “qualsiasi latte di latteria o latte non di latteria fortificato aggiungerà minerali extra, in modo da ottenere un aumento di sostanze nutritive“, dice Hultin.

3. Non aggiungete abbastanza proteine di contorno

Quando prepara i pasti, Snyder si assicura di avere una fonte di carboidrati complessi, proteine e prodotti sani. Lo stesso vale per la farina d’avena, ma in questo caso è ancora più importante, perché è facile pensare che la ciotola sia un pasto completo. L’avena fornisce carboidrati complessi e salutari, mentre la frutta vi fornirà i nutrienti (e altri carboidrati), ma vorrete incorporare le proteine per completare il tutto.

(Una tazza di farina d’avena cotta con acqua contiene 5 g di proteine, secondo l’USDA) “Consiglio di assumere da 15 a 20 g di proteine a colazione. Raggiungere questo valore crea maggiore sazietà, favorisce la massa muscolare e il metabolismo e aiuta a bilanciare gli zuccheri nel sangue“, spiega l’esperta.

4. I condimenti non salutari hanno reso la vostra ciotola una bomba di zucchero

Per imparare a preparare un porridge sano è necessario conoscere le aggiunte giuste e quelle sbagliate. Questo può essere difficile, perché è facile esagerare con i condimenti zuccherini, includendo nella ciotola fonti ovvie e subdole. Per esempio, il latte non caseario aromatizzato e zuccherato, alcuni burri di noci e la frutta secca zuccherata contengono zuccheri aggiunti, come osserva l’USDA.

Poi c’è l’aggiunta di zucchero di canna, sciroppo d’acero o miele, che sono tutti zuccheri. “L’aggiunta di zucchero o sciroppo a una colazione già ricca di carboidrati può causare uno squilibrio, in quanto è ricca di carboidrati ma povera di grassi e proteine“, afferma Hultin. Per evitare l’aggiunta di zuccheri, assicuratevi di usare latte di latteria, latte non zuccherato e burri di noci non zuccherati.

5. Siete in piedi davanti a un fornello quando non vorreste esserlo

Mescolare l’avena sul fornello è forse il modo più tradizionale di fare i fiocchi d’avena, ma richiede tempo e attenzione, per evitare che si brucino. Ma se questo non vi piace, potete preparare la farina d’avena in modi che si adattano meglio al vostro stile di vita.

“È possibile cuocere i tipi di avena al microonde, per avere un approccio più pratico e poter lavorare più volte“, spiega Hultin. Il fornello o il microonde non cambiano le proprietà nutrizionali della farina d’avena. Un’altra opzione: Se avete una pentola a cottura lenta o una Instant Pot, preparate un lotto più grande, distribuitelo per la settimana e riscaldatelo, dice Hultin. Basta mescolare un po’ di liquido per renderlo di nuovo cremoso e prendere un cucchiaio.

6. Mangiate un certo tipo di avena perché pensate che sia più “sana”.

Avena tagliata in acciaio, avena all’antica e avena arrotolata: “È scioccante, ma sono tutti essenzialmente uguali [dal punto di vista nutrizionale]“, dice Snyder. “La produzione e la lavorazione [per ottenere le diverse forme di avena] differiscono, ma i valori nutrizionali sono gli stessi“, dice Snyder. Ogni tipo di farina d’avena offre consistenze uniche e alcune sono più gradevoli di altre.

Scegliete il tipo che vi piace di più, perché mangiare sano dovrebbe rendervi felici.

L’unica eccezione è rappresentata dai pacchetti preconfezionati di avena istantanea. Molti di questi sono aromatizzati e contengono zuccheri aggiunti. Se optate per l’istantanea, sceglietela semplice e arricchitela da soli.

7. Mangiate sempre farina d’avena calda

La farina d’avena è nota come cereale caldo, ma quando si uniscono avena secca, yogurt o latte, frutta e (forse) semi di chia in un contenitore in frigorifero, succede una cosa meravigliosa, dice Snyder. Dopo alcune ore (o una notte), l’avena assorbe il liquido, si gonfia e si ammorbidisce in una consistenza familiare e diventa “avena della notte“. Vanno consumati freddi.

Il vantaggio è che la preparazione è minima, non si deve cucinare nulla, si cambia stile di avena per aggiungere varietà e sono perfetti come spuntino. “Mi piace preparare l’avena per la notte in tazze da caffè da portare via, che posso prendere e uscire dalla porta“, dice Snyder.

Contenuto liberamente ispirato a https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/oatmeal-mistakes-to-avoid/

L’articolo 7 errori da evitare con la farina d’avena proviene da diVerde e diViola.

Cari amici oggi vi voglio raccontare di una nuova experience ai laghi NABI. 

Se ben ricordate, lo scorso anno ho vissuto la grande esperienza del Glamping, ovvero pernottare in una tenda galleggiante sul lago.  

Questa “avventura” è stata così bella, che ho voluto consigliarla a tutti i miei lettori. Laghi NABI  si trovano a Castelvolturno in una zona totalmente riqualificata, a soli 30 minuti da Caserta.

Appena varchi il cancello, ti rendi conto di vivere in un’altra dimensione totalmente a contatto con la natura e con la bellezza del territorio.

Sei isolato dal mondo e dal caos della città, vivendo esperienze uniche in un oasi naturale.

La struttura dispone di varie piscine, una spa, e la Water Spa a sfioro sul lago con acqua riscaldata dove poter godere del tramonto.

Vai all'articolo >

Non è facile per noi donne, affrontare questo momento, spesso, ci sentiamo in difficoltà anche quando facciamo una risata o uno starnuto, sembra quasi che quelle perdite vengano scoperte da chi ci sta vicino; i cattivi odori, bruciori ci fanno sentire in imbarazzo e quasi ci vergogniamo!

Per fortuna, oggi, Tena, ci è venuta in aiuto creando la linea #TenaDiscreet, con oltre 50 anni di esperienza è leader nel settore della gestione dell’incontinenza offrendo prodotti mirati e di qualità, riducendo l’impatto dell’incontinenza sulla vita quotidiana di noi donne! 

#TenaDiscreet offre tripla protezione da perdite, odori e sensazione di bagnato sulla pelle; ti sentirai asciutta e sicura sia di giorno che di notte.  La zona di assorbimento rapido è progettata appositamente per mantenerti asciutta, le micro-perle attive riducono la formazione di odori indesiderati, con #instaDry la nuova tecnologia che favorisce appunto un assorbimento immediato.

Scopriamoli insieme:

#Tenadiscreetmini: assorbente per perdite urinarie  leggere, studiato per offrire protezione e discrezione;  offre una protezione molto discreta per un uso quotidiano. E’ indicato quando si hanno piccole perdite di urina in modo imprevisto.

#Tenadiscreetultramini proteggi slip, con livello di assorbenza Normal. Se hai occasionali perdite di urina,  è un sottile proteggi-slip della stessa dimensione di un normale proteggi-slip, ma in grado  di assorbire rapidamente le gocce di urina grazie alla tecnologia micro PROTEX.

#Tenadiscreetextra, anche se ha le dimensione di un normale assorbente è specifico per le perdite moderate; sempre grazie alla sua azione assorbente lascia asciutte e protette tutto il giorno.

Come potete vedere potete scegliere quello che più si adatta alle vs esigenze, vi accorgerete di non averlo e soprattutto ricordiamoci che l’incontinenza non è un tabù, accettiamola e viviamoci con serenità questi momenti di cambiamento del ns corpo.

#asciuttasenzacompromessi

#tenalady

La torta quattro quarti è perfetta per la friggitrice ad aria perché si può semplicemente adattare a qualsiasi dimensione di questo elettrodomestico. 

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Perché utilizzare la mini lavastoviglie

La lavastoviglie mini è il perfetto e giusto compromesso tra le classiche lavastoviglie extra-large a cui siamo soliti pensare e il lavaggio a mano. Sappiamo che è consigliabile caricare la lavastoviglie finché i vari scomparti non sono pieni, ma comunque entro i limiti della sua capienza per evitare di trovare residui di cibo intrappolati nelle superfici delle nostre stoviglie e dell’elettrodomestico stesso.

Quante volte abbiamo dovuto aspettare affinché la lavastoviglie fosse piena prima di farla partire o, spazientiti, l’abbiamo azionata ugualmente perché non sapevamo più cosa aggiungere al carico. Quante volte alla fine di una cena si sbuffa perché ci sono ancora le stoviglie da lavare e ci si avvicina al lavello rassegnati. Lavare a mano piatti, posate, bicchieri e pentole, più volte al giorno, provoca un enorme spreco di acqua e detersivo, oltre che tanto del nostro tempo.

Le lavastoviglie compatte hanno la stessa efficacia?

Nonostante la loro dimensione ridotta, le mini lavastoviglie assicurano gli stessi risultati delle tradizionali lavastoviglie da incasso, pulito profondo e rimozione dello sporco più ostinato.
Per chi deve fare i conti con misure ridotte, per chi cucina solo la sera, o per chi non dispone degli attacchi per installare una lavastoviglie, non significa dover rinunciare ai vantaggi che questi elettrodomestici forniscono, facendoci risparmiare tempo e denaro in cucina, occupando il minimo spazio. Le piccole lavastoviglie sono quindi perfette per:

• single;
• piccole cucine;
• studenti;
• coppie o piccole famiglie;
• cucine sprovviste di attacchi per lavastoviglie;
• roulotte o casette da giardino;
• in ufficio.

Come funziona una mini lavastoviglie

Il funzionamento è praticamente identico a quelle di grandi dimensioni. L’apparecchio deve poter utilizzare l’acqua per il lavaggio, essere impostato e avviato con un semplice clic. Durante la fase di lavaggio, viene caricata e usata acqua pulita e versato il detersivo. L’acqua viene scaricata automaticamente dalla macchina o manualmente e, se previsto, c’è anche il sistema di asciugatura. Per i lavaggi si utilizzano i normali detersivi da lavastoviglie (no sale o brillantante). Caratteristiche standard delle mini lavastoviglie  Se stai valutando l’acquisto di questo mini elettrodomestico, devi tenere presente alcune caratteristiche fondamentali del prodotto.

Una lavapiatti tradizionale generalmente misura 55 x 80 x 60H cm, i modelli mini, invece, si aggirano mediamente sui 55 x 50 cm di larghezza e profondità e non dovrebbero mai superare i 40 o 45 cm di altezza. L’altezza è molto importante, perché soprattutto per chi dispone di spazi molto ridotti, è possibile installare questo tipo di dispositivo nel sottolavello. Fai particolare attenzione però allo spazio di cui disponi e alla modalità di apertura del dispositivo, perché lo sportello deve aprirsi completamente.

Quante tipologie di mini lavastoviglie esistono?

Il settore delle mini lavastoviglie è in continua evoluzione e la domanda sempre più crescente ha permesso oggi di avere una varietà di modelli sufficienti per soddisfare le esigenze di spazio e praticità di tutti.

• mini lavastoviglie portatili, piccole e più compatte, sono adatte ad essere trasportate e posizionate ovunque. Possibile uso saltuario, come su camper o roulotte, in case vacanza e in campeggi.
• mini lavastoviglie da incasso, piccole lavastoviglie molto simili a quelle tradizionali, adatte per essere inserite in un modulo della cucina, in alcuni casi anche pannellabili, per un effetto a scomparsa.
• mini lavastoviglie da appoggio, pensate per avere una posizione fissa, appoggiate su di un piano lavoro o un tavolo e sempre in vista. Presentano dei design moderni, curati e dall’aspetto piacevole per meglio integrarsi nella vostra cucina.
• mini lavastoviglie da sottolavello, non molto diverse da quelle da appoggio, queste sono generalmente le mini lavastoviglie più piccole e compatte, proprio per permetterti di poterle posizionare all’interno del modulo della tua cucina senza dovere fare nessun lavoro di fissaggio o installazione.

Classe di efficienza energetica e rumorosità

Un elettrodomestico ad efficienza energetica è importante non solo per la salvaguardia dell’ambiente, ma per noi significa soprattutto risparmio. Utilizzando una qualsiasi lavastoviglie, il consumo dell’acqua sarà sempre inferiore a quello del lavaggio a mano, mentre il consumo di energia elettrica aumenta.

Assicurati, perciò, di scegliere sempre una mini lavastoviglie di classe A o superiore, per ridurre i consumi e avere così meno spese. Un valore ideale dovrebbe aggirarsi intorno ai 50 dB, per una bassa emissione di rumori. Più il numero è inferiore, più il dispositivo sarà silenzioso.

Migliori 5 mini lavastoviglie – Classifica con caratteristiche e prezzi

Definire un prezzo generico non è possibile. Le caratteristiche di ogni mini lavastoviglie, la tipologia e la marca fanno variare i prezzi.
Una lavastoviglie salvaspazio a basso prezzo può avere un prezzo indicativo di 250 euro, mentre i modelli più costosi possono arrivare anche a 1000 euro.

• 1 – Mini lavastoviglie Bomann TSG 7402 – La migliore qualità prezzo

Bomann TSG 7402 colpisce subito per il suo grazioso aspetto, disponibile solo in banco questa è la lavastoviglie dalle mini misure. Con una dimensione di 43.5 x 42 x 43.5H cm, pesa appena 14 kg, questa lavastoviglie compatta è davvero molto pratica ed è facile da trasportare. La sua caratteristica più rilevante è sicuramente quella che si tratta di una mini lavastoviglie 2 in 1, infatti è possibile usarla con e senza allacciamento idrico, grazie al serbatoio da 5L integrato. Potrai quindi posizionarla comodamente ovunque.

I programmi di lavaggio disponibili sono 5, tra i quali, l’Eco che lava in 60 minuti e consente un notevole risparmio energetico e di acqua. Riesce a lavare 6 coperti alla volta e i risultati di lavaggio sono ottimi. Dentro ci stanno piatti e bicchieri, ma anche piccole pentole e insalatiere. Appartiene alla classe di efficienza energetica A. Rumorosità dichiarata di 58 dB. Consumo annuale: 1400 litri/125 kWh.

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• 2 – Klarstein Aquatica lavastoviglie compatta

Piccola ma potente, Klarstein Aquatica è una delle più piccole mini lavastoviglie, pesa solo 12 kg. Ha un design semplice e lineare. L’elettrodomestico ha dimensioni di 42 x 43 x 45H cm, c’è posto per 2 coperti e contemporaneamente può contenere anche una pentola di medie dimensioni. Questa piccola lavastoviglie ha il grandissimo vantaggio di poter essere portata ovunque senza bisogno di attacco dell’acqua.

Dotata di un serbatoio di 5L, può essere riempita e svuotata manualmente molto facilmente. Ci sono 3 modalità di lavaggio: Eco, intenso e rapido. Risultati di pulizia ottimali. Rumorosità dichiarata di 58 dB. Ha una classe di efficienza energetica A, con un consumo annuo in modalità Eco di 1400 litri/125 kWh, davvero conveniente.

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• 3 – Klarstein Amazonia Mini

Le dimensioni sono 42 x 44 x 44H cm e pesa circa 16 kg, ha uno stile moderno con una linea semplice e il pannello dei comandi è evidenziato da un riquadro cromato elegante. Al suo interno c’è spazio per 2 coperti. Pratica, funzionale e dotata delle più recenti tecnologie, la lavastoviglie Klarstein Amazonia Mini è facilissima da usare e migliorerà la qualità della vostra vita. Grazie al display LED è facilissimo selezionare uno dei 6 programmi.

Oltre alla modalità eco a risparmio energetico e al programma di un’ora, si trovano anche programmi per lavare la frutta, per sterilizzare stoviglie per neonati, per vetro o l’utilissimo programma rapido. Il cesto per la frutta e il supporto biberon sono inclusi. Utilizzando la funzione di asciugatura, la circolazione di aria fresca elimina gli odori, asciuga le stoviglie e le mantiene prive di odori per 72 ore. Non sono necessari lavori per l’installazione, potrai appoggiarla sul piano della cucina o sotto al lavello e cominciare immediatamente a lavare. Classe energetica A. Rumorosità dichiarata di 58 dB. Consumo annuale: 1400 litri/124 kWh.

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• 4 – YIDPU mini lavastoviglie

Lavare poche stoviglie in un clic è davvero possibile con la mini lavastoviglie YIDPU. Il suo spruzzo a 360° birotativo e tridimensionale, permette di arrivare ad ogni oggetto posizionato al suo interno senza problemi. Raggiunge una temperatura di 75°C, ideale per rimuovere ogni tipo di batterio e permettere la sterilizzazione e disinfezione delle nostre stoviglie. Questo modello ha un’estetica particolare, si presenta con un design a conchiglia e lo sportello frontale si apre dal basso verso l’alto.

Le sue dimensioni sono di 45 x 37 x 43H cm, è perfetto per essere riposto su di un piano o un tavolo. Può contenere al massimo 2 coperti. Il suo innovativo sistema di lavaggio a spruzzo intelligente consente di consumare la minor quantità di acqua, infatti il serbatoio integrato è da 4,4L. Il risultato di pulizia è eccellente.

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• molle pulizia dell’acqua: Per impedire scala di crescere, la tavola è pulito, la parete interna della macchina non necessita di essere pulito due volte, ed è pulita manualmente ..

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• 5 – Xhcp lavastoviglie Mini

Questa lavastoviglie compatta è ideale per 2 coperti. Il suo design a cilindro la rende un elettrodomestico di design moderno che può essere tranquillamente lasciato in bella vista. Ha un’apertura a conchiglia che si apre dal basso verso l’alto, antiriflesso e le sue dimensioni sono di 50 x 40 x 37H cm.

Disponibile in colore bianco è dotato di uno schermo operativo digitale molto facile da usare. Raggiunge una temperatura di 70°C utile per la sterilizzazione e disinfezione delle stoviglie. Dotato anche della funzione di asciugatura e di un sistema di anti odori. I risultati di lavaggio sono molto buoni.

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• Funzionamento in modalità DAl, tempismo a quattro velocità, schermo operativo digitale Facile da usare.

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L’articolo Migliori mini lavastoviglie: Guida con recensione dei migliori 5 modelli [foto e prezzi] proviene da DeliziaDivina – Solo il meglio per la tua cucina.