Ingredients for 4 people
120 grams of oats
200 grams of pre-cooked chickpeas
friarielli (regulator you to the quantities)
1.5 liters of vegetable broth
garlic
extra virgin olive oil

Method
Wash, cleanse and gently boil the leaves friariello.

Take a slight fried in a pan with oil and garlic. Add the chickpeas and let them cook in pan. After about 5 minutes, add also oats, the broth and cook for circa30 minutes. To finish also add the leaves friariello and finish cooking for another 10 minutes.

Serve hot.

Ingredienti per 4 persone
120 grammi di avena
200 grammi di ceci precotti
friarielli (regolatevi voi per le quantità)
1,5 litri di brodo vegetale
aglio
olio extravergine di oliva

Procedimento
Lavate, mondate, quindi lessate leggermente le foglie di friariello.

Fate un leggero soffritto, in una pentola, di olio e aglio. Aggiungete i ceci e fateli insaporire al soffritto. Dopo circa 5 minuti unite anche l’avena, il brodo e cuocete per circa30 minuti. Per finire unite anche le foglie di friariello e completate cuocendo per altri 10 minuti. 

Servite caldo.

An exquisite totally vegan soup, to make “a full of health” with healthy and nearly all organic ingredients.

Preparation:
320 grams of short pasta
2 liters of broth
1 sachet of saffron
150 grams of dried beans soaked the day before
150 grams of dried chickpeas soaked the day before
onion, carrot, celery,
rosemary
extra virgin olive oil, salt, pepper

Method.
In a saucepan, make a fried with oil, onion, carrot and celery chopped. Put inside the chickpeas and beans and cook for about 5 minutes. Quiindi add the broth and cook for about 30 minutes. Then add the saffron, rosemary and pasta and cook until the pasta cooking optimum.
Serve hot with olive oil.

Une exquise soupe totalement végétalien, pour faire “un plein de santé» avec la santé et la quasi-totalité des ingrédients biologiques.

préparation:
320 grammes de pâtes courtes
2 litres de bouillon
1 sachet de safran
150 grammes de haricots secs trempés la veille
150 grammes de pois chiches secs trempés la veille
l’oignon, la carotte, le céleri,
romarin
extra vierge huile d’olive, sel, poivre

Procédure.
Dans une casserole, faire un frit avec de l’huile, l’oignon, la carotte et le céleri haché. Mettre à l’intérieur des pois chiches et les haricots et cuire pendant environ 5 minutes. Quiindi ajouter le bouillon et cuire pendant environ 30 minutes. Puis ajouter le safran, le romarin et les pâtes et cuire jusqu’à ce que l’optimum de cuisson des pâtes.
Servir chaud avec de l’huile d’olive.


Una squisita zuppa totalmente vegan, per fare “un pieno di salute” con ingredienti sani e quasi tutti biologici.

Preparazione:
320 grammi di pasta corta
2 litri di brodo
1 bustina di zafferano
150 grammi di fave secche ammollate il giorno prima
150 grammi di ceci secchi ammollati il giorno prima
cipolla, carota, sedano, 
rosmarino
olio extravergine di oliva, sale, pepe

Procedimento.
In una pentola, fate un soffritto con olio, cipolla, carota e sedano tritati. Mettete all’interno i ceci e le fave e fate insaporire per circa 5 minuti. Aggiungete quindi il brodo e cuocete per circa 30 minuti. Unite quindi lo zafferano, il rosmarino e la pasta e cuocete fino a cottura ottimale della pasta.

Servite caldo con olio evo.

A very tasty soup with 2 fantastic ingredients like chickpeas and dried beans that blend perfectly with the egg gratin. A different dish than usual, to try

ingredients:
220 grams of dried chickpeas
220 grams of dried beans
2 liters of vegetable broth prepared before
4 organic eggs
4 tablespoons grated Parmesan cheese
extra virgin olive oil, salt and pepper

Preparation:
Soak the beans and chick peas in water at room temperature for the time expressed in the package. (Generally 15/16 hours).

When you will be soaked, drain them and let aside.

In a large pot, preferably earthenware, make a sauce with oil, celery and carrot. Add the chickpeas and beans and let them cook. Add the broth and cook until optimal cooking. then take the bowls it is correct for the oven, and pour in the soup. Sprinkle with Parmesan cheese and put on an egg for every bowl. Make au gratin in the oven at 220 degrees until the egg will not completely solidified. Serve with pepper and a drizzle of extra virgin olive oil.

Une soupe très savoureux avec 2 ingrédients fantastiques comme les pois chiches et les haricots secs qui se marient parfaitement avec le gratin de l’œuf. Un plat différent que d’habitude, pour essayer

ingrédients:
220 grammes de pois chiches secs
220 grammes de haricots secs
2 litres de bouillon de légumes préparé avant
4 œufs bio
4 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
extra vierge huile d’olive, sel et poivre

préparation:
Faire tremper les haricots et les pois chiches dans l’eau à température ambiante pendant le temps exprimé dans le paquet. (en général 15/16 heures).

Lorsque vous serez trempés, les égoutter et les laisser de côté.

Dans une grande casserole, de préférence en terre cuite, faire une sauce avec l’huile, le céleri et la carotte. Ajouter les pois chiches et les haricots et laisser cuire. Ajouter le bouillon et cuire jusqu’à cuisson optimale. puis prendre les bols, il est correct pour le four, et versez dans la soupe. Saupoudrer de parmesan et de mettre sur un œuf pour chaque bol. Assurez gratiné au four à 220 degrés jusqu’à ce que l’œuf ne sera pas complètement solidifié. Servir avec du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge.

Una zuppa molto saporita con 2 ingredienti fantastici come i ceci e le fave secchi che si amalgamano alla perfezione con l’uovo al gratin. Un piatto diverso dal solito, da provare

Ingredienti:
220 grammi di ceci secchi
220 grammi di fave secche
2 litri di brodo vegetale preparato prima
4 uova biologiche
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio evo, sale e pepe

Preparazione:
Ammollate le fave e i ceci in acqua a temperatura ambiente per il tempo espresso nella confezione. (generalmente 15 / 16 ore).

Quando si saranno ammollati, scolateli e lasciateli da parte. 

In una pentola capiente, possibilmente di coccio, fate un soffritto con olio, sedano e carota. Aggiungete i ceci e le fave e fateli insaporire. Unite il brodo e cuocete fino a cottura ottimale. Prendete quindi delle ciotole che vadano bene per il forno, e versate dentro la zuppa. Cospargete con parmigiano e mettete sopra un uovo per ogni ciotola. Fate gratinare in forno caldo a 220 gradi fino a quando l’uovo non si sarà completamente solidificato. Servite con pepe e un filo di olio extravergine di oliva.

A high-protein dish composed of only the highest quality ingredients and a genuine uncommon. His kindness is matched only by its size.

Ingredients for 4 people:
140 grams of barley
250 grams of boiled chickpeas previously
1 shallot, 1 garlic clove
1.5 liters of vegetable broth
One-half teaspoon of turmeric
2 tablespoons of flaxseed
salt and pepper

Preparation:
Make cook the barley in a pressure cooker. When cooked obtained, remove from the pan and set aside Heat the broth and prepared the chickpeas in a bowl. Take a pan and fry the oil, shallots and garlic. Add the barley and cook. Then add the chickpeas and broth and cook until you get your preferred doneness. A optimal cooking obtained, add turmeric, mix well and cook for another 3/4 minutes. Serve hot with flaxseed.

Un piatto altamente proteico composto solo da ingredienti di alta qualità e di una genuinità fuori dal comune. La sua bontà è pari solo alla sua grandezza.

Ingredienti per 4 persone:
140 grammi di orzo
250 grammi di ceci lessati precedentemente
1 scalogno, 1 spicchio di aglio
1,5 litri di brodo vegetale
1 cucchiaino e mezzo di curcuma
2 cucchiai di semi di lino
sale, pepe

Preparazione:
Fate cuocere il’orzo in pentola a pressione. A cottura ottenuta, toglietelo dalla pentola e mettetelo da parte Scaldate il brodo e preparate i ceci in una ciotola. Prendete una pentola e fate un soffritto con olio , scalogno e aglio. Unite l’orzo e fate insaporire. Aggiungete quindi i ceci e il brodo e cuocete fino a quando otterrete il vostro grado di cottura preferito. A cottura ottimale ottenuta, aggiungete la curcuma, mescolate bene e fate cuocere per altri 3 / 4 minuti. Servite caldo con semi di lino.