Le madeleines cookies sono dei dolcetti golosi e velocissimi da preparare. Le madeleines classiche sono già molto buone, ma se provate la versione cookies che nell’impasto ha anche la Nocciolata bianca sono certa che ve ne innamorerete.

Posso assicurarvi che ogni volta che le preparo, a casa mia spariscono in meno di un giorno. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

• DifficoltàMolto facile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• Tempo di cottura10 Minuti
• PorzioniPer 12 madeleines
• Metodo di cotturaForno
• CucinaItaliana

Ingredienti

300 g farina 00

100 g zucchero

3 uova

100 g crema spalmabile alle nocciole (Nocciolata bianca)

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

100 g gocce di cioccolato

Strumenti

Preparazione

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, quindi unite la nocciolata e continuate a montare il composto con le fruste elettriche.

Unite le polveri setacciate, quindi farina e lievito. Non appena avrete incorporato bene gli ingredienti, unite le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola a mano.

Una volta che avrete terminato, prendete lo stampo a conchiglia per madeleines e spruzzatelo con lo spray staccante.

Dividete l’impasto negli spazi e infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 10/15 minuti. Controllate sempre la cottura perché varia di forno in forno.

Trascorso il tempo di cottura, sfornatele e lasciatele raffreddare. Servite le madeleines cookies in tavola e buona merenda. A piacere, potrete spolverizzare i dolcetti con dello zucchero a velo.

I consigli di Franci

Le madeleines cookies si conservano ben chiuse in un contenitore ermetico per 3 giorni al massimo.

Si sconsiglia la congelazione.

Possono essere anche aromatizzate come più preferite.

Non perdetevi la ricetta dei MUFFIN ALLA NOCCIOLATA BIANCA.

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I crinkle cookies alla Nocciolata Bianca sono dei biscotti golosissimi, super semplici e con pochi ingredienti, perfetti da preparare e regalare per le feste natalizie. Ho preparato questi biscotti per partecipare al progetto Natale Unboxing di Rigoni di Asiago. A Natale si è tutti più buoni e il fine del progetto è proprio il gusto di essere ancora più buoni.
Con i miei crinkle cookies ho riempito la scatola vuota inviatami da Rigoni di Asiago e la regalerò a una persona che adora la Nocciolata Bianca. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Sponsorizzato da Rigoni Di Asiago

• DifficoltàMolto facile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• Tempo di cottura10 Minuti
• PorzioniPer circa 20 biscotti
• Metodo di cotturaForno
• CucinaItaliana

Ingredienti

350 g crema spalmabile alle nocciole (Nocciolata Bianca Rigoni di Asiago)

3 uova (piccole)

300 g farina 00

2 cucchiaini lievito in polvere per dolci

Strumenti

1 Ciotola

1 Spatola

1 Teglia

Preparazione

Versate la nocciolata bianca in una ciotola e unite le uova. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

A questo punto unite il lievito per dolci e mescolate in modo da incorporarlo bene. Unite la farina e mescolate ancora prima con il cucchiaio e successivamente con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Con un cucchiaino da caffè prelevate tante porzioni d’impasto e arrotolate le palline fra le mani. Schiacciatele leggermente e passate ogni pallina prima nello zucchero semolato e successivamente nello zucchero a velo.

Disponete i biscotti su una leccarda ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Servite i crinkle cookies alla Nocciolata bianca in tavola.

I consigli di Franci

I crinkle cookies alla Nocciolata bianca si conservano in una scatola di latta fino a un mese.

Si sconsiglia la congelazione.

Possono essere preparati anche con la nocciolata classica.

Per una versione più golosa provate a farcire le palline con altra nocciolata prima della cottura.

Non perdetevi la ricetta degli INTRECCI SOFFICI ALLA NOCCIOLATA BIANCA.

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The post Crema Spalmabile BIANCA alle nocciole con Mambo cecotec appeared first on La cucina del cuore.

Tagliare gli acini di uva a metà e riunirli in una ciotola con lo zucchero, mescolare, coprire e lasciare macerare 6 ore. Versare il tutto in una casseruola con il fondo spesso, unirvi il baccello di vaniglia inciso per lungo portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 35 minuti

Con molta rabbia vi dico che il mio PC
da giorni non da più segni di vita,ho sperato in una rianimazione ma nessuno
finora è riuscito nell’intento,non sono a casa,per ora rimedio col cell.appena ritorno lo affiderò al suo medico curante
(Mio cognato)!!!!
Perdonate eventuali errori e assenze ..spero giustificate ..è complicato scrivere tanto con il cell.!
A presto,vi lascio questa golosa crostata
X farmi.perdonare!

INGREDIENTI
400g.farina
200g.zucchero semolato
200g.burro
3 uova
60g,di farina di  nocciole
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
80g.chicchi di ciocco fondente
nocciolata bianca Rigoni di Asiago

PROCEDIMENTO
Unire le 2 farine,zucchero,vanillina ,sale,al centro il burro e le uova,mescolare il tutto e
in ultimo unire i chicchi,riposare in frigo x 30′ coperto con pellicola.
riprendere l’impasto,stenderlo in teglia e coprire on parte di crema alla nocciola,decorare
a piacere con striscette di frolla d infornare a 180°x 30′cca.
Estratta la crostata ,raffreddarla  e rifinire con la restante crema di nocciola!!

BUON APPETITO…!!!!!!!!!!

Come fare la pasta frolla al cacao per preparare biscotti golosi e crostate perfette? Ecco tutti i consigli per ottenere un impasto ottimo, perfetto in qualsiasi occasione. Come per la versione classica, anche la versione al cacao prevede farina, uova, burro e zucchero nell’impasto.

Gli ingredienti principali di una frolla che si rispetti sono proprio il burro che conferisce friabilità all’impasto e lo zucchero che, invece, conferisce croccantezza alla pasta. È proprio regolando questi due ingredienti che si può ottenere una pasta più o meno friabile e/o croccante in base ai vostri gusti.

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Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

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La mousse ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio goloso e semplice da preparare, perfetto da usare anche come farcitura di vari tipi di dolci. Chi mi segue sui social sa che ho preparato questa mousse perché è stato l’ingrediente principale della mia torta di compleanno il mese scorso.

Oggi vi propongo la ricetta, poiché la mousse ai frutti di bosco è perfetta anche da servire come dessert da fine pasto. La morbidezza della mousse è merito della meringa italiana, che riesce a rendere il tutto ancora più goloso.

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Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

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Come preparare il pan di spagna? Ve lo sarete chiesto tantissime volte e oggi vi lascio la ricetta che uso da sempre e che riscuote sempre grandissimo successo. Molte sono le versioni presenti di questa preparazione base della pasticceria, per esempio spesso molti si chiedono se il pan di spagna si fa con il lievito o senza!

Ebbene no! Il vero pan di spagna, nonostante molti utilizzino la famosissima bustina di lievito, si fa senza lievito. E adesso vi chiederete: “Ma come fa a gonfiare in forno se non c’è lievito?”. Semplice, il segreto sta nel montare perfettamente le uova, sia che usiate la planetaria, sia che usciate un classico sbattitore casalingo.

Il composto di uova e zucchero va montato per circa 20 minuti. Solo così riuscirete a ottenere un pan di spagna sofficissimo, che potrete farcire come più vi piace. La ricetta che sto per darvi è per una tortiera rotonda del diametro di 26 centimetri o per una teglia quadrata di misura 25×25 centimetri.

Per conoscere le dosi di una tortiera più grande, basta dividere la quantità di farina e zucchero per il numero di uova. Nel caso della mia ricetta sono 6 uova, 210 g di zucchero, 180 g di farina e 60 g di fecola, quindi dovrete calcolare 210:6, 180:6 e 60:6.

In questo modo otterrete la quantità di ingrediente da usare per ogni uovo. Per approfondimenti guarda anche la tabella che ho preparato sul rapporto teglie/dosi CLICCANDO QUI! Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

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