Riconoscimento Unanime a New Delhi: La Cucina Italiana Entra nella Storia Roma, 11 dicembre 2025 – La cucina italiana è ufficialmente patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha deliberato all’unanimità questo riconoscimento senza precedenti. Per la prima volta nella storia dell’organizzazione, un’intera tradizione culinaria nazionale viene riconosciuta nella sua interezza, e non singole pratiche o ricette specifiche. L’annuncio è stato accolto da un lungo applauso corale, mentre in Italia i festeggiamenti hanno attraversato l’intera giornata, culminando con l’illuminazione del Colosseo. La Presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha dichiarato: “Siamo i primi al mondo a ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo, che onora la nostra identità“. Il riconoscimento premia la candidatura “La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale“, presentata nel 2023 dai Ministeri della Cultura e dell’Agricoltura. …

La ricetta di oggi è una ricetta del riciclo a tutti gli effetti. A casa adoriamo il riso in bianco con i piselli, condito con un filo d’olio e un po’ di parmigiano. E’ una sorta di comfort food di cui non ci stanchiamo mai e lo mangeremmo sia a…

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A gennaio comparì un annuncio per un nuovo aiuto cuoco a palazzo, fra i requisiti voglia di imparare, di crescere, di conoscere e portare avanti le tradizioni culinarie della cucina reale inglese, ora un nuovo annuncio, questa volta la regina è alla ricerca di un pastry chef che accontenti la famiglia reale ma anche gli ospiti accolti a palazzo nelle diverse occasioni ufficiali.

Fra i requisiti richiesti al nuovo pastry chef una buona conoscenza informatica, l’ultimo dolce pubblicato apparso sui canali ufficiali dei reali è stata la torta di nozze di Harry e Meghan realizzata dalla pastry chef Claire Ptak, la celebre torta a tema primavera tanto discussa anche perchè non in linea con il protocollo reale, Kate e William ne scelsero una classica.

Il consiglio di un ex cuoco reale è quello di prediligere i sapori semplici particolarmente amati dalla Regina Elisabetta, la notizia secondo cui la regina nutra una passione per la marmellata di fragole è piuttosto nota, altro dolce che adora la Chocolate Biscuits Cake.

OTTAWA, CANADA: Her Royal Highness Queen Elizabeth II cuts a 50th anniversary cake as The Duke of Edinburgh (L) looks on at Aberdeen Pavilion in Ottawa, Canada 01 July. The Queen and Duke along with approximately 45 other couples were celebrating their 50th wedding anniversary. The Queen is on the ninth day of her ten day official visit to Canada. AFP PHOTO/Dave CHAN (Photo credit should read DAVE CHAN/AFP/Getty Images)

Eccolo l’annuncio che stavamo aspettando dopo i rumors delle ultime settimane: su Instagram arrivano i video lunghi e lo fanno con il lancio di IGTV, una app dedicata che sembra quasi voler sfidare YouTube.

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Notizia di questi giorni, esiste finalmente una data, settembre 2018. Si tratta del primo Starbucks in Italia, a darne la notizia  Howard Schultz executive chairman e fondatore del marchio, annuncio arrivato durante la manifestazione Seeds and Chips sempre a Milano.

Aprirà in pieno centro a poche centinaia di metri da Piazza Duomo, nell’ex palazzo delle poste di Piazza Cordusio, Schultz precisa che non intendono venire in Italia e insegnarci come si prepara un caffè, in campo metteranno  l’esperienza maturata nei ventinovemila store nel Mondo.

Il locale sarà grande 2400 metri quadri, si tratterà di una caffetteria particolare i cui prodotti da forno saranno realizzati da Princi, noto marchio della gastronomia milanese (noto soprattutto per pane, pizze, focacce, torte ecc…) che collaborerà con Starbucks.

Dopo tante polemiche, qualcuno ricorderà quella dei banani e delle palme in Piazza del Duomo, il progetto sta realmente prendendo il via, il primo di una serie di aperture in Italia afferma Schultz, il quale promette che sarà uno store straordinario che catturerà l’immaginazione degli italiani.

Ci siamo abituati a vederla in cucina, leccando il cucchiaio, sbagliando le dosi, dimenticando un nome, non ricordarsi un ingrediente, l’abbiamo vista piangere, ridere fino alle lacrime, salutare commossa quando era incinta, rientrare altrettanto commossa dopo la gravidanza, negli anni ha sempre assaggiato tutto mostrando di godersi il piatto con gusto.

Di questi giorni la notizia del suo addio alla trasmissione che l’ha incoronata la regina indiscussa dei programmi televisivi a tema culinario, la Clerici dichiara di lasciare il programma il 1 giugno, per ora non intende dare spiegazioni ma sembra che sia stata una sua decisione non imposta dall’alto, durante l’ultima puntata oltre festeggiare racconterà il perchè di questa scelta.

Il pubblico non ha gradito la notizia, i fan sostengono che senza di lei il programma non sarà più lo stesso, attraverso i social network le hanno dimostrato affetto e stima chiedendole di ripensarci, la Clerici ha ringraziato ma ha ribadito la sua scelta affermando che c’è tempo per ogni cosa, che diciotto anni sono tanti e tutti le mancheranno ma è giunto il momento di rimettersi in gioco.

Del futuro professionale della presentatrice si sa che nel prossimo autunno condurrà una nuova edizione di Portobello, storico programma di Enzo Tortora.

Filippine in quanto le ragazze italiane secondo l’annuncio il mercoledì sera devono andare in palestra, il sabato vogliono trascorrerlo con il fidanzato, la domenica è tempo di stare a casa a riposare, Burgez conclude affermando che il lavoro non manca semmai a scarseggiare è la voglia di lavorare, l’ultima frase “italiani svegliatevi“.

Dopo pochi istanti dalla pubblicazione su Facebook piovono commenti, molti taglienti, fortemente critici, c’è chi accusa l’hamburgeria di preferire dipendenti stranieri per sfruttarli con paghe orarie ridicole, turni massacranti, poche tutele, qualcuno sostiene che l’annuncio sia razzista e discriminatorio.

Simone Ciaruffoli, titolare di Burgez subito risponde, specifica che il contratto è quello nazionale uguale per chiunque, che i colloqui si svolgono in modo regolare, colloqui dove spesso racconta, le ragazze italiane si presentano con mamma o fidanzato chiedendo il sabato sera libero.

Respinge l’accusa di razzismo, assumerebbero tranquillamente ragazze italiane ma  è difficile trovarne, si scusa con chi si è sentito offeso dal loro annuncio, afferma anche di aver ricevuto parecchi messaggi di solidarietà da parte di cittadini e colleghi concordi con le sue esternazioni.

Ammette che il post sul piano comunicativo poteva essere gestito meglio ma che è comunque servito a spronare tanti giovani, pare infatti che in pochi giorni Burgez abbia ricevuto oltre duecento curriculum.

Ciaruffoli non si dice pentito del post incriminato nonostante le numerose critiche, il risultato è stato comunque raggiunto smuovendo le acque e trovandosi ora a gestire nuovi colloqui di lavoro, pare di molti ragazzi italiani.

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Questa ricetta risale alla quaresima, quando cercavo qualcosa da preparare per il venerdì – considerando che in il pesce in casa non garba molto e pertanto non lo so cucinare – che fosse leggero, semplice e non comprendesse carne. Mi è cascato l’occhio sulla ricetta di Rosaria  e considerando che a casa le cipolle garbano a tutti, ecco trovato cosa servire per cena. Provatela perché è veramente deliziosa!Continua a leggere…

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Durante il conclave, l’assemblea che elegge il nuovo pontefice, i cardinali votano i candidati con apposite schede che, una volta scrutinate, vengono bruciate per assicurare la segretezza del voto.
Quando non si raggiunge un accordo, nella stufa vengono aggiunti paglia e trucioli umidi: il fumo che esce dal camino della Cappella Sistina è dunque denso e scuro;

se invece un candidato ottiene la maggioranza dei voti, vengono bruciate soltanto le schede e il fumo è chiaro.
Il colore del fumo serve così ad annunciare ai fedeli in attesa l’esito della votazione, dal momento che l’annuncio ufficiale avviene molto dopo l’avvenuta…Continua a leggere»

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Devo dire che sono molto molto difficile per quanto riguarda i dadi da cucina: li voglio senza OGM ed assolutamente senza glutammato, gustosi e dal buon sapore. Già considerando solo il glutammato abbiamo scartato il 90% dei dadi in circolazione, figuriamoci il resto! Quando Fattoria Italiana mi ha proposto di lavorare con i loro prodotti, quindi, sono andata ad informarmi con calma. Ed appena arrivati a casa i dadi, che vedete qui sotto, li ho provati uno per uno.