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Spiedini Veggie con Polpettine di Broccoli e Patate, Mozzarella di Bufala e Pomodorini – Ricetta Estiva

Giovyna — Tue, 28 May 2019 22:00:00 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta vegetariana fresca e gustosa, perfetta come antipasto oppure come piatto unico light per un pranzo estivo veloce.

Queste deliziose Polpettine di Broccoli e Patate sono di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone tante idee surgelate gustose per vegetariani e vegani ma anche prodotti a base di carne… Insomma, ce n’è per tutti i gusti!

Vediamo insieme come preparare questi gustosi spiedini.

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE):

-12 Polpettine di Broccoli e patate Amica Natura

-125 gr. Mozzarella di bufala campana DOP bio

-8 pomodorini di Pachino IGP

-1 filo olio extra vergine d’oliva bio

-Radicchio, sale q.b.

PREPARAZIONE:

In una padella antiaderente di medie dimensioni mettete un filo d’olio e.v.o. e fatelo scaldare per bene a fiamma moderata.

Cuocete le polpettine di broccoli e patate ancora surgelate girandole di tanto in tanto, per ottenere una cottura omogenea. Quando le polpettine vegetariane sono cotte, trasferitele su un piatto piano e lasciatele intiepidire.

Tagliate a cubetti la mozzarella di bufala (che dovrà essere freschissima) e lavate con abbondante acqua fresca i pomodorini di Pachino.

Non appena le polpettine di broccoli e patate saranno tiepide, infilzatele negli spiedini di legno e alternatele con la mozzarella di bufala e i pomodorini.

Servite gli spiedini vegetariani su un letto di radicchio, quindi consumate subito.

BUON APPETITO! ;-)

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Polpettine di carne all’aceto balsamico e radicchio

Giovyna — Mon, 25 Mar 2019 23:00:00 +0000

Buon Martedì! Le polpette di carne sono un secondo piatto molto apprezzato sia dai grandi che dai bambini, sono facili da realizzare ed economiche e possono essere arricchite con diversi tipi di ingredienti.

La ricetta che vi propongo oggi è davvero sfiziosa e saporita, perfetta per una cena in famiglia e ideale da accompagnare con un calice di buon vino rosso. Per la realizzazione di questo piatto ho utilizzato la Carne Macinata di Bovino di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone tanti ottimi prodotti di qualità.

Per la presentazione, invece, ho utilizzato una carinissima ciotola/pirofila da forno dal colore allegro e brillante, che potrete acquistare anche voi nello shop di Camilla Maison. Vediamo dunque la ricetta.

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE):

-250 gr. Carne Macinata di Bovino Amica Natura

-1 uovo bio

-2 fette pane per tramezzini

-50 ml latte parzialmente scremato

-2 cucchiai Parmigiano Reggiano

-2 cucchiai pangrattato

-1 pizzico pepe

-farina 00, sale q.b.

Per condire:

-1/2 radicchio

-1/4 cipolla

-3 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio

-2 cucchiai aceto balsamico

-1 cucchiaio acqua

-2 cucchiaini zucchero

PREPARAZIONE:

Sminuzzate il pane per tramezzini e mettetelo in una tazza con il latte, quindi attendete che si ammorbidisca. A parte in una ciotola capiente mettete la carne macinata di bovino, l’uovo, il Parmigiano Reggiano grattugiato fresco, il pangrattato, il pane per tramezzini strizzato e infine una presa di sale.

Impastate tutti gli ingredienti, per ottenere un composto soffice e ben amalgamato, quindi formate tante polpettine leggermente più grandi di una noce e passatele velocemente nella farina. Tenete momentaneamente le polpettine da parte, quindi preparate un soffritto di cipolla.

Tritate finemente la cipolla e mettetela in una padella insieme ai cucchiai di olio e.v.o. Fate soffriggere dolcemente la cipolla e dopo poco unite il radicchio a julienne. Fate saltare il tutto a fiamma vivace e dopo aggiungete le polpettine di carne. Lasciate soffriggere le polpettine per qualche minuto, dopo di che copritele con un coperchio e abbassate la fiamma.

Fate cuocere le polpettine per circa 10 minuti; a cottura ultimata preparate un’emulsione con 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena, 1 cucchiai d’acqua e 2 cucchiaini di zucchero. Versate l’emulsione sulle polpettine di carne e radicchio, quindi alzate la fiamma e fate saltare il tutto per un paio di minuti.

Togliete, infine, la padella dal fuoco e impiattate. Consumate le polpettine mentre sono ancora ben calde.

BUON APPETITO! ;-)

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Fusilli con Ragù bianco, Funghi e Besciamella

Giovyna — Tue, 26 Feb 2019 11:00:00 +0000

Buongiorno e buon Martedì! Si avvicina l’ora di pranzo e quindi vi propongo un primo piatto davvero speciale, ricco e gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia.

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la carne macinata di bovino di alta qualità di Amica Natura, marchio dell’azienda Alcass. Che dire, il risultato è davvero ottimo… Un ragù bianco da leccarsi i baffi!

A conferire cremosità al piatto è la besciamella, che io preparo sempre a casa, però se non avete tempo (o voglia) potete utilizzare quella già pronta, in vendita in qualsiasi supermercato.

Vediamo dunque come preparare questo delizioso primo piatto.

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):

-350 gr. fusilli

-200 gr. circa Carne Macinata di Bovino Amica Natura

-250 gr. funghi champignon

-200 gr. circa besciamella

-1/4 cipolla

-4 cucchiai olio extra vergine d’oliva

-30 ml vino rosso

-1 pizzico noce moscata in polvere

-1 pizzico pepe

-sale, brodo di carne q.b.

PREPARAZIONE:

Per iniziare dovrete partire dal ragù bianco di carne; tritate finemente la cipolla e mettetela in una pentola capiente, insieme ai cucchiai di olio e.v.o. Fate soffriggere dolcemente la cipolla e non appena sarà dorata unite la carne macinata di suino e fatela rosolare a fiamma vivace.

Sfumate la carne con il vino rosso e lasciatelo evaporare. A questo punto aggiungete i funghi champignon precedentemente puliti e affettati, mescolate con cura. Bagnate il condimento con 1-2 mestolini di brodo di carne ben caldo (andrà bene anche della semplice acqua), aggiungete anche un pizzico di noce moscata e uno di pepe.

Mescolate con cura e coprite con un coperchio. Fate cuocere il ragù bianco a fiamma moderata per circa 30 minuti e nel frattempo preparate la besciamella seguendo le vostre abitudini (oppure utilizzate quella già pronta confezionata).

Quando il ragù è pronto, aggiungete la besciamella in modo da ottenere la giusta cremosità (potrebbe non essere necessario utilizzarla tutta). Tenete infine il condimento al caldo e procedete con la cottura della pasta.

Quando i fusilli risulteranno al dente, saltateli con il ragù bianco e consumate la pasta ben calda, dopo aver decorato i piatti con un trito di prezzemolo fresco.

BUON APPETITO! ;-)

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Polpettine di Pesce con Cipolla saltata su Vellutata di Zucca

Giovyna — Sat, 16 Feb 2019 17:37:00 +0000

Buon week end a tutti! Ecco un’altra ricetta che ho realizzato per San Valentino, mi scuso per non averla pubblicata prima d’oggi ma ho avuto mille cose da fare e il tempo non è mai abbastanza.

Dunque la ricetta di oggi è un secondo piatto a base di pesce dal sapore coinvolgente e al tempo stesso delicato; una portata ideale da servire durante un’occasione speciale, perfetta per stupire i propri ospiti!

Non spaventatevi: realizzare questa ricetta è davvero molto semplice grazie all’aiuto di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone svariati piatti pronti surgelati e anche prodotti per vegetariani, che potrete visionare cliccando QUI.

Queste Polpettine di Storione sono, infatti, un prodotto Amica Natura e io ho ideato questa ricetta sfiziosa e davvero prelibata… Provare per credere!

Prima di presentarvi la mia ricetta, voglio ringraziare l’azienda Alcass per la ricca campionatura… Purtroppo non sono riuscita a fotografare tutto, per mancanza di spazio! Ahahah!

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE):

-14 Polpettine di Pesce (Storione) Amica Natura Alcass

-1 cipolla bio

-150 gr. zucca già pulita

-4 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio

-1 pizzico noce moscata

-sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa sarà necessario realizzare la Vellutata di Zucca. Prendete la zucca già pulita e tagliatela a cubetti; tritate finemente 1/4 di cipolla e mettetela in un pentolino capiente, insieme a 2 cucchiai di olio e.v.o.

Accendete il fuoco a fiamma moderata e non appena la cipolla risulterà dorata unite la zucca a cubetti e fatela saltare per qualche minuto. A questo punto bagnate la zucca con un mestolino di brodo vegetale (o acqua calda), coprite il tutto con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.

A cottura ultimata regolate di sale, di pepe e aggiungete un pizzico di noce moscata. Lasciate intiepidire la zucca e successivamente frullatela utilizzando il minipimer, fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Tenete da parte la vellutata di zucca e procedete con la cottura delle polpettine di pesce.

Affettate finemente la restante cipolla e mettetela in un’ampia padella insieme a 2 cucchiai di olio e.v.o. Fate soffriggere la cipolla, quindi unite le polpettine di pesce ancora surgelate. Mescolate per bene il tutto, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 12-13 minuti.

Quando le polpettine sono cotte, regolate di sale e adesso siete pronti per l’impiattamento. Su un piatto piano distribuite una generosa quantità di vellutata di zucca e sopra adagiatevi le polpettine di pesce con la cipolla saltata. Consumate la portata ben calda.

BUON APPETITO! ;-)

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Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino

RicetteTipicheItaliane — Sun, 26 Mar 2017 07:54:03 +0000

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino, che ne pensate di questo bel piatto leggero e velocissimo da preparare? Ok vi dico solo che ha soddisfatto mio marito che è davvero impossibile conquistarlo con qualsiasi piatto! Con pochissimi minuti ho preparato una cena da leccarsi i baffi, un piccolo soffritto con pomodorini datterino e cipolla, piselli e cotolette di soia tagliate a quadrotti…che dire è strabuono, ideale che chi segue una dieta vegana o per chi è a dieta, per chi ha pochissimo tempo per cucinare o semplicemente vuole gustarsi un piatto semplice ma molto gustoso.

Bene ora vediamo come procedere nella preparazione delle Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino…preparate gli ingredienti e mettiamoci ai fornelli!

Cristina

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino

Ingredienti

1 confenzione di Cotolette di soja Amica Natura Veggie
1 scatola di piselli
10 pomodorini datterino
1 cucchiaio di olio evo
1 cipolla bianca
sale q.b.
pepe nero q.b.

Procedimento

Tagliamo a fettine sottilissime la cipolla.

In un tegame facciamo soffriggere un cucchiaio di olio evo e la cipolla tagliata sottilmente, non appena sarà dorata aggiungiamo i pomodorino datterino e un bicchiere di acqua, regoliamo di sale e pepe, lasciamo cuocere per circa 10 minuti finchè si formerà un sughetto.

Tagliamo a quadrotti le Cotolette di soja Amica Natura Veggie.

Aggiungiamo al sughetto di piselli e pomodorino datterino i quadrotti di Cotolette di soja Amica Natura Veggie, amalgamiamo bene e lasciamo cuocere per circa 10 minuti.

Serviamo le Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino ben calde accompagnate da del pane bruscettato!

Le Cotolette di soiaAmica Natura Veggie sono ricoperte da una croccante panatura, e contengono un alto contenuto di fibre e proteine vegetali.

La soia è una pianta leguminosa che in molti paesi del mondo rappresenta la fonte principale di proteine. Molto diffusa in Asia, si sta affermando anche nei paesi mediterranei grazie alle sue interessanti proprietà quali, ad esempio, il contributo nella riduzione del colesterolo, l’aiuto nella prevenzione dell’osteoporosi e la tutela dell’equilibrio ormonale. Grazie alle moderne tecnologie di lavorazione è possibile oggi ottenere dalla soia una grande varietà di alimenti che, oltre ad avere tutte le importanti qualità di questo legume, sono anche eccellenti e gustosi al palato.

Se questa ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, potete seguirmi anche sulla mia pagina Facebook cliccando Ricette Tipiche Italiane vi aspetto.

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino

ACasadiCris — Sun, 26 Mar 2017 07:54:03 +0000

Bene ora vediamo come procedere nella preparazione delle Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino…preparate gli ingredienti e mettiamoci ai fornelli!

Cristina

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino

Ingredienti

1 confenzione di Cotolette di soja Amica Natura Veggie
1 scatola di piselli
10 pomodorini datterino
1 cucchiaio di olio evo
1 cipolla bianca
sale q.b.
pepe nero q.b.

Procedimento

Tagliamo a fettine sottilissime la cipolla.

Tagliamo a quadrotti le Cotolette di soja Amica Natura Veggie.

Aggiungiamo al sughetto di piselli e pomodorino datterino i quadrotti di Cotolette di soja Amica Natura Veggie, amalgamiamo bene e lasciamo cuocere per circa 10 minuti.

Serviamo le Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino ben calde accompagnate da del pane bruscettato!

Le Cotolette di soiaAmica Natura Veggie sono ricoperte da una croccante panatura, e contengono un alto contenuto di fibre e proteine vegetali.

La soia è una pianta leguminosa che in molti paesi del mondo rappresenta la fonte principale di proteine. Molto diffusa in Asia, si sta affermando anche nei paesi mediterranei grazie alle sue interessanti proprietà quali, ad esempio, il contributo nella riduzione del colesterolo, l’aiuto nella prevenzione dell’osteoporosi e la tutela dell’equilibrio ormonale. Grazie alle moderne tecnologie di lavorazione è possibile oggi ottenere dalla soia una grande varietà di alimenti che, oltre ad avere tutte le importanti qualità di questo legume, sono anche eccellenti e gustosi al palato.

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Hamburger in crosta

RicetteTipicheItaliane — Wed, 01 Feb 2017 09:21:55 +0000

Hamburger in crosta! Vi piacciono tantissimo gli hamburger con un sofficissimo panino? Bene oggi vi propongo una ricetta facilissima e velocissima da fare…hamburger e panino nello stesso tempo senza dovere impastare e aspettare il tempo di lievitazione per il panino…o andare al più vicino iper a prendere dei panini già pronti! Questa ricettina è nata l’altra sera quando mio marito torna a casa e mi chiede un hamburger farcito, noto che in dispensa non ho panini pronti, il tempo di prepararne l’impasto per il panino non c’era così ho preso due rotoli di pasta sfoglia, Hamburger di soja Amica Natura Veggie, mozzarella (ho utilizzato quella in panetto), semi di girasole e in meno di 30 minuti la cena era pronta. Vi posso assicurare che il risultato è stato fantastico, super goloso e molto nutriente!

Hamburger in crosta

Prepariamo insieme gli hamburger in crosta…voi seguite passo passo la ricetta…è semplicissima!

Cristina

Hamburger in crosta

Ingredienti per due persone

4 hamburger di Soia Amica Natura Veggie
4 fette di di mozzarella
2 rotoli di pasta sfoglia
1 uovo intero
semi di girasole q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Iniziamo con lo stendere la pasta sfoglia e lavorarla con il mattarello per rendere omogeneo la superficie e quindi la lasciamo riposare per circa 15 minuti.

In una padella antiaderente cuociamo gli hamburger di soja Amica Natura Veggie per solo due minuti in modo che si formi una crostina esterna.

Tagliamo a fette la mozzarella.

Mettiamo al centro della pasta sfoglia un hamburger, posizioniamo una fette di mozzarella, condiamo con sale e pepe quindi posizioniamo un altro hamburger e una fetta di mozzarella quindi sale e pepe.

Ritagliamo la pasta sfoglia, copriamo ben benino gli hamburger, sigillandola bene in modo che non fuoriesca la mozzarella durante la cottura.

Decoriamo l’hamburger in crosta con piccole strisce di pasta sfoglia quindi spennelliamo con l’uovo sbattuto e decoriamo con i semi di girasole.

Ripetiamo le operazioni descritte sopra per il secondo hamburger.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Serviamo gli hamburger in crosta ben caldi.

Gli hamburge di soja Amica Natura Veggie sono Tradizionali hamburger di soia, teneri, leggeri, fonte di fibre e ad alto contenuto di proteine vegetali.
La soia è una pianta leguminosa che in molti paesi del mondo rappresenta la fonte principale di proteine. Molto diffusa in Asia, si sta affermando anche nei paesi mediterranei grazie alle sue interessanti proprietà quali, ad esempio, il contributo nella riduzione del colesterolo, l’aiuto nella prevenzione dell’osteoporosi e la tutela dell’equilibrio ormonale. Grazie alle moderne tecnologie di lavorazione è possibile oggi ottenere dalla soia una grande varietà di alimenti che, oltre ad avere tutte le importanti qualità di questo legume, sono anche eccellenti e gustosi al palato.
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Polpettine di soja al forno con pomodorini

RicetteTipicheItaliane — Thu, 24 Nov 2016 11:28:07 +0000

Polpettine di soja al forno con pomodorini! Bene come detto da tempo oggi riapre ufficialmente la cucina di Ricette Tipiche Italiane e ho pensato di cucinare qualcosa di sano e semplice così ho deciso per le polpettine al forno con pomodorini, una ricetta ottima in qualsiasi stagione, semplice e veloce da servire come secondo piatto arricchita dal sapore dei pomodorini. Le mie polpettine al forno con pomodorini sono di soja (a me piace moltissimo) e mi sono affidata ad Amica Natura Veggie queste gustosissime polpettine di soia, tenere e leggere sono fonte di fibre e contengono un alto contenuto di proteine vegetali. 20 minuti e la ricetta è pronta…ok prepariamo gli ingredienti, patate, polpettine di soja, pomodorini, foglie di salvia, pepe…avete tutto davanti a voi? Bene iniziamo a preparare le polpettine al forno con pomodorini!

Polpettine di soja al forno con pomodorini

Ingredienti per 4 persone

300 gr di polpettine di soja Amica Natura Veggie
3 patate medie
10/15 pomodorini ciliegino
15 foglie di salvia
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
2 cucchiai di olio evo
stecchini di legno

Preparazione

Laviamo e peliamo le patate quindi le asciughiamo e le tagliamo a bastoncini o fettine tonde sottili.

Laviamo e asciughiamo i pomodorini.

Prendiamo una pirofila e vi distendiamo sopra le patate, condiamo con sale, pepe nero e un cucchiaio di olio evo.

Ora prendiamo gli stecchini infiliamo le polpettine, una foglia di salvia ed infine un pomodorino ciliegino, continuate così fino all’esaurimento degli ingredienti dopodiché le disponiamo sulle patate, saliamo leggermente e spolveriamo con il pepe nero e concludiamo distribuendo un cucchiaio di olio evo.

Inforniamo in forno preriscaldato a 180°per circa 15 minuti.

Serviamo le polpettine al forno con pomodorini ben calde.

Buon appetito

Cristina

Le Polpettine di Soja Amica Natura Veggie sono vegetali e non prefritte, caratterizzate da un alto contenuto di proteine vegetali e con un basso contenuto di grassi saturi, ottime da gustare sia cotte al forno che in padella!Vi consiglio di visitare il sito e la pagina Facebook per scoprire la vasta gamma di prodotti di Amica Natura Veggie.

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Cous cous con Polpettine

acasadicris — Fri, 24 Jun 2016 16:47:32 +0000

Iniziano i primi caldi e come ogni anno vado alla ricerca di piatti leggeri, semplici e veloci da preparare…così oggi vi presento il mio cous cous con polpettine, un piatto unico e completo arricchito dalle Polpettine di soja Amica Natura Veggie, zucchine fresche dell’orto e dei succosissimi pomodori. Amo preparare il cous cous perché grazie al suo sapore si accompagna perfettamente sia alla carne che al pesce ma non solo anche alle uova e verdure e grazie alla combinazione dei vari ingredienti si porta in tavola un piatto unico gustoso e saporito, equilibrato e completo anche dal punto di vista nutrizionale.
Per il cous cous con polpettine ho deciso di utilizzare le Polpettine di soja Amica Natura Veggie, gustosissime polpettine di soia, tenere e leggere, fonte di fibre, ad alto contenuto di proteine vegetali e con basso contenuto di grassi saturi, facilissime da cuocere e pronte in soli 8 minuti, io le ho cucinate in padella con filo di olio extravergine di oliva ma è possibile cucinarle sia nel forno a microonde che al forno…il risultato è ottimo e molto soddisfacente.
Vi consiglio di provare il cous cous con polpettine vi catturerà per il suo sapore e la sua leggerezza e per la velocità della sua preparazione.

Cous cous con Polpettine

Volete maggiori informazioni su Alcass Amica Natura?

Visitate il loro sito Alcass Amica Natura e la pagina Facebook

o potete contattarli al numero 0306872108 o all’email webmail@alcass.it

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Macedonia di verdure con cotolette vegetali

acasadicris — Tue, 10 May 2016 16:01:30 +0000

In questo periodo ho a mia disposizione tantissime verdurine fresche grazie all’orto di mia suocera così ho pensato di preparare per questa sera un secondo piatto allegro per i suoi colori e super appetitoso la Macedonia di verdure con cotolette vegetali...una cena leggera (ideale per chi è a dieta) ma piena di gusto.

Cristina

Macedonia di verdure con cotolette vegetali

Ingredienti

200 gr di fave
200 gr di piselli
2 patate grandi
1 carota grande
200 gr di fagiolini
200 gr di mais in scatola
1 cipolla bianca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe bianco q.b.
1 pezzetto di peperoncino piccante
4 cotolette vegetali Amica Natura Veggie

Procedimento

Laviamo e spuntiamo i fagiolini quindi tagliamoli a metà e lessiamoli per circa 15 minuti (la cottura normale è di 20/25 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarli in padella con gli altri ingredienti).

Sbucciamo le patata e tagliamole a tocchetti piccolissimi quindi lessiamole in abbondante acqua fredda per circa 20 minuti dall’inizio del bollore (la cottura normale è di 30/35 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarla in padella con gli altri ingredienti).

Lessiamo i piselli in abbondante acqua bollente per circa 5 minuti.

Lessiamo le carote tagliate a tocchetti o rondelle in acqua calda per circa 10 minuti (la cottura normale è di 15/20 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarla in padella con gli altri ingredienti).

Lessiamo le fave in abbondante acqua fredda per circa 10 minuti (la cottura normale è di 15/20 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarli in padella con gli altri ingredienti).

Sgoccioliamo il mais.

In una padella abbastanza capiente versiamo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pezzetto di peperoncino piccante e la cipolla tagliata finemente facciamo rosolare fino a quando la cipolla non avrà assunto un bel colore dorato quindi versiamo tutte le verdure lessate precedentemente e il mais, regoliamo di sale e sfumiamo con un bicchiere di vino bianco e facciamo rosolare leggermente le verdure.

Aggiungiamo alla macedonia di verdure 1 bicchiere di acqua e proseguiamo la cottura per circa 10 minuti a fuoco medio.

Prendiamo una pirofila da forno versiamo un filo di olio extravergine di oliva, aggiungiamo le cotolette vegetali Amica Natura Veggie ancora surgelate quindi cuociamo in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti e a metà cottura giriamole.

Le Cotolette Vegetali Amica Natura Veggie hanno come ingredienti patate, broccoli, cipolle, piselli e una croccante panatura all’esterno inoltre sono a basso contenuti di grassi saturi, ottime sia cotte al forno che in padella io e le mia famiglia le adoriamo!Vi consiglio di visitare il sito o la pagina Facebook per scoprire la vasta gamma di prodotti di Amica Natura Veggie.

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Macedonia di verdure con cotolette vegetali

RicetteTipicheItaliane — Tue, 10 May 2016 16:01:30 +0000

Cristina

Macedonia di verdure con cotolette vegetali

Ingredienti

200 gr di fave
200 gr di piselli
2 patate grandi
1 carota grande
200 gr di fagiolini
200 gr di mais in scatola
1 cipolla bianca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe bianco q.b.
1 pezzetto di peperoncino piccante
4 cotolette vegetali Amica Natura Veggie

Procedimento

Lessiamo i piselli in abbondante acqua bollente per circa 5 minuti.

Lessiamo le carote tagliate a tocchetti o rondelle in acqua calda per circa 10 minuti (la cottura normale è di 15/20 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarla in padella con gli altri ingredienti).

Lessiamo le fave in abbondante acqua fredda per circa 10 minuti (la cottura normale è di 15/20 minuti ma noi dopo dobbiamo ripassarli in padella con gli altri ingredienti).

Sgoccioliamo il mais.

Aggiungiamo alla macedonia di verdure 1 bicchiere di acqua e proseguiamo la cottura per circa 10 minuti a fuoco medio.

Le Cotolette Vegetali Amica Natura Veggie hanno come ingredienti patate, broccoli, cipolle, piselli e una croccante panatura all’esterno inoltre sono a basso contenuti di grassi saturi, ottime sia cotte al forno che in padella io e le mia famiglia le adoriamo!Vi consiglio di visitare il sito o la pagina Facebook per scoprire la vasta gamma di prodotti di Amica Natura Veggie.

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Nuova collaborazione con Alcass

acasadicris — Wed, 27 Apr 2016 09:12:16 +0000

Nuova collaborazione con Alcass…oggi vi voglio parlare di “Alcass è un’azienda specializzata nella produzione di surgelati, soprattutto di carne, porzionati in iqf, prodotti elaborati, panati, grigliati e prodotti sostitutivi della carne (meat-free). La gamma comprende confezioni e tipologie adatte a tutti i settori della distribuzione alimentare e per ognuno di questi settori le referenze vengono vendute con un marchio dedicato. Grazie al Know-how acquisito sul campo in oltre 20 anni di attività, Alcass è oggi un importante partner anche della grande distribuzione organizzata, proponendosi come azienda leader nella propria categoria…”

Alcass Amica Natura

Sono giunta alla terza collaborazione con Alcass e nel corso di questa rinnovata esperienza i prodotti sono della linea “Amica Natura Veggie che ti permette di mangiare in maniera gustosa più verdure, cereali e leguminose che trovi in tutti i suoi prodotti. Amica Natura Veggie ti ricorda che una dieta equilibrata associata ad attività fisica ti aiuta a sentirti più vitale, in forma e migliora le tue performance.”

Vediamo nello specifico le caratteristiche di ogni prodotto

Lasagne ragù e besciamella di soia

“Ottima sfoglia di pasta senza uova, ragù a base di soia e delicata besciamella 100% vegetale, senza latte, ottenuta sempre dalla soia si intervallano tra di loro per dar luogo al tipico piatto della tradizione italiana, gustoso e ricco di proteine vegetali. Dedicato a chi desidera mangiare bene sono perfette anche per un consumo vegano. Grazie alla pratica vaschetta sono pronte in pochi minuti al microonde o nel forno tradizionale.”

Polpettine di soja

Gustosissime polpettine di soia, tenere e leggere, fonte di fibre e ad alto contenuto di proteine vegetali.

Burger di soja

Tradizionali hamburger di soia, teneri, leggeri, fonte di fibre e ad alto contenuto di proteine vegetali.

Cotolette di soja

Cotolette di soia ricoperte da una croccante panatura, ad alto contenuto di fibre e proteine vegetali.

Cotolette vegetali

Cotolette di verdure (patate, broccoli, carote, piselli, cipolle) ricoperte da una croccante panatura.

Tutti i prodotti hanno come ingrediente principale la soja quindi vediamo alcune sue caratteristiche principali:” La soia è una leguminose proveniente dall’Asia e non è presente nei consumi abituali della dieta mediterranea. Confronto agli altri legumi, tipo fagioli, lenticchie è più digeribile e più ricca di proteine (35%) e lipidi (18%). L’alto valore proteico anche se non raggiunge quello delle proteine animali di uova e carne lo può eguagliare se si accompagna a cereali quali pasta, pane e riso. Nel contempo l’alto valore lipidico è composto da caratteristiche di grassi insaturi e polinsaturi a differenza della carne nella quale sono sono invece saturi. La soia è un alimento che sta ottenendo sempre più successo nell’alimentazione non solo dei vegetariani ma di tutte le persone che tengono alla loro salute, viste le sue qualità nella riduzione del colesterolo e nel preservare l’equilibrio ormonale…Molto diffusa in Asia, si sta affermando anche nei paesi mediterranei grazie alle sue interessanti proprietà quali, ad esempio, il contributo nella riduzione del colesterolo, l’aiuto nella prevenzione dell’osteoporosi e la tutela dell’equilibrio ormonale. Grazie alle moderne tecnologie di lavorazione è possibile oggi ottenere dalla soia una grande varietà di alimenti che, oltre ad avere tutte le importanti qualità di questo legume, sono anche eccellenti e gustosi al palato.”

A prestissimo con tante ricette con questi deliziosi prodotti!

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