Bevande Rinfrescanti Estive: 3 Ricette Facili e Naturali

Acqua detox menta e limone

L’acqua detox menta e limone è una bevanda aromatizzata facilissima da preparare e molto profumata. È un’acqua perfetta per disintossicarsi ed è per questo che si definiscono il più delle volte col nome detox. Per tante persone bere può risultare assai difficile e le acque aromatizzate come questa che vi propongo oggi, possono essere delle validissime alleate.Bevuta nella stagione calda, l’acqua […]

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Acqua detox con limone e kiwi

L’acqua detox con limone e kiwi è una bevanda fresca, gustosa e dissetante che apporta numerosi benefici all’organismo. Se come me, avete difficoltà a bere tanta acqua durante il giorno, posso assicurarvi che con questo tipo di bevanda avrete risolto il problema.Il sapore fruttato rende la bevanda molto più gradevole e così si è invogliati a bere più di quanto […]

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Smoothie ACE mela verde e kiwi

Lo smoothie ACE mela verde e kiwi è una bevanda nutriente e molto gustosa, facilissima da preparare. È anche energizzante e soprattutto senza zucchero, cosa chiedere di più? Può essere consumato a colazione e/o merenda e addirittura essere utilizzato nella preparazione di torte golose, magari sostituendo proprio lo zucchero raffinato.Preparare questo smoothie è davvero semplicissimo, basterà versare tutto nel […]

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La MARMELLATA  ACE è deliziosa e profumata, perfetta anche per farcire biscotti e crostate

Questa è la stagione giusta per prepararne una scorta che ci accompagnerà nelle nostre sane e corroboranti colazioni.

Facilissima ,prevede di utilizzare gli agrumi interi, polpa e scorza, con carote ricchissime di vitamine e sali minerali. 

ingredienti:

- 1 kg di carote

- 2 kg di arance

- 2 limoni

- 1 bacca di vaniglia

- zucchero 

Procedimento:

- togliere la scorza delle arance e dei limoni, accuratamente, solo la parte colorata e mettere da parte

- sbollentare le scorze in acqua per 2 minuti dal bollore. Scolare e ripetere l’operazione per altre due volte, scolare e mettere da parte

- pelare al vivo gli agrumi togliendo la parte bianca e affettarli

- pelare le carote e tritarle grossolanamente in un mixer, mettere da parte

- pesare la polpa degli agrumi e le carote e aggiungere il 50% di zucchero del peso totale

- mettere tutto in una pentola e cuocere sino a che si addensi ( il tempo varia a seconda della quantità di succo degli agrumi)

- nel frattempo tritare grossolanamente le scorze sbollentate

- quando la marmellata si sarà addensata, frullare con un minipimer per rendere la consistenza uniforme e poi aggiungere le scorze tritate e i semi della bacca di vaniglia oppure una bustina di vanillina e mescolare per 1 minuto

- invasare bollente in vasi ermetici e capovolgere 

- quando freddi riporre in dispensa

Il chia pudding è un dessert gustoso e facilissimo da preparare. È perfetto a colazione o merenda e non avrete bisogno di cuocere nulla. Il budino di chia è un dessert ricchissimo di fibre e non contiene né colesterolo, né glutine. La consistenza del pudding di chia è cremosa e ciò rende questo dessert gradevolissimo al palato.

Il chia pudding può essere gustato al naturale o arricchito con frutta fresca e cioccolato, tutto dipenderà dal vostro gusto personale. A me piace moltissimo anche il chia pudding con yogurt, ma di questo vi parlerò in un’altra ricetta. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Leggi anche:

• Come fare la cioccotella light
• Polpette di cavolfiore light
• Piadina integrale light con Philadelphia speck e zucchine
• Uova ripiene alla tartara light
• Ciambella ACE light

• DifficoltàMolto facile
• CostoMolto economico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• PorzioniPer 4 persone
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana
• StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 ml latte (o acqua)

120 g semi di chia

4 cucchiaini miele (o altro dolcificante)

4 kiwi

218,23 Kcal

calorie per porzione

Info
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• Energia 218,23 (Kcal)
• Carboidrati 24,38 (g) di cui Zuccheri 15,57 (g)
• Proteine 7,15 (g)
• Grassi 11,73 (g) di cui saturi 2,64 (g)di cui insaturi 8,57 (g)
• Fibre 7,46 (g)
• Sodio 10,07 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

4 Vasetti

1 Cucchiaio

1 Coltello

Preparazione

Versate i semi di chia in una ciotola o nei barattolini a chiusura ermetica individuali.

Unite il latte e il miele e mescolate molto bene il tutto. Lasciate riposare il dessert in frigorifero per tutta la notte.

Il mattino seguente, toglietelo dal frigorifero e arricchite il vostro dolce con frutta fresca, frutta secca e cioccolato in scaglie.

Ecco che avete imparato a preparare il chia pudding. Gustatelo in tutta la sua bontà a colazione e/o a merenda!

I consigli di Franci

Il chia pudding si conserva in frigorifero per un giorno al massimo.

Si sconsiglia la congelazione.

Per la preparazione ho usato latte vaccino, ma andrà benissimo anche del latte vegetale.

Al posto del miele potrete utilizzare altri tipi di dolcificante.

Non perdetevi la ricetta del PORRIDGE.

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Bibita alla mela con carota e mirtilli, una semplicissima bevanda dissetante e molto preziosa. La preparazione è molto semplice e veloce basta un qualsiasi frullatore. Una bevanda ideale per tutta la famiglia, non è solo dissetante anche molto preziosa dal punto vitamininico…

• Difficoltà:
  Molto Bassa
• Preparazione:
  10 minuti
• Porzioni:
  4
• Costo:
  Molto Basso

Ingredienti

• 2 Mele
• 1 Limone
• 1 Carota
• 1/2 bicchiere Mirtilli (oppure succo)
• 300 g Ghiaccio

Preparazione

1. Pelare il limone a vivo, tagliarlo facendo attenzione di togliere tutti i semini e metterlo nel frullatore.

2. Pelare la carota, tagliarla a pezzi e metterla nel frullatore insieme al limone.

3. Aggiungere anche i mirtilli e il ghiaccio, quindi azionare l’apparecchio per qualche minuto comunque fino a quando tutto viene frullato (il tempo dipende anche dal tipo di apparecchio).

5. Volendo se si preferisce si può aggiungere zucchero a seconda del proprio gusto.

6. Trasferire il succo in una caraffa se si preferisce si può utilizzare un passino per accertarsi con non ci siano residui non sminuzzati.

7. Servirlo decorandolo con foglioline di menta fresca. La bibita alla mela con carota e mirtilli si conserva in frigorifero e può essere preparato anche in anticipo.

9. 

   Consiglio: Io utilizzo anche i mirtilli congelati che sono molto comodi per il fatto di averli sempre disponibili.

10. Prova anche: Bibita ACE

Note

Grazie di essere passata/o e alla prossima ricetta!

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Torta al succo di frutta ACE

Torta al succo di frutta ACE, un dolce da colazione sofficissimo che vi conquisterà al primo assaggio. Una torta semplicissima e di una velocità estrema. Nelle torte di solito come liquidi si usano acqua, latte…ma vi assicuro che la variante con il succo di frutta è straordinaria. Questa torta si presta bene per essere farcita con creme all’arancia e al limone, gustate fresche da frigorifero poi assomigliano alle merende da banco frigo. Allora avete del succo di frutta da terminare? Che aspettate questa ricetta fa al caso vostro. Per le voglie improvvise di dolce, fate il pieno di vitamine con la torta Ace pronta in poco più di trenta minuti. Ecco la ricetta nel dettaglio ed i pochi e semplici passaggi. Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

Note

Confettura di castagne, eccomi arrivata finalmente a potervi dare anche la mia ricetta. Trovo che sia una composta fantastica più una crema che è quasi più buona della mitica nutella. Si presta per tantissime ricette tipo crostate, tronchetto di Natale ma spalmata sopra al pane caldo ve la consiglio vivamente. Non è difficile e neanche troppo lunga ma ne vale la pena.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  1 minuti
• Cottura:
  45 minuti
• Costo:
  Medio

Ingredienti

• 2.5 kg Castagne
• 1.6 kg Zucchero
• 3 bicchieri Acqua
• 1 bacca Vaniglia
• 1 cucchiaio Sale

Preparazione

1. Mettere le castagne in una pentola, aggiungere acqua da coprirle almeno il doppio, un pugnetto di sale e lasciarle bollire fino a quando saranno diventate morbide.

2. Scolarle e cominciare a pelarle togliendo la buccia ma anche la pellicina.

3. Tritarle in un mixer procedendo a più riprese, pesare il composto, si dovrebbe avere 2 kg. di purea, quindi metterle in una pentola capiente.

5. Aggiungere l’acqua, poi lo zucchero, la stecca di vaniglia incisa, portare la pentola sopra al fuoco lasciando cuocere 45 minuti con fiamma al minimo mescolando ogni tanto.

6. Sterilizzare i barattoli immergendoli in acqua bollente per 10 minuti e lasciarli immersi fino all’utilizzo.

7. Trascorso il tempo di cottura della confettura, togliere la stecca di vaniglia, riempire i vasetti dopo averli ben sgocciolati e asciugati con uno strofinaccio pulito, quindi chiudere con i coperchi e capovolgere i barattoli con il tappo sotto perchè facciano il sottovuoto.

9. Il giorno successivo controllare che tutti siano ben chiusi e riporre la confettura di castagne in dispensa al buio.

10. La composta di castagne è ottima per confezionare il tronchetto di Natale da solo oppure con aggiunta di panna.

11. Ti potrebbe interessare la crostata con confettura di castagne.

Note

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Unire gli ingredienti secchi e la scorza del limone (no la parte bianca, darebbe un sapore amaro).

Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e il limoncello, unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata, diluire con il latte e il succo; aggiungere per ultimo gli albumi montati a neve,

150 gr. di farina
150 gr. di zucchero
8 gr. di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
3 uova (separate)
70 gr. di olio di semi leggero
90 gr. di liquidi (io ho utilizzato succo di arancia e limone)
vanillina
scorza di una arancia e di un limone bio grattugiata
una carota grattugiata finemente

Ho messo i tuorli ed i liquidi in una ciotola ed ho amalgamato senza montare. Ho aggiunto la farina setacciata con i lieviti e lo zucchero ed ho amalgamato sempre senza montare troppo. A questo composto ho unito la scorza di arancia e limone grattugiate e la carota grattugiata finemente. A parte ho montato gli albumi a neve fermissima e delicatamente senza farli smontare li ho uniti al composto. Infine ho aggiunto all’impasto Ho versato quindi nello stampo classico da chiffon senza assolutamente imburrare ed ho infornato nella parte bassa del forno a 160° per circa 50 minuti. Una volta cotto il dolce l’ho sfornato e l’ho capovolto per dar modo così di non abbassarsi e rimanere sofficissimo.

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Lo smoothie ACE mela verde e kiwi è una bevanda nutriente e molto gustosa, facilissima da preparare. È anche energizzante e soprattutto senza zucchero, cosa chiedere di più? Può essere consumato a colazione e/o merenda e addirittura essere utilizzato nella preparazione di torte golose, magari sostituendo proprio lo zucchero raffinato.

Preparare questo smoothie è davvero semplicissimo, basterà versare tutto nel frullatore e il gioco è fatto. Io l’ho bevuto dopo uno dei miei allenamenti e devo dire che l’effetto energizzante è assicurato! Curiosi di scoprire come ho preparato la mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

Così partendo dalla ricetta della famosissima torta camilla, ho aggiunto solo il succo del limone e delle arance filtrato e mescolato bene tutti gli ingredienti et voilà… ecco sfornata una vera e propria delizia, profumatissima e soprattutto molto leggera! Perchè questo dolce è veloce da preparare? Semplicemente perchè potrete inserire gli ingredienti di questa ciambella tutti insieme in un frullatore o in un robot da cucina, azionarlo e il gioco è fatto.

Non appena la sfornerete potrete decorarla con dello zucchero a velo come ho fatto io o, per renderla più golosa, potrete aggiungere del cioccolato fuso! Pronti a scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ciambella ACE light

Ingredienti

300 g di farina 00;

270 g di carote;

2 limoni buccia e succo;

1 arancia buccia e succo;

1 bacca di vaniglia;

100 g di zucchero;

50 ml di olio extravergine d’oliva;

100 ml di acqua;

1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Per preparare questa golosissima ciambella gusto succo ace, iniziate pelando, lavando e grattugiando le carote. Lavate gli agrumi e grattugiatene le bucce, dopodiché spremeteli e filtrate il loro succo. Nel bicchiere di un frullatore versate la farina, l’acqua, lo zucchero, le bucce degli agrumi grattugiate, il succo di limone e arancia, le carote grattugiate in precedenza, l’olio extravergine d’oliva, i semi della bacca di vaniglia e il lievito.

Chiudete il frullatore con il suo coperchio e frullate tutti gli ingredienti insieme per pochi secondi o comunque fino a che non avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo. Oliate e infarinate uno stampo a ciambella del diametro di 24 centimetri e versatevi il composto all’interno, livellandolo bene. In alternativa potrete anche versare il composto in una tortiera normale sempre del diametro di 24 centimetri.

Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti, quindi fate la prova stecchino per verificarne la cottura. Se lo stecchino sarà asciutto, spegnete il forno, attendete altri 5 minuti e sfornate il dolce. Fatelo raffreddare bene a temperatura ambiente, quindi sformatelo e tagliatelo in fette. Servite la ciambella ACE light a colazione o merenda.

GUARDA ANCHE LA VIDEORICETTA

La ciambella ACE light richiama il gusto del famosissimo succo ace, ma il bello è che è preparata con ingredienti assolutamente naturali come le carote, le arance e i limoni. Si conserva per al massimo una settimana sotto una campana di vetro. È leggerissima perchè preparata senza uova e senza grassi animali. Cosa aspettate a provarla?

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Frullato ACE Multivitaminico – Il frullato Ace è davvero semplice da realizzare e perfetto per fare il pieno di vitamine: come appunto dice il nome stesso bevendo e gustando questo frullato potrete acquisire vitamine A C ed E. Con gli stessi ingredienti potete preparare la TORTA ACE! Buonissima e soffice per una dolce colazione! ^_^ Ci sono vari modi di preparare […]