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TARALLI AL VINO!

lericettediduesposini — Fri, 22 Dec 2017 09:40:24 +0000

Preparare i biscotti è una nostra grande passione e da quando è entrato nelle nostre vite il piccolo Francesco è ancora più emozionante! Vedere il suo bellissimo faccino illuminato da un sorriso quando addenta un biscotto è davvero una soddisfazione e che risate quando cerca di spiare i dolcetti che crescono dentro il forno, altro che televisione:-). Oggi abbiamo preparato i taralli al vino, dei dolcetti morbidi e profumati ricoperti da uno strato di zucchero semolato, perfetti da offrire a chi volete bene o come dolce pensiero di Natale. Ed è proprio quello che stiamo facendo io e Massi, armati di biscottiere e fiocchi di vario tipo, pronti a sfornare, impacchettare e regalare!

INGREDIENTI:

– 600 gr di farina 00
– 1 bicchiere e 3/4 di vino bianco
– 1 bicchiere di olio extravergine
– 1 bicchiere di zucchero
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale

Mischiate in una ciotola l’olio, il vino e lo zucchero. Aggiungete gradualmente la farina mescolata con il lievito ed il sale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare trenta minuti in frigorifero. Riprendete l’impasto e formate delle ciambelline con diametro di 1.5 cm, quindi ponete un’estremità sull’altra, esercitando una leggera pressione. Passate i taralli nello zucchero, in modo che siano totalmente ricoperti. Mettete i biscotti ben distanziati su una teglia con carta da forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

TORTA SALATA CON POMODORINI, RICOTTA E OLIVE!

lericettediduesposini — Mon, 18 Dec 2017 09:46:49 +0000

Dicembre è il mese delle torte salate, sono facili da realizzare e adatte a tutte le situazioni. E che profumo che emanano, sono davvero irresistibili! Con le feste che si avvicinano sono l’antipasto ideale da portare a tavola per grandi e piccini:-) Oggi abbiamo realizzato una torta salata con pomodorini, ricotta e olive, velocissima da preparare, quindi molto utile in casi di emergenza, come ospiti improvvisi. E’una torta molto golosa, piacerà sicuramente anche ai vostri bimbi, inoltre è coloratissima e porterà tanta allegria a tutti!

INGREDIENTI:

– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 350 gr di pomodorini
– 250 gr di ricotta
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 10 olive denocciolate verdi
– origano qb
– sale qb
– olio qb

In una ciotola mescolate la ricotta, un pizzico di sale, il parmigiano e le olive ridotte a pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Stendete la sfoglia su una teglia tonda, versate sopra la farcia di ricotta e richiudete bene i bordi. Disponete i pomodorini all’interno, spolverizzate con origano, un pizzico di sale e un filo di olio. Infornate a 180 gradi per circa 25-30 minuti, fino al raggiungimento della doratura e servite la torta tiepida. Un tripudio di colori e sapori!

MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA!

lericettediduesposini — Sun, 17 Dec 2017 15:15:02 +0000

Da quando sono piccola ho una passione smisurata per i dolci con le mele: dalle mitiche frittelle della mamma, ai biscotti cuor di mela, fino all’intramontabile torta di mele! Quanti ricordi della mia infanzia sono legati a questi dolci semplici e buonissimi! Ma oggi volevo sperimentare qualcosa di nuovo e così ho pensato di fare i muffin alle mele, aromatizzati da un pizzico di cannella e un pò di miele. Mi sono piaciuti davvero tanto, sono morbidi e profumati, pur non essendoci il burro. Quando li rifarò userò delle mele gialle tipo le golden, per renderli ancora più gustosi:-)

INGREDIENTI:

– 250 gr di farina 00
– 1 mela
– 2 dl di latte
– 2 uova
– 3 cucchiai di olio extravergine
– 60 gr di miele
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci
– cannella qb
– 1 pizzico di sale

In una ciotola mescolate bene lo zucchero con le uova, poi unite il miele, l’olio, la cannella e un pizzico di sale. Incorporate gradualmente la farina e il lievito, quindi bagnate con il latte. Continuate a mescolare, creando un composto morbido ed omogeneo; intanto sbucciate la mela e riducetela a tocchetti piccoli e unitela all’impasto. Distribuite il composto negli stampini per muffin e infornate a 200 gradi per circa 20 minuti. Sentito che profumo inebriante? Bene, sfornateli e serviteli tiepidi:-)

MUFFIN SALATI CON CUORE MORBIDO DI BESCIAMELLA!

lericettediduesposini — Mon, 11 Dec 2017 11:37:29 +0000

Adoro fare i muffin, perchè sono facili e veloci da preparare ed il risultato è sempre garantito! Oggi mi sono cimentata nei muffin salati, con cuore morbido di besciamella: che bontà! I pomodori secchi arricchiscono il sapore e sono la vera sorpresa di gusto già dal primo morso! Sono riuscita a prepararli nonostante il mio bimbo appiccicato come una cozza e questa è la prova di quanto siano semplici da realizzare:-)

INGREDIENTI: (x10 PZ)

– 200 gr di farina 00
– 3 uova
– 80 ml di olio di semi
– 150 ml di latte
– 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
– olive denocciolate
– pomodori secchi
– besciamella qb
– 1 bustina di lievito istantaneo
– sale qb
– pepe qb

In una ciotola lavorate con una frusta a mano le uova, il latte e l’olio. Unite la farina, il lievito, un pizzico di sale e uno di pepe e mescolate bene. Accendete il forno e portatelo a 180 gradi. Prendete uno stampo per muffin ed inserite un pirottino per ogni vano. Con l’aiuto di un cucchiaio inserite un pò di composto in ciascuno di essi e disponete al centro un pezzettino di pomodoro secco con un cucchiaino di besciamella; quindi versate sopra altro impasto. Cuocete per circa 20 minuti fino a che non saranno dorati sulla superficie e ben lievitati. Serviteli tiepidi!

TORTA SALATA BARBABIETOLE, RICOTTA E MANDORLE!

lericettediduesposini — Sun, 10 Dec 2017 16:21:19 +0000

Dobbiamo essere sinceri: io e Massi odiamo le barbabietole! A parte il bellissimo colore, tutto il resto davvero non ci piace, nonostante le nostre mamme ne vadano pazze! Comunque è sbagliato limitarsi a cucinare solo gli ingredienti preferiti, dobbiamo metterci alla prova, siamo o non siamo sposini chef?! Così è nata questa ricetta, una torta salata colorata e con un gusto davvero particolare, e se l’abbiamo mangiata noi (anzi divorata!), piacerà davvero a tutti! Potrebbe essere un’idea originale per Natale, che ne dite?!

INGREDIENTI:

– 1 rotolo di pasta brisè
– 3-4 barbabietole già cotte
– 250 gr di ricotta
– 2 patate di media grandezza
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 50 gr di mandorle tritate
– sale
– pepe

Grattugiate le barbabietole e strizzatele bene. In una ciotola mescolate la ricotta ben scolata, le barbabietole, il parmigiano, le patate tagliate a fettine sottilissime, un pizzico di sale e uno di pepe. Unite metà della granella di mandorle. Accendete il forno a 180 gradi, srotolate la pasta brisè su una teglia e riempitela con la farcia. Spolverizzate la superficie con le mandorle rimaste, quindi infornate per circa trenta minuti. Servite la torta tiepida come antipasto sfizioso. Che bello aver inventato una ricetta golosa per farci mangiare le barbabietole:-)

SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE!

lericettediduesposini — Tue, 05 Dec 2017 11:08:09 +0000

Buongiorno! Oggi vi voglio proporre un piatto della mia infanzia, che mi preparava sempre la mia mamma: lo sformato di fagiolini e patate alla ligure! Nella ricetta originale sono previsti anche i funghi secchi, ma anche questa versione è davvero squisita, perfetta per far mangiare la verdura ai bimbi più esigenti che sicuramente si leccheranno i baffi, perchè è una vera delizia!

INGREDIENTI:

– 4 patate grosse
– 500 gr di fagiolini
– 1 cucchiaino di maggiorana
– 2 uova
– 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
– pangrattato qb
– sale
– olio

Fate bollire le patate in acqua fredda e salata. A metà cottura, con l’acqua in ebollizione, aggiungete i fagiolini e proseguite la cottura fino a che non saranno morbidi. Scolate e passate al passaverdure, ottenendo una crema morbida e fate raffreddare. Incorporate il parmigiano, le uova, la maggiorana e mescolate bene. Prendete una teglia tonda, ungetela con un filo di olio e stendeteci sopra l’impasto livellandolo. Spolverizzate con abbondante pangrattato e un filo di olio, quindi fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite tiepido, accompagnato da un bel contorno come un’insalata di pomodori:-)

PLUMCAKE VEGANO!

lericettediduesposini — Mon, 04 Dec 2017 10:59:23 +0000

Non siamo espertissimi in dolci vegani, ma ogni tanto ci piace sfogliare riviste specializzate per trarre spunti interessanti, perchè tutti abbiamo un amico o un parente vegano e non dobbiamo farci trovare impreparati! Un pomeriggio abbiamo trovato la ricetta del plumcake vegano e modificando un pò gli ingredienti abbiamo ottenuto questo dolcetto sfizioso, ideale per le feste natalizie o per una ricca colazione, siete curiosi? Ecco la ricetta!

INGREDIENTI:

– 225 gr di farina
– 250 gr di uvetta
– 170 gr di zucchero di canna
– 240 gr di tè freddo
– olio qb

Mettete a bagno l’uvetta per qualche ora. Scolatela e mettetela da parte. In una ciotola mescolate la farina con il tè e lo zucchero ed incorporate l’uvetta. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake, precedentemente unto con un pò di olio. Fate cuocere a 180 gradi per circa 50 minuti (fate comunque la prova con lo stuzzicadenti che deve risultare asciutto). Per renderlo ancora più gustoso potete aggiungere un pizzico di cannella o la scorza di un’arancia:-)

RAVIOLI IN CROSTA DI SFOGLIA!

lericettediduesposini — Sat, 02 Dec 2017 16:54:37 +0000

Nonostante il nostro amore per la cucina, abbiamo sempre avuto un debole per le ricette veloci con effetto wow (adesso questo termine lo si usa in tutti i programmi di cucina!) e questa ricetta che vi proponiamo oggi è davvero preziosa in caso abbiate poco tempo e tanta voglia di cucinare qualcosa di diverso e speciale. Noi avevamo in casa una sfoglia tonda, ma se utilizzaste due rotoli di sfoglia rettangolare in uno stampo da plumcake, in modo da creare una torta chiusa, otterreste un primo piatto ancora più scenografico! Potete usare i ravioli che più vi piacciono, noi abbiamo optato per dei goduriosi ravioli gorgonzola e speck:-)

INGREDIENTI:

– 500 gr di ravioli gorgonzola e speck
– 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
– 250 ml di besciamella
– parmigiano grattugiato
– pepe qb
– sale

Lessate i ravioli in abbondante acqua salata. Portate il forno ad una temperatura di 180 gradi. Scolate la pasta ripiena e conditela con la besciamella, un pizzico di pepe e abbondante parmigiano grattugiato. Stendete la sfoglia su una teglia e riempitela con i ravioli, livellando bene la superficie. Ripiegate i bordi e cuocete la torta per 20-30 minuti fino ad ottenere la doratura.
Che bontà!

RISOTTO AL KIWI CON NOCCIOLE!

lericettediduesposini — Fri, 01 Dec 2017 11:47:55 +0000

Oggi è il primo dicembre, manca pochissimo a Natale, yuppy! In questa stagione adoro sperimentare primi piatti con la frutta, sono perfetti anche per le cene di festa, danno quel tocco in più alla tavola, senza esagerare con le calorie:-) Così ho realizzato questo risotto al kiwi con nocciole, il kiwi si presta benissimo ad essere utilizzato in pietanze salate, è davvero un ingrediente che non può mancare nelle vostre cucine! Provate questa ricetta, sono sicura che sia una buona idea da proporre ad amici e parenti al posto dei classici primi piatti delle feste spesso laboriosi. Buon appetito!

INGREDIENTI:

– 200 gr di riso
– 3 kiwi
– 125 gr di panna da cucina
– 30 gr di nocciole tritate tostate
– 1 bicchiere di birra
– 1/2 cipolla
– sale qb
– pepe qb
– olio
– parmigiano grattugiato

Fate imbiondire la cipolla in poco olio, quindi unite il riso che farete tostare. Sfumate con la birra, unite un pizzico di sale, poi incorporate i kiwi a pezzetti e la granella di nocciole e procedete con la cottura. Quando il risotto sarà pronto spegnete il fuoco, inserite la panna, un pizzico di pepe e abbondante parmigiano (facoltativo). Mescolate bene e servitelo caldo per mantenere la cremosità. Pochi e velocissimi passaggi per un primo piatto raffinato e gustoso, perfetto anche per i vegetariani:-)

PATATE AL FORNO CON CREMA DI RICOTTA, SALMONE E CLEMENTINE!

lericettediduesposini — Mon, 27 Nov 2017 08:14:20 +0000

Le patate da sempre sono uno dei nostri ingredienti preferiti, così versatili in cucina e buonissime cucinate in qualsiasi modo! In questi giorni ho letto la ricetta delle patate Hasselback, piatto della cucina svedese in cui le patate vengono incise e cotte al forno con un mix di formaggi ed erbe tritate. Così Massi sfruttando l’idea del taglio in fettine sottilissime, ha ideato questa ricetta in cui le patate sono farcite con una golosa crema di ricotta, clementine e salmone affumicato: quando ho assaggiato le patate sono rimasta stupefatta, sono davvero strepitose! Penso proprio che useremo questa ricetta per la Vigilia di Natale, sono sicura che gli ospiti si leccheranno i baffi! Bravo maritino superchef:-)

INGREDIENTI:

– 6 patate di media grandezza
– 40 gr di salmone affumicato
– 125 gr di ricotta
– 3 clementine
– origano qb
– sale qb
– pepe qb
– olio qb

Sbucciate le patate e con un coltello incidetele in modo da creare dell fettine sottilissime, ma non troppo profonde, creando un effetto fisarmonica. Se volete potete usare degli stuzzicadenti per separare le singole fettine. Trasferite le patate in una teglia da forno, irroratele di olio, sale, pepe e origano e cuocetele a 200 gradi per circa 40 minuti. Nel frattempo in una ciotolina mescolate la ricotta con un pizzico di sale, il salmone tagliato a dadini e il succo delle clementine. Disponete le patate su un piatto da portata con al centro la salsina da accompagnare. Sono davvero squisite, perfette come antipasto!

CROSTATA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI PERE!

lericettediduesposini — Sat, 25 Nov 2017 15:19:29 +0000

Oggi è un sabato speciale, è il GZDAY17, cioè il GIALLOZAFFERANODAY! In tutta Italia diverse foodbloggers presenteranno il primo libro di Giallozafferano, che assolutamente non può mancare nelle vostre case! Così in onore di questo grande evento mi sono cimentata nella creazione di una crostata un pò diversa dal solito, per la presenza nell’impasto della farina di mandorle abbinata alla marmellata di pere. Ecco a voi la ricetta e buon GZDAY17 a tutti!

INGREDIENTI:

– 250 gr di farina 00
– 125 gr di farina di mandorle
– 125 gr di burro
– 2 uova
– cannella qb
– 1 pizzico di sale
– 250 gr di marmellata di pere
– 1 pizzico di sale

In una ciotola mescolate il burro a tocchetti, lo zucchero e la farina di mandorle. Gradualmente incorporate la farina, le due uova, la cannella ed un pizzico di sale e impastate bene fino a formare una palla che farete riposare in frigorifero per mezz’ora. Portate il forno ad una temperatura di 180 gradi, prendete la pasta dal frigo e stendetene due terzi su una teglia tonda precedentemente imburrata. Fate in modo che si formino bene i bordi, quindi guarnite con la marmellata; con la pasta rimasta decorate la vostra crostata come meglio credete, io ho optato per delle stelline… si vede che sono in fase natalizia?! Infornate per circa 30 minuti fino al raggiungimento della doratura, lasciatela raffreddare e servitela accompagnata da una bella tisana:-)

STELLE DI SFOGLIA CON CREMA DI RICOTTA E CLEMENTINE!

lericettediduesposini — Sat, 25 Nov 2017 09:05:53 +0000

Manca un mese alla Vigilia! Il Natale lo amo alla follia e da settembre inizio già a pensare ai regali da fare, i mercatini da visitare e soprattutto a tutti i biscotti e dolcetti da mangiare e regalare agli amici più cari, per la gioia di Massi che vorrebbe emigrare in Patagonia pur di non essere travolto dalla mia euforia natalizia! Così ieri sera sbirciando nel frigo ho intravisto una povera sfoglia abbandonata, desiderosa di essere valorizzata, come resistere al richiamo? In pochissimi passaggi ho preparato questi dolcetti ripieni di una deliziosa crema di ricotta e clementine, con gocce di cioccolato e granella di mandorle, così ho anche riconquistato lo spirito natalizio del maritino:-)

INGREDIENTI:

– 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
– 3 clementine
– 125 gr di ricotta
– granella di mandorle qb
– gocce di cioccolato qb
– 1 cucchiaio di zucchero
– decorazioni dolci varie (facoltativo)

Portate il forno ad una temperatura di 180 gradi. Intanto stendete la pasta sfoglia e formate delle stelle usando una formina a stella non troppo piccola. Procedete finchè non avrete esaurito la pasta. In una ciotola mescolate la ricotta ben sgocciolata, lo zucchero, le gocce di cioccolato, la granella di mandorle e infine incorporate il succo di tre clementine. Dovrete ottenere una crema morbida, priva di grumi e compatta. Posizionate metà delle stelline su una teglia munita di carta da forno, adagiate al centro di ognuna un pò di farcia, quindi richiudetela con un’altra stella. Una volta preparate tutte le sfoglia ripiene utilizzate la punta di una forchetta per chiudere bene tutti i bordi delle stelle, per evitare che esca la crema. Personalizzate i vostri dolcetti come più vi piace e cuoceteli in forno per 10-12 minuti finchè non avranno raggiunto una bella doratura. Se avessi avuto a casa degli stampi più grandi li avrei usati volentieri per avere un ripieno più corposo, comunque sono soddisfattissima, sono davvero deliziosi!

BOCCONCINI DI POLLO CON PANNA E CURRY!

lericettediduesposini — Thu, 23 Nov 2017 10:08:11 +0000

Io e Massy adoriamo sperimentare nuove cucine, ma abbiamo un debole (soprattutto io!) per la cucina indiana che è famosa per l’uso di spezie meravigliosamente profumate e colorate, che regalano un gusto unico a carne, riso e vegetali. Così avendo in casa del pollo, c’è venuta voglia di provare a creare una ricetta in stile indiano, usando l’amatissimo curry! Risultato? Un secondo piatto dal sapore deciso, il pollo è diventato morbidissimo e la cremina di panna e curry è risultata morbida e gustosa, che bontà! Abbiamo accompagnato il pollo a del purè, ma la prossima volta prepareremo del riso basmati:-)

INGREDIENTI:

– 500 gr di fette di pollo
– 200 ml di panna da cucina
– 1 cucchiaio di curry
– 1 cipolla piccola
– latte qb
– farina 00 qb
– 2 foglie di alloro
– olio
– sale
– pepe

Fate imbiondire la cipolla tagliata a fettine sottili con l’alloro in un pò di olio. Riducete il pollo a tocchetti e infarinateli bene prima di versarli nella padella. Fate cuocere a fuoco basso, girando il pollo più volte, quindi aggiungete il sale. Nel frattempo in una ciotola mescolate la panna con il curry ed un pizzico di pepe. Quando il pollo sarà a metà cottura incorporate la salsa di panna e curry e mescolate bene il tutto. Proseguite la cottura sempre a fuoco lento, aggiungendo gradualmente del latte, in caso il pollo si asciugasse troppo, perchè la crema non deve addensarsi troppo. Quando il pollo risulterà morbido spegnete il fuoco e versatelo su un piatto da portata accompagnato dal contorno che più vi piace. E’ molto importante che lo serviate caldo e ricoperto dalla sua meravigliosa cremina

BISCOTTI AI FIORI DI LAVANDA!

lericettediduesposini — Sun, 19 Nov 2017 22:13:28 +0000

Quando il Natale si avvicina e l’aria inizia a diventare frizzantina, mi assale un’incredibile voglia di fare biscotti. Accendere il forno e riscaldare la casa diffondendo l’aroma delle frolle dorate è davvero un rito invernale che adoro! Così oggi insieme alla mia mamma (mentre mio padre spupazzava il nipotino adorato) ho deciso di preparare dei biscotti utilizzando dei fiori di lavanda che avevo in casa. In pochissimi passaggi abbiamo ottenuto dei dolcetti strepitosi, profumatissimi e fragranti, una vera delizia! Penso proprio che li rifarò molto presto e li userò per fare dei dolcissimi regalini di Natale:-)

INGREDIENTI:

– 180 gr di farina 00
– 150 gr di burro
– 50 gr di zucchero
– 1 tuorlo
– 10 gr di fiori di lavanda secchi
– 1 cucchiaino di lievito
– 1 pizzico di sale

Preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola sbattete il burro (a temperatura ambiente) e lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema, quindi incorporate il tuorlo e gradualmente la farina, i fiori di lavanda, il lievito e il sale. Lavorate la pasta con le mani finché non diventerà morbida e compatta. Stendetela su un piano e con l’aiuto di un mattarello create uno spessore di circa 5 mm. Realizzate i vostri biscotti utilizzando gli stampini e le formine che più vi piacciono, date sfogo alla vostra fantasia! Rivestite due teglie con della carta da forno, quindi adagiate sopra i biscotti, mantenendo una piccola distanza l’uno dall’altro perchè cresceranno. Fate cuocere le frolle a 180 gradi per circa 10-15 minuti, fino a che risulteranno dorate.
Sentito che profumino inebriante si è diffuso in casa?! Che bontà!

FROLLE AL CIOCCOLATO CON MARMELLATA DI ARANCE!

lericettediduesposini — Sun, 29 Oct 2017 13:56:48 +0000

La domenica è il giorno perfetto per dedicarsi ai propri passatempi in totale relax! Infatti oggi, non appena il mio bimbo terremoto si è addormentato, ho tirato fuori dei vecchi libri di cucina alla ricerca di una ricetta di biscotti un pò sfiziosa. Non trovando niente di speciale ho deciso di fare di testa mia

PAN DE MEJ A MODO MIO!

lericettediduesposini — Tue, 12 Sep 2017 14:05:08 +0000

In un vecchio libro ho trovato questa ricetta della tradizione lombarda: Pan De Mej. In origine era un pane comune preparato con la farina di miglio mescolata con quella di grano. Successivamente la farina di miglio venne sostituita con quella di mais e si aggiunsero zucchero e fiori di sambuco. Questi dolcetti si gustano con la panna, il giorno di San Giorgio(23 aprile) a Milano e in tutto il contado milanese. Sono una vera delizia!

INGREDIENTI:

– 100 gr di farina integrale
– 100 gr di farina fioretto
– 100 gr di farina gialla grossa per polenta
– 100 gr di burro a temperatura ambiente
– 150 gr di zucchero
– 2 uova
– latte qb per impastare
– un pizzico di sale
– una bustina di lievito
– 2 cucchiai di fiori di sambuco secchi (panigada)

La ricetta è davvero semplicissima: unite gradualmente tutti gli ingredienti, aggiungendo per ultimo il lievito, quindi impastate bene, fino ad ottenere un composto morbido e compatto. Nella ricetta originale bisognerebbe creare dei piccoli pani, mentre ho preferito preparare una torta, imburrando una teglia tonda di 22 cm di diametro e adagiando sopra tutto il composto. Ultimo passaggio: spolverizzate con un pò di zucchero ed infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Questa torta mi è davvero piaciuta per la consistenza ed il gusto deciso, la prossima volta proverò a fare i biscotti come vuole la tradizione:-)