Ingredienti per 4 persone:

300 gr di bucatini

mezza cipolla media

150 gr di guanciale o, in mancanza, di pancetta dolce

300 gr di polpa di pomodoro fresca o in scatola

40 gr di pecorino romano grattugiato

3 cucchiai d’olio d’oliva

sale, pepe, peperoncino macinato.

Esecuzione:

Tagliate il guanciale a dadini piccoli e sminuzzate la mezza cipolla, tenendo però questi due ingredienti separati.

Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio e fatevi cuocere il guanciale finché i dadini saranno diventati traslucidi.

Unite a questo punto la cipolla e abbassate la fiamma al minimo.

Lasciate cuocere per alcuni minuti, finché la cipolla inizia a imbiondire.

Non lasciatela diventare troppo scura poiché il sapore cambia in modo deciso e sovrasta quello del guanciale.

Versate la polpa di pomodoro nella padella e rimescolate bene.

Lasciate cuocere a fuoco basso.

Salate, pepate e aggiungete un po’ di peperoncino macinato.

E’ preferibile non eccedere con il sale all’inizio, soprattutto se si usa la pancetta che può essere già abbastanza salata di suo.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Si usano tradizionalmente i bucatini o perciatelli, ma è chiaro che il sugo è buonissimo praticamente con tutti i tipi di pasta lunga o anche corta.

Scolate la pasta al dente e versatela nella padella.

Rimestate bene e cospargete con metà del pecorino grattugiato.

Mescolate e servite cospargendo con il pecorino rimasto.

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• 160 g Spaghetti integrali
• 1 spicchio d’aglio
• 5 pomodorini
• 2 acciughe sott’olio
• Una manciata abbondante di barba di frate già lessata e tagliata a tocchetti
• 3 cucchiai di Olio d’oliva
• Sale e pepe

Preparazione

In una padellina ho messo l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato, che ho tolto, appena imbiondito. Ho aggiunto poi le acciughe che ho lasciato sciogliere, i pomodorini tagliati a pezzetti e gli agretti  e ho lascito sobbollire mentre i miei spaghetti integrali cuocevano.

Li ho scolati al dente e mantecati in padella con il sughetto  e un’abbondante grattugiata di pecorino e pepe.

Ve lo consiglio vivamente.Provatelo e non ve ne pentirerte

Ingredienti

• 200 g ricotta
• 200 g zucchero
• la scorza grattugiata di un limone
• 1 uovo
• 200 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g margarina
• vanillina
• uvetta e canditi

Stampo per ciambella di 26 cm di diametro

Preparazione

Lavorare la ricotta con lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata, aggiungere a poco a poco gli altri ingredienti e lavorare bene il tutto.
Cuocere in forno già caldo a 180/200° per 35 minuti.
Raffreddare e servire spolverizzato di zucchero a velo.

In una casseruola mettere 100 g di burro e la cipolla affettata; far cuocere la cipolla a fiamma moderata, toglierla prima di farla imbiondire e versare il riso; bagnare col vino e lasciar ridurre per metà.

Aggiungere lo zafferano, far prendere sapore mescolando con un cucchiaio di legno quindi iniziare a versare il brodo bollente a mestoli.

Continuando a rigirare, far cuocere il riso a fiamma vivace.

Man mano che il brodo evapora aggiungerne dell’altro a mestoli sino a cottura ultimata (il chicco di riso dovrà essere al dente)

Prima di portare in tavola incorporare al risotto la rimanente parte di burro e alcuni cucchiai di formaggio.

Rimestare nuovamente, lasciar riposare un minuto quindi servire con a  parte altro parmigiano grattugiato.

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Gli agretti, verdura tipica del bacino mediterraneo e della stagione primaverile, offrono ottime proprietà nutrizionali. Innanzitutto sono ricchissimi di acqua e aiutano il nostro corpo a rimanere idratato ma allo stesso tempo a depurarsi dato che questa verdura tende a stimolare la diuresi. Gli agretti sono naturalmente ricchi di vitamine A e B e di sali minerali tra cui potassio, calcio, magnesio e ferro (utile quindi mangiarli anche in caso di anemia). Sono poi ricchi di fibre e di conseguenza stimolano le funzioni intestinali e hanno un discreto effetto lassativo.

Si tratta di una verdura che si acquista solo fresca e che deperisce facilmente. E’ ottima cosa quindi, una volta comprata, conservarla per pochi giorni in frigorifero dentro una busta di carta per alimenti e consumarla il prima possibile. Come per le altre verdure prima si mangia meglio è! Ma vediamo come cucinare gli agretti…

Preparare gli agretti

Come le altre verdure per prima cosa dovete lavare accuratamente e più volte (di solito c’è molta terra) i vostri agretti, avendo cura di togliere con un coltello la parte finale, quella vicina alle radici ed eventuali filamenti rovinati o secchi.

Fatte queste operazioni potete scegliere di mangiare i vostri agretti crudi, ad esempio nell’insalata ,oppure bolliti, ripassati in padella o cotti a vapore, personalmente quest’ultima è la modalità di cottura che preferisco sia perché si conservano meglio le proprietà nutrizionali sia perché si mantiene il sapore originale degli agretti come delle altre verdure.

Un trucco per farli rimanere di un bel verde acceso una volta cotti è quello di passarli sotto l’acqua fredda, a questo punto non resta che gustarli! Gli agretti sono un contorno perfetto per diverse portate (basta un po’ di olio e limone per insaporirli) ma si prestano bene anche a realizzare gustose frittate utilizzando uova o farina di ceci (farifrittata!) o a condire la pasta. Tra l’altro questa verdura è perfetta anche per chi è a dieta dato che l’apporto calorico degli agretti è davvero molto limitato.

Qualche anno fa ho pubblicato su questo blog una ricetta molto invitante in cui gli agretti vengono utilizzati per condire gli spaghetti

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Polpettone al Cartoccio

Ho preparato questo polpettone qualche giorno fa dal momento che avevo accumulato un bel pò di pane.

E’ un modo sbrigativo per riciclare il pane avanzato, e la cottura al cartoccio in forno renderà la pietanza molto leggera e  piacerà molto  anche ai bambini facendovi fare un’ottima figura con gli ospiti.

Ve lo raccomando accompagnandolo o con dell’insalata o con del purè di patate, ma anche con qualsiasi verdura di stagione.

Poca spesa, ottima resa!  Seguitemi in cucina…

Ingredienti

300 g Pane raffermo

3 uova

300 gr di carne trita di vitello

1 dl di olio

formaggio parmigiano grattuggiato
aglio

prezzemolo

prosciutto cotto

sottilette

sale e pepe q.b.

carta-forno

Preparazione

Ammorbidire in acqua fredda il pane raffermo e strizzarlo bene, metterlo in una terrina e aggiungere le tre uova intere, i 300 gr di carne trita, un dl di olio, abbondante parmigiano grattuggiato, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritato.

Mescolare bene il tutto, poi versare il composto su di un foglio abbastanza grande di carta-forno e spianarlo.

Farcirlo poi con fettine di prosciutto cotto e sottilette.

Formare un rotolo e chiuderlo in carta-forno.

Farlo cuocere in forno statico a 180° per 45 minuti circa.

Finita la cottura toglierlo dal cartoccio di carta forno, lasciarlo intiepidire e servirlo in tavola affettato, con un contorno a piacere.

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Ho pensato di modificarla e proporla in questa versione che penso abbastanza leggera.

Provatela e non ve ne pentirete!

Occorrente

• 300 g Bucatini
• 150 g Guanciale
• 100 g carote
• Noce moscata q b
• 50 g burro
• Pecorino grattugiato a piacere
• Poco latte per legare
• Sale

Procedimento

Spellare le carote, tagliarle a bastoncino e lasciarle in una scodella d’acqua perché non anneriscano.

Far tostare il guanciale tagliato a dadini in una padella antiaderente, poi metterlo da parte e far cuocere con l’aggiunta di un po’ di burro le carote scolate.

Aggiungere noce moscata a piacere.

Intanto far lessare al dente in acqua bollente salata i bucatini.

Mantecare con l’aggiunta di un poco di latte la pasta scolata ed aggiungere pepe e  abbondante pecorino grattugiato con una mandolina a fori grandi.

Servire ben caldo

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Oggi voglio proporre un piatto molto gustoso utilizzando il cvavolfiore per uno sformato con il riso. Vi consiglio di preperarlo anche il giorno prima e poi farlo gratinare dolcenente in forno.

Occorrente (per 4 persone)

1 cavolfiore medio

1 cipolla tritata finemente

350 g Riso Pairbolled

Burro q.b.

Pangrattato q.b.

Parmigiano in abbondanza

Besciamella (vedi ricetta quì)

Procedimento

Lessate il cavolfiore tenendolo però al dente. Dividetelo in cimette

Lessate il riso per dieci minuti e scolatelo.  Fatelo poi insaporire in una padella in cui avrete fatto imbiondire con una parte di burro la cipolla tritata finemente.

Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e deponetevi uno strato di  cavolfiore; su questo mettetevi il riso, metà  dose di parmigiano  e poi uno strato di besciamella. Cospargete la superficie con il pangrattato, l’altra metà  del parmigiano e  il restante burro a fiocchetti.

Cuocere in forno medio a 230° C per circa 20 minuti finché la superficie non sarà  dorata.

È  un piatto che potrete preparare anche in anticipo e passare poi in forno quando si avvicina l’ora del pranzo.

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Ho adattato il ragù alla napoletana ad una versione leggera con pentola a pressione che riduce di molto i tempi di cottura.
Ciò è dovuto alla necessità di mangiare con pochissimi grassi e sale per i miei problemi di salute.
Io uso come solo condimento il grasso che rilascia la carne.
Il risultato è apprezzabile e ve lo consiglio.
Occorrente
1 pezzo di carne da brasato di circa 1 kg (io uso cappello di prete)
1 bicchiere di vino bianco
Sale q b
½ cipolla
½ carota
1 costa di sedano
2 bottiglie da 540 g di Cirio Passata verace
Preparazione
Tritate sottilmente tutte le verdure e fatele brasare con il vino bianco.
Aggiungete la carne e fatela rosolare.
Quando la carne è ben rosolata aggiungete il passato di pomodoro e salate a piacere
A questo punto chiudete il coperchio della pentola a pressione e lasciate sobbollire (in napoletano pippiare) il tutto per circa 2 ore dal sibilo.
Terminata la cottura aprite il coperchio e se il sugo risulta ancora molto liquido lasciatelo asciugare a fuoco lento fino alla giusta consistenza.
Con questo ragù condirete la pasta ed avrete contemporaneamente un ottimo piatto di carne da servire con verdura di stagione a piacere.

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Ho scovato un vecchio libro, regalatomi da mio marito quando ci siamo sposati, e da cui ho imparato in parte i segreti della cucina autentica milanese.

Ricette autentiche della tradizione milanese

Chiaramente ogni ricetta è stata più volte testata accompagnata da qualche variante che ho ritenuto opportuna. Collegherò a questa altre ricette tradizionali. Comincio da questa degli Ossobuchi con Gremolada dando anche la spiegazione della parola “Gremolada”. E metto il link al Risotto allo Zafferano, altro cult della cucina milanese

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 ossibuchi di vitello
• 100 g di burro
• 50 g di pancetta a cubetti
• 2 pomodori maturi
• 1 carota ed 1 cipolla finemente affettate
• 1 canna di sedano affettata
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 ciuffetto di prezzemolo lavato e tritato
• 1 spicchio di aglio pestato
• Scorza di mezzo limone tritata
• Farina bianca, sale e pepe

Preparazione

Fare soffriggere in un tegame capace il burro e la pancetta. Passare leggermente nella farina gli ossibuchi e disporli nel tegame. Lasciarli colorire voltandoli da ambo i lati e condirli con sale e pepe. Versare sulla carne il vino bianco.

Appena il vino sarà evaporato, unire la carota, sedano e cipolla; appena questa avrà preso colore aggiungere anche la polpa tritata dei pomodori.

Lasciar cuocere a recipiente coperto per un’ora e un quarto circa. Per evitare che la salsa si addensi eccessivamente bagnare con due o tre cucchiai di brodo o di acqua.

Nel frattempo preparare la gremolata, unendo e mescolando in un piatto, prezzemolo, aglio e scorza di limone grattugiata.

Dieci minuti prima della cottura completa della carne (cioè quando questa si stacca dall’osso) cospargere gli ossobuchi con la gremolata.

Questa portata è veramente completa se si accompagna al  Risotto alla Milanese.

Link alla ricetta)

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Finocchi alle noci con fontina

Oggi voglio proporre un contorno  vegetariano molto facile da realizzare I Finocchi alle noci con fontina.

I finocchi sono ormai reperibili in qualsiasi periodo dell’anno ma quelli che si trovano in questo periodo sono molto teneri e si prestano a contorni saporiti come quello che vi propongo oggi.

Preparati così ci piacciono molto e li utilizziamo non solo come contorno ma anche come piatto unico.

Occorrente per 4 Persone

• 4 finocchi piuttosto grossi
• 100 gr di fontina dolce
• 100 gr di parmigiano
• 30 gr di burro
• 12 gherigli di noci
• 3 cucchiai di farina integrale
• 1 pizzico di noce moscata
• Sale e pepe

Procedimento

Pulite, lavate e fate lessare i finocchi tagliati a spicchi per 15 minuti circa.

A fine cottura scolateli molto bene. Disponeteli poi in una pirofila bene imburrata e cosparsa con un velo di farina integrale.

Coprite con la fontina tagliata a dadini, i gherigli di noci tritati finemente,  un pizzico di noce moscata distribuito in modo uniforme, il parmigiano grattugiato, salate e pepate.

Completate con fiocchetti di burro e fate gratinare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

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MIGLIACCIO DOLCE

 Dolce tipico del Carnevale napoletano

E’ un dolce napoletano che in genere si prepara per il Carnevale.

Nel gusto assomiglia al ripieno delle sfogliatelle frolle.

Un’aggiunta di sapore è dato dalla vaniglia e dal leggero sapore alcolico del rum.

Ricordo che mia madre talvolta lo preparava ma erano davvero molti anni che non lo mangiavo

Ho trovato questa ricetta in rete e ho voluto prepararlo modificando leggermente le dosi indicate.

Prima di tutto,occorre preparare la base di semolino:

• 150 g di semola
• 700 g di latte con 1 bacca di vaniglia
• un pizzico di sale
• Cuocere fino all’ebollizione ed ancora per 3-4 minuti mescolando con una frusta metallica

Poi, quando il composto è ancora tiepido, si aggiungono gli altri ingredienti:

• 250 g zucchero
• 50 g burro

Infine quando sarà freddo, sempre mescolando con la frusta, aggiungere:

• 4 uova
• 400 g ricotta romana
• 100 g di cedro a cubetti
• 1 fialetta di millefiori
• 1buccia di aranciagrattuggiata
• ½ tazzina di rum per pasticceria

Infornare a 170° C per ¾ d’ora circa in una teglia da 24 cm foderata con carta forno.

Assicurarsi che il ripieno sia ben cotto con la prova stecchino.

Una volta pronto, cospargere di zucchero a velo e servire a fette.

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Risotto all’Arancia

Eccovi dunque il mio Risotto all’arancia

Il risotto all’arancia é un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto ad una cenetta romantica e perfetto per i vegetariani.

Il suo aroma è dovuto alle scorze di arancia in esso contenute che sprigionano un piacevole e fresco profumo; il succo d’arancia presente nel risotto dà il tocco finale a questo primo piatto a base di agrumi molto particolare e gustoso.

Sono arrivate arance e clementine, fresche e profumate nonché genuine proprio per ora  di pranzo, belle, succose e saporite. Ne ho subito mangiata una deliziandomi il palato.

E non avendo ancora deciso cosa preparare per pranzo  ho deciso di utilizzare un’arancia per il nostro pranzo di oggi.

Ingredienti

350 gr Riso Carnaroli

1 Cipolla

50 gr Burro Occelli

1 Arancia biologica

1 spruzzata Vino bianco

30 gr Grana Bella Lodi grattugiato

Sale q.b.

2-3 cucchiai Erba cipollina tritata

Pepe bianco macinato a piacere

1 lt Brodo vegetale

Insaporitore Ariosto per patate

Preparazione

Per preparare il risotto all’arancia, cominciate lavando l’arancia e prelevandone la buccia con un pelapatate avendo cura di asportare il meno possibile la parte bianca; spremete l’arancia e tenete il succo da parte.

Tagliate la scorza asportata in bastoncini piuttosto fini  che farete leggermente sbollentare in un tegame  contenente un paio di dita di acqua aromattizzata con l’insaporitore per patate Ariosto e che poi scolerete.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere nel burro fuso quindi aggiungete il riso che farete tostare per qualche minuto; sfumate il riso con uno spruzzo di vino bianco  poi aggiungete il succo d’arancia.

Sempre mescolando, portate a termine la cottura del riso aggiungendo poco brodo ogni volta che servirà .

Qualche minuto prima di fine cottura, aggiungete le scorzette d’arancia, l’erba cipollina e il pepe bianco macinato.

Una volta spento il fuoco aggiungete il grana Bella Lodi grattugiato e una noce di burro per mantecare.

Servite immediatamente guarnendo il piatto con fettine di arancia e, volendo, qualche filo di erba cipollina .

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Cordon blu di tacchino con verdure

Cordon blu alla valdostana di tacchino con verdure

Volete un secondo buonissimo e molto goloso in alternativa alla solita fettina di tacchino che, a lungo andare, diventa monotona?

Io ho trovato questo espediente per ottenere dei cordon blu alternativi morbidi, croccanti e tanto saporiti.

Provateli e sicuramente mi darete ragione.

Seguitemi nella preparazione di questi Cordon Blu di tacchino e verdure con formaggio e prosciutto cotto.

Occorrente (per 4 persone)

4 filetti di petto di tacchino

Latte qb

2 zucchine grattugiate

Pangrattato qb

4 fette di prosciutto cotto

4 fette di formaggio tipo emmenthal o sottilette

2 uova battute con sale e aromi vari

Procedimento

Mettete le fette di tacchino nel latte e lasciatele ammorbidire per qualche ora.

Battete le uova con sale e aromi per verdure. Aggiungetevi il latte rimasto dalla marinatura delle fette.

Lavate le zucchine e grattugiatele con la microplane.

Impanate bene ogni fetta di tacchino e farcitela con una fetta di prosciutto cotto, una di formaggio ed un cucchiaio scarso di zucchina ben distribuita sul formaggio.

Piegate a metà ogni fetta di tacchino e ripetete l’impanatura e l’immersione nell’uovo battuto.

Friggete in olio bollente ogni scaloppina oppure fatela cuocere in forno a 180° statico dopo averla completata con margarina oppure olio in superfice.

Servitela con una fresca insalatina.

I vostri cordon blu alla valdostana alternativi sono pronti per essere divorati.

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Io quest’anno ho preparato una pastiera rustica alternativa e devo ammettere che è venuta molto buona.

Pastiera Rustica

La Pastiera si prepara in diverse versioni a  Napoli per la Santa Pasqua. E’ un dolce particolare che ha fra gli ingredienti il grano, le uova e che è molto golosa e rinomata. Ogni famiglia ha la sua ricetta ed anche in ogni località della regione la si prepara in maniera diversa.

Occorrente

400 g Grano cotto per pastiera

50 ml di latte

200 g di ricotta vaccina

100 ml di panna

2 uova intere

50 g di parmigiano

50 g di pecorino

100 ml di panna

100 g di scamorza

100 g di prosciutto cotto

100 g di formaggio morbido tutti tagliati a dadini.

Pasta frolla

250 di farina

100 g di zucchero

1 uovo intero

100 g di burro

Procedimento
Mettere in un pentolino 400 g di grano cotto per pastiera con 50 ml di latte e cuocere 10 minuti.
Spegnere e lasciare raffreddare.

Amalgamare 200 g di ricotta vaccina, 100 ml di panna e 2 uova intere.

Unire i due preparati aggiungendo gli altri ingredienti: 50 g di parmigiano e 50 g di pecorino grattugiati, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di provola e 100 g di formaggio morbido tutti tagliati a dadini.
Mescolare bene fino a che il composto sarà omogeneo.

Stendere con il matterello la frolla preparata in precedenza mescolando rapidamente 250 g di farina, 100 g di zucchero, 1 uovo intero, 100 g di burro e foderare gli stampi.
Versare il ripieno e decorare con strisce di pasta frolla (con un panetto messo da parte in precedenza)

Infornare a 180° per circa 40 minuti. Servire sia tiepida che fredda.

Seguite la mia ricetta e non vi pentirete.

SLURP!!!

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Tronchetto di Natale salato antipasto per le feste

Manca davvero poco al Natale e a breve scadenza a tutte le altre feste, come il Capodanno e l’Epifania.

Quest’anno propongo una ricetta che ho preparato l’anno scorso ispirandomi a quella presentata poco prima nel Blog La Cucina di Vane e portata al pranzo natalizio a casa degli zii di mio genero a Camnago nella verde Brianza.

TRONCHETTO DI NATALE SALATO

In Francia è diffusa l’usanza di preparare  per il Natale Le Buche de Noel che generalmente è un dolce.

Questa versione salata è facile da fare e molto scenografica.

Portato sulla tavola di Natale farà sicuramente una bellissima figura e soddisferà i palati più esigenti.

Ricoperto da una delicata ma nello stesso tempo saporita crema fatta con il formaggio Philadelphia, farcito con salmone e altro formaggio cremoso e poi decorato con olive e pomodorini, è proprio bello da vedere!

Un’idea di un antipasto di Natale diverso, ma tanto goloso e facile fa fare, seguitemi in cucina per preparare insieme il TRONCHETTO DI NATALE  SALATO .

TRONCHETTO DI NATALE ANTIPASTO VIGILIA DI NATALE

Gli ingredienti sono:

Per la base di biscotto

20 gr di zucchero

4 uova

mezza bustina di lievito per dolci

80 gr di farina

Per la decorazione

250 gr di philadelphia

100 gr di ricotta

50 gr di olive verdi snocciolate

50 gr di salmone affumicato

2 alici sottolio

Per la farcitura

100 gr di salmone affumicato

150 gr di robiola

100 gr di ricotta

erba cipollina q.b.

pepe rosa q.b. (da macinare, facoltativo da aggiungere)

Per completare

olive nere e verdi

pomodorini

foglie di sedano

Preparazione

Mettiamo in una ciotola 2 uova intere e due tuorli

Aggiungiamo i 20 gr di zucchero e montiamo il tutto con le fruste elettriche

Montiamo a neve ferma i due albumi

Aggiungiamo alle uova montate con lo zucchero, la farina setacciata con il lievito

Aiutandoci con un cucchiaio e con movimenti leggeri dall’alto verso il basso aggiungiamo anche gli albumi montati a neve ferma

Prendiamo la leccarda del forno, cospargiamola di burro e foderiamola di carta  forno

Versiamo l’impasto per  il nostro rotolo, lo livelliamo e lo inforniamo in forno statico a 200° per circa 6/7 minuti

Leviamo il rotolo dal forno, avvolgiamolo in un canovaccio umido e lo lasciamo freddare

Intanto prepariamo le creme salate a base di formaggio per farcire e decorare il rotolo, iniziamo da quella per coprirlo, quindi prendiamo il formaggio philadelphia con la ricotta, li mettiamo in una ciotola con le due alici tritate, il salmone sminuzzato, le olive tritate

Lavoriamo il tutto con un cucchiaio per renderlo omogeneo

Mettiamo in frigo

Prepariamo la crema per il ripieno, mettiamo robiola e philadelphia in una ciotola con l’erba cipollina tritata e qualche macinata di pepe rosa

Srotoliamo il rotolo di pasta biscotto, farciamolo con la crema di robiola e philadelphia e mettiamo le fette di salmone

Arrotoliamo e compattiamo per bene con le mani

Ora dal nostro rotolo farcito, tagliamo per diagonale due fette spesse circa 3/4 cm ognuna

Attacchiamo queste due fette ai due lati del tronchetto, aiutandoci con un poco di formaggio che abbiamo lavorato

Ricopriamo tutto il rotolo compreso le due fette, che faranno da rami del tronchetto, con la crema di formaggio philadelphia e ricotta

Passiamo i rebbi della forchetta sopra per creare delle righe

Ora decoriamo Il tronchetto con olive, pomodorini, foglie di sedano

Mettiamo in frigo fino al momento di servirlo il nostro tronchetto di Natale.

Che figurone con gli ospiti!

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