Food Blogger Mania » volo

Wasabi

sushiando — Mon, 13 Apr 2026 20:46:59 +0000

Sono tornata da Wasabi più di una volta, e non è un caso.
La prima volta avevo un’idea ben precisa: ramen, e ancora ramen. Arrivo, mi siedo… e scopro che per il menù serale lo preparano solo il lunedì.

Cambio programma al volo e mi lascio guidare dal menù, scegliendo un chirashi — sì, solo un chirashi: andare a cena con la nutrizionista mi ha un po’ frenata dall’iniziare il tour completo del menù

Sfogliatine alle mele e marmellata

La cucina sottosopra — Mon, 03 Nov 2025 16:42:20 +0000

Le sfogliatine alle mele sono dolci con le mele facilissimi da preparare con pochi ingredienti. È uno di quei dolci autunnali che si preparano al volo quando si ha voglia di qualcosa di dolce o quando avete una pasta sfoglia in frigo in scadenza e dovete consumarla. Le sfogliatine con le mele sono un classico Continua a leggere..

Filetti di Orata al Timo con Carciofi e Topinambur. Un boccone al volo

Maria Grazia Maineri — Fri, 07 Mar 2025 07:00:00 +0000

Io ci provo, parto convinta, ma all’ultimo istante tutti i miei buoni propositi svaniscono. Come forse vi ho già accennato, quando capita che pranzi a casa da sola, mi riprometto sempre di preparare qualcosa di molto veloce, in modo da aver più tempo da dedicare ad altro. Poi, gli acquisti fatti durante la spesa quotidiana mi trasportano da tutt’altra parte, anche se l’essere una buona, buonissima forchetta gioca il suo bel ruolo. Eccome.

Per fare un esempio, ecco il menù di ieri: Risotto Zucca e Prescinsêua e Filetti di Orata al Timo con Carciofi e Topinambur. Giusto un boccone al volo.

A presto!

Maria Grazia

Il Topinambur

Conosciuto anche con il nome di Rapa Tedesca o di Carciofo di Gerusalemme, il topinambur è un tubero ricco di benefici e di proprietà interessanti. Il suo sapore è particolare, n gradevole mix tra patata e carciofo. Come tutti gli alimenti di origine vegetale, non contiene colesterolo. Riduce inoltre i livelli di zucchero nel sangue e grazie alla presenza del ferro, combatte l’anemia. Consumare il topinambur crudo, permette di trarre beneficio dall’alto contenuto di sali minerali e vitamine. Cotto, costituisce un valido ausilio per il buon funzionamento dell’intestino. È, infatti, ricco di fibre. Il contenuto proteico è considerevole ed importante, l’indice glicemico è pari a 50. Un valore che permette anche a chi soffre di diabete di godere della sua bontà e delle sue proprietà benefiche.

(fonte: Green Me)

Filetti di Orata al Timo

con Carciofi e Topinambur

Ingredienti

(per due persone)

6 filetti di orata (zona di pesca: Mar Ligure)

2 topinambur di media grandezza

6 carciofi (origine: Sardegna)

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Riviera Ligure DOP

timo fresco

sale

Sciacquare i topinambur sotto l’acqua corrente e servirsi di una spazzolina per eliminare eventuali residui di terra o impurità.Asciugarli delicatamente e tagliarli a fettine sottili.

Per evitarne l’ossidazione, immergerli in una soluzione di acqua e limone. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e trasferire anch’essi in acqua e limone.

Foderare una teglia da forno con l’apposita carta, unire i topinambur tagliati a fettine sottili ed un filo d’olio. Lasciar rosolare a 200º per circa un quarto d’ora.

Nel frattempo, in un tegame dal fondo antiaderente, versare un poco di olio extravergine d’oliva ed un rametto di timo, unire i carciofi ben scolati ed asciugati. Soffriggere qualche minuto.

Trasferire i carciofi nella teglia dei topinambur, aggiungere i filetti di orata, qualche fogliolina di timo, un pizzico di sale, un cucchiaio di acqua calda e lasciar rosolare in forno, sempre a 200º, per circa 10/15 minuti.

Servire i Filetti di Orata al Timo con Carciofi e Topinambur ben caldi.

"Sarai grande"

Antonella Miceli — Tue, 27 Aug 2024 16:33:00 +0000

“Sarai grande”

Il tuo futuro amore mio non è scritto da nessuna parte,

perché tu sarai l’artefice delle tue scelte, hai la penna ed un foglio bianco, e non permettere a nessuno di scrivere al posto tuo!

Sceglierai gli amici, e amerai anche chi ti toglierà la fiducia,

perché a volte credere in qualcuno fa stare bene.

Non so cosa farai da grande,

forse l’avvocato, l’imprenditore, un magistrato, creatore di giochi, o forse uno scrittore oppure un pittore.

Viaggerai e ti innamorerai follemente, e anche se ti farà soffrire, tu non smettere di credere nell’amore.

Il presente quanto il futuro, è tutto tuo, e tu sarai, solo tu.

Amore credi sempre in te stesso, non odiare, ma usa gli strumenti della gentilezza che la vita ti ha insegnato, e affronta il mondo con il cuore e la dolcezza che ti distingue!

Accetta la caduta e spicca il volo, amore tu sei e sarai per sempre il mio bellissimo dono,

e non dimenticare sei nato per essere felice. ❤

Torta con personaggi Tv man…

A. Miceli

Spaghetti con zucchine, pomodorini e robiola

Cristina Bernardi — Tue, 10 Oct 2023 09:53:00 +0000

Questi spaghetti sono perfetti quando si è di fretta, ma non si vuole rinunciare a un primo stuzzicante e goloso; li ho preparati al volo, con quello che offriva il frigorifero e, devo dire che sono davvero piaciuti, tanto che li ho già rifatti diverse volte.

Così ho pensato di annotare la ricetta nel nostro ricettario virtuale: nel blog ci sono parecchi primi di pasta sciuè sciuè che risultano dei veri e propri salva cena.

Gli ingredienti per preparare gli spaghetti con zucchine, pomodorini e robiola sono pochi e devono essere freschi e di buona qualità: bastaranno zucchine, pomodorini, robiola e una bella spolverata di parmigiano per servire un piatto che, sono certa, vi conquisterà.

Vediamo insieme la ricetta…

Ingredienti per 4 persone:

-360 gr di spaghetti

-2 zucchine di medie dimensioni

-150 gr di pomodori datterini

-120 gr di robiola

-1 spicchio d’aglio

-tre foglie di basilico

-sale

-pepe nero

-50 gr di parmigiano grattugiato

-olio extravergine d’oliva q.b.

Cottura: 15 minuti per il sugo + il tempo necessario per la cottura della pasta

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: spuntare e lavare le zucchine, quindi tagliarle a cubetti, lavare, asciugare i pomodorini e tagliare a metà quelli pià grossi.

Versare in una larga padella un bel giro d’olio, unire lo spicchio d’aglio “vestito” e schiacciato con il palmo della mano.

Inserire le zucchine e i pomodorini, salare, pepare e far cuocere per 15 minuti, quindi eliminare l’aglio e spegnere il fuoco.

Nel frattempo portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e gettarvi gli spaghetti.

Mettere la robiola in una ciotolina, schiacciarla con una forchetta, aggiungere un paio di cucchiai dell’acqua di cottura della pasta e mescolare.

Unire la crema di robiola alle verdure cotte e mescolare.

Quando la pasta sarà cotta al dente scolarla e versarla nella padella del sugo, rigirare bene e spolverare con il parmigiano.

Buon appetito e grazie di essere passati di qua!

P.S. se vi fa piacere potete trovarmi anche in Instagram cliccando qui

Ghirlanda di pane semi integrale farcita

Patty — Tue, 13 Dec 2022 10:37:00 +0000

Someday at Christmas – S. Wonder In genere Dicembre è il mese in cui cucino tantissimo ma non ho un momento per fotografare le mie preparazioni. Quest’anno non ho neanche il tempo per cucinare e pochissimo spirito per sostenere la mia voglia. Così vi lascio la volo la ricetta di questi soffici panini semi integrali preparati qualche Continua a leggere..

Spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja

chicchetta — Fri, 16 Sep 2022 08:00:00 +0000

Gli spaghetti con tonno cipolla e nduja costituiscono un piatto gustoso, semplice e sfiziosissimo. Conoscere la ‘nduja vero? È il salume spalmabile più buono che esista al mondo ed è calabrese, esattamente tipico di Spilinga, un paesino in provincia di Vibo Valentia.

Sapete quanto io ami gli spaghetti, ed ecco che oggi ho preparato per voi dei golosissimi e sfiziosissimi spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja. Per preparare questo primo delizioso ho scelto di utilizzare i buonissimi spaghetti al volo dell’Antico pastificio Rosetano Verrigni, la passata di pomodoro Ciro Flagella e l’olio extravergine d’oliva Infinito, tutti prodotti che mi sono portata dietro da Terni!

A questi ingredienti di ottima qualità, ne ho aggiunto altri tre altrettanto buoni che fanno parte della mia amata terra: il tonno sott’olio Callipo, la ‘nduja di Spilinga e le cipolle rosse di Tropea. Il risultato che è venuto fuori è stato un primo piatto velocissimo da preparare e così buono e sfizioso, che una volta provato non lo abbandonerete più!

Curiosi di scoprirne la preparazione? Seguitemi!

Ingredienti

400 g spaghetti

200 g tonno sott’olio

100 g nduja

2 cipolle rosse di Tropea

200 ml passata di pomodoro

q.b. sale

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Casseruola

1 Scolapasta

Preparazione

Per preparare gli spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja partiamo dalla preparazione del condimento. Prendete le cipolle rosse di Tropea, pulitele e affettatele sottilmente, quindi mettetele da parte.

In una padella versate un filo d’olio extravergine d’oliva e, non appena sarà ben caldo, unite la cipolla e fatela appassire dolcemente, aggiungendo un goccio di acqua per non farla bruciare.

Non appena la cipolla sarà appassita, unite la passata di pomodoro e lasciatela insaporire, quindi unite un po’ di acqua e regolate di sale. Mescolate bene e cuocete il sugo per circa 10 minuti.

Trascorso questo tempo, unite la ‘nduja e fatela sciogliere per bene. Una volta che anche la ‘nduja sarà ben sciolta, unite il tonno sbriciolato, mescolate in modo da farlo ben amalgamare e spegnete il fuoco.

Mettete il condimento e nel frattempo prendete una pentola capiente e riempitela di acqua. Portatela a bollore e cuocetevi gli spaghetti al volo Verrigni per 3-4 minuti, come indicato sulla confezione!

Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento. Fatela saltare per qualche minuto, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta se il condimento tenderà ad asciugarsi troppo.

Gli spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja sono pronti per essere serviti in tavola. Buon appetito!

I consigli di Franci

Gli spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja si consumano appena fatti!

Per mangiare la ‘nduja dovete essere dei veri coraggiosi, perché la vera ‘nduja deve essere piccante!

Io ho messo in risalto dei prodotti che mi sono stati gentilmente donati, ma questa pasta può essere preparata con gli stessi ingredienti di varie marche, a parte la ‘nduja!

Non perdetevi la ricetta degli SPAGHETTI CON PESTO DI FIORI DI ZUCCA E GUANCIALE.

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L’articolo Spaghetti con tonno cipolla e ‘nduja proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Idee per un regalo di Natale su misura per i viaggiatori

Isabella Radaelli — Tue, 02 Nov 2021 22:00:04 +0000

Sempre più persone adorano trascorrere le proprie vacanze andando alla scoperta delle mete più suggestive d’Italia e non solo. Un weekend al mare, una settimana bianca, un soggiorno in una città d’arte o immersioni nella natura? In qualunque caso il Natale rappresenta l’occasione ideale per donare a chi ama viaggiare qualcosa di utile. Ecco alcune idee di regali per Natale non scontati.

Voucher volo

Un primo regalo destinato a soddisfare le persone che nutrono grande passione per i viaggi è il voucher volo. Si tratta di buoni regalo messi a disposizione da diverse compagnie aeree. In pratica, grazie ai voucher, proposti in diversi tagli, il beneficiario ha la possibilità di acquistare dei voli scalando l’importo dal buono. Il vantaggio? Chi dona non sarà obbligato a scegliere date e meta, lasciando libero chi riceve il voucher di decidere quando e dove andare.

Ebook e libri

Negli ultimi anni gli eBook reader hanno riscontrato l’approvazione di un numero sempre più elevato di viaggiatori. In questi dispositivi leggerissimi e compatti possono trovare spazio migliaia di libri e centinaia di fumetti. Le persone che sono solite viaggiare unicamente con il bagaglio a mano non si vedranno più costrette a fare salti mortali alla ricerca di spazio per i libri al suo interno. Oggi esistono eBook con schermi ad alta risoluzione anche di 10 pollici (perfetti per leggere i fumetti), dotati di luce integrata. Per quanto riguarda i libri, sempre utili sono le guide turistiche e i volumi dedicati a specifiche città.

Videocamera portatile e altri accessori

Chi viaggia per piacere, e desidera conservare indelebile nei ricordi l’esperienza, gradirà certamente una fotocamera digitale compatta. E se il budget non è un problema per chi si accinge a fare regali per Natale, la scelta potrà ricadere su una reflex. Gli irriducibili sportivi, dal canto loro, saranno sorpresi nel ricevere una videocamera indossabile. Tali modelli, da fissare sul petto, casco o bici, permettono di riprendere gli allenamenti e di condividerli sui social. Altri accessori per le vacanze? Una custodia imbottita per il trasporto della macchina fotografica, una batteria di riserva e il selfie stick da agganciare allo smartphone.

Drone

Non sono poche le persone che approfittano dei periodi di vacanza per riprendere ogni momento del viaggio e postarli sul proprio canale Youtube. Un drone, in questi casi, è il miglior regalo che si possa fare a Natale. Tale accessorio, infatti, consente di scattare foto e registrare spettacolari video con riprese dall’alto.

Fascia portasoldi e pesa valigia

La paura di perdere documenti, contanti e carte di credito durante un viaggio è più diffusa di quanto si pensi. Ritrovarsi improvvisamente in un altro Paese senza alcun documento rischia di rendere la vacanza un vero e proprio incubo. Donare una fascia portasoldi, indossabile come un marsupio ma decisamente più leggera, scongiurerà questo pericolo. Da ultimo si consiglia un pesa valigia, fondamentale per avere sempre sotto controllo il peso di borse, trolley e bagagli in genere. Un accessorio che eviterà il pagamento di un sovrapprezzo a causa del peso al di sopra dei limiti previsti.

L’articolo Idee per un regalo di Natale su misura per i viaggiatori proviene da Isabella Radaelli.

Old Fashioned Cherry Cake

Patty — Fri, 11 Jun 2021 06:00:00 +0000

Cherry Pie – Sade Passo al volo per riproporre una ricetta già fatta qualche anno fa ma che è il genere di torta che io amo senza limiti. Un dolce di casa, con frutta fresca ma con un favoloso profumo di burro che si fonde con l’aroma di mandorla e la fresca dolcezza delle ciliegie.La ricetta originale, Continua a leggere..

Ciambella con succo di arancia – velocissima senza latte e burro (anche Bimby)

La cucina sottosopra — Mon, 25 Jan 2021 06:01:01 +0000

La ciambella con succo di arancia è una di quelle ricette facilissime e veloci, che bisognerebbe tenere gelosamente conservata nei propri ricettari, perchè vi tornerà spesso utile quando avete bisogno di preparare al volo la colazione o la merenda dei vostri bambini…o tenerli semplicemente occupati! Eh sì, perchè questa ciambella è talmente facile che potrete […]

Torta al Caffè e Cioccolato

Antro Alchimista — Wed, 20 Jan 2021 16:15:00 +0000

“La vita è piena di momenti magici,il più delle volte non ci facciamo nemmeno caso, scorrono davanti ai nostri occhi resi ciechi dagli impegni e dalla quotidianità. Incontriamo persone che possono cambiare la nostra vita, ma non diamo più ascolto al cuore indurito dalle delusioni, diamo ascolto solo alla testa”(T.Irosa, Maledetta Cenerentola)

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…)
I posteggi intelligenti
Io amo la montagna ma, portando Junio ad allenarsi e scendendo dalla macchina ho fatto un volo sul ghiaccio che non riuscivo più a rialzarmi mentre l’inossidabile De Win non ha mosso nemmeno un dito con il suo solito “aplomb” che lo caratterizza. Solo alla fine quando ha visto che, malgrado tutti i miei goffi tentativi, non riuscivo proprio a rimettermi in piedi…

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Attentato alle Torri gemelle

Princess — Fri, 11 Sep 2020 13:54:17 +0000

#Accaddeoggimartedì 11 settembre 2001

Alle 8,46 (le 14,46 in Italia) un volo dell’American Airlines 11 finisce la sua corsa contro la Torre nord del World Trade Center, tra il 93° e il 99° piano di uno dei più alti edifici mai costruiti. Tre minuti dopo sugli schermi della CNN, con cui sono collegate le TV di tutto il mondo, si vede la parte alta dell’edificio circondata da una nuvola di fumo nero che impedisce i soccorsi dall’alto.
Lo scenario si fa sempre più agghiacciante, con le prime persone che per la disperazione si gettano nel vuoto dagli ultimi piani.
Mentre in strada cominciano a mobilitarsi i soccorsi, i media iniziano a parlare di attentato terroristico.

Diciassette minuti dopo la prima esplosione, si vede in diretta un secondo aereo, 175 United Airlines, schiantarsi tra il 77° e l’85° piano della Torre sud.
Nei titoli di tutti tg compare la scritta «America under attack».
Scatta la procedura d’emergenza per mettere in salvo il Presidente George W. Bush e il divieto di sorvolo su tutto il territorio nazionale.
Nel frattempo un terzo aereo colpisce un’ala del Pentagono e un quarto, grazie all’eroica ribellione dei passeggeri, precipita nelle campagne della Pennsylvania.

L’apocalisse si…Continua a leggere >>

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Ti Presento Maoji Mini – Milano e i suoi bao al volo!

Cucinoincasa — Wed, 11 Dec 2019 14:26:00 +0000

Gravito su Milano da ormai un ventennio, ho visto e mangiato in molti locali, sono amante di Chinatown che trovo molto folkloristica ma…sull’Alazaia Naviglio Pavese c’è un piccolo locale che assomiglia ad un take away che tante volte abbiamo visto in tv

in cui trovare e consumare “i bao al Volo”, nel senso che ci si può fermare nel locale che ha pochissimi posti a sedere oppure consumarlo passeggiando lungo il naviglio.

Per chi non li conosce i Bao sono panini cinesi, cotti al vapore, morbidissimi, che vengono poi piegati in due e farciti con: maiale, anatra alla pechinese, tofu, pollo, gamberi, trippa (lo consiglio) e altre varianti.
Ci sono già stata diverse volte ed ho assaggiato quasi tutto, Majioi Mini non propone solo bao ma anche calamari fritti e poco piccanti (li adoro), spaghetti del Sichuan, “spiedini” e anche delle proposte per chi non consuma carne e pesce.

Il rapporto qualità prezzo è ottimo, siete sui Navigli e se siete di fretta, avete voglia di qualcosa di sfizioso e volete qualcosa di buono che non sia il solito fast food o l’andare al Ristorante -che ci può anche stare- vi consiglio di andarci.

Majioi Mini
Alzaia Naviglio Pavese, 6
20143 Milano
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 23.15

Smoothie mango-ciliegie

CioccolatoeLiquirizia — Fri, 21 Jun 2019 16:10:08 +0000

Uscire all’alba a correre è una delle poche cose che apprezzo nell’estate. L’aria fresca che ti accarezza la pelle, il cinguettare più insistente dei passerotti e dei merli e il veloce volo delle rondini. Qualche gallo che in lontananza annuncia l’arrivo del sorgere del sole ed io che percorro la mia amata pista ciclabile lungo Continua a leggere..

Muffin Con Piselli e Speck Un antipasto delicato

maria luisa calzolari — Tue, 21 May 2019 09:12:40 +0000

Buon inizio settimana a tutti. I Muffin con piselli e speck sono un antipasto delicato e saporito allo stesso tempo. I muffin sono perfetti per qualsiasi occasione, fanno festa nei buffet e completano un happy hour. Per un antipastino al volo questi muffin sono un successone. Ecco a voi la ricetta

Cosa fare nel weekend a Viterbo e dintorni – #WonderfuLazio

saramilletti — Fri, 12 Apr 2019 15:41:06 +0000

Il Viaggio, sinonimo di scoperta di luoghi nuovi. Il Viaggio arricchisce. Il Viaggio istruisce. Per viaggiare non si deve necessariamente salire su un volo intercontinentale. Talvolta è sufficiente spostarsi di pochi km dalla nostra città durante un weekend per ricaricare le pile e fare il pieno di relax, gusto e cultura. Ricco di giardini, ville, palazzi, trasudante di storia un po’ ovunque e testimone di un passato glorioso, il Lazio oltre

Continua …

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