Scents, colors and flavors, spicy that will brighten the palate and joy for the eyes.

Ingredients for 4 people:
4 turkey breast slices
half a cup of whole milk
1 and a half teaspoon of turmeric
1 cardamom berry
20 grams of butter
1 clove of garlic
salt

Method
Take the turkey slices and beat them with a meat mallet. Cut them into pieces not very large.

Cook over low heat turmeric in milk for about 5 minutes with the seeds of cardamom berries crushed in a mortar, then turn off the heat and let rest

In a pan, make a sauce with butter and garlic. Add the turkey into pieces and fry. Combine the milk with spices filtered through a strainer and cook for about 20/25 minutes. Check therefore the perfect cooking of the meat then serve hot.

Odeurs, couleurs et saveurs, épicée qui égaient le palais et la joie pour les yeux.

Ingrédients pour 4 personnes:
4 tranches de poitrine de dinde
une demi-tasse de lait entier
1 et une demi-cuillère à café de curcuma
1 cardamome berry
20 grammes de beurre
1 gousse d’ail
sel

processus
Prenez les tranches de dinde et de les battre avec un maillet à viande. Coupez-les en morceaux pas très grandes.

Cuire à feu curcuma chaleur dans le lait pendant environ 5 minutes avec les graines de baies de cardamome écrasées dans un mortier, puis éteignez le feu et laisser reposer

Dans une casserole, faire une sauce au beurre et à l’ail. Ajouter la dinde en morceaux et les faire frire. Mélanger le lait avec des épices filtrées à travers une passoire et laisser cuire pendant environ 20/25 minutes. Vérifiez donc la cuisson parfaite de la viande, puis servir chaud.


Profumi, colori e sapori, speziati che rallegrano il palato e fanno gioire gli occhi.

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di petto di tacchino
mezzo bicchiere di latte intero
1 cucchiaino e mezzo di curcuma
1 bacca di cardamomo
20 grammi di burro
1 spicchio di aglio
sale

Procedimento
Prendete le fette di tacchino e battetele con un batticarne. Tagliateli a pezzi non molto grandi.

Fate cuocere a fuoco basso la curcuma nel latte per circa 5 minuti con i semi della bacca di cardamomo pestati al mortaio, poi spegnete il fuoco e fate riposare

In una padella, fate un soffritto  con burro e aglio. Aggiungete il tacchino a pezzi e fate rosolare. Unite il latte alle spezie filtrato da un colino e cuocete per circa 20 / 25 minuti. Verificate quindi la perfetta cottura della carne quindi servite caldo.

Say how good this risotto and impossible … must try!

Ingredients for 4 people:
320 grams Arborio rice
120 grams of Castelmagno cheese
1.5 liters of vegetable broth
160 grams of cooked ham in a single slice
1 tsp turmeric
1 shallot
1 cup white wine
15 grams of butter
2 tablespoons grated Parmesan cheese
oil, salt

Method.
Cut the ham into cubes.

In a pan, make a fried with oil and shallots. Toast the rice then blended with white wine and let evaporate. Add a couple of ladles of broth and cook for about 10 minutes when there is no joining broth.

After 10 minutes, add the crumbled Castelmagno to MANP, turmeric and finished cooking. At the end, turn off the heat and stir in Parmesan cheese and butter. Serve hot with sliced smoked ham.

Dites à quel point c’est bon risotto et impossible … doivent essayer!

Ingrédients pour 4 personnes:
320 grammes de riz Arborio
120 grammes de fromage Castelmagno
1,5 litre de bouillon de légumes
160 grammes de jambon cuit en une seule tranche
1 cuillère à café de curcuma
1 échalote
Vin blanc 1 tasse
15 grammes de beurre
2 cuillères à soupe fromage parmesan râpé
huile, sel

Procédure.
Couper le jambon en cubes.

Dans une casserole, faire un frit avec de l’huile et les échalotes. Faire griller le riz ensuite mélangé avec du vin blanc et laisser évaporer. Ajouter quelques louches de bouillon et cuire pendant environ 10 minutes quand il n’y a pas de bouillon de jonction.

Après 10 minutes, ajouter le Castelmagno émietté à PDMAN, le curcuma et la cuisson terminée. A la fin, éteindre le feu et incorporer le parmesan et le beurre. Servir chaud avec des tranches de jambon fumé.



Dire quanto sia buono questo risotto e impossibile…bisogna provarlo!

Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di riso Arborio
120 grammi di formaggio Castelmagno
1,5 litri di brodo vegetale
160 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta
1 cucchiaino di curcuma
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco
15 grammi di burro
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
olio, sale

Procedimento.
Tagliate il prosciutto a dadi. 

In un tegame, fate un soffritto con olio e scalogno. Fate tostare il riso poi sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete un paio di mestoli di brodo e cuocete per circa 10 minuti unendo brodo quando manca. 


Dopo 10 minuti unite il Castelmagno sbriciolato a manp, la curcuma e portata a termine la cottura. Alla fine, spegnete il fuoco e mantecate con parmigiano e burro. Servite caldo con il prosciutto cotto affumicato.

A vegan dish of high quality flavors and colors. The crunchiness of sesame seeds enhance its quality!

Ingredients for 4 people:
2 fennel
1 leek big enough
2 teaspoons of turmeric
1 tablespoon of sesame seeds
1.5 liters of vegetable broth prepared before
1 teaspoon sweet paprika
extra virgin olive oil, salt

Preparation:
Peel and wash the fennel is good that the leek. Cut them in not very thick slices and brown them in a little oil fry a clove of garlic. Add the vegetable broth and cook like this for about 20/25 minutes (for cooking regulator depending on your preferred degree of cooking of the vegetables) indoor and medium-low heat. After this time add the turmeric and paprika. Mix well, then serve with with sesame seeds.

Un plat végétarien de saveurs et de couleurs de haute qualité. Le croquant des graines de sésame améliorer sa qualité!

Ingrédients pour 4 personnes:
2 fenouil
1 poireau assez grand
2 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1,5 litres de bouillon de légumes préparé avant
1 cuillère à café de paprika doux
l’huile d’olive extra vierge, sel

préparation:
Épluchez et lavez le fenouil est bon que le poireau. Coupez-les en tranches pas très épaisses et les faire dorer dans un peu d’huile faire frire une gousse d’ail. Ajouter le bouillon de légumes et laissez cuire ainsi pendant environ 20/25 minutes (pour régulateur de cuisson en fonction de votre degré préféré de cuisson des légumes) de chaleur intérieur et moyen-doux. Après ce temps, ajouter le curcuma et le paprika. Bien mélanger, puis servir avec de graines de sésame.

Un piatto vegano di elevata qualità per sapori e colori. La croccantezza dei semi di sesamo ne esaltano le qualità!

Ingredienti per 4 persone:
2 finocchi 
1 porro abbastanza grande
2 cucchiaini di curcuma
1 cucchiaio abbondante di semi di sesamo
1,5 litri di brodo vegetale preparato prima
1 cucchiaino di paprika dolce
olio evo, sale

Preparazione:
Mondate e lavate bene sia i finocchi che il porro. Tagliateli a rondelle non molto spessi e fateli rosolare in un soffritto di olio con uno spicchio di aglio. Unite il brodo vegetale e cuocete in questo modo per circa 20 /25 minuti, (per la cottura regolatevi a seconda del vostro grado di cottura preferito delle verdure) coperto e a fuoco medio basso. Trascorso il tempo aggiungete la curcuma e la paprika. Mescolate bene, quindi servite con con i semi di sesamo.

A soup “solar” full of color and flavor. A soup with many healthy and wholesome ingredients that warms the heart in this cold season here in Europe.

ingredients:
160 grams of farro
200 grams of boiled chickpeas previously
4 large potatoes
2 tablespoons amaranth seeds
1 tablespoon poppy seeds
2 tsp turmeric
2 liters of vegetable broth
1 yellow onion
extra virgin olive oil, salt

Preparation:
Cook the farro in a pressure cooker so that it is almost cooked still crunchy. When cooked obtained, drain and keep aside.

Boil the potatoes, then cut them into cubes not very large.

In a pot, take a pan with the oil and onion. Add the chickpeas, potatoes, soup, farro and cook for about 20/25 minutes (depending on the degree of boiling of the ingredients). Before ending, add turmeric and cook for another 10 minutes. Serve hot with poppy seeds and amaranth.

Una zuppa “solare” piena di colore e sapore. Una zuppa con tanti ingredienti sani e genuini che scalda il cuore in questa fredda stagione qui in Europa.

Ingredienti:
160 grammi di farro
200 grammi di ceci lessati precedentemente
4 patate non molto grandi
2 cucchiai di semi amaranto
1 cucchiaio di semi di papavero
2 cucchiaini di curcuma
2 litri di brodo vegetale
1 cipolla bionda
olio evo, sale

Preparazione:
Fate cuocere il farro in pentola a pressione in modo che sia quasi cotto ancora croccante. A cottura ottenuta, scolatelo e tenetelo da parte.

Lessate le patate, quindi tagliatele a cubetti non molto grandi.

In una pentola, fate un soffritto con olio e cipolla. Unite i ceci, le patate il brodo, il farro e cuocete per circa 20 /25 minuti (dipende dal grado di lessatura degli ingredienti) . Prima di terminare, aggiungete la curcuma e cuocete per altri 10 minuti. Servite caldo con i semi di papavero e amaranto.



Une soupe “solaire” pleine de couleur et de saveur. Une soupe avec de nombreux ingrédients sains et sains qui réchauffe le cœur en cette saison froide, ici en Europe.

ingrédients:
160 grammes de Farro
200 grammes de pois chiches bouillis précédemment
4 grosses pommes de terre
2 cuillères à soupe de graines d’amarante
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 c de curcuma
2 litres de bouillon de légumes
1 oignon jaune
l’huile d’olive extra vierge, sel

préparation:
Cuire le Farro dans un autocuiseur de sorte qu’il est presque cuit encore croquants. Une fois cuit obtenu, les égoutter et les garder de côté.

Faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en cubes pas très grandes.


Dans une casserole, prenez une casserole avec l’huile et l’oignon. Ajouter les pois chiches, pommes de terre, de la soupe, épeautre et cuire pendant environ 20/25 minutes (selon le degré de l’ébullition des ingrédients). Avant de terminer, ajouter le curcuma et laisser cuire encore 10 minutes. Servir chaud avec des graines de pavot et l’amarante.

A plate, healthy, tasty and genuine as possible light. An idea for dinner.

Ingredients for 4 people:
120 grams of rice
100 grams of farro
100 grams of barley
2 yellow peppers
turmeric
fresh coriander
salt, extra virgin olive oil
fresh ginger

Preparation:
Boil in a pot 3 cereals (rice, barley, barley) and cook until ottenre the right doneness. Turn off the heat, drain and let rest covered.

Clean the peppers into strips sbucciateli.Tagliateli arrostiteli and not very big. In a pan, take a pan with the oil and a clove of garlic. Add the cereal and cook lightly with pepper. Cook for about 5 minutes then add the turmeric, ginger and chopped cilantro.

Serve warm.

Un piatto, sano, genuino il più possibile gustoso e leggero. Un’idea per la cena.

Ingredienti per 4 persone:
120 grammi di riso integrale
100 grammi di farro
100 grammi di orzo
2 peperoni gialli
curcuma
coriandolo fresco
sale, olio extravergine di oliva
zenzero fresco

Preparazione:
Fate bollire in una pentola i 3 cereali (riso, farro, orzo) e cuocete fino ad ottenre il giusto grado di cottura. Spegnete il fuoco, scolate e fate riposare coperto.

Pulite i peperoni, arrostiteli e sbucciateli.Tagliateli a listarelle non molto grandi. In una padella, fate un soffritto con olio e uno spicchio di aglio. Aggiungete i cereali e fateli cuocere leggermente con i peperoni. Cuocete per circa 5 minuti poi unite la curcuma, lo zenzero e il coriandolo tritato.

Servite caldo.



Une plaque, saine, savoureuse et authentique comme la lumière possible. Une idée pour le dîner.

Ingrédients pour 4 personnes:
120 grammes de riz
100 grammes de Farro
100 grammes d’orge
2 poivrons jaunes
curcuma
coriandre fraîche
sel, huile d’olive extra vierge
gingembre frais

préparation:
Faire bouillir dans une casserole 3 céréales (riz, farro, orge) et cuire jusqu’à ce que le droit ottenre cuisson. Eteignez le feu, égoutter et laisser reposer couvert.

Nettoyez les poivrons en lanières de les arrostiteli et pas très grand. Dans une poêle, prenez une casserole avec l’huile et une gousse d’ail. Ajouter les céréales et cuire légèrement avec le poivre. Cuire pendant environ 5 minutes puis ajouter le curcuma, le gingembre et la coriandre hachée.


Servir chaud.

A high-protein dish composed of only the highest quality ingredients and a genuine uncommon. His kindness is matched only by its size.

Ingredients for 4 people:
140 grams of barley
250 grams of boiled chickpeas previously
1 shallot, 1 garlic clove
1.5 liters of vegetable broth
One-half teaspoon of turmeric
2 tablespoons of flaxseed
salt and pepper

Preparation:
Make cook the barley in a pressure cooker. When cooked obtained, remove from the pan and set aside Heat the broth and prepared the chickpeas in a bowl. Take a pan and fry the oil, shallots and garlic. Add the barley and cook. Then add the chickpeas and broth and cook until you get your preferred doneness. A optimal cooking obtained, add turmeric, mix well and cook for another 3/4 minutes. Serve hot with flaxseed.

Un piatto altamente proteico composto solo da ingredienti di alta qualità e di una genuinità fuori dal comune. La sua bontà è pari solo alla sua grandezza.

Ingredienti per 4 persone:
140 grammi di orzo
250 grammi di ceci lessati precedentemente
1 scalogno, 1 spicchio di aglio
1,5 litri di brodo vegetale
1 cucchiaino e mezzo di curcuma
2 cucchiai di semi di lino
sale, pepe

Preparazione:
Fate cuocere il’orzo in pentola a pressione. A cottura ottenuta, toglietelo dalla pentola e mettetelo da parte Scaldate il brodo e preparate i ceci in una ciotola. Prendete una pentola e fate un soffritto con olio , scalogno e aglio. Unite l’orzo e fate insaporire. Aggiungete quindi i ceci e il brodo e cuocete fino a quando otterrete il vostro grado di cottura preferito. A cottura ottimale ottenuta, aggiungete la curcuma, mescolate bene e fate cuocere per altri 3 / 4 minuti. Servite caldo con semi di lino.