Food Blogger Mania » TRAMEZZINO

CAKE TRAMEZZINO alla CRESCENZA e CARCIOFINI

speedy70 — Mon, 13 Jan 2025 15:27:00 +0000

Ingredienti: 4 fette lunghe pane per tramezzini, 240g crescenza a dadini, 150g carciofini sottolio sgocciolati e tagliuzzati (i miei, leggi qui), 60g prosciutto cotto affumicato a striscioline spesse, 20g maionese, origanoRivestire uno stampo da plumcake di 24cm con cartaforno e spennellarla con l’olio dei carciofini; adagiarvi sul fondo 1 fetta di pane, cospargervi sopra 1/3 della Continua a leggere..

Torta tramezzino pacco regalo

chicchetta — Wed, 13 Dec 2023 08:00:00 +0000

La torta tramezzino pacco regalo è un’idea fantastica da preparare per l’antipasto delle festività in arrivo. È una di quelle ricette che ha letteralmente spopolato sul web ed è per questo che quest’anno voglio proporvi in anticipo la mia versione.

La torta salata pacco regalo è sicuramente una bellissima idea da proporre al posto delle classiche tartine. Anche in questo caso, mi sono mantenuta su gusti classici che da sempre piacciono a tutta la mia famiglia.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

8 fette pane per tramezzini

Per il primo strato

200 g insalata russa

100 g prosciutto cotto

50 g lattuga Iceberg

Per il secondo strato

200 g insalata (capricciosa)

2 uova sode

Per il terzo strato

200 g formaggio fresco spalmabile

100 g prosciutto cotto

50 g lattuga

Per copertura e decorazione

600 g formaggio spalmabile

1 carota

Strumenti

3 Ciotole

1 Piatto

Preparazione

Sistemate due fette di pane per tramezzini su un piatto da portata e spalmatevi l’insalata russa in superficie. Dopo aver terminato, sistemate il prosciutto cotto e la lattuga. Coprite con altre due fette di pane per tramezzini e proseguite col secondo strato.

Farcite il secondo strato con l’insalata capricciosa, stendendola bene col dorso di un cucchiaio lungo tutta la superficie. Completate la farcitura con delle uova sode affettate sottilmente. Coprite il tutto con altre due fette di pane.

Farcite il terzo strato con il formaggio spalmabile, il prosciutto cotto e la lattuga. Terminate coprendo tutto con altre due fette di pane.

Ora è il momento della copertura. Ammorbidite il formaggio spalmabile in una ciotola e ricoprite tutta la torta tramezzino, partendo dalla superficie e arrivando lungo tutti i lati. Non appena avrete terminato, pulite la carota e affettatela sottilmente. Decorate la torta a mo di fiocco e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo di riposo necessario, servite la torta tramezzino pacco regalo in tavola.

I consigli di Franci

La torta tramezzino pacco regalo si conserva fino a 3 giorni in frigorifero.

Si sconsiglia la congelazione.

La farcitura può essere modificata in base ai vostri gusti personali.

Non perdetevi la ricetta dell’ALBERO DI NATALE CON GIRELLE DI TRAMEZZINO.

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FAQ (Domande e Risposte)

Posso usare la ricotta per la copertura esterna?

Io ti consiglierei il formaggio spalmabile che ha una tenuta maggiore in frigorifero.

– / 5

Grazie per aver votato!

L’articolo Torta tramezzino pacco regalo proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

FOCACCIA TRAMEZZINO

Laura Coppola — Tue, 01 Dec 2020 21:55:00 +0000

Salve a tutti..

Questa sera ho deciso di preparare una focaccia molto gustosa ,sofficissima ,da farcire secondo i propri gusti,ed ora ecco a voi la ricetta.

INGREDIENTI:

500 gr di farina 00

500 gr di latte

50 ml di olio di semi

1 cucchiaino di zucchero

15 gr di lievito di birra

latte q.b (per spennellare)

PER LA FARCIA:

maionese

insalata

formaggio a fette

pomodori

prosciutto cotto

rucola

PREPARAZIONE:

In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti liquidi e mescoliamo per bene.

Aggiungiamo lo zucchero ,il lievito ,continuando a mescolare ,uniamo a pioggia la farina amalgamandola per bene

.Infine aggiungiamo il sale.

Dovremmo cosi ottenere un impasto molle e liquido senza grumi.

Foderiamo uno stampo con carta forno, versiamo il composto all’interno.

Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare il tutto per circa 2 ore.

Quando l’impasto sarà lievitato, si procede con la cottura.

Prima di infornare spennellare la superficie con il latte e cospargete con semi di sesamo oppure a vostro piacimento.

Preriscaldare il forno a 200° per circa 30 minuti.

La superficie dovrà essere dorata.

Sfornata la focaccia lasciarla raffreddare ,tagliarla ,e farcirla a proprio gusto.

Una volta farcita conservarla in frigo fino al momento di servirla

Vi auguro una buona notte ed alla prossima ricetta

LINGOTTO di TRAMEZZINO

speedy70 — Wed, 15 Jan 2020 06:44:00 +0000

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 600g insalata russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 8 fette di prosciutto cotto (180g), 100g foglie di radicchio rosso tagliuzzate, 15 ciuffetti di insalata soncino, aceto balsamico

Adagiare su 4 fette di pane 4 fette di prosciutto cotto, spalmarvi sopra l’insalata russa, cospargervi il radicchio e comporre il lingotto adagiando gli strati uno

TORTA TRAMEZZINO alle MELANZANE

speedy70 — Mon, 08 Jul 2019 05:34:00 +0000

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzino (250g), 300g melanzane a rondelle spesse 1cm, 320g crescenza, 150g prosciutto cotto affettato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaio di salsa rosa, origano, olio, sale

Sbattere a crema la crescenza con 20ml di olio, un pizzico di sale e il basilico. Su una piastra rovente grigliare le melanzane da entrambi i lati per 5 minuti, lasciarle

GIRELLE TRAMEZZINO al PROSCIUTTO

speedy70 — Mon, 31 Dec 2018 06:28:00 +0000

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 200g prosciutto cotto affumicato affettato, 470g insalata capricciosa (la mia, leggi qui)

Su un grande foglio di cartaforno adagiare le fette di pane sovrapponendole di 1cm dal lato più lungo; passarvi sopra il mattarello schiacciandole, in modo di uniformarle. Adagiarvi sopra il prosciutto e spalmarvi in uno strato uniforme l’insalata russa.

GIRELLE di TRAMEZZINO con INSALATA RUSSA

speedy70 — Tue, 17 Jul 2018 13:15:00 +0000

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzino (250g), 400g insalata russa allo yogurt (la mia leggi qui), 200g prosciutto cotto affettato

Su un grande foglio di cartaforno sovrapporre di 1cm le fette di pane dal lato più lungo e passarvi sopra il mattarello per compattarle. Adagiarvi le fette di prosciutto, coprendo interamente il rettangolo di pane e spalmarvi sopra l’insalata russa in uno strato

Focaccia tramezzino

adry — Wed, 10 May 2017 12:48:06 +0000

La FOCACCIA TRAMEZZINO….super facile, super veloce, super morbida…..insomma SUPER in tutto!!!. Ideale per gite fuori porta, per buffet, feste, pranzo in ufficio, sulla spiaggia. Cambiate la farcitura in base ai vostri gusti, ma il risultato sarà sempre stupefacente! Appena la proverete diventerà un must delle vostre cene e delle vostre feste Praticamente è, come dice Continua a leggere..

TORTA TRAMEZZINO alla RUSSA

speedy70 — Mon, 01 May 2017 07:13:00 +0000

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 800g insalata russa allo yogurt (la mia), 150g prosciutto cotto affettato, 8 fette di pomodoro, 1 cucchiaio colmo di maionese, pomodori tagliuzzati, foglie di basilico

Spalmare su 4 fette di tramezzino l’insalata russa in uno strato uniforme, adagiarvi sopra il prosciutto e impilare le fette farcite una sull’altra, terminando con la fetta rimasta

TRAMEZZINO BIO….e la mia vita da NEOMAMMA!

azzurra — Tue, 03 Jan 2017 14:53:00 +0000

Una vita da NeoMamma…

Sapevo che la mia vita sarebbe cambiata, ma non è solo cambiata potrei dire è stata scecherata!!!

E’ sì ragazzi , sapete che il mio soprannome è WonderWomen, ma ora i miei super poteri sono rivolti ad un frugoletto di nome Elio che ha bisogno di me, lui viene prima di tutto, quindi se vuol giocare, giochiamo, se vuol mangiare, prepariamo da mangiare (quando riesco a farlo stare 10 minuti nel box sennò son guai), se vuol dormire corro tra lavatrici, asciugatrici, aspirapolveri, pulizie varie e se resta del tempo mi siedo alla scrivania e mi dedico a voi!

Mi sembrava di non aver tempo prima e in effetti son sempre stata carente di tempo extra, ma ora poi, il tempo che ho non posso dedicarlo ad altro se non al mio cucciolotto dagli occhi a mandorla!

Nel mio nuovo blog, perché tanto io non mi fermo mai e i miei sogni continueranno a vivere, ci sarà una rubrica dedicata a “Ricette per bebè”.

Essendo un bambino cinese lui fino ad un mese fa era abituato a mangiare 1 tuorlo al giorno, latte e riso, per cui il suo svezzamento è stato un po’ diverso dal comune, ma lui mangia davvero di tutto. Tutto quello che ho provato a dargli fino ad ora l’ha mangiato con gusto senza avere sfoghi vari, allarme di una cattiva digestione o intolleranza alimentare, ma chiaramente non ho provato di tutto. Per ora verdure al vapore quasi tutti i giorni, pollo, carne di vitello,uovo dolcetti vari, biscotti, non ho ancora provato né i legumi né il cioccolato, ma la pediatra mi ha detto di dargli di tutto, quindi piano piano proverò.

Comunque sia gli omogeneizzati li ho lasciati al mio soggiorno in Cina, lì eravamo costretti a tamponare la fame con quelli, ma da quando sono tornata non gliel’ho più dati, preferisco omogeneizzare tutto da sola, almeno so cosa ci metto dentro. L’unica cosa figa di quelli sono i barattolini, utilissimi per conservare il pesto in freezer o altre cremine. Quando stavo preparando le cose da mettere in valigia per il ritorno, avevo tenuto da parte tutti i contenitori vuoti, Massy mi guarda e mi fa “Mica vorrai portarti via anche quelli è?!?!?!?”così non li ho messi in valigia, per rassegnazione ad una valigia strapiena, ma ora mi sarebbero tornati comodi, ahahahahah!

Volete sapere qual è la prima parola che ha detto il mio bambino???

Gandhi!!!!!!! Indicando il mio gatto sulle scale, mica ha pensato di dire mamma, babbo, nonna, nonno, zia!

Ahahhaah è una forza della natura, mi sfianca, non sta fermo un minuto ed è nella fase vorrei camminare quindi io continuamente piegata a tenergli le mani, s’incaponisci col fare le scale, quindi non vi dico la stanchezza.

Altro progresso di ieri, ha preso con le mani il biscotto e se lo porta alla bocca mordendolo, ogni giorno qualcosa di nuovo, d’altronde deve riprendere 1 anno e mezzo di soli giochi e pochi stimoli, in un orfanotrofio di un botto di bambini beh non è che stanno tanto lì a stimolarli, nonostante li tenessero molto bene.

Ve l’avevo raccontato che contro ogni dubbio sono voluta tornare all’orfanotrofio con lui per vedere com’era, dove aveva abitato in questo anno e mezzo di vita e per conoscere la tata che lo aveva tenuto così bene?

E’ sì, la psicologa ci aveva consigliato di andare uno solo dei due genitori, senza Elio, evitando reazioni spiacevoli di lacrime del bimbo rivedendo la sua tata (una visita che puoi fare il secondo giorno successivo all’incontro con tuo figlio), ma io sentivo in cuor mio di volerci andare tutti e tre insieme, perché mi sembrava il modo giusto per poter chiudere quella fase della sua vita con serenità, mano nella mano con noi, per incamminarci insieme verso la nostra nuova vita, in più ci è sembrato importante documentare tutto in modo che un giorno, quando lui ci inizierà a fare domande potremo raccontargli tutto mostrandogli anche le foto inerenti e la foto di noi tre con la sua tata.

Posso dire con orgoglio di aver fatto la scelta giusta, perché nel momento in cui la tata ha fatto per rimetterlo nel lettino (per scherzo) lui si è voltato verso di me e mi ha buttato le braccia!!!

Ci avevi scelti….e questo è ciò che conta!

Oggi vi lascio con questo pane…vedete che qualcosa riesco sempre ad impastare?!?!??!?

Ingredienti:

300g di farina 00 Molino Rossetto

200g di farina integrale Molino Rossetto

1 busta di lievito madre bio essiccato Molino Rossetto

50ml di acqua

50g di burro

300ml di latte

20g di zucchero

15g i sale

Procedimento:

Sciogliete il burro a bagno maria. Nel Cook Expert di Magimix (o in una planetaria) unite le farine, poi lo zucchero, il sale, il lievito, l’acqua e il latte: Programma PanBrioche, Avvia. Quando fa il primo step automatico aggiungete il burro fuso intiepidito e date di nuovo Avvia.

Lasciatelo in una ciotola a riposare coperto con un canovaccio appena bagnato, quando avrà raddoppiato di volume sgonfiatela, impastatela un attimo e arrotolatela formando un cannolo. Riponetelo in uno stampo da plumcake imburrato e cuocete a 200°C per 30-35 minuti.

Una volta che sarà raffreddato avvolgetelo nella pellicola alimentare, in questo modo vi andrà avanti per una settimana.

E’ dolcemente salato per cui ottimo con la crema gianduia di La Molina, ma ottimo anche con burro e salmone per un aperitivo intimo.

FOCACCIA TRAMEZZINO

ambra — Mon, 14 Nov 2016 12:46:00 +0000

Oggi vi posto la ricetta della FOCACCIA TRAMEZZINO, una delle focacce che vince e convince sempre!
Ottima da servire in tavola come aperitivo, o per un buffet salato o semplicemente come pasto per una scampagnata, la facilità della ricetta e la versatilità del ripieno, si presta ad ogni gusto.

Io l ‘ho farcita con un velo di maionese, insalata, prosciutto crudo e soresina, ma è ottima anche con le verdure grigliate, il tonno, salame, formaggi vari…insomma….con tutto quello che vi piace!

Questi sono gli ingredienti:

250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
1 panetto di lievito di birra
70 gr di olio evo
500 gr di latte
10 gr di zucchero
15 gr di sale
semi di sesamo a piacere

Riscaldate un pochino il latte fino a farlo diventare tiepido e scioglierci dentro il lievito. Aggiungere lo zucchero e l’olio e mescolare.
Versare il tutto in una ciotola capiente, dove accorperemo man mano le farine e il sale lavorando con una spatola. Va bene anche fare questo passaggio con un robot da cucina per mescolare il tutto più agevolmente.
Il composto risulterà morbidissimo, quasi liquido.
Oliare una teglia da forno e versarci dentro l’impasto della focaccia e ricoprire con la pellicola e far lievitare per almeno un’ora.
Dopodichè spolverare la superficie superiore della focaccia con i semi di sesamo e infornare a 180° per 30 minuti.

Una volta sfornata, aspettare che si raffreddi prima di tagliarla a metà e poi farcire a piacere.

Tramezzino svuota frigo

pamela_cicciabacilla — Fri, 27 May 2016 05:53:48 +0000

Aprite il frigorifero e liberate la fantasia: un tramezzino goloso e croccante, con doppio strato di farcitura fresca e saporita e il pranzo è fatto.

Le ricette svuota frigo sono le mie preferite: niente è programmato, tutto è concesso.
Con la scusa di un pezzo di questo e un pezzo di quello, non si sta a badare a spese in termini di calorie: come in questo panino con una croccante crosta di formaggio alternata alla morbida consistenza del pane in cassetta che a sua volta accompagna un ripieno agro al punto giusto fresco e dal gusto pieno.
La maionese fatta in casa poi non può mancare, e per dare un tocco di classe ho utilizzato lo stesso aceto della marinatura delle verdure. Così tutto è perfettamente abbinato.

TRAMEZZINO SVUOTA FRIGO
( per due persone)

4 fette pane in cassetta

100 gr cipolla ( 1 piccola)

140 gr cavolo rapa

40 ml aceto balsamico bianco Bio Demeter

20 ml olio extravergine di oliva

aneto fresco qb

80 gr Grana Padano Grattugiato

100 gr gallina bollita

maionese fatta in casa
( uovo, olio di semi, sale, Bio Demetra)

Qualche ora prima di servire, tagliate a listarelle sottili la cipolla e a fiammifero il cavolo rapa sbucciato. Riunite in una ciotola con l’aceto, l’olio e l’aneto.
Sfilacciate la carne di gallina, unitela alle verdure e fate riposare per qualche ora al fresco.
Preparate la maionese utilizzando come parte acidula l’aceto balsamico bianco.
Preparate una padella bassa antiaderente per crepes.
Distribuite un mucchietto di formaggio in modo da formare un quadrato poco più grande delle dimensioni della fetta di pane in cassetta.
Quando il formaggio comincia a sciogliersi, ma prima che si colorisca, appoggiate una fetta di pane sul formaggio in modo che si attacchi.
Premete con una paletta e fate dorare per bene il lato del pane.
Alzate la fetta dalla padella, disponete altro formaggio e ripetete per l’altro lato.
Fate la stessa cosa per un’altra fetta, lasciatene due senza formaggio.
Fate intiepidire le fette al formaggio.

Ora, componete il sandwich: tagliate le fette a metà per la diagonale in modo da ottenere 8 triangoli. Prendete una fetta bianca, spalmate la maionese e distribuite un po’ di insalata di verdure e gallina. Sovrapponete una fetta al formaggio, spalmate la maionese e distribuite le verdure e la gallina. Ripetete anche per la terza fetta.
Servite accompagnato da sottaceti e birra.

Note: dove reperire l’aceto balsamico bianco? Da l’Acetaia Guerzoni! E visto che ci siete, inserite anche questo sconto: vi darà diritto ad una riduzione del 20% sull’acquisto qui.

Con questa ricetta partecipo al contest ‘il panino svuotafrigo’ de Acetaia Guerzoni.

IL TRAMEZZINO HA 90 ANNI MA FA SEMPRE GOLA

Marco Benvenuto — Thu, 21 Jan 2016 13:00:26 +0000

Il nome glielo diede D’Annunzio, ma il tramezzino piace a tutti: anche se ha 90 anni.

I 90 anni del tramezzino

IL TRAMEZZINO HA 90 ANNI MA FA SEMPRE GOLA

Marco Benvenuto — Sat, 16 Jan 2016 08:18:45 +0000

Food Blogger Mania » TRAMEZZINO

CAKE TRAMEZZINO alla CRESCENZA e CARCIOFINI

Torta tramezzino pacco regalo

Ingredienti

Per il primo strato

Per il secondo strato

Per il terzo strato

Per copertura e decorazione

Strumenti

Preparazione

I consigli di Franci

FAQ (Domande e Risposte)

Posso usare la ricotta per la copertura esterna?

FOCACCIA TRAMEZZINO

LINGOTTO di TRAMEZZINO

TORTA TRAMEZZINO alle MELANZANE

GIRELLE TRAMEZZINO al PROSCIUTTO

GIRELLE di TRAMEZZINO con INSALATA RUSSA

Focaccia tramezzino

TORTA TRAMEZZINO alla RUSSA

TRAMEZZINO BIO….e la mia vita da NEOMAMMA!

FOCACCIA TRAMEZZINO

Tramezzino svuota frigo

TRAMEZZINO SVUOTA FRIGO ( per due persone)

IL TRAMEZZINO HA 90 ANNI MA FA SEMPRE GOLA

Il nome glielo diede D’Annunzio, ma il tramezzino piace a tutti: anche se ha 90 anni.

I 90 anni del tramezzino

IL TRAMEZZINO HA 90 ANNI MA FA SEMPRE GOLA

Il nome glielo diede D’Annunzio, ma il tramezzino piace a tutti: anche se ha 90 anni.

I 90 anni del tramezzino

TRAMEZZINO SVUOTA FRIGO
( per due persone)