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SMOOTHIE all’ ANGURIA

speedy70 — Sun, 01 Sep 2024 07:03:00 +0000

Ingredienti: 500g anguria a cubetti, 140g gelato alla panna (il mio, leggi qui)Mettere l’anguria in freezer per una notte. Toglierla, lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti, versare l’anguria nel mixer e azionare l’apparecchio a colpi fino a che sarà grossolanamente frullata; unirvi il gelato, azionare l’apparecchio alla massima potenza fino a che si sarà formato Continua a leggere..

SMOOTHIE ALL’ALBICOCCA

unapadellatradinoi — Wed, 14 Jul 2021 05:00:49 +0000

Smoothie all'albicocca

Porzioni: 1
Tempo: 5 minuti
Problema: semplice
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Adesso è proprio il momento di prepararsi dei favolosi SMOOTHIE, la frutta in estate è tantissima, quindi possiamo prepararli in tantissimi modi diversi, ottimi per la colazione, per la merenda, da soli o in compagnia… esistono le più variegate tazze per servirli, stupendo così i vostri amici!!

Smooth in inglese vuol dire leggero.
Lo smoothie è una bevanda a base di frutta o vedura che ha la caratteristica di essere cremosa, spumosa e soprattutto freddissima.

Possiamo prepararla anche a base di verdura per un pranzo perfetto!

ingredienti

20 g di zucchero a velo
80 g di cubetti di ghiaccio
150 g di albicocche
150 g di latte

Istruzioni

Inserite nel vostro frullatore tutti gli ingredienti.
Frullate per alcuni minuti.
Versate nel bicchiere e servite con cannucce non usa e getta rispettiamo l’ambiente.

Le cannucce che ho io sono queste

Naturalmente se avete il Bimby verranno utilizzando la farfalla per montare dei smoothie leggerissimi.

Vi daremo sulla nostra pagina tanti altri suggerimenti su come prepararli!!! VI ASPETTIAMO!

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SMOOTHIE BOWL ALL’ALBICOCCA E VANIGLIA

simolovecooking — Sat, 07 Jul 2018 12:21:41 +0000

Cos’è lo smoothie bowl? Non è altro che un frullato denso, servito in una ciotola, e guarnito con frutta fresca e secca. Perfetto per la colazione o per merenda, è fresco e nutriente.

La mia versione di smoothie bowl è realizzata con albicocche e yogurt greco alla vaniglia e guarnito con albicocche grigliate, zenzero candito, mandorle tostate, lamponi e semi di girasole. Una ricetta dalla preparazione semplicissima, che richiede solo pochissimi minuti di lavoro. Che ne dite di prepararla per la colazione del weekend?

SMOOTHIE BOWL ALL'ALBICOCCA E VANIGLIA

340 g yogurt greco alla vaniglia ((2 vasetti))
7-8 albicocche
Mandorle (a lamelle)
Lamponi
Zenzero candito (a cubetti)
Fiocchi d'avena
Semi di girasole
2 cucchiai zucchero di canna

Tagliate 2 albicocche a metà, eliminate il nocciolo e passate la metà tagliata nello zucchero di canna. Grigliatele per qualche minuto su una piastra ben calda, poi mettetele da parte.
Tostate leggermente le mandorle in un pentolino antiaderente.
Tagliate le restanti albicocche a pezzetti e mettetele nel bicchiere del frullatore insieme allo yogurt. Frullate finoa d ottenere un conposto denso.
Versate il frullato in due ciotole e completate con le albicocche grigliate, i lamponi, le mandorle tostate, lo zenzero candito, i fiocchi d’avena ed i semi di girasole.

Se volete potete dolcificare con del miele.

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Smoothie di Anguria, Pesche e Zenzero.

Federica Musilli — Mon, 25 Jun 2018 10:15:00 +0000

Ultimo rush del mese di Giugno. Sui banchi del mercato arrivano le prime ANGURIE. Il trucco migliore per sceglierla buona è bussare sul frutto. SE SUONA VUOTA L’ANGURIA E’ BUONA. Poi ce ne sono anche altri di accorgimenti ma questo mi sembra sempre quello più immediato.

#le proprietà

I benefici di questo frutto sono davvero tanti. Mangiare un paio di fette prima di andare a dormire stimola la produzione di serotonina migliorando di conseguenza la qualità del sonno. E’ un frutto energetico e poco calorico. Nelle giornate di caldo estivo un paio di fette sono perfette anche come pranzo. Contribuisce ad una corretta idratazione, proteggere dall’esposizione al sole ed un ottimo alleato delle diete dimagranti :)

Qui il link diretto di tutte le sue proprietà.

#recipe

Oggi a tavola ANGURIA DA BERE: centrifugato di anguria, pesche, zenzero e limone. Prima di centrifugare TANTA PAZIENZA PER ELIMINARE TUTTI I SEMINI. Io li elimino anche quando la mangio l’anguria a fette.

SMOOTHIE DI ANGURIA, PESCHE, ZENZERO, LIMONE

ingredienti per due persone

4 fette di anguria

2 pesche

zenzero – la quantità dipende dal gusto personale

mezzo limone

Eliminare i semi dalle fette di anguria. Sbucciare pesche e zenzero. Tagliare la frutta e lo zenzero a pezzi e centrifugare insieme aggiungendo il succo del limone. E’ buono da bere subito ma è ancora più gustoso e dissetante da bere freddo!!!

ON AIR

Where the Streets have No Name -U2

La spesa di Aprile. Smoothie a tavola.

Federica Musilli — Thu, 12 Apr 2018 09:51:00 +0000

Aprile – APPENA ESPLODERA’ NELLA SUA BELLEZZA – porta in tavola il primo assaggio di estate. I banchi del mercato cambiano i colori e timidamente iniziano a riempirsi di frutta e verdura baciata dal sole. Questa mattina sosta al mercato del Pigneto. Ho riempito il sacchetto di ASPARAGI: perfetti per depurarsi dalle tossine accumulate durante l’inverno ed ottimi alleati per un buon drenaggio del corpo – IO CHE SONO SEMPRE IN SOFFERENZA faccio scorpacciata. Così come i CARCIOFI: contenuto calorico ancora più basso dell’Asparago.

#SMOOTHIEDETOX
Sulla tavola in questo periodo non solo verdure. E’ tempo anche di frutta bella, buonissima per preparare degli SMOOTHIE gustosi e nutrienti. Importante consumarli subito per assorbire al meglio vitamine e minerali di cui sono carichi - Lo smoothie è un modo salutare per fare il pieno di vitamine e i minerali, di cui il mondo vegetale è proprio una miniera. Un concentrato di salute che aiuta adetossinare il corpo, aumentare le energie e la lucidità mentale, rinforzare le difese immunitarie; se assunto come pasto, in uno stile di vita attivo, aiuta anche a perdere peso in eccesso -
Il mio personalissimo Smoothie l’ho preparato così: kiwi, zenzero e succo d’arancia (le sanguinello raccolte in questo periodo).

SMOOTHIE CON KIWI, ZENZERO E SUCCO D’ARANCIA
ingredienti per due persone
4 kiwi
zenzero – quantità desiderata
circa 2/3 arance per riempire un bicchiere
acqua quanto basta

DI RISVEGLI E COLAZIONI ENERGIZZANTI: VI OFFRO UNA TAZZA DI SMOOTHIE AL TE’ MATCHA!

Federica9 — Sat, 05 Aug 2017 09:33:01 +0000

.. E poi capita che una mattina ti svegli e capisci che nulla più a senso. Che si anela sempre all’ordine, ma poi cadiamo intrappolati nel caos; perché è quello che ci piace di più, è quello che riesce a scatenare tutte le nostre emozioni.

Poi succede che.. ti svegli, stropicci gli occhi, ti pettini i capelli e comprendi che tutto quello che è capitato non è stato per punire una te interiore, che tutto quello che è successo non per che non eri all’altezza della situazione, o perché hai commesso un strano errore in più, come vorrebbero farti credere. No, semplicemente è successo perché doveva succedere. Perché in qualche modo era destino. Quindi, non è colpa tua, e purtroppo non è pure colpa dell’altro (perché dai, a chi non piace scaricare le colpe sempre su l’altra persona, cercando di uscire indenni e puliti, in ogni situazione?!); ma tutto ciò è semplicemente dovuto al bagaglio che ognuno si porta sulle spalle, alla propria storia e alle esperienze che ognuno ha.

Possiamo rimanerci male, possiamo disperaci (fatto!), prendersela con il mondo intero, non mangiare per una settimana, riderci e piangerci su a intervalli, possiamo rinchiuderci in casa o fingersi ragazze allegre che vivono la vita; ma fatto sta, che arriva sempre il momento di rialzare la testa e capire di rimettere in carreggiata la vita. Questo lo avevo capito da un paio di settimane fa, ma ancora, devo essere sincera, non avevo avuto il coraggio di alzare definitivamente la testa per voltarmi dall’altra parte. Avevo bisogno prima di riflettere su me stessa, di pormi le domande giuste, di capire quali erano gli obbiettivi di questa nuova me. Avevo bisogno di metabolizzare, piano piano e di tornare alla realtà, ma soprattutto scrivere di quello che è accaduto e delle emozioni vissute ( come ho fatto nel post della scorsa settimana) .

Bene, ed ora che sto vedendo la luce in fondo al tunnel; non vedo l’ora di risplendere e di ritornare a vivere, chiudendo finalmente il passato in una scatola. E quando è il momento migliore della giornata per fare questo se non il mattino?! Eh si, quando tutto rinasce, quando una nuova alba rischiara il nostro cammino, quando nuove 24 ore di opportunità si aprono dinanzi i nostri occhi… Credo che sia proprio questo il momento migliore per “risvegliarsi” , non credete anche voi?! Cosi oggi lo faccio, non procrastino più. Mi sono alzata, canticchiando, con tanti pensieri positivi nella testa, e sono andata di corsa in cucina a creare la colazione perfetta. Caffè, in primis ( mi sto letteralmente drogando di esso) e poi ho subito pensato a uno smoothie facile e veloce, color verde speranza; proprio con l’ aspettativa che il periodo che mi si stia aprendo dinanzi sia meraviglioso e prosperoso.

A tutti quelli che come me hanno attraversato una rottura, un sogno infranto, hanno ricevuto scottanti delusioni dedico questa ricetta e un piccolo pensiero positivo: “forza. Avanti tutta, che il sole continua a splendere!”

SMOOTHIE AL TE’ MATCHA

{ Per questo smoothie io ho utilizzato la stessa quantità di yogurt e latte. La mia scelta è ricaduta su uno yogurt gusto vaniglia, rigorosamente BIO, e latte di soia – il mio ultimo amore in cucina. Naturalmente potete scegliere i gusti che preferite con le quantità desiderate. Per una bevanda più cremosa aggiungete più yogurt e meno latte.}

125 ml di latte di soia – 125 ml di yogurt alla vaniglia bio – un cucchiaino di té matcha – miele a piacere

Versiamo il latte con lo yogurt in un recipiente alto. Aggiungiamo in successione, il miele e il tè matcha. Frulliamo il tutto con il frullatore ad immersione. Pochi secondi ed è fatta!

Buongiorno!

SMOOTHIE FRAGOLE E BANANA

dulcis.di.gabriella.pravato — Sun, 21 May 2017 14:47:45 +0000

SMOOTHIE FRAGOLE E BANANA Questo smoothie alle fragole e banana e l’ideale per uno spuntino o la merenda dei vostri bimbi, ricco di vitamine e con un delizioso yogurt bianco magro, velocissimo da fare e goloso …per una merenda da veri campioni ! SMOOTHIE FRAGOLE E BANANA INGREDIENTI : 1 yogurt bianco magro o alla fragola 4 fragole 1/2 banana […]

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SMOOTHIE BOWL al MELONE – Per una MERENDA SANA e GUSTOSA

unospicchiodimelone — Tue, 16 May 2017 09:51:00 +0000

Lo SMOOTHIE BOWL al MELONE è l’ideale per la vostra MERENDA! Una merenda che diventerà, ovviamente, SANA e GUSTOSA! :-)

Lo smoothie bowl è perfetto anche per la COLAZIONE, soprattutto nelle calde mattine d’estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero.

Siamo a metà maggio ed è ufficialmente iniziata la STAGIONE del MELONE! :-) Io, chiaramente, sono molto felice! Ahah!

Felice e anche affaticata, poiché il melone è, fondamentalmente, il mio lavoro principale. Tutto ruota intorno al melone, in poche parole! Ahah!

Il MELONE è un frutto dolce, succoso e ricco di proprietà benefiche. E’ diuretico, idratante ed è di grande aiuto per tutte le persone che soffrono di stipsi. Infatti, grazie alle sue fibre, regola il corretto funzionamento del transito intestinale.

Il melone è ricchissimo di vitamina A…ce lo dice il suo bel colore arancio! Infatti le carote, le arance, le albicocche, eccetera sono tutti vegetali ricchi di questa importante vitamina che ci protegge la pelle e gli occhi dal degradamento provocato dai raggi UV!

Mangiare MELONE fa bene! E’ buono mangiato a SPICCHI o accompagnato con un buon prosciutto crudo! Ottimo anche frullato, nelle macedonie, sulle torte alla frutta, nello yogurt, nella pasta o nelle insalate!

Io, oggi, ve lo voglio proporre così…in una COPPA GODURIOSA! :-) Facile e veloce da preparare, questo smoothie bowl vi farà proprio leccare i baffi! Garantito!

INGREDIENTI

yogurt bio alla fragola

amarene sciroppate

barrette di sesamo e miele

cereali
uvetta
scaglie di cioccolata fondente

bacche di goji
semi di chia

PROCEDIMENTO

Lavate il melone, lo tagliate a metà (meglio nel senso longitudinale, quindi dalla pancia e non dal picciolo), lo private dei semi e lo riempite con tutto ciò che vi pare!

Se seguite il mio consiglio allora aggiungete gli ingredienti che vi ho elencato qui sopra! Ovviamente, mentre vi mangiate il ripeno, vi mangiate anche il frutto!

Una merenda che può diventare anche una colazione, ma anche un pranzo o una cena!

Non mi rimane che dirvi…VIVA IL MELONE! Ahah! E buon SMOOTHIE BOWL a tutti!

unospicchiodimelone

SMOOTHIE BOWL alla MELA – Per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE

unospicchiodimelone — Sun, 23 Apr 2017 04:00:00 +0000

Lo SMOOTHIE BOWL alla MELA è l’ideale per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE. E’ perfetto, anche, per una MERENDA per voi o per i vostri bambini.

Lo SMOOTHIE BOWL è un semplice frullato, in questo caso, di MELA. Io ho utilizzato yogurt e latte vaccino, ma gli intolleranti al lattosio o i vegani possono tranquillamente surrogare entrambi i prodotti con yogurt e latte vegetali, senza lattosio.

La MELA è uno dei frutti più consumati al mondo; tutti hanno mele in casa e tutti i genitori iniziano a svezzare i propri bimbi con la mela.

Questo perché la MELA è un frutto prezioso: non a caso c’è il detto UNA MELA AL GIORNO TOGLIE IL MEDICO DI TORNO :-)

La MELA è ricchissima di antiossidanti, di vitamina C e di fibre che ci aiutano a regolarizzare l’intestino. Esistono tantissime varietà di MELE e, ognuna ha la sua peculiarità: colore della buccia, croccantezza della polpa, grado zuccherino, aroma, eccetera.

Io amo la frutta e amo sempre scegliere prodotti di QUALITA’. Non amo mangiare frutta che sa DA NIENTE. Questo proprio non lo sopporto.

Per questo vi consiglio, per chi non l’avesse ancora fatto, di provare a gustare le MELE VAL VENOSTA (cliccate QUI per raggiungere il SITO):

- la GOLDEN: mela gialla dalla polpa croccante e dall’inconfondibile buccia “macchiata” di rosso

- la PINOVA: mela rossa, succosa, profumatissima e molto aromatica

Entrambe diffondono per la casa un profumo meraviglioso. Un profumo che richiama inevitabilmente l’attenzione e incita assolutamente a mordere una mela il prima possibile! Ahah!

Per ulteriori informazioni riguardo entrambe le mele (e tanto altro) vi consiglio di cliccare QUI.

Non solo, però, la mela può essere consumata così com’è…ma in cucina è versatilissima ed io non potevo non iniziare a gustarmela con uno dei miei momenti preferiti: LA COLAZIONE!

Lo SMOOTHIE BOWL è facilissimo da preparare e piacerà proprio a tutti, GARANTITO! Gustoso e colorato attrarrà la curiosità anche dei bambini che…non vedranno l’ora di tuffarci dentro i loro cucchiaini!

INGREDIENTI (per 2 persone…o 1 persona molto affamata!)

1 MELA VAL VENOSTA PINOVA o GOLDEN

1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio)

una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio)

q.b. di frutta fresca

q.b. di miele

q.b. di scaglie di cioccolato fondente, polline, frutta secca, fiori commestibili (e tutto ciò che si ha voglia di aggiungere)

PROCEDIMENTO

Aggiungete al vostro frullatore lo yogurt, la mela tagliata a tocchetti ed il bicchierino di latte.

Frullate bene il tutto e ponete il vostro SMOOTHIE su un piatto non troppo fondo così potrete sbizzarrirvi nel decorarlo.

Quindi, aggiungete la frutta (lavata ed, eventualmente, tagliata), la frutta secca, il miele, il polline, le scaglie di cioccolata e tutto ciò che vi va di aggiungere! :-)

Queste colazioni vi daranno tutta un’altra partenza…tutta un’altra energia! :-) GARANTITO!

Non mi rimane che augurarvi…un buono SMOOTHIE BOWL alla MELA VAL VENOSTA a tutti! :-)

unospicchiodimelone!

SMOOTHIE di SETTEMBRE – senza lattosio e ricco di superfood –

unospicchiodimelone — Tue, 06 Sep 2016 12:09:00 +0000

Settembre…settembre è sempre un mese UN PO’ COSI’…nel senso che c’è l’estate che ci sta abbandonando e l’autunno che arriva con le sue foglie che cadono e le sue giornate più corte e più buie!

Ma settembre è anche un mese di depurazione, di purificazione, di voglia di benessere!

Ci si riscrive in palestra, basta aperitivi sulla spiaggia e mega cene all’aperto!

Insomma, ci riprendiamo ciò che la natura (come sempre) ci regala e ne facciamo un uso meraviglioso!

Lo SMOOTHIE per me è una merenda fresca e gustosa, veloce da preparare e PIACE sempre a tutti…GRANDI e PICCINI!

Lo SMOOTHIE di SETTEMBRE, SENZA LATTOSIO e PREZIOSISSIMO per il nostro corpo è davvero una bomba di bontà e benessere…ora vi dico perché!

INGREDIENTI

circa 130 g di mirtilli

1 pera williams bella matura

1 bicchiere di latte di avena (possibilmente senza zucchero o altre aggiunte strane!)

Il MIRTILLO è davvero un SUPER FOOD! Intanto è bellissimo e buonissmo…

…poi è ricco e stra ricco di proprietà, ci aiuta a migliorare la circolazione e, dunque, a rinforzare i vasi sanguinei!

La PERA WILLIAMS è dolce e succosa, direi QUAAAASI come il MELONE :-)

…ed è ricchissima di fibre che ci aiutano a depurare l’intestino!

Ed il LATTE di AVENA è un toccasana per l’organismo: è privo di colesterolo ed è tonificante e rigenerante!

Insomma una MERENDA che non può di certo mancare…oppure, perché no? Un’ottima colazione!

PROCEDIMENTO

Lavate i mirtilli e la pera; spelate e tagliate a fettine la pera ed unite il tutto nel frullatore assieme al latte di avena!

N.B. Se la PERA è BIO, potete anche lasciare la buccia!

Frullate per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Se lo desiderate più denso ovviamente aggiungete meno latte, oppure se vi piace più LIQUIDONE aggiungete più latte!

Buonissimo SETTEMBRE a tutti… con un buonissimo SMOOTHIE dolce e salutare!

ATTENZIONE il CONTENUTO di QUESTO ARTICOLO INTENDE FORNIRE INFORMAZIONI GENERALI e NON SUGGERIMENTI MEDICI

unospicchiodimelone

SMOOTHIE ai LAMPONI e LATTE di MANDORLE

unospicchiodimelone — Mon, 29 Aug 2016 11:36:00 +0000

Il lampone è un frutto rosso di eccezionali virtù: è antiossidante, ricco di fibre naturali ed è un potente anti-infiammatorio, per questo viene utilizzato per contrastare i bruciori di stomaco, gastriti e ulcere!

Ma vogliamo parlare di quanto sono buoni i lamponi??? Sono buonissimi!

Io, oltre averne mangiati 1000 mentre preparavo questa ricettina, ho voluto farci uno SMOOTHIE!

Un frullato semplice e veloce, gustosissimo anche per il mio bimbo!

Siccome sono molto carente di ferro ho scelto di unirli alle MANDORLE che, tra l’altro, AMO!

E…invece di usare il latte vaccino (al quale, ahimè, non sono più molto tollerante) ho utilizzato il LATTE ALLE MANDORLE!

Questa merenda, quindi, sarà gustosissima e genuina!

INGREDIENTI!

circa 130 g di lamponi

1 bicchiere di latte di mandorle (possibilmente senza zucchero)

1 cucchiaio da tavola di scaglie di mandorle

PROCEDIMENTO

Lavate i lamponi e li unite nel frullatore assieme agli altri ingredienti!

Frullate per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Se lo desiderate più denso ovviamente aggiungete meno latte; oppure, se vi piace più LIQUIDONE aggiungete più latte!

Vi auguro una buonissima e sanissima merenda!

P.s. Questo SMOOTHIE è perfetto anche per la colazione! :-)

ATTENZIONE IL CONTENUTO DI QUESTO ARTICOLO INTENDE FORNIRE INFORMAZIONI GENERALI E NON SUGGERIMENTI MEDICI

unospicchiodimelone

Smoothie all’Albicocca

edenkazan94 — Sun, 17 Jul 2016 06:38:17 +0000

SMOOTHIE ALL’ALBICOCCA

Lo Smoothie all’Albicocca è un Delizioso e Leggero Frullato adatto alla stagione in corso. Ottimo da gustare durante la prima colazione non vi deluderà, inoltre potete personalizzarlo a vostro totale piacimento. Potete anche realizzarlo in grande quantità per poi servirlo all’interno di una caraffa. Per la sua realizzazione, l’unico utensile elettrico che ci servirà sarà un frullatore oppure un frullatore ad immersione, ci serviranno poi un coltello per tagliare le albicocche. Gli ingredienti che utilizzeremo saranno solamente tre o quattro ovvero le Albicocche ben lavate tagliate, un vasetto di Yogurt oppure del Latte a seconda dei vostri gusti e del Miele o dello sciroppo a vostra scelta. Se i vostri ingredienti non saranno già freddi da frigo potrete aggiungere qualche cubetto di ghiaccio per rendere il tutto più fresco e piacevole. Potete decorare il vostro Smoothie all’Albicocca secondo i vostri gusti, potete utilizzare delle foglioline di menta più o meno grandi, oppure una fettina fina di Albicocca messa sul bordo del bicchiere e così via. Si prepara in soli cinque – sette minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE / BICCHIERI:

Circa 5 Albicocche Mature

125gr di Yogurt Bianco o di Latte o Alternativa Vegetale

2 Cucchiai circa di Miele o di altro Sciroppo a vostra scelta (agave, acero ecc)

Qualche Cubetto di Ghiaccio (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Per preparare lo Smoothie all’Albicocca la prima cosa da fare è Lavare ed Asciugare le Albicocche quindi tagliarle in pezzi più o meno della stessa dimensione. Versare le Albicocche all’interno di un Frullatore o all’interno dii un bicchiere alto se utilizzerete il Frullatore ad immersione. Aggiungere lo Yogurt Bianco o il Latte, l’importante è che sia ben freddo da frigo. Aggiungere anche il Miele e se lo desiderate qualche cubetto di ghiaccio.

Frullare il tutto fino al raggiungimento di una consistenza omogenea. Versare lo Smoothie all’Albicocca all’interno dei bicchieri scelti, decorare a piacere e servire.

5 smoothies colorati per affrontare l’estate

Ricette Sapori — Fri, 01 Jul 2016 08:26:26 +0000

Sconfiggi il caldo estivo e fai il pieno di energie con un arcobaleno di frullati di frutta e verdura golosi e salutari

Ora è proprio ufficiale, la bella stagione è finalmente arrivata! Ma, come spesso succede, insieme al sole e al cielo terso non potevano mancare l’afa e il gran caldo. Il trucco per sconfiggere la calura e affrontare con il piede giusto la giornata è fare il pieno di vitamine e sali minerali. Come? Con gli smoothies, naturalmente!

Perfetti per la colazione o la merenda, gli smoothies sono i cugini ‘anglo-americani’ dei frullati nostrani. La loro caratteristica essenziale è la consistenza, che dev’essere densa e cremosa. A renderla tale è il pochissimo liquido (spesso latte o yogurt bianco) che viene aggiunto alla polpa e al succo di frutti e verdure freschissimi.

Oltre al gusto accattivante, gli smoothies sono un concentrato di sostanze benefiche, che variano in base agli ingredienti impiegati nella loro preparazione. E a indicarci quali sono i nutrienti e i benefici dei vari smoothies c’è un indizio fondamentale: il loro colore.

Frutta e verdura rosse sono la chiave per il benessere del cuore e contro i segni dell’età, mentre quelle gialle e arancioni sono un toccasana per il sistema immunitario, la pelle e le ossa. Il verde è il colore su cui puntare per proteggere ossa, occhi e denti, mentre il viola è indicato per combattere il rischio di tumori e di problemi cardio-vascolari. Infine, frutti e ortaggi bianchi sono portentosi per il corretto funzionamento del sistema digerente, per tenere basso il colesterolo e per rinforzare l’organismo.

Per ottenere tutti i benefici di frutta e verdura è importante consumare tutti i colori nell’arco della settimana. Per questo vi suggeriamo 5 smoothies assolutamente da provare, uno per ciascun colore, per arricchire con gusto la vostra dieta.

SMOOTHIE ROSSO DI BARBABIETOLE E CILIEGIE

Centrifugate una barbabietola rossa, tagliata a pezzetti, e frullate il succo così ottenuto con mezza banana, 250 ml di yogurt magro, 100 g di ciliegie precedentemente lavate e private del nocciolo e 4 cubetti di ghiaccio. Ne otterrete uno smoothie dal sapore intenso quanto il suo colore!

SMOOTHIE GIALLO ALLA PESCA

Lavate bene due pesche e una mela granny smith e tagliatele a pezzi. Raschiate la carota e tagliatela in pezzi. Frullate tutto insieme con un cucchiaino di succo di limone, un pizzico di cannella e zenzero in polvere, e qualche cubetto di ghiaccio fino a ottenere un trito omogeneo. Aggiungete infine poca acqua o latte di soia e frullate ancora per amalgamare ed avere una purea cremosa.

SMOOTHIE VERDE DI LATTUGA E KIWI

Sbucciate 100 g di kiwi (più o meno 2 frutti) e tagliate la polpa a pezzetti. Prendete quindi 200 g di foglie di lattuga, lavatele bene e centrifugatele insieme ai pezzi di kiwi alternando la disposizione degli ingredienti, in modo che le foglie di insalata non otturino la macchina. Versate il succo ottenuto in un bicchiere, aggiungendo, se volete, qualche cubetto di ghiaccio.

SMOOTHIE VIOLA DI MIRTILLO E MENTA

Sciacquate 50 g di mirtilli e frullateli insieme a 1 fetta di cocco, un pezzetto di banana, un vasetto di yogurt bianco, il succo di mezzo lime e una fogliolina di menta. Ne otterrete un liquido denso e cremoso, da servire con qualche mirtillo intero e una fogliolina di menta come decorazione.

SMOOTHIE BIANCO DI RIBES E PERA

Sciacquate velocemente 50 g di ribes bianchi eliminando i rametti. Lavate bene la pera e riducetela a tocchetti. Tagliate a pezzi anche 1/3 di banana e una costa sedano e frullate tutti gli ingredienti insieme a un cucchiaio di arachidi, un pizzico di cannella e 2 cubetti di ghiaccio. Aggiungete infine 100 ml di latte di soia e 2 cucchiai di yogurt magro alla vaniglia, quindi frullate ancora per amalgamare il tutto.

IL GIUSTO RISVEGLIO!

unospicchiodimelone — Tue, 24 May 2016 04:36:00 +0000

Ci sono risvegli e risvegli…questo, secondo me, è FANTASTICO!

Un sano e gustoso CENTRIFUGATO…o meglio, il mio è un vero e proprio ESTRATTO…poiché ho l’estrattore!

E voi? Estrattore o centrifuga?

L’estrattore lo trovo meraviglioso…l’unica pecca è pulirlo dopo averlo usato; infatti, lo uso una volta in meno ma, quando lo uso, faccio una produzione industriale di SUCCHI!

Per questo martedì…speriamo caldo e allegro…ho scelto, come ingredienti del mio centrifugato, BANANA, PESCHE NETTARINE di pasta bianca e qualche FOGLIA FRESCA di MENTA!

Non vi è una vera e propria ricetta…aggiungete voi le quantità che preferite in base ai vostri gusti: chiaramente con più banane il centrifugato (…o SMOOTHIE* che dir si voglia) sarà più dolce, ma anche più denso! Con più pesche sarà leggermente più acidulo, ma anche più succoso!

Vi consiglio l’aggiunta di una qualche fogliolina di menta, sempre dentro all’estrattore (o centrifuga che sia)…sentirete che freschezza…e che profumo!

Spero di avervi convinto a provare questo buonissimo ESTRATTO!

Piace anche al mio bimbo…soprattutto quando aggiungo un bel cucchiaio di miele! Mmmm che bontà!

Però vi confesso che (per come sono fatta io) questo non mi basta! Ho bisogno anche di fette biscottate con una buonissima marmellata fatta in casa o qualche biscotto integrale, uno yogurt e qualche cereale…e…a volte…anche un bel toast con formaggio…dipende dalle notti che mi fa fare il mio cucciolo di ormai 4 mesi!

Alla mattina (avete capito) ho veramente bisogno di carburare…e voi? Come iniziate le vostre giornate?

* Se ho capito bene, lo SMOOTHIE è il centrifugato (o estratto) con l’aggiunta di latte o yogurt!

BUONA GIUSTA COLAZIONE

unospicchiodimelone

SMOOTHIE ANANAS MIRTILLI CETRIOLO E ZENZERO

ombelicodivenere — Thu, 12 May 2016 05:42:23 +0000

“Un minuto di primavera dura spesso più a lungo di un’ora di dicembre una settimana di ottobre un anno di luglio un mese di febbraio.” Jacques Prévert E’ uscito un nuovo meraviglioso numero di Taste&More!!! Un numero emozionante, ricco e colorato… tutto questo è possibile grazie alle persone e amiche che fanno parte di questo…

GREEN SMOOTHIE

Maria Pia e Elisabetta — Tue, 29 Mar 2016 13:15:00 +0000

Come sono andati questi giorni di festività? Li avete trascorsi in famiglia? Avete fatto il pieno di colomba e uova (sode e di cioccolato)? Siete riusciti a fare una scampagnata e a mangiare all’aria aperta?

Io non ho fatto niente di tutto questo, sono rimasta in casa perché il tempo non consentiva uscite e anche se sono stata in famiglia, c’era un componente fondamentale che mancava: mio marito che per lavoro si trova a migliaia di km di distanza e a 7 ore in meno di fuso orario!

Per il cibo poi, quest’anno nessuna colomba a conclusione del nostro pranzo. Avrei tanto voluto prepararla, avevo anche trovato la ricetta giusta per chi come me non ha il lievito madre ma alla fine non sono riuscita ad organizzarmi, sarà per l’anno prossimo!

Quest’anno, in questo blog, non c’è stata traccia di Pasqua e fino ad ora neanche di primavera.

Oggi fa la sua prima comparsa il verde, quello dello smoothie che ho provato qualche giorno fa.

Se avete gente in casa che non ama frutta e verdura, mettere tutto nel frullatore è spesso un’ottima soluzione!

In questo smoothie ad esempio si sente la vaniglia che aromatizza il latte, si sentono la banana e l’ananas, mentre la presenza degli spinaci si avverte appena; per i miei gusti era dolce al punto giusto, voi però prima di versare nei bicchieri assaggiate pure e decidete se aggiungere il dolcificante che preferite.

Ingredienti per 2 bicchieri:

50 g di spinaci già puliti
70 g di banana (circa mezza)
2 fette di ananas in scatola
250 g di latte di soya alla vaniglia

Procedimento:

Spezzetate gli spinaci, tagliate la banana e l’ananas a pezzi e mettete nel frullatore, aggiungete il latte di soya e frullate.
Versate nei bicchieri e servite.