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FRoSTA lancia in Italia la prima campagna di eliminazione delle alterazioni artificiali nei cibi

Cucinoincasa — Mon, 11 Nov 2019 17:40:00 +0000

Glutammato, difosfato disodico, acido citrico, tiamina: chi sa cosa siano? Quante cose conosciamo veramente dei cibi che consumiamo? Per esempio, chi sa che i carciofi vengono sbiancati per diventare di colore verde attraente mentre le olive nere subiscono un processo di colorazione perché siano più gradevoli al nostro occhio?

Ma abbiamo davvero bisogno di tutto questo per vivere bene? Siamo onesti: forse no. Ed è per questo che FRoSTA lancia la campagna #UnAltroModoPer, la prima iniziativa di contrasto agli additivi, coloranti artificiali ed esaltatori di sapore nei cibi a favore di una scelta alimentare consapevole.

Un manifesto, uno spot e un hashtag sono i tre elementi da cui parte la campagna, che mira a raccogliere tra il pubblico e i consumatori le piccole e grandi idee per fare le cose in un modo differente, così da creare una vera e propria community in grado di dire la propria. Un vero e proprio canale di ascolto a cui tutti possono partecipare postando su Facebook o Instagram la propria idea con l’hashtag #UnAltroModoPer.

IL PROGETTO #UNALTROMODOPER

Il manifesto è trasparente e consultabile sul sito di FRoSTA www.frosta.it/un-altro-modo-per. A completare il lancio della campagna anche uno spot che, come nelle migliori tradizioni, ha un testimonial. In questo caso il “volto” della campagna è un

piatto surgelato pronto, uno degli alimenti in cui di solito si nascondono la maggior parte degli agenti chimici che falsano l’aspetto e il gusto dei prodotti per renderli più invitanti all’acquisto e al consumo. Ingredienti complicati da comprendere come aromi, esaltatori di sapidità, coloranti, emulsionanti, estratti, latte in polvere, proteine vegetali idrolizzate, maltodestrine, stabilizzatori, amidi modificati ed E-numbers in generale.

Protagonisti del video sono i filetti gustosi di merluzzo d’Alaska con patate e pomodori di FRoSTA. Tutto è riportato sugli ingredienti della confezione: merluzzo d’Alaska, patate, pomodoro ciliegino, olio di semi e di oliva, burro, sale rosmarino e pepe nero.

Ma non solo: il merluzzo e tutto il pescato FRoSTA sono integralmente certificati MSC e ASC, cioè ottenuti attraverso metodi di allevamento e pesca responsabile che tutelano l’ecosistema marino e contrastano la pesca illegale.

Si tratta dell’unica società in Italia che può vantare questa certificazione su tutta la gamma, frutto di un percorso intrapreso da ormai diversi anni.

L’indicazione non si ferma al pesce ma tocca anche le verdure, coltivate in campi di FRoSTA stessa o provenienti da campi controllati da agronomi esperti in cui vige la rotazione nelle coltivazioni per favorire la biodiversità. Il tutto preparato senza alcun additivo.

FROSTA – 100% LA SCELTA NATURALE

La scelta di FRoSTA parte da lontano. Una storia lunga, nata da due fratelli tedeschi che hanno deciso di rivoluzionare l’azienda di famiglia. Friederike & Felix Ahlers hanno ereditato dal papà e dal nonno lo storico marchio di produzione di surgelati nato nel 1962 a Bremerhaven, sul Mare del Nord. Ma dopo un po’ si sono accorti che a causa degli additivi e ingredienti industriali, tutto aveva lo stesso sapore e che negli stabilimenti c’erano più ingegneri chimici che cuochi!

Nasce così nel 2003 il progetto Frosta – 100% La scelta naturale che riassume la convinzione che rispetto del cibo, gusto genuino e preparazioni con ingredienti naturali e di prima qualità siano la strada giusta per una scelta alimentare informata e cosciente. Una sfida pioniera: produrre rinunciando fermamente a ogni additivo, non per moda ma “perché così si fa”. Da quel momento i prodotti sono realizzati come si farebbe nella cucina di casa propria.

Tanta è la convinzione che i fratelli Ahlers nel 2008 ad Amburgo, in Germania, hanno contribuito a realizzare il Museo degli additivi, perché il pubblico possa rendersi conto in prima persona di ciò che arriva sulle tavole delle famiglie.

100% La scelta naturale non si ferma agli alimenti ma permea ogni fase del lavoro aziendale, dal pescato garantito MSC e ASC al calcolo dell’impronta ecologica delle produzioni, dall’elenco completo degli ingredienti sulle confezioni fino alle singole azioni nella preparazione dei cibi, come il sale e il pepe macinati “in casa” esattamente come faremmo noi in cucina. Un impegno costante, certificato dai numerosi riconoscimenti internazionali tra cui il German Sustainability Awards (premio del governo tedesco conferito ai modelli di responsabilità sociale ed ecologica) e il riconoscimento di Greenpeace che ha assegnato a FRoSTA il primato di trasparenza e tracciabilità tra i marchi che vendono pesce.

Tutto, ma proprio tutto, nasce dalla convinzione che è possibile #UnAltroModoPer vivere ma non solo: è accessibile e alla portata di tutti. Basta sceglierlo.

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FRoSTA è una società storica tedesca di prodotti da surgelamento con sede a Bremenhaven, nel nord-ovest della Germania, affacciata sul Mare del Nord. Nata nel 1962 oggi conta 1.800 dipendenti in 6 nazioni europee con un fatturato di 509 milioni di Euro. Nel 2003 ha rivoluzionato la produzione introducendo il Purity Command, una precisa inderogabile scelta aziendale improntata alla genuinità, alla trasparenza e alla tracciabilità dei prodotti e più in generale alla scelta di produrre in maniera consapevole, riducendo dove possibile l’impatto ambientale.

Fanno parte del gruppo i prodotti surgelati a marchio FRoSTA La Valle degli Orti, Buitoni (marchio in licenza), preparati con tutto quanto serve per una dieta sana, buona e responsabile.

Pizza HomeMade. 22 weeks pregnant!!!

Federica Musilli — Mon, 08 Oct 2018 10:42:00 +0000

22 settimane – SECONDA VOLTA – incinta #chiloavrebbemaidetto. Io di sicuro non avrei scommesso su me stessa.

E così che vi racconto il motivo della mia assenza durante i mesi precedenti. Come per la scorsa gravidanza, sono stata attaccata da quelle NAUSEE tremende che mettono KO corpo e morale. Di mangiare non se ne parlava. Di cucinare ancora meno. Così che guardavo i giorni passare e il mio caro blog fermo all’ultimo pensiero di una donna non ancora incinta per la seconda volta.

#ilveroattodamore

Per lo più mi raccontavano che il secondo figlio è il VERO ATTO D’AMORE. Ecco io a questa frase non ho dato mai molta importanza. Lorenzo è sempre stato un bimbo sereno, cresciuto con tutto l’amore che possiamo ogni giorno. Cresciuto sempre a confronto con altri bimbi. Ma poi c’è stato quel giorno in cui ci ha parlato del “fratellino” così consapevolmente che in me-in noi c’è stata un’apertura diversa sul tema “secondo figlio”.

SEGUIRE L’EMOZIONE METTENDO DA PARTE LA RAGIONE NON È MAI STATA UNA SCELTA COSÌ SBAGLIATA. E in quel momento a noi l’emozione ci ha fatto spingere oltre quella soglia che forse avevamo paura di sorpassare o SEMPLICEMENTE perché non era il momento. E a proposito di MOMENTO, sono contenta che sia successo oggi che Lorenzo tra circa due mesi compierà 6 anni. Mi piace coinvolgerlo, mi piace parlare con lui di questo evento con consapevolezza, mi piace quando mi dice : “Mamma ma secondo te questo gioco gli piacerà al fratellino???”

Così che aspettiamo ADRIANO per la prima settimana di Febbraio. Io ho smesso di lavorare già da due settimane – RIPOSO ASSOLUTO, anche se con la seconda gravidanza il riposo assoluto è un’utopia.

#pizzahomemade

L’aspetto più bello di stare a casa? Avere tempo la mattina. Avere tempo di comprare la verdura fresca. Avere tempo di preparare la cena con cura e avere tanto tempo per il mio amato home made!!!

Sono già tre settimane che il Venerdì prepariamo la pizza fatta in casa: CHE GODURIA!!!

#pizzaapranzo

Quando siamo tutti a casa per pranzo (solitamente il sabato o la domenica) oppure in compagnia di amici, mi piace preparare la pizza. Come se di giorno fosse più gustosa, di sicuro si digerisce meglio. E poi è un pasto estremamente conviviale. Quando la servo, la taglio su un piatto girevole in legno così da metterlo al centro della tavola e lasciare che ogni commensale prenda il suo spicchio!!!

PIZZA HOME MADE

ingredienti per 4 teglie di pizza

800 gr di farina 0

1 cubetto di lievito di birra

2 cucchiai abbondanti di olio extra-vergine di oliva

2 cucchiaini di sale

ON AIR

Viva la Libertà – Jovanotti

Plumcake 7 vasetti allo yogurt soffice e goloso

Pasticci in Famiglia — Tue, 04 Apr 2017 15:36:18 +0000

La mia mamma quando ero piccina mi insegnò a fare dolci col metodo dei vasetti e col peso degli ingredienti senza utilizzo della bilancia. Proprio questo dolce in tutte le sue varietà di gusto , in base alla scelta dello yogurt era tra i miei preferiti per la merenda quotidiana. Così oggi anche la mia piccina ha voluto realizzare un dolce tutta da sola con lo stesso metodo, pur sapendo utilizzare la bilancia benissimo. Si è divertita tantissimo con l’uso dei vasetti come peso misura. Devo dire che sarà un caso ma il plumcake come lo ha fatto la mai Chiararosa a me non è mai riuscito così alto e soffice. Bravissima pasticciona miaaa.

Ingredienti

1 vasetto di yogurt al cocco 125/ 150 ml (O GUSTO A SCELTA)
2 vasetti di fariana 00
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetto di olio di semi
1/ 2 vasetto di gocce di cioccolato
3 uova
2 cucchiai di nutella
1 b. di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Versate il contenuto dello yogurt nella ciotola della planetaria con le uova e l’olio, impastate con la frusta.

Setacciare le polveri col lievito ed unitele piano piano al composto sempre mescolando con la frusta. Infine unite le gocce di cioccolato, precedentemente ripassate nella farina per non farle scendere sul fondo del plumcake . Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Infornate in forno preriscaldato, funzione statica, a 180 gradi per 45 minuti circa. Potete verificare la cottura facendo la prova dello stecchino; una volta cotto, sfornatelo.

Mettete in una ciotola la nutella e scioglietela in microonde per pochi secondi oppure a bagnomaria. Con un coltello aprite un varco al centro del plumcake e fatevi colare la nutella all’interno quando il plumcake è ancora caldo. Lasciate raffreddare, decorate con zucchero a velo e servite a fette.

IDEA RICETTA

chef di sabato — Thu, 15 Sep 2016 06:00:49 +0000

INVIA UNA RICETTA E LO CHEF DI SABATO TI PREPARA UN PIATTO A TUA SCELTA

Sono iniziate le scuole e lo chef di sabato ricomincia la sua attività.

Quest’anno ho pensato di preparare alcune ricette suggerite da amici, colleghi e conoscenti per cui vorrei chiedervi di partecipare a questa iniziativa inviandomi qualche IDEA RICETTA

Voi mi inviate le ricette ed io ne selezionerò alcune che preparerò nei prossimi mesi e quando le pubblicherò sul blog indicherò “IDEA RICETTA inviata da . . . .”

Vi invito a inviarmi ricette particolari della vostra zona di origine, della vostra famiglia o semplicemente idee ricette che avete visto o assaggiato e che vi sono particolarmente piaciute

Se la ricetta è conosciuta potete inviarmi solo il nome e poi cercherò io ingredienti e procedimento, se invece la ricetta è particolare dovrete indicarmi: nome, ingredienti e procedimento (questa tipologia di ricetta è maggiormente gradita)

Voi mi inviate le ricette ed io cosa vi do in cambio ?

Tra tutte le ricette ricevute verrà selezionata una ricetta vincente e alla persona che me l’ha invitata preparerò e consegnerò la sua RICETTA CHEF

Ecco il motivo per cui per partecipare è necessario essere una persona conosciuta che è legata ai luoghi dove vivo e lavoro

Cos’è la RICETTA CHEF

Tra le ricette che mi invierete indicherete la vostra RICETTA CHEF e se una delle vostre ricette sarà scelta come la preferita vi preparerò questa ricetta scelta da voi

Come partecipare

commentate questo post IDEA RICETTA con la frase: io partecipo
iscrivetevi al blog chef di sabato per essere aggiornati sull’iniziativa e vedere le ricette che saranno preparate (http://blog.cookaround.com/chefdisabato/iscriviti-al-blog/)

inviate via mail a chefdisabato@yahoo.it le IDEE RICETTE
- da una a cinque ricette al massimo
- la ricetta non deve essere già presente sul blog (ad esclusione della RICETTA CHEF che potrà essere già presente nel blog)
- una delle ricette inviate dovrà essere indicata come RICETTA CHEF

La RICETTA CHEF dovrà essere facilmente trasportabile (dolce, biscotti, focaccia, pane, panettone, etc..) altrimenti diventerebbe complicato portarvela

Allora non perdete tempo

Raccoglierò le idee ricetta fino alla fine di ottobre in modo che abbiate tutto il tempo di recuperare quella vecchia ricetta che da tempo non preparate, quella versione particolare fatta dalla nonna o dalla zia Maria (tutti abbiamo una zia Maria)

Dopo di che (in base alle ricette ricevute) vi farò sapere quando verrà scelta la ricetta preferita e quindi consegnata la RICETTA CHEF