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BIMBY TM6 CARATTERISTICHE E PREZZO

valentina — Tue, 19 Mar 2019 11:19:00 +0000

BIMBY TM6 CARATTERISTICHE E PREZZO

CARI FAN, FINALMENTE HO POTUTO TOCCARE

E VEDERE IL NUOVISSIMO BIMBY TM6,

A PRIMO IMPATTO IL ROBOT E’ DI GRANDE EFFETTO

CON QUELLO SCHERMO MOLTO PIU’ GRANDE,

SECONDO ME UN PO’ MENO ELEGANTE

MA SICURAMENTE CON NUOVE FUNZIONI IN PIU’

CHE FANNO LA DIFFERENZA,

VEDIAMO INSIEME QUALI...

l’Alta temperatura per rosolare e caramellare con una temperatura fino a 160°, lo Slow Cooking, (COTTURA LENTA A BASSA TEMPERATIRA) e la cottura sotto vuoto, inoltre la Fermentazione per realizzare yogurt e formaggi fatti in casa.

Il TM6 presenta altre nuove Modalità come Bollitore e il programma della Pulizia automatica.

Si possono trovare tantissime ricette con la nuova Cookidoo, con oltre 5.500 ricette italiane e 40.000 da tutto il mondo, adesso il portale Cookidoo è accessibile direttamente sullo schermo del nuovo TM6, grazie alla connessione integrata.

In oltre ha dei nuovi accessori, il para schizzi, il cestello munito di coperchio, e la bilancia più precisa che pesa di grammo in grammo, mentre resta invariata la capienza del boccale di 2 lt e 200g, dove si possono cuocere le quantità per 6 persone e più.

IL COSTO DEL NUOVO BIMBY TM6 E’ DI 1359 € POCO PIU’ DI QUELLO PRECEDENTE IL TM5.

ANCORA UN PO’ D’ESTATE SULLE NOSTRE TAVOLE!!!

unapadellatradinoi — Tue, 05 Sep 2017 07:00:24 +0000

Buon giorno, che bello ritrovarvi….speriamo che le vostre vacanze, siano state bellissime, e vi siate tutti riposati….si riprende alla grande, per qualche giorno ancora vi terremo compagnia ancora con qualche ricetta fresca ed estiva, e poi via alle ricette autunnali e a tante novita’, che piano piano vi sveleremo…..oggi per farvi cosa gradita di bentornati non una ma ben due ricette…..un grande abbraccio da me e da Nicolo’…..buona lettura.
INSALATA TRE RISI
Ingredienti: ( per 2 persone )
100 g di riso integrale, rosso integrale, parboiled ( circa 1/3 di ciascuno)
5 pomodorini ciliegino
1/2 peperone rosso piccolo
1/2 peperone giallo piccolo
1 gambo di sedano
2 cucchiai di semi misti per insalate
6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
250 g di gamberetti
Procedimento:
Mettete a bollire in acqua salata i gamberi per 5 minuti, una volta pronti scolateli e teneteli da parte. In un’altra pentola mettete dell’acqua e il riso contemporaneamente, contate 10 minuti dal bollore e sara’ pronto, scolatelo, irrorate con l’olio e tenete da parte. Pulite i peperoni e con una mandolina tagliateli a listarelle sottili, prendete il gambo di sedano, lavatelo per bene, e tagliatelo a rondelle non troppo sottili. Riprendete i gamberi eliminate il guscio, in una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti, mescolate bene, aggiungete l’olio e per ultimi i semi misti per insalata e servite….una simpatica idea e’ servirla nei barattoli i famosi “JAR”.
INSALATA DI FRUTTA
Ingredienti: (per 5-6 persone)
1 mango maturo
1 cestino di lamponi
200 g di grano khorasan KAMUT biologico
1 lime
3 cucchiai di zucchero di canna
1 bicchierino di rum
zenzero qb
10 noci pecan
Procedimento:
Prendete il grano lavatelo per bene e versatelo in una pentola con dell’acqua non salata ( facendo una preparazione dolce non saliamo l’acqua), cuocete per dieci minuti, una volta pronto scolatelo e tenetelo da parte. Prendete il mango sbucciatelo e tagliatelo a dadini, tenete la parte del frutto attaccato all’osso da parte lo dovrete frullare. In uno shaker inserire il lime, il rum e lo zucchero, agitate per bene e versatelo sopra il grano, aggiungete il mango a dadini, la purea dei lamponi che avrete prima lavato e asciugato, e le noci pecan tritate, amalgamate il tutto. Prendete un piatto da portata sulla base versate la purea di mango, con l’aiuto di un coppapasta create una piramide, adagiate qualche lacrima di zenzero, un lampone e una spolverata di noci…sara’ un tripudio di sapori.

Se volete qui potete scaricate l’e-book di Libricette.eu dove ci sono tante ricette delle insalate, se il tempo e’ ancora un pochino clemente perche’ no.. prepariamole ancora!!!

APERITIVI!!! MIELOSI…..NON SIETE UN PO’ CURIOSI??

unapadellatradinoi — Fri, 02 Jun 2017 07:00:24 +0000

Come sapete i giorni scorsi e’ uscito il nuovo E-Book, di Libricette.eu; tutto dedicato al miele….siete andati a scaricarlo?? No :-(((( correte sul sito non potete perderlo e’ GRATIS!!
Noi oggi vi vogliamo pero’ regalare le nostre ricette per preparare due super aperitivi, da lasciare i vostri ospiti sbalorditi, noi vogliamo ringraziare ALBERTO il nostro cugino preferito che ci ha insegnato a capire meglio le preparazioni dei cocktail, lui e’ davvero bravissimo….ora perdetevi in queste preparazioni…buon divertimento!!
NEGRONI CON SCHIUMA AL MIELE
E’ una variante del classico Negroni, l’aggiunta della schiuma serve per “ingannare” chi beve: infatti avvicinando il naso al bicchiere si sentirà l’aroma di miele e cannella, ma bevendo il cocktail si sentirà il gusto del negroni filtrato attraverso la schiuma stessa. Parliamo di inganno perchè i gusti che percepiamo sono per lo più determinati dall’olfatto: infatti quando abbiamo il raffreddore con naso tappato non distinguiamo i sapori di ciò che mangiamo.
INGREDIENTI: ( per 1 cocktails)
30 ml di vermouth rosso
30 ml di bitter
30 ml di gin
scorza d’arancia qb
ghiaccio qb
2 cucchiai di miele di acacia Apicoltura La Margherita
cannella in polvere qb
PROCEDIMENTO:
Preparare la schiuma montando un albume d’uovo e due cucchiai di miele, non va montato a neve altrimenti sarà difficoltoso bere il cocktail. Il negroni va preparato versando in un thumbler basso il vermouth rosso, il bitter e il gin, mescolare e aggiungere una scorzetta d’arancia. Mettere nel thumbler del ghiaccio (se possibile una sfera di grosse dimensioni in modo da refrigerare a lungo) e aggiungere sopra la schiuma, eventualmente aiutarsi con una spatola per renderla omogenea e alla stessa altezza del bicchiere; decorare con cannella in polvere.
RUM, PERA E MIELE SOUR
Un sour è un cocktail composto da un liquore di base al quale si aggiunge una parte citrica (es. limone) e una dolcificante (es. sciroppo di zucchero): queste due parti devono necessariamente essere bilanciate per non avere un risultato troppo aspro o troppo dolce. Noi proponiamo una variante nella quale aggiungiamo pera e miele di castagno.
INGREDIENTI:
50 ml di Rum invecchiato 3 anni
40 ml di estratto di pera
20 ml di succo di limone
5 ml di miele di castagno Apicoltura La Margherita
5 ml di zucchero liquido
PROCEDIMENTO:
Mettere in uno shaker il rum (invecchiato 3 anni, troppo invecchiato andrebbe a rendere troppo dolce il cocktail), l’ estratto di pera, il di succo di limone, il di miele di castagno e lo zucchero liquido. Aggiungere abbondante ghiaccio nello shaker e shakerare con vigore. Filtrare (double strain con filtro dello shaker + colino in modo da non versare nel bicchiere piccoli pezzetti di ghiaccio che risulterebbero fastidiosi a chi beve) in coppetta ghiacciata e decorare con due fettine di pera.

CELIACHIA E OSTEOPOROSI: come fare per rinforzare le ossa

fantasiaceliaca — Tue, 08 Nov 2016 12:25:33 +0000

Come ben sappiamo, tra le varie patologie annesse e connesse con la celiachia, c’è anche l’indebolimento delle ossa, con conseguente osteoporosi.

E’ bene, quindi, iniziare già a lavorarci fin da subito, per cercare di marginare e prevenire il più possibile il problema.

Alcuni studi, infatti, hanno dimostrato come persone affette da celiachia siano più soggette a fratture, con incrementi del 80-90% soprattutto per polso e femore.

Questo è dovuto ai vari problemi di tipo intestinale che determinano un malassorbimento di varie sostanze, tra cui calcio, vitamina D, proteine indispensabili per la buona salute delle ossa.

Il rischio, inoltre, può aumentare nelle persone celiache con altre condizioni di rischio, come per esempio le donne nel periodo post-menopausa, gli intolleranti al lattosio, i fumatori e le persone che soffrono di ipertiroidismo.

Ecco perchè, per noi celiaci è così importante seguire uno screening periodico e farci seguire al meglio dal nostro medico di fiducia.

NIENTE ALLARMISMO… BASTA SOLO UN PO’ DI ATTENZIONE

Torta 4,3,2,1 bicolore

Monica Farinelli — Mon, 03 Oct 2016 07:44:49 +0000

Torta 4,3,2,1 bicolore

E’ un impasto che si presta a vari tipi di preparazione, dalla classica torta di mele, ad un plum cake, alle torte alla frutta, oppure la torta che vi propongo oggi, metà bianca e metà nera, ha una consistenza molto soffice, è facilissima da fare, velocissima e mantiene la sua fragranza per più giorni.

BASTA USARE UN PO’ DI FANTASIA E CON L’AGGIUNTA DI QUALCHE INGREDIENTE DI FRUTTA FRESCA O SCIROPPATA, MA ANCHE FRUTTA SECCA AVRETE SEMPRE UNA TORTA SOFFICISSIMA.

In fondo alla ricetta vi posto le torte che nel tempo ho realizzato con questo impasto.

Ingredienti

4 uova
3 bicchieri di farina (io uso quelli in plastica da 200 cc.)
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di panna
1 bustina di lievito per dolci
50 gr. di cacao dolce
1 manciata di gocce di cioccolato bianco, al latte e fondente.
1 pizzico di sale

immagino che visto le dosi avrete capito il motivo per cui la chiamo così!!!

SMOOTHIE di SETTEMBRE – senza lattosio e ricco di superfood –

unospicchiodimelone — Tue, 06 Sep 2016 12:09:00 +0000

Settembre…settembre è sempre un mese UN PO’ COSI’…nel senso che c’è l’estate che ci sta abbandonando e l’autunno che arriva con le sue foglie che cadono e le sue giornate più corte e più buie!

Ma settembre è anche un mese di depurazione, di purificazione, di voglia di benessere!

Ci si riscrive in palestra, basta aperitivi sulla spiaggia e mega cene all’aperto!

Insomma, ci riprendiamo ciò che la natura (come sempre) ci regala e ne facciamo un uso meraviglioso!

Lo SMOOTHIE per me è una merenda fresca e gustosa, veloce da preparare e PIACE sempre a tutti…GRANDI e PICCINI!

Lo SMOOTHIE di SETTEMBRE, SENZA LATTOSIO e PREZIOSISSIMO per il nostro corpo è davvero una bomba di bontà e benessere…ora vi dico perché!

INGREDIENTI

circa 130 g di mirtilli

1 pera williams bella matura

1 bicchiere di latte di avena (possibilmente senza zucchero o altre aggiunte strane!)

Il MIRTILLO è davvero un SUPER FOOD! Intanto è bellissimo e buonissmo…

…poi è ricco e stra ricco di proprietà, ci aiuta a migliorare la circolazione e, dunque, a rinforzare i vasi sanguinei!

La PERA WILLIAMS è dolce e succosa, direi QUAAAASI come il MELONE :-)

…ed è ricchissima di fibre che ci aiutano a depurare l’intestino!

Ed il LATTE di AVENA è un toccasana per l’organismo: è privo di colesterolo ed è tonificante e rigenerante!

Insomma una MERENDA che non può di certo mancare…oppure, perché no? Un’ottima colazione!

PROCEDIMENTO

Lavate i mirtilli e la pera; spelate e tagliate a fettine la pera ed unite il tutto nel frullatore assieme al latte di avena!

N.B. Se la PERA è BIO, potete anche lasciare la buccia!

Frullate per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Se lo desiderate più denso ovviamente aggiungete meno latte, oppure se vi piace più LIQUIDONE aggiungete più latte!

Buonissimo SETTEMBRE a tutti… con un buonissimo SMOOTHIE dolce e salutare!

ATTENZIONE il CONTENUTO di QUESTO ARTICOLO INTENDE FORNIRE INFORMAZIONI GENERALI e NON SUGGERIMENTI MEDICI

unospicchiodimelone

INSALATA ARCOBALENO

unospicchiodimelone — Mon, 22 Aug 2016 09:18:00 +0000

Eccomi qua…dopo due settimane di totale assenza!
Scusate…ero impegnata ad ingrassare! Ahah! Ebbene sì…dalle vacanze, oltre che bei ricordi, ho portato a casa anche qualche chilo di troppo!

(Non mi sono pesata, ma lo so di certo!)

Però…se non ci si lascia a andare un po’…che vacanze sono?

Così, da oggi, inizia ufficialmente una DIETA NON DIETA, nel senso che MANGIO UN BEL PO’ ma solo cose sane!

Togliere i chili di eccesso sarà un beneficio non solo per il corpo…ma anche per la mente!

Si hanno mooooolte più energie!

Vi racconto, quindi, la mia INSALATA ARCOBALENO: ricca di colori, di vitamine, sali minerali e antiossidanti! :-)

Un insalata ricca di SPINACI FRESCHI, ma PERCHE’?

Gli spinaci dovrebbero far parte della nostra dieta almeno 3-4 volte la settimana: sono ipocalorici, riducono l’assorbimento degli zuccheri, sono ricchi di vitamina E (che rallenta l’invecchiamento) e di vitamina C…la vitamina STAR della serie “GUAI SE MANCA”!

Inutile dire che gli SPINACI sono ricchi di FERRO, ma anche di POTASSIO, CALCIO ed altri importanti minerali!

UN PAIO di CONSIGLI?

1) Se siete carenti (come me) di ferro, allora, è meglio mangiare gli SPINACI CRUDI! La cottura, come al solito, distrugge un po’ di cose!

2) Per evitare il pane, accompagnate la vostra insalata con un po’ di mais!

A mio marito non piace…ma a me sì! E’ ricco di carboidrati, ma molto più digeribile del pane!

INGREDIENTI

spinacini

pomodori tipo insalataro

mini peperoni dolci

cavolo cappuccio viola

germogli di erba medica (ricchi di proteine e vitamina A, regolano i livelli di colesterolo nel sangue)

olio extravergine d’oliva

sale integrale

mais (se vi va!)

PROCEDIMENTO

Nel banco frigo del supermercato ho trovato gli spinacini, i germogli ed il cavolo cappuccio già pronti per l’uso: già lavati ed il cavolo era già tagliato a lamelle!

Capite anche voi, quindi, quanto diventa comodo e veloce preparare questa insalata!

Basterà lavare e tagliare i pomodori ed i peperoni (questi li priveremo dei loro semi).

Ottimo! Non vi rimane che…aggiungere il condimento e mescolare!

P.s. Ricordatevi del consiglio sul mais!

Buona DEPURATION!

unospicchiodimelone

RISOLATTE…TORNANDO UN PO’ BAMBINI !

azzurra — Mon, 01 Aug 2016 17:59:00 +0000

Tornando bambini con il “risolatte”…

Il sapore del riso col latte è una coccola pura per il palato, per la pancia e per l’umore e chi è che non ha una giornata no?E chi è che non vorrebbe tornare a casa e trovare una coccola tutta concentrata in un barattolino di piacere???

Beh col risolatte si può!!!

L’unica noia delle cotture in pentola è che devi stare lì a girare sennò il riso si attacca, ma se, invece, avete il CookExpert di Magimix potrete anche andare a riposarvi un pò sul letto nel frattempo, perchè farà tutto da solo e si spegnerà pure da solo….che figata ragazzi la tecnologia!!!

Tornando al nostro risolatte io l’ho sporzionato in vasetti monoporzione decorandoli poi con fragole, more, lamponi freschi, ma potrete anche aggiungere un pò di marmellata o fare un coulis della frutta che deciderete di usare. Potrete usare vasetti in vetro (secondo me più carini della porcellana perchè si vede il contenuto) io ho usato quelli di Weck che sono bellissimi a vedersi, comodi perchè hanno il loro coperchio quindi potrete chiuderli per conservarli, invece di usare quella terribile pellicola. Vi svelo un segreto: se non vorrete mangiarveli tutti subito potrete creare l’effetto sottovuoto chiudendoli subito quando il risolatte è ancora bollente, grazie alla guaina e alle clip in acciaio; questo prolungherà la loro conservazione (in frigo) per una settimana.

Il risolatte mi dicono sia molto amato in Germania, una coccola da colazione per il mattino, ma potrete servirlo anche per una cena ora in estate se servito freddo come dessert al cucchiaio come ho fatto io…

Non vi racconto molto oggi, voglio andare al sodo ahahhahaha

Sulla prima pagina del blog vedrete i miei nuovi appuntamenti corsi che partiranno da settembre; se poi siete interessati al Cook Expert e ai vasetti Weck troverete tutto in vendita dalla super scoppiettante Alessia del negozio Mokki di Pistoia, ditele che vi mando io vi tratteranno coi guanti bianchi ahahahhah!!!

Ingredienti per 6 bicchierini:

650ml di latte

120g di riso

1 stecca di vaniglia

50g di zucchero

la scorza di 1 limone bio grattugiata

Incidete la bacca e togliete i semi aiutandovi con la lama di un coltello affilato.

1.Se avete CookExpert mettete tutti gli ingredienti dentro, chiudete e azionate il programma Esperto 30 minuti 100°C velocità 2A.

2.Se non l’avete mettete tutti gli ingredienti in un tegame e cuocete per 40-50 minuti, finchè il riso non avrà incorporato il liquido, se lo vorrete più denso, se lo vorrete più liquido potrete cuocerlo 5 minuti in meno. Girate continuamente.

Decorate con marmellata e frutta fresca.

CILIEGIE…..DI TUTTO UN PO’!!

unapadellatradinoi — Mon, 20 Jun 2016 07:00:47 +0000

Finalmente condividiamo con tutti voi, la nostra giornata alla 50° Sagra delle Ciliegia a Garbagna, di mattina presto siamo partite per goderci in pieno tutto, abbiamo naturalmente comprato la ciliegia bella di Garbagna presidio Slow Food, e la settimana e’ passata preparando marmellata, sotto grappa, sciroppate….ecco qui le ricette…
Ingredienti: (marmellata ausilio Bimby)
1kg di ciliegie denocciolate
300gr di zucchero semolato
Scorza grattugiata di mezzo limone
Procedimento:
Mettete nel boccale le ciliegie denocciolate ( vi consigliamo assolutamente di fornirvi dell’apposito attrezzo) 20 minuti 100° vel.1, continuate le cottura per 3 minuti 100° vel.4, aggiungete zucchero e la scorza del limone 10minuti 100° vel.1, ultimate la cottura per addensare 15minuti varoma vel.1; è consigliabile mettere il cestello al posto del tappino, travasate in vasetti di vetro sterilizzati.Ingredienti: (sottograppa)
1 kg di ciliegie
1 l di grappa
Procedimento:
Prendete le vostre ciliegie lavatele e asciugatele benissimo, tagliate quasi tutto il picciolo lasciate solo 1 cm, inseritele direttamente dei vostri vasetti riempiteli di grappa chiudete. Si conservano tantissimo e poi con queste ciliegie potrete preparare l’interno dei boero, noi le lasciamo riposare per 2 mesi e poi vi daremo ricetta e procedimento….
Ingredienti: (sciroppate)
1kg di ciliegie
700 gr di zucchero
succo di 1 limone
Procedimento:
Denocciolare le ciliegie ( con l’apposito attrezzo), lasciatele macerare per 1 ora in un pentola bassa e larga insieme allo zucchero ed il succo di limone, mettete la pentola sul fuoco e fatela bollire per 2 minuti. Spegnere il fuoco e lasciate il tutto a riposare per 1 gg. Togliere le ciliegie e fate bollire a fuoco alto il liquido rimasto per 15 minuti in modo che si riduca, aggiungete le ciliegie, fate bollire tutto per circa 2 minuti, mettete nei vasetti ben puliti e capovolgerli per creare il sottovuoto, lasciatele riposare almeno 15 gg si conservano per circa 3 mesi.
Durante la Sagra c’e’ anche stato lo Show Cooking della mia amica Paola Uberti, per Ortoqui……a noi tocchera’ il 14 agosto all’iper di Genova..VI ASPETTIAMO!!

LA SPESA IN ITALIA? LIGURIA UN PO’ MENO CARA

Marco Benvenuto — Sun, 31 Jan 2016 13:00:13 +0000

Arrivano i dati di Altroconsumo sulla spesa in Italia. Una guida ragionata all ‘acquisto sicuramente caratterizzata dalla crisi . E, un po a sorpresa, si scopre che la Liguria , seppur cara, e’ l ‘unica regione italiana dove, lo scorso anno, si è speso meno rispetto al passato. Forse perché ci sono meno soldi ?

La spesa in Italia

DOVE FARE LA SPESA IN ITALIA? LIGURIA CARA MA UN PO’ MENO

Marco Benvenuto — Tue, 05 Jan 2016 09:00:36 +0000

Arrivano i dati di Altroconsumo sulla spesa in Italia. Una guida ragionata all ‘acquisto sicuramente caratterizzata dalla crisi . E, un po a sorpresa, si scopre che la Liguria , seppur cara, e’ l ‘unica regione italiana dove, lo scorso anno, si è speso meno rispetto al passato. Forse perché ci sono meno soldi ?

La spesa in Italia