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Torta di mele, datteri e caffè

CominciamodaQua — Fri, 18 Nov 2022 12:00:16 +0000

Torta di mele datteri e caffè…. io adoro la torta di mele, se poi abbinata alla parola caffè, penso che nasca l’accoppiata vincente. James Rich, nel suo libro Apple, l’arricchisce addirittura con i datteri…. Potevo non farla, io golosissima anche di questi ultimi? E no che non potevo. Il bel ragazzo, non mette però foto, quindi andrò a ispirazione… sarà una torta rustica? Penso di si! Una di quelle torte di mele che sono il classico comfort food, per quei momenti un po’ così che ti serve un’enorme tazza di caffè fumante e una fetta di dolce super buono.

Ecco, quando ho letto la ricetta di questa torta di mele datteri e caffè, mi sono immaginata in uno di questi momenti, e dato che ultimamente la vita mi sorride poco (ultimamente????) direi che è opportuno farne una bella grande

Fa troppo caldo per qualsiasi cosa in forno quindi, usiamo la friggitrice ad aria per un gustoso tempeh con pomodorini

Le Ricette di Valentina — Wed, 27 Jul 2022 13:56:00 +0000

L'anno scorso, il web era un tripudio di feta al forno ma chissà come mai (ironia), quest'anno non se ne vede più neanche una, probabilmente è complice questo caldo torrido allucinante.

Penso che nessuno abbai voglia di azzardarsi ad accenderlo.

Già l'anno scorso, io non ci ho provato minimamente ad accendere il forno per preparare questo piatto, infatti l'ho fatto con la mia friggitrice ad aria, qui trovate la ricetta completa.

Frittelle al prezzemolo assorbono pochissimo olio

adry — Thu, 25 Jun 2020 12:35:31 +0000

Chi riesce a resistere davanti a queste sfiziose frittelle? Penso nessuno e nemmeno io……inoltre il ricordo va all’infanzia e al profumo che emanavano le FRITTELLE AL PREZZEMOLO e che si spargeva in tutta la casa.Sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e potrete anche aggiungere, se preferite, delle olive sminuzzate o qualche altro ingrediente in modo da […]

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Gelato al triplo caffè

dolcesalatoconlucia — Fri, 05 Jun 2020 06:30:32 +0000

Gelato al triplo caffè Il Gelato al triplo caffè è la ricetta del giorno, dopo le ultime ricette di gelato all’orzo e alBaileys(cliccare per le ricette). Penso che la maggioranza delle persone adorino il caffè e oggi voglio farvi vedere la mia ricetta del gelato al Continua a leggere..

Polpette di lenticchie con carne

quasimagia — Wed, 26 Feb 2020 11:09:54 +0000

Polpette di lenticchie con carne – Quante volte vi ritrovate a dover preparare delle POLPETTE? Io ultimamente tantissime volte, perché – magicamente – nelle polpette posso mettere di tutto (siii anche le verdure verdi!!!) e Christian le mangia!!! Penso che molte mamme siano nella mia stessa situazione…e allora ecco un modo per inserire (almeno in parte) i legumi nella dieta […]

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Torta all’arancia rovesciata

Monica Farinelli — Sun, 08 Dec 2019 18:05:46 +0000

Torta all’arancia rovesciata Penso che questo sia il periodo migliore per la torta all’arancia, le arance sono molto succose e dolci e la buccia molto sottile.Ottima per la prima colazione, per la merenda o anche per accompagnare un buon tè…..insomma ogni occasione è buona per gustarla!!!!La realizzazione di questa torta è semplicissima e non richiede Continua a leggere..

Torta Pere e Cioccolato: quei passi che non vorrei percorrere.

Patty — Tue, 06 Nov 2018 08:28:00 +0000

Alone Again – Gilbert O’Sullivan Penso a quanto la vita, intesa come spirito di sopravvivenza, sia più forte di qualsiasi dolore. In questi primi giorni di Novembre, quando tutto sembra più silenzioso e contemplativo ed il pensiero va ai nostri cari che ci hanno lasciato, ho provato un terribile senso di dissociazione. Proprio mentre stavo Continua a leggere..

Riso rosso con verdure al forno e cicerchie speziate

Una vegetariana in cucina — Fri, 26 Oct 2018 09:19:25 +0000

Penso spesso a quando è nata la mia passione per il cibo. Io riconduco tutto a mia nonna, a quei pomeriggi trascorsi insieme a lei a preparare la torta, i ravioli per Natale, le crepes per la merenda. Mi è sempre piaciuto stare in cucina e anche quando non avevo le mani in pasta, la […]

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Pasta frolla alle nocciole: ricetta e consigli per una frolla perfetta!

Annaontheclouds — Mon, 04 Dec 2017 06:00:45 +0000

La pasta frolla alle nocciole è deliziosa e profumata. Di seguito la ricetta perfetta per crostate e biscotti fragranti che profumano di nocciole.

Natale: tempo di lucine, regali e (sopratutto) biscotti! Che Natale sarebbe senza una scatola di profumati e fragranti biscotti fatti in casa? Penso che siano un dono speciale per chi potrà assaggiarli e per chi li riceverà sotto l’albero. Perché sì, ogni biscotto è speciale e può diventare un dolcissimo regalo di Natale se impacchettato con amore. E ora ditemi se, anche voi, non foste felicissimi di trovare sotto l’albero un regalo così dolce e speciale?

Torta After-Eight

aliceverdolina — Thu, 01 Jun 2017 16:37:29 +0000

Avete presente quanto sono buoni i cioccolatini after-eight? Penso siano i miei preferiti in assoluto: il contrasto cioccolato e menta è delizioso. E con questa torta (fatta qualche mese fa) ho scelto di riproporlo. Perchè la pubblico solo ora? Perchè secondo me è una torta adattissima al periodo pre-estivo, quando ancora si ha voglia di … Leggi tutto Torta After-Eight

Maritozzi alle fragole

adry — Fri, 12 May 2017 12:19:47 +0000

Come resistere ai MARITOZZI ALLE FRAGOLE? Penso sia impossibile. Golose brioche imbottite con una delicata crema alle fragole. Soffici, leggeri e profumati, tre aggettivi, per descrivere al meglio i maritozzi alle fragole.

PLUM CAKE CON CIOCCOLATO E…NON SOLO!!

atavolaconmammazan — Sat, 12 Nov 2016 18:21:00 +0000

Penso di avere paura di essere felice…

Perchè ogni volta che lo sono, succede qualcosa di brutto…
(Charlie Brown)
Charles Schulz ( 1922-2000)

Ecco l’ennesimo dolce targato Mammazan….
Ma non il solito plum cake ovviamente!!!
Se le amiche vanno a vedere la lista ingredienti se ne possono rendere conto…

Ma come tutti i miei dolci, a parte qualche “ardita” preparazione ( ogni tanto mi impegno in qualcosa di più complicato) sono facili da realizzare anche per i meno esperti…
Ricordo la mail che mi ha inviato una signora tempo fa e che mi segue.
Mi esprimeva il suo apprezzamento anche per il passo passo con cui le mie ricette sono illustrate e molto utile per suo figlio che si cimenta ogni tanto nella preparazione di qualche dolce.
Una signora mi ha chiesto come mai non realizzo dei video…
Quando pasticcio in cucina sono sola e non saprei cosa fare a meno che non fossi dotata di più braccia!!

Tempo di preparazione: circa 30′
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 GR DI FARINA SEMOLE D’AUTORE CASILLO
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
170 GR DI ZUCCHERO
2 UOVA
100 GR DI FORMAGGIO SPALMABILE
50 GR DI YOGURT GRECO
100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
QUALCHE CUCCHIAIO DI LATTE
80 GR DI MANDORLE
60 GR DI BURRO

Con le fruste elettriche montare le uova intere con lo zucchero..
Aggiungere a filo il burro fuso..

Spezzettare il cioccolato..
Porlo in un pentolino a fondo spesso, aggiungere poco latte e farlo fondere a fuoco basso…
Far intiepidire..

Unire ora alla montata di uova-zucchero-burro il formaggio spalmabile e lo yogurt greco..

Aggiungere poca per volta, setacciandola nuovamente , la farina setacciata precedentemente con il lievito ..

Ora è il turno del cioccolato fuso….

E delle mandorle tritate…

Ottenuta una massa omogenea trasferirla in uno stampo da plum cake ben imburrato ed infarinato..

E infornare in forno preriscaldato, ventilato e con il termostato sui 160° per circa 45′…

Fare come sempre la prova dello stuzzicadenti che deve uscire asciutto se il dolce è cotto a puntino..

Far raffreddare…

E…servire!!

Buttare al vento un’intera giornata di lavoro

Feder Camp — Tue, 18 Oct 2016 21:03:53 +0000

Oggi avevo senza ombra di dubbio deciso di girare il vlog.

Tutto pronto: luci, microfono, effetti speciali, direttore della fotografia, aiuto regista, ecc. Ogni cosa al suo posto.

Poi succede che…puff!

Mi accorgo in fase di post-produzione che la macchina non aveva registrato un’intero pezzo! Dopo l’iniziale convinzione di riuscire a gestire nel migliore dei modi l’accaduto, mi rendo poco dopo conto che non c’è via d’uscita: devo rigirare tutto.

Fase riorganizzativa, sistemo le luci, la macchina e tutto il resto.

Sono di nuovo pronto. Carico. Si gira.

Finito di girare, passo nuovamente alla fase di post-produzione e mi accorgo che manca, invece, un’intero pezzo di audio.

Sono senza parole, ho buttato all’aria un’intera mezza giornata di lavoro senza ricavarne assolutamente nulla.

Bella cosa.

Nervosismo ai massimi livelli e voglia di distruggere mezzo mondo.

Poi mi fermo. Ragiono. Penso.

No, effettivamente non mi piaceva la prima volta tutto il girato e non mi è piaciuto la seconda volta. Se fosse andato tutto al proprio posto non mi sarebbe comunque piaciuto, ma forse me lo sarei fatto andare bene, offuscato da quella fastidiosa sensazione dalla quale vengo pervaso ogni qual volta monto un mio video, in cui dopo un po’ non riesco più a sentirmi parlare, quasi infastidito dal quel mio alter ego oltre lo schermo con quella fastidiosissima voce – magari un po’ nasale dovuta ancora al raffreddore – che cerca di trasmettere a me il mio concetto: assurdo!

Nei prossimi giorni ho intenzione di apportare numerose modifiche al testo che ho scritto, altrimenti tutto il lavoro rischia di andare in fumo. Quindi schiena dritta e ci rifacciamo non appena riuscirò di nuovo ad avere tempo sufficiente per rigirare tutta la mia parte parlata.

Detto questo, LA GIORNATA SI È TRASFORMATA IN UNA GITA DA IKEA in tarda serata, dove l’acquisto di mobili in truciolato svedesi apparivano come la miglior cura alla mia mattinata psicologicamente labile.

Ed è qui che sono stato fulminato da una scoperta – alquanto inquietante – che ho anche condiviso sul mio account twitter:

Mi sono sempre domandato che fine avesse fatto #Leonida dopo il #film #300.
Ora lo so: é sponsor dei materassi da Ikea.
QuestoÈUnMeterasso! pic.twitter.com/DQvpy7a1Ab

— FedericoCampolattano (@federcampo) 18 ottobre 2016

Sorpreso dal vedere come Leonida abbia deciso di impiegare il tempo a disposizione dopo la battaglia delle Termopoli, sono stato catalizzato dall’area materassi dove ho scelto il prossimo che acquisterò.
Fuori piove di nuovo. In Germania è arrivato l’inverno.
Stanotte spero di dormire bene, ma quando fuori piove per me è come una ninna nanna.

Eurochocolate 2016

IL CLUB DI ROSSANA — Fri, 07 Oct 2016 16:34:48 +0000

Questo articolo è per coloro che non possono fare a meno della cioccolata, per cui se seguirete i miei consigli per il weekend che vi propongo, fatemelo sapere usando l’hashtag #ilclubdirossana. Sarà divertente cogliere i diversi momenti di questa golossissima manifestazione. Chi di voi non ama il cioccolati? Penso che siate in pochi. A parte chi soffre di intolleranza … Continua a leggere →

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Grissini mediterranei

lericettediluci — Sat, 07 May 2016 07:00:06 +0000

Grissini?!?!?!?!? si grazie!!!! Penso che non ci sia persona a cui non piacciano….ogni volta che arriviamo ad un ristorante ed il cameriere porta in tavola il cestino con il pane e le bustine di grissini….ci fiondiamo su di loro spazzolandoli in pochi minuti!!! Perchè? Sarà la fame che precede il pasto oppure la croccantezza ed

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I sani venerdì: vellutata di zucca e zenzero fresco

ricette da coinquiline — Fri, 08 Apr 2016 09:00:25 +0000

Penso ormai si sia capito che ho una certa passione per lo zenzero, mi piace utilizzarlo e in questo caso è stato perfetto per vivacizzare un piatto abbastanza trito e ritrito: la vellutata. Le vellutate, belle calde e – appunto – vellutate, mi piacciono moltissimo! Le trovo adatte a qualunque situazione, poi fanno tantissima scena in una bella ciotolina accompagnata da dei buonissimi crostini