Food Blogger Mania » Il Dolce

Dolce della Domenica con crema e fragole

Mary Di Gioia — Thu, 14 May 2020 06:58:46 +0000

Dolce della Domenica con crema e fragole, golosa, delicata e facilissima da preparare. Una ricetta senza glutine perfetta anche per chi non ha dimestichezza con i dolci.Il Dolce della Domenica che vi propongo oggi è realizzato con Pan di Spagna, crema diplomatica e tante fragole a pezzetti. Sopra ho aggiunto anche dei Bignè glassati sopra con glassa all’acqua. Vediamo subito […]

Una delicatezza unica… Il Dolce di mele al cacao

makeidea — Sat, 05 Oct 2019 06:00:49 +0000

Dolce di mele al cacao

Ingredienti:
5 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
3 uova
un cucchiaio di cacao
un cucchiaino di lievito vanigliato
3 mele
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione

Setacciate in una ciotola la farina con il lievito e il cacao. Unite un pizzico di sale, l’olio, le uova e lo zucchero.

Mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella omogenea. Dividete in quattro le mele, sbucciatene due e mezzo, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Aggiungetele all’impasto e mescolate. Rivestite con un foglio di carta da forno uno stampo rotondo del diametro di circa 20 centimetri.

Versatevi l’impasto e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Levate la torta dallo stampo e lasciatela raffreddare. Servitela nei piatti singoli decorati con fettine della mezza mela rimasta.

Dolce Pasqua al Pistacchio Oro Sciara

worrie — Sat, 30 Mar 2019 06:00:05 +0000

Oggi con grande piacere e onore vi voglio presentare uno dei nuovi arrivati a sorpresa sulla nostra tavola direttamente dall’azienda Sciara che ci ha omaggiati con questi golosissimi prodotti.

L’azienda Sciara si è affermata sul mercato nazionale grazie all’accurata scelta delle materie prime proponendo prodotti a base di pistacchio di eccelsa qualità. Gli ingredienti semplici e naturali rendono i prodotti di Sciara irresistibili, pezzi unici dell’autentica tradizione dolciaria Brontese prodotti di quale vi avevo parlato anche in altri post nei anni precedenti.

Tra questi prodotti c’è anche lui, il “Dolce Pasqua al Pistacchio Oro con il 100% di ingredienti di origine vegetale”

Dolce Pasquale al Pistacchio è senza lattosio, a lievitazione naturale, senza conservanti né coloranti.
La linea Oro di Sciara si arricchisce di questo nuovo prodotto pensato per il periodo Pasquale, un dolce dall’impasto soffice e fragrante, è frutto di una ricetta ideata nel 2018 dai maestri pasticceri, artigiani con alle spalle anni di esperienza nel settore dolciario, utilizzando esclusivamente ingredienti vegetali di prima scelta.

Il Dolce di Pasqua “Oro” racchiude tutta la semplicità e la bontà delle creazioni artigianali di pasticceria, ed è dotato di una bella confezione che è ottima per un regalo originale sicuramente molto gradito. Meglio poco ma buono che tanto e senza valore.
Il Dolce di Pasqua al Pistacchio vegan è da farcire a piacere con la Crema di Pistacchio inclusa nella confezione, anch’essa senza latte e 100% vegetale.

Il Dolce di Pasqua al Pistacchio “Oro” è perfetto per chi è intollerante al lattosio o per chi ha scelto uno stile di vita vegan.
Un prodotto rigorosamente artigianale, soffice e profumatissimo, a lievitazione del tutto naturale, assolutamente privo di coloranti e conservanti.
La “Dolce Pasqua” al Pistacchio, dal peso di 500 grammi, è accompagnata da un vasetto di Crema di Pistacchio, anch’essa vegan, da 90 grammi.

Il Dolce di Pasqua al Pistacchio “Oro”, infatti, non presenta farciture pronte, che richiederebbero l’utilizzo di conservanti o additivi a base di alcol, ma è da farcire a piacere grazie al vasetto di Crema di Pistacchio “Oro” incluso.

A breve vi svelerò anche l’altro dolce goloso !

Per ulteriori informazioni e per poter acquistare questi o altri prodotti, vi consiglio di visitare www.sciarashop.com

Ecco anche altri contatti Sciara : Facebook ; Google+; Instagram; LinkedIn

Dolce di Ricotta e Marmellata

edenkazan94 — Tue, 05 Mar 2019 08:05:30 +0000

Il Dolce di Ricotta e Marmellata è una golosissima torta cremosa, facile da realizzare. Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare, come appunto la Ricotta e la Marmellata, inoltre utilizzeremo pochi utensili, solo una ciotola capiente, le fruste elettriche e qualche posata, nient’altro. Possiamo personalizzare il Dolce utilizzando la Marmellata che più ci piace, io ho scelto quella di fragole. Il Dolce di Ricotta e Marmellata si conserva molto bene soprattutto se tenuto in frigo. Vediamo la Ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
45 minuti
Porzioni:
8 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

750 g Ricotta
3 Tuorli d’Uovo
200 g Zucchero
La Buccia Grattugiata di 1 Limone
200 g Farina 00
q.b. Marmellata

Preparazione

1- Iniziamo la preparazione del Dolce di Ricotta e Marmellata preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro di circa 18-20 cm con un foglio di carta forno, tenere da parte.
2- All’interno di una ciotola capiente versare la Ricotta, lo Zucchero, la Buccia di Limone ed i Tuorli d’Uovo. Mescolare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.
3- Aggiungere la Farina e continuare a mescolare, fino ad ottenere un composto omogeneo.
4- Versare il composto all’interno della tortiera e livellare la superficie. Versare sulla superficie qualche cucchiaino di Marmellata. Decorare il Dolce facendo roteare una forchetta dall’altro verso il basso del composto e vice versa.
5- Infornare il Dolce di Ricotta e Marmellata a 180°C per circa 45 minuti.

Dolce Alberello di Natale al Cocco e Nutella…

maria luisa calzolari — Wed, 20 Dec 2017 10:03:08 +0000

Buon Giorno a tutti, eccoci di nuovo a Natale!! Il Dolce alberello di natale cocco e nutella non può mancare nella nostra tavola. Di facile esecuzione è a dir poco un dolce che ti salva il dessert sotto queste feste sempre impegnative in cucina. E’ velocissimo da preparare ed è buonissimo da mangiare!! Piace a tutti, sia grandi che piccini, con nutella e cocco rimane soffice e goloso!! Si prepara in meno di 10 minuti, ti profuma tutta la cucina col suo delicato profumo di cioccolato e cocco!! No non è natale senza questo dolce!! dovete assolutamente provarlo!! La ricetta l’avevo già postata, ma domenica l’ho rifatto e dovevo assolutamente riproporlo… A voi la ricetta…

Angel Cake Integrale Al Cocco e Arancia Non Chiamatelo Chiffon Cake

veronica "peccati di dolcezze " — Tue, 28 Mar 2017 08:18:48 +0000

Angel Cake

Il Dolce più famoso del mondo e fa parte di quei dolci antichi che ogni brava massaia sapeva fare .

Dolce ” Cult ” Americano insieme allo Chiffon Cake

La differenza tra i due è netta

L’ Angel Cake è di solo albumi senza grassi

Lo Chiffon Cake ha una base di uova e presenza di olio di semi

ma entrambe vengono cotte nel classico stampo da chiffon senza essere imburrato e fatto raffreddare testa in giu’

la sua consistenza umida e spugnosa la rende speciale e amata da tutti

ho voluto provare la versione integrale ai cereali con aggiunta di cocco e arancia

a dir poco divina

perfetta anche per chi fa una dieta proteica – sportiva

una colazione sana che in famiglia tutti sportivi professionisti hanno apprezzato

Ho avuto i piacere di provarla grazie agli innumerevoli albumi conservati dopo le zeppole di san giuseppe

e da oggi in poi non lo mollero’ più facile veloce versatile e buonissimo

provero’ molte varianti

n.b. Ho dimezzato drasticamente lo zucchero nella ricetta classica in metà dose di albumi ci vanno 300 g

io doppia dose di albumi e 200 g di zucchero integrale

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Il Dolce della nonna (senza cottura)

Mary Di Gioia — Sat, 06 Aug 2016 10:36:58 +0000

Buon Sabato amici siete al mare?? Io vi propongo un dolce semplicissimo da preparare anche in vacanza il dolce della nonna. Ho visto la ricetta del dolce della nonna sul blog Fatto in Casa da Benedetta che ho modificato facendo due strati di biscotti. Il Dolce della Nonna è un dolce semplicissimo da preparare. Il […] Read more…

Cena senza glutine al Dolce Morso (TA)

Cronache di una Celiaca — Mon, 23 May 2016 17:00:19 +0000

Il Dolce Morso è uno dei locali più frequentati di Taranto durante tutta la settimana. La varietà dei prodotti che offre è davvero smisurata, dalla stuzzicheria alle pizze, dalle insalatone ai secondi piatti di carne, fino al dolce. Purtroppo ogni volta che vado a cena il profumo del glutine è indescrivibile ed invitante, ma non […]

Il Dolce Di Padre Pio

ledolcifolliedivanessa — Mon, 01 Feb 2016 13:53:55 +0000

Ed eccomi qui’ a raccontarvi di questo dolce,del quale avevo gia’ sentito parlare qualche anno fa’,ma che io,non avevo mai avuto la possibilita’ di fare.
Qualche giorno fa’,mi è stato chiesto se volevo un po’ di impasto per realizzarlo (come da tradizione,si regala un bicchiere di plastica,di impasto ad amici parenti, o a persone al quale si tiene ).
Una volta che noi accettiamo,dice la tradizione,che non ci si puo’ tirare indietro,e una volta realizzata,bisogna regalare tre bicchieri d’impasto.
La torta dell’amicizia,viene considerata dai piu’ scettici,come una sorta di catena di Sant’Antonio,sta’ di fatto che essendo realizzata in dieci giorni,gli ingredienti che devono stare fermi e fuori dal frigo per tutto questo tempo,non vanno a male.
E’ un dolce che si realizza nella festa di Ognissanti,pero’ molte persone la realizzano ugualmente,seguendo pero’ la tradizione che il dolce richiede…..
Bisogna fare attenzione pero’ a dei piccoli accorgimenti :
1.Intanto bisogna realizzarlo in dieci giorni,come vi scrivero’;
2.non vanno utilizzati sbattitori elettrici o planetarie,cio’ significa che va’ realizzato alla vecchia maniera;
3.la terrina della creazione e lavorazione dell’impasto,dev’essere esclusivamente di vetro o porcellana;
4.il composto,in questi dieci giorni,non andra’ tenuto in frigo,ma esclusivamente fuori;
5.per mescolare dovrete utilizzare solamente un cucchiaio di legno;
6.Dovrete prepararlo solamente voi,o meglio solo la persona che lo inizia a preparare;
7.non si deve toccare con le mani.

Gli ingredienti senza dosi,poi capirete perche’,sono:
latte,farina,zucchero (i principali)
olio,noci,cannella,mela,lievito una bustina,2 uova,un pizzico di sale e due bustine di vanillina.

La tradizione vuole che venga aggiunta anche uvetta,ma io utilizzero’ qualcos’altro visto che al bimbo non piace.

Ecco il procedimento:
Si inizia la domenica!
Su un contenitore di vetro o porcellana,iniziamo mettendo un bicchiere di farina e uno di zucchero senza mescolare.
Ho chiuso il tutto con pellicola e ho posto su un piano fresco e asciutto (no in frigo!)
Lunedi
mescolare con cucchiaio di legno
martedi’ e mercoledi’
non toccare
giovedi’
aggiungere un bicchiere di farina,zucchero e latte senza mescolare
venerdi’
mescolare
sabato,domenica e lunedi’
non toccare
martedi’
mescolare il tutto con cucchiaio di legno,una volta che avrete mescolato bene,togliere tre bicchieri di plastica di impasto che regalerete a parenti,amici o persone che conoscete,oppure se non avete nessuno al quale regalarli,possono essere messi in freezer,e tirati fuori al momento che si vuole farne un’altra.
Successivamente ci andremo ad aggiungere 2 bicchieri di farina,un bicchiere di zucchero,un bicchiere di olio (possibilmente di semi),noci sbriciolate,due pizzichi di cannella (se volete),150 grammi di uvetta (che io sostituisco con altro,per esempio gocce di cioccolato),una mela a pezzettini (sempre se volete),due uova,due bustine di vanillina,una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.

(Dimenticavo di avvisarvi che il latte che verra’ aggiunto e lasciato nell’impasto per qualche giorno,non andra’ a male…)

Mescolare il tutto con il cucchiaio di legno,esprimere tre desideri e infornarla (ovviamente mettendola su una teglia imburrata ed infarinata) a 180° (forno caldo) per circa 40 minuti,facendo successivamente la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Durante la cottura,si dice di rivolgere una preghiera a Padre Pio e altre tre finendo con “O signore mi benedica,mi guidi e mi dia misericordia e pace……”

Una volta fredda spolverizzare ,se volete, con zucchero a velo.
Spero sia tutto chiaro….Io al momento sono al secondo giorno di preparazione…Una volta pronta,aggiungero’ la foto,intanto spero vi accontentiate della ricetta

Se avete qualche suggerimento lasciatelo come commento,grazie!

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