La pasta alla carbonara alla genovese…Il sito Agrodolce, auspice la penna di Daniela Traverso, ha disegnato un quadretto ironico su come questo piatto venga preparato all’ombra della Lanterna. La conclusione? Che è meglio continuare con le trenette al pesto…

LA CARBONARA DEI GENOVESI

I finocchi sono ricchissimi di potassio, calcio e fosforo.
Hanno un forte potere antiossidante grazie alle vitamine A B C  e per la presenza di fitoestrogeni sono molto utili alle donne sia in età fertile, sia in menopausa. Inoltre hanno un forte potere drenante dei liquidi in eccesso.

I cetrioli , ricchissimi di potassio che favorisce l’eliminazione delle tossine. 

Gli spinaci , antiossidanti e ricchissimi di vitamina C e Ferro .

ZUCCHINE GENOVESI :contengono potassio, acido folico, vitamina E e vitamina C.

Ho aggiunto alla bevanda ottenuta , qualche goccia di succo di limone per rendere , immediatamente assimilabile, il ferro contenuto negli spinaci.
Naturalmente , le proporzioni tra i diversi ingredienti, variano secondo i vostri gusti. 
Assumere quotidianamente questo concentrato di vitamine e  sali minerali, ci aiuterà ad eliminare il ristagno dei liquidi nei tessuti che ci rende gonfie, aumenta la nostra forza fisica e ci disintossica rapidamente. Provate anche voi e vedrete, da subito, i benefici.

con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione 

Che lotta al vertice nella  classifica di Tripadvisor per quanto riguarda i ristoranti più gettonati a Genova. Solo nei giorni scorsi avevamo pubblicato la Top ten dei locali (I 10 ristoranti genovesi) così come delineata dai recensori del celebre, e spesso contestato, sito che già oggi ci dobbiamo smentire.

Rivoluzione sul podio dove “Il Gran ristoro” di Sottoripa, fa il botto con i suoi panini d’autore e conquista il primo posto relegando ai paini inferiori  i due locali che per settimane si erano alternati al comando: “Bella Vida ristorante brasiliano” resta al secondo posto mentre la figura del gambero la fa “Voltalacarta” che dalla prima piazza scende alla quarta.

Bella Vida ristorante brasiliano in Corso Italia

Come mai? Perchè, di prepotenza, sul podio, in terza posizione, si piazza “In Darsena oyster bar” con le sue ostriche d’autore. Più o meno ferme restano tutte le altre posizioni della Top Ten di Tripadvisor, ad eccezione dell’uscita della “Trattoria dell’Acciughetta” che scende all’undicesimo posto per fare spazio alla nona piazza conquistata da “Scalvini”, locale in ascesa in quel di Pontedecimo.

 TOP TEN

1. Gran ristoro

2. Bella Vida

3. In Darsena Oyster

4. Voltalacarta

5. Il Masetto

6. Mura di Malapaga

7. San Giorgio

8. Locanda Spinola

9. Scalvini (NEW ENTRY)

10. Arvigo

Antiche osterie