Food Blogger Mania » FRUTTI

TORTA ai FRUTTI di BOSCO e PANNA

speedy70 — Tue, 17 Mar 2026 14:34:00 +0000

Ingredienti: 230g farina OO, 90g cacao amaro, 270g zucchero, 250ml latte, 90ml olio di semi, 500g panna vegetale da montare, 50g zucchero a velo, 180g frutti di bosco a dadini (fragole, mirtilli, lamponi), 20g zucchero di canna, 2 uova, 8g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 1 fragoloneMescolare i frutti di bosco con lo Continua a leggere..

COPPETTE CREMOSE ai FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Tue, 27 May 2025 18:38:00 +0000

Ingredienti: 450g frutti di bosco frullati, 300ml latte, 100g zucchero, 30g amido di mais, 2 tuorli, 1 fragolone tagliato in 6 spicchi, panna montataIn un pentolino dai bordi alti sbattere a crema lo zucchero con i tuorli, unirvi l’amido facendo attenzione a non formare grumi, aggiungere i frutti di bosco frullati, diluire con il latte Continua a leggere..

CREMA ai FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Mon, 23 Dec 2024 07:15:00 +0000

Ingredienti: 450g frutti di bosco surgelati, 300ml latte, 100g zucchero, 40g amido di mais, 2 tuorli, panna montataFrullare i frutti di bosco con il latte in un composto liscio ed uniforme e lasciare riposare 30 minuti. In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema lo zucchero con i tuorli, unirvi l’amido facendo attenzione a Continua a leggere..

COPPETTE ai FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Wed, 17 May 2023 11:49:00 +0000

Ingredienti: 300g frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more), 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g yogurt greco al naturale, 150g fragole a dadini, 20g zucchero, 1 cucchiaio di cioccolato fondente a scaglieMescolare le fragole con lo zucchero e porre in frigor fino all’utilizzo. Frullare i frutti di bosco a purea, montare la panna in una Continua a leggere..

ZUCCOTTO di PANDORO ai FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Thu, 05 Jan 2023 07:07:00 +0000

Ingredienti: 250g pandoro a fettine, 250g frutti di bosco, 80g mascarpone, 80g panna vegetale zuccherata da montare, 30g zucchero, zucchero a veloRivestire con pellicola uno stampo da zuccotto di 17cm di diametro, facendola sbordare e adagiarvi una parte delle fettine di pandoro, facendole ben aderire alle pareti dello stampo. Condire i frutti di bosco con Continua a leggere..

FUSILLONI ai FRUTTI di MARE

speedy70 — Tue, 22 Nov 2022 06:53:00 +0000

Ingredienti: 700g fusilloni trafilati al bronzo, 500g cozze pulite, 500g vongole spurgate, 400g anelli di calamari, 400g polpa di pomodoro, 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, origano, olio, saleMettere in una capiente padella l’aglio schiacciato con il peperoncino sbriciolato, 5 cucchiai di olio e appassire a fiamma vivace per 2 minuti; unire i calamari, Continua a leggere..

FLAN al CACAO e FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Sun, 30 Oct 2022 06:43:00 +0000

Ingredienti: 4 uova, 500ml latte, 200g zucchero, 120g burro, 80g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 90g composta di mirtilli (la mia, leggi qui), 80g formaggio spalmabile, 70g yogurt ai frutti di bosco, zucchero a veloSbattere a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungere con il burro fuso e intiepidito, intridervi la farina setacciata Continua a leggere..

MOUSSE ai FRUTTI di BOSCO

speedy70 — Fri, 26 Aug 2022 05:26:00 +0000

Ingredienti: 250g frutti di bosco surgelati, 200ml latte, 300ml panna vegetale zuccherata, 100g zucchero, 20ml succo di limone, 30g amido di mais, topping alla fragolaMettere in un pentolino i frutti di bosco con 20ml di acqua, il succo di limone, metà dello zucchero, portare a bollore e cuocere 10 minuti; frullare in un composto omogeneo Continua a leggere..

CROSTATA CIOCCOLATO BIANCO COCCO E FRUTTI DI BOSCO

adry — Fri, 06 May 2022 12:16:16 +0000

La crostata cioccolato bianco cocco e frutti di bosco è un dolce gustoso, fresco e goloso che nasce dall’ abbinamento classico del cioccolato con i frutti di bosco , ma sempre apprezzato. L’aroma di limone conferisce al dolce una marcia in più. Inoltre il cremoso al cocco si sposa alla perfezione con la ganache al cioccolato […]

L’articolo CROSTATA CIOCCOLATO BIANCO COCCO E FRUTTI DI BOSCO proviene da .

CROSTATA CREMA PASTICCERA E FRUTTI DI BOSCO

Profumi e Sapori — Sun, 01 May 2022 16:08:55 +0000

Fresca e golosa, questa crostata dal sapore primaverile è farcita con una morbida crema pasticcera e frutti di bosco freschi.

INGREDIENTI:
Per la frolla
250 g di farina 00
125 g di zucchero
125 g di burro
1 uovo
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la crema pasticcera
500 ml di latte
4 tuorli
40 g di amido di mais
80 g di zucchero
bacca di vaniglia

Altri ingredienti
125 g di lamponi freschi
125 g di mirtilli freschi
100 g di fragole fresche

In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere una crema. Unire anche l’uovo e mescolare bene.

A questo punto aggiungere anche la farina con il lievito, trasferire l’impasto su un piano infarinato e impastare il tutto velocemente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Mentre la frolla riposa, preparare la crema e in un pentolino far scaldare il latte, senza portarlo a bollore, aromatizzandolo con la vaniglia.

Nel frattempo in una ciotola sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire poi l’amido di mais e mescolare il tutto.

Unire il latte caldo a filo e rimettere il composto sul fuoco. Mescolare bene con la frusta fino a che la crema non si sarà addensata, dopodiché versarla in una ciotola, coprirla con la pellicola a contatto e farla raffreddare completamente prima di utilizzarla.

Riprendere la frolla, stenderla con il matterello su un foglio di carta forno e adagiarla nello stampo.

Bucherellare il fondo con una forchetta, versare qualche cucchiaio di crema, distribuire la frutta, poi ancora la crema e la frutta rimasta.

Completare la crostata con le strisce di pasta frolla avanzata, dopodiché infornarla a 180°, forno ventilato, e cuocerla per 30 min circa.

Una volta cotta, lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

CONSERVAZIONE
La sbriciolata si conserva fino a 3 tre giorni in frigo. Toglierla una mezz’oretta prima di gustarla così che si ammorbidisca.

CROSTATA CAMY CREAM E FRUTTI DI BOSCO

Profumi e Sapori — Sun, 17 Apr 2022 07:57:29 +0000

Fresca e primaverile, questa crostata è scenografica, ma anche semplice da preparare. Un
guscio di friabile pasta frolla, un cremoso ripieno di golosissima camy cream e tanta frutta fresca a completare il tutto.

INGREDIENTI (per uno stampo da 24 cm):
Per la frolla
250 g di farina 00
150 g di burro
100 g di zucchero a velo
40 g di tuorli
bacca di vaniglia
un pizzico di sale

Per la camy cream
250 g di mascarpone
90 g di latte condensato
150 ml di panna fresca da montare

Per guarnire
fragole
mirtilli
lamponi
un cucchiaino di marmellata di fragole
un cucchiaino di acqua

Nel mixer sabbiare il burro con la farina, fino ad ottenere una polvere. Unire lo zucchero a velo, il pizzico di sale, la bacca di vaniglia e per ultimo i tuorli.

Lavorare il tutto, dopodiché avvolgere la frolla nella pellicola e farla riposare in frigo (meglio se tutta notte).

Riprendere la frolla, stenderla con il matterello e ricavare il disco per il fondo della crostata. Tagliare poi una striscia da usare per il bordo e rivestire lo stampo.

Bucherellare il fondo con una forchetta, infornare poi a 180° forno statico per 20 min circa e lasciare raffreddare completamente il guscio di frolla prima di toglierlo dallo stampo.

Nel frattempo preparare la camy cream mescolando il mascarpone con il latte condensato. A parte montare la panna e unirla al composto del mascarpone. Mescolare bene il tutto e versare la crema nella frolla.

Completare la crostata con le fragole tagliate a fettine, i mirtilli e i lamponi.

Per conservare meglio la frutta, spennellarla con la marmellata diluita in un pochino d’acqua, in alternativa è possibile utilizzare della gelatina alimentare.

PACCHERI con GAMBERONi e MISTO di FRUTTI di MARE !!!

Vincenza Borelli — Sun, 07 Mar 2021 11:00:00 +0000

Non ho dato dosi esatte perche’ è tutto soggettivo per le quantita’..in questo piatto!!

INGREDIENTI

Gamberi
pomodorini del pendolo
misto di vongole,telline,fasolare,tartufi di mare,lupini di mare
aglio tritato
prezzemolo tritato
olio evo
sale,pepe q.b
pasta tipo paccheri

PROCEDIMENTO

In una casseruola alta, olio, aglio tritato e gamberoni a rosolare da ambo i lati,alzarli ed unire all’olio i pomodorini spezzettati ed il prezzemolo tritato,poco sale pepe,appena appassiti,rimettere i gamberoni in casseruola , fare spazio al centro e aggiungere i frutti di mare,coprire e attendere che aprano.

Una volta cotta la pasta condire con il sugo ottenuto!!

Ciambella Soffice ai Frutti Rossi…Una vera Delizia..

maria luisa calzolari — Tue, 23 Feb 2021 08:23:54 +0000

Un esplosione di profumo, gusto e sofficità….Un dolce risveglio in tutti i sensi..

PASTINE ai FRUTTI di BOSCO e MANDORLE

speedy70 — Wed, 05 Aug 2020 12:32:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di mandorle, 200g yogurt ai frutti di bosco, 50g mandorle in granella, 180g zucchero, 90ml olio di semi, 35g amido di mais, 2 uova, 20ml maraschino, 7g lievito per dolci

Riunire in una ciotola la farina con la farina di mandorle, 120g di zucchero, il lievito, l’olio, il maraschino, 1 uovo e impastare velocemente in un composto omogeneo; mettere da parte

TORTA VEGAN CON YOGURT E FRUTTI DI BOSCO

ifioridiloto — Thu, 23 Jul 2020 05:40:00 +0000

In frigorifero avevo due vasetti di yogurt di soia che scadevano tra qualche giorno, per cui li ho utilizzati entrambi per preparare questa torta.

Vi assicuro che è buonissima, molto soffice e non si sente proprio il gusto dello yogurt di soia ma se preferite potete utilizzare anche uno yogurt di latte di cocco.

E’ davvero un’ottima torta per la colazione, soffice e gustosa. Proverò sicuramente a rifarla con altri tipi di frutta.

Ingredienti per una pirofila di 21 x 28 cm circa:

230 g di farina 00

70 g di fecola di patate

140 g di zucchero di canna

1 bustina di lievito vanigliato

1 bustina di vanillina

Un pizzico di sale

250 g di yogurt bianco di soia

80 g olio di semi di girasole

70 g di latte vegetale

150 g di frutti di bosco surgelati

Preparazione:

Per prima cosa accendete il forno visto che la preparazione della torta è abbastanza veloce.

Il mio l’ho impostato a 180° non ventilato.

Mescolate insieme, setacciandoli, tutti gli ingredienti secchi, aggiungete lentamente tutti gli ingredienti liquidi, mescolando bene in modo che non si formino dei grumi.

Aggiungete i frutti di bosco ancora congelati e mescolate.

Versate l’impasto, nella tortiera che avete già oliato e infarinato, e infornate per circa 40 minuti, nella parte centrale del forno.

Controllate con lo stecchino perché i tempi di cottura cambiano da forno a forno.

CHEESECAKE FREDDA AI FRUTTI DI BOSCO

Emanuela — Sun, 14 Jun 2020 15:49:11 +0000

Iniziano i primi caldi e si preferiscono i dolci freschi che non richiedono cotture in forno. La cheesecake ai frutti di bosco senza cottura è un ottimo dessert.

Potete prepararlo anche un giorno prima perchè il tempo trascorso in frigorifero compatta bene la crema ed il topping.

Ecco qui a seguire gli ingredienti per una tortiera di 22 cm.

Per la base:

250 grammi di biscotti digestive;
125 grammi di burro sciolto.

Per la crema:

750 grammi di formaggio Philadelphia;
80 grammi di zucchero;
200 ml di panna fresca;
8 grammi gelatina in fogli;
una bacca di vaniglia.

Per il topping:

250 grammi di marmellata ai frutti di bosco;
mezzo bicchiere di acqua;
zucchero a velo.

Iniziamo dalla base. Rompete i biscotti avvolgendoli all’interno di un canovaccio e aiutandovi con un pesta carne riduceteli in briciole sottili unendo infine il burro sciolto. Disponeteli sulla base della tortiera, compattate bene e mettete in frigorifero a riposare.

Ammollate i fogli di gelatina in una tazza di acqua fredda per almeno 10 minuti. Nel frattempo montate con l’aiuto di una planetaria, il formaggio, 150 ml di panna, lo zucchero e le bacche di vaniglia fino a creare un composto morbido e cremoso. Riscaldate la parte rimanente della panna e sciogliete i fogli di gelatina ben strizzati. Fate raffreddare e unite al resto del composto mescolando bene. Trasferite la crema sulla base di biscotti e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Preparate il topping scaldando la marmellata con mezzo bicchiere di acqua. Nel caso in cui non risultasse troppo dolce aggiungete dello zucchero a velo. Disponete la marmellata sulla torta e fate riposare in frigorifero per almeno un’altra ora.

Sformate la torta e buon appetito!