Food Blogger Mania » Food Blog

Outdoor Dining Franklin Park Il

chiccheecapricci — Sat, 30 Jan 2021 10:48:00 +0000

2626 Park St Franklin Park Il 60131 3 Beds 2 5 Baths

Toledo Oh Westfield The Pub

3522 Lombard St Franklin Park Il 60131 Zillow

3124 Dora Street Franklin Park Il 60131 Mls 10570531 Estately

3019 Rose Street Franklin Park Il 60131 Restaurant For

Bell Liquors 9619 Franklin Ave Franklin Park Il 60131 Yp Com

9920 Pacific Ave Franklin Park Il 60131 Apartments

2604 Oak St Franklin Park Il 60131

The Ten Best Outdoor Dining Spots In St Louis Food Blog

Garage Door Supplies Inc 4027 Fleetwood Dr Franklin Park

Dining Table Page 3 Transmotion

2501 Ernst St Franklin Park Il 60131 Zillow

2840 Rose St Franklin Park Il 60131 Zillow

3053 Lincoln St Franklin Park Il 60131 2 Beds 1 Bath

2606 Silver Creek Dr Franklin Park Il 60131 Zillow

Soulard Outdoor Dining

chiccheecapricci — Thu, 28 May 2020 11:53:00 +0000

Amazon Com Photo Soulard Neighborhood Historic District

Homes For Sale In Soulard Mo

Molly S In Soulard St Louis St Louis Urbanspoon Zomato

Molly S In Soulard

Molly S In Soulard Archives Good Food St Louis

Want To Improve Soulard Market Improve Its Surroundings

Top 10 Best Outdoor Patio Restaurants Near Soulard Saint

Local Artist S Backyard Oasis Featured On Soulard Garden

Patch Picks Outdoor Dining Spots In South County Offer A

Happy Hour On The Patio At Molly S In Soulard Food Blog

Oaked Is Sophisticated Soulard Dining Sometimes To A Fault

Road Tips Soulard Coffee Garden St Louis

The Wood Shack Soulard Saint Louis Photos Restaurant

Molly S In Soulard Saint Louis Menu Prices Restaurant

Soulard 906 Utah St Louis 63118

Terrazza Les Etoiles

Lalla — Wed, 24 May 2017 07:51:43 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Credo, anzi dico proprio, che la serata trascorsa qualche giorno fa alla Terrazza Les Etoiles a Roma, sia stata una delle meglio riuscite a cui ho partecipato ultimamente. Più che riuscita oserei dire coinvolgene e suggestiva, dove impossibile non lasciarsi andare e rimanere incanta dal panorama che a 360° domina su Roma. Sugli angoli più […]

Terrazza Les Etoiles
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

Pesto di avocado

Lalla — Mon, 22 May 2017 17:28:14 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Fresco, delicato, invitante, sapientemente burroso, il pesto di avocado è perfetto per un piatto di pasta facilissimo ma affatto banale.

Pesto di avocado
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

I bagels : la o una ricetta?

Lalla — Fri, 12 May 2017 08:34:47 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Si, perché i bagels sono perfetti per la colazione, sono sublimi farciti per una pranzo veloce, sono adatti – ma sprecati ;-) )come pane.

I bagels : la o una ricetta?
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

Spaghetti calamari e limone

Lalla — Sun, 07 May 2017 20:33:08 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Primaverili, freschi, leggeri e gustosi gli spaghetti calamari e limone sono un gustoso e veloce primo piatto di pesce.

Spaghetti calamari e limone
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

Tutte le OLLAS GM in promozione!

Lalla — Fri, 21 Apr 2017 18:31:49 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Arriva una nuova promozione in casa Cecotec: tutte le OLLAS GM in promozione ! Prezzi incredibili da non perdere.

Credo sia il momento buono per fare un pensierino serio e acquistare la tua OLLA GM D – E – F o G
Con la Olla in cucina tutto diventa più facile: niente incubo di controllare, paura di non essere pronti all’ora di cena, paura di non fare in tempo a cucinare. Ci pensa la OLLA.
Con i tanti e diversi tipi di cottura a disposizione, le OLLAS diventano il tuo grande alleato in cucina. O ci pensano loro o mentre tu fai una cosa, loro ne fanno un’altra.

Fai la tua scelta e ordina subito!
Metti nel carrello e passa alla cassa.

Tutte le OLLAS GM in promozione!
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

Tutte le OLLAS GM in promozione! – G Colorata Completa

Lalla — Fri, 21 Apr 2017 17:51:15 +0000

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando

Tutte le OLLAS GM in promozione! – G Colorata Completa
Semplicemente Cucinando – Food Blog.

Caciocavallo silano

afuocolento — Sat, 01 Apr 2017 09:21:42 +0000

Il Prodotto

Il Caciocavallo Silano Dop è un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte intero bovino. Il peso varia tra 1 e 2,5 kg. La crosta è sottile, liscia, la pasta è omogenea con rare occhiature di colore paglierino.

Particolarità

I formaggi a pasta filata prevedono la fase finale di filatura da effettuare lavorando a mano in acqua molto calda. Prodotto e stagionato per un minimo di 15 giorni, ha generalmente forma ovale, con una testina che serve per annodarvi i legacci con cui a due a due le forme vengono appese a stagionare.

Caratteristiche Organolettiche

Il sapore è aromatico, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata, la percentuale di grasso della sostanza secca non inferiore al 38%.

Storia

Il Caciocavallo Silano è senza dubbio, fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d’Italia. Della sua produzione ne accennava già Ippocrate, nel 500 a.C., discorrendo dell’arte usata dai greci nel preparare il “Cacio”. In particolare, Plinio esalta le qualità del “butirro”, antenato del nostro caciocavallo, definito “cibo delicatissimo”. La denominazione “Silano” deriva, invece, dalle origini antiche del prodotto legate all’altipiano della Sila.

Consorzio di Tutela Formaggio

Caciocavallo Silano
Via Forgitelle Loc. Camigliatello Silano
87058 – Spezzano della Sila (CS)
tel./fax +39 0984 57 08 32
www.caciocavallosilano.net

Zone di Produzione

Il territorio di produzione della DOP Caciocavallo Silano è interregionale. In Basilicata può essere prodotto in 52 comuni tra le province di Potenza e Matera.

L’articolo Caciocavallo silano sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Fagiolo di Sarconi IGP

afuocolento — Sat, 01 Apr 2017 09:19:43 +0000

Il Prodotto

Il Fagiolo di Sarconi Igp ha una forma ovale o tondeggiante e si caratterizza per la polpa tenera, che lo rende particolarmente digeribile. Viene prodotto in 19 ecotipi locali di Borlotto e Cannellino, ha un colore chiaro, che varia dal giallo pallido al bianco, e può presentare striature scure. Dopo la raccolta, allo stato fresco, può essere conservato in frigorifero per 4-5 giorni. I terreni in cui viene coltivato si trovano al di sopra dei 600 metri di altitudine. La semina avviene tra aprile e luglio.

Particolarità

Il segreto del fagiolo è tutto nell’acqua. Già in passato il merito della qualità del Fagiolo di Sarconi era riconosciuto da tutti nella freschezza delle acque di irrigazione che permettono di mantenere nei semi un alto contenuto di zuccheri semplici, conferendo un tipico sapore dolce.

Storia

In passato era conosciuto già da Greci e Romani, che lo consumavano abitualmente, pur non ritenendolo un cibo prelibato. Virgilio, ad esempio, lo chiamava “vilem phaseulum” perchè lo si poteva trovare in abbondanza. Nel ricettario di Apicio, lo si ritrova negli antipasti, o abbinato a salse piccanti. Nel medioevo, per la facilità della sua coltivazione e per le notevoli proprietà nutritive, diventò un alimento molto diffuso, conquistando l’appellativo di “pane dei poveri”.

Consorzio per la Tutela dei Fagioli di Sarconi IGP

Via Aldo Moro
85040 Sarconi (PZ)
cell. +39 393. 12 92 811

Zone di Produzione

Comuni di: Sarconi, Grumento Nova, Marsico Nuovo, Marsicovetere, Moliterno, Montemurro, Paterno, San Martino d’Agri, Spinoso, Tramutola e Viggiano (provincia di Potenza).

L’articolo Fagiolo di Sarconi IGP sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Suino nero lucano

afuocolento — Thu, 30 Mar 2017 15:07:10 +0000

Il suino nero lucano è legato alle vicende storiche e pastorali dell’Italia appenninica. Fino alla prima metà del 1900, ogni regione d’Italia evidenziava una sua razza autoctona di colore prevalentemente scuro allevata allo stato brado, con un accrescimento molto lento ma che sfruttava il pascolo nelle macchie e nei boschi.. Piuttosto diffuso in origine, si è drasticamente ridotto fino ad arrivare sull’orlo della estinzione soppiantato da razze più produttive.

Oggi, grazie all’intervento di enti ed istituzioni quali: l’Associazione Allevatori, l’Alsia, l’Università di Basilicata , la Comunità montana del Medio Basento e grazie alla collaborazione di un gruppo di allevatori, il suino nero lucano è tornato a popolare il nostro territorio. Oggi l’interesse verso questa razza ha portato alla costituzione di un’Associazione di Tutela del Tipo Genetico Autoctono Antico “T.G.A.A. Antico Suino Nero Lucano”. L’associazione nasce con la missione di salvaguardare la biodiversità nel comparto suino lucano per permettere alle aziende zootecniche di puntare su produzioni distinguibili per qualità e per il forte legame con la tradizione e il territorio. Attualmente si dispone di circa 300 femmine destinate alla riproduzione, distribuite in 12 allevamenti.

L’articolo Suino nero lucano sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Canestrato di Moliterno IGP

afuocolento — Thu, 30 Mar 2017 14:59:31 +0000

Il Prodotto

Il Canestrato di Moliterno IGP è un formaggio stagionato, a pasta dura, prodotto con latte intero di pecora (minimo 70%) e di capra (massimo 30%). Ha forma cilindrica a facce piane con scalzo più o meno convesso, il peso varia da 2 a 5,5 kg in relazione alle dimensioni della forma. A seconda della durata del periodo di stagionatura il Canestrato viene classificato come “primitivo” fino a 6 mesi, “stagionato” da 6 a 12 mesi, “extra” oltre i 12 mesi.

Particolarità

La peculiarità principale del Canestrato di Moliterno IGP risiede nella fase di stagionatura del formaggio, che avviene nelle caratteristiche cantine (fondaci) presenti nel Comune di Moliterno. Infatti, ancora oggi i produttori di Canestrato di Moliterno IGP utilizzano questi particolarissimi locali che caratterizzano il prodotto in modo univoco conferendo caratteristiche organolettiche particolari. Il fondaco è un ambiente molto fresco e ben aerato dove la concomitanza di vari fattori determinano la formazione del microclima indispensabile per ottenere un prodotto qualitativamente eccellente. Ed è, infatti, al clima freddo e secco del luogo che si attribuisce la riuscita del processo di stagionatura. In conclusione, più fattori, quali la qualità della materia prima, le tecniche di lavorazione artigianale e soprattutto la stagionatura, contribuiscono a conferire al «Canestrato di Moliterno IGP» il carattere di tipicità.

Storia

La cittadina di Moliterno era famosa in passato come è famosa ai giorni nostri per essere un luogo di produzione e stagionatura di formaggi pecorini. I moliternesi, fin dal ‘700, epoca in cui risalgono le prime testimonianze storiche, fecero della cura del pecorino un’attività primaria. La notevole reputazione del prodotto trova testimonianza in numerosi scritti: secondo il Racioppi, storico moliternese dell’800, il toponimo Moliterno deriverebbe dal radicale «mulctrum» da cui «mulcternum» ovvero «luogo dove si fa il latte, cioè dove si munge l’armento e si coagula il latte».

Consorzio per la tutela del Pecorino «Canestrato di Moliterno IGP»

Via Roma – 85047 Moliterno (PZ)
Tel. +39 0975 668511|0975 668519
Fax +39 0975 668537
mail: canestrato_moliterno@virgilio.it

Zone di Produzione

La zona di provenienza del latte per la produzione del «Canestrato di Moliterno IGP» è costituita da 60 Comuni situati in provincia di Potenza e di Matera.

Il Prodotto

L’articolo Canestrato di Moliterno IGP sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Olio extravergine di Oliva “Vulture” DOP

afuocolento — Thu, 30 Mar 2017 14:30:16 +0000

Il Prodotto

L’Olio Extravergine di Oliva “Vulture” DOP è ottenuto prevalentemente dalla frangitura della cultivar “Ogliarola del Vulture” (70%) a cui si possono affiancare altre varietà, tra le quali la Coratina”, “Cima di Melfi”, “Palmarola”, ecc.

Caratteristiche organolettiche

L’Olio extravergine del Vulture si presenta ai suoi assaggiatori limpido, dal colore giallo ambrato con riflessi verdi, il profumo fruttato medio con odore di pomodoro, il sapore fruttato medio di oliva matura, dal gusto dolce mandorlato, leggermente amaro con un nota di piccante.

Particolarità

L’olio extravergine del Vulture possiede singolari qualità organolettiche che lo differenziano dagli altri oli, risultato anche di un connubio ambientale ed agronomico che lo vede “sposato” con la vite Aglianico. Entrambi traggono dai terreni di origine vulcanica e dal microclima omogeneo le caratteristiche che lirendono unici. Ed entrambi sono da sempre legati sia nella tradizione culturale che gastronomica di questa zona della Basilicata.

Consorzio di Tutela Olio Extravergine di Oliva “Vulture”

c/o Oleificio Cooperativo Rapolla Fiorente
Zona Industriale Rapolla (PZ)
tel./fax +39 0972 76 02 00
mail: rapolla63@libero.it

Zone di Produzione

Comuni di: Melfi, Rapolla, Barile, Rionero in Vulture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra e Venosa (provincia di Potenza).

L’articolo Olio extravergine di Oliva “Vulture” DOP sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Basilicata Food and Wine a Matera il 2 e 3 Aprile

afuocolento — Wed, 29 Mar 2017 13:14:05 +0000

La Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Lucani, organizza un terzo appuntamento dedicato alla valorizzazione del prodotto tipico e della cultura enogastronomica della Regione Basilicata. Questa edizione del Basilicata Food and Wine si svolgerà a Matera il 2 e 3 Aprile. La partecipazione all’evento è gratuita, basta registrarsi qui.

DAVIDE SCABIN
Chef

GIUSEPPE DE ROSA
Chef

NICOLA GALDERISI
Chef

ALEX REVELLI SORINI E SUSANNA CUTINI
Conduttori

CLAUDIO SADLER
Chef

DANNY DEL MONACO
Artist Drink

LUIGI DIOTAIUTI
Chef

GIANLUCA TOMASI
Chef

VALENTINA TEPEDINO
Divulgatrice scientifica

ANDY LUOTTO
Chef

PAOLO BARRALE
Chef

DARIO CECCHINI
Macellaio

SIMONE LOI
Chef

FABIO POTENZANO
Chef

TONINO NOBILE
Collaboratore del Gastronauta Davide Paolini

VITANTONIO LOMBARDO
Chef

Regina incontrastata dell’evento sarà la cucina lucana con le sue tipicità e i vini lucani.

Suino nero lucano

Carne podolica lucana

Pane di Matera IGP

Fagioli Bianchi di Rotonda DOP

Agnello delle dolomiti lucane

Olio extravergine di Oliva “Vulture” DOP

Caciocavallo silano

Peperone di Senise IGP

Caciocavallo podolico lucano

Melanzana Rossa di Rotonda DOP

Canestrato di Moliterno IGP

Fagiolo di Sarconi IGP

Noi di AFuocoLento seguiremo l’evento con collegamenti e post live dall’evento, che si terrà all’Hilton Garden Inn di Matera, sui nostri canali social.

L’articolo Basilicata Food and Wine a Matera il 2 e 3 Aprile sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Il peperone di Senise IGP

afuocolento — Wed, 29 Mar 2017 13:13:59 +0000

Il Prodotto

La produzione di Peperoni di Senise è orientata a ecotipi locali che si distinguono per un maggior contenuto di sali e vitamina C e un più basso contenuto di acqua. La polpa è sottile e il peduncolo non si stacca dalla bacca durante l’essiccazione che avviene secondo metodi locali naturali, per mezzo dell’esposizione indiretta ai raggi solari, in lunghi serti appesi in luoghi areati.

Particolarità

Con i Peperoni di Senise si realizzano numerosi piatti della tradizione contadina; tra cui i peperoni “cruschi”, cioè croccanti, che accompagnano formaggi e verdure fresche, come fave o insalate. L’uso della polvere, inoltre, esalta la preparazione di molti salumi lucani, ai quali conferisce gusto, colore e un’ottima stagionatura.

Storia

Il peperone arrivò a Senise tra il 1500 e il 1600 da allora i contadini locali selezionarono nel tempo le varietà che ancora oggi vengono coltivata. Oltre che all’essiccazione, il peperone veniva destinato anche alla macinazione in polvere, probabilmente in seguito a una grande produzione. E’ da allora che in dialetto si chiama “Zafaran”, ricordando la preziosa polvere dello zafferano. Nei primi del novecento, la preziosa polvere venne esportata in altre regioni e persino in America.

Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP

C. Garibaldi, 283
85038 Senise (PZ)
tel./fax +39 0973 58 57 33

Zone di Produzione

Comuni di: Chiaromonte, Francavilla in Sinni, Noepoli, Roccanova, Sant’Arcangelo e Senise (provincia di Potenza) –Colobraro, Craco, Montalbano Jonico, S. Giorgio Lucano, Tursi e Valsinni (provincia di Matera).

L’articolo Il peperone di Senise IGP sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Pizza Italian Academy

afuocolento — Thu, 24 Nov 2016 11:14:44 +0000

PizzaItalianAcademy è un’organizzazione che si occupa a 360 gradi del mondo della pizza in Italia e all’estero.

La scuola ha rivoluzionato il modo di fare formazione per pizzaioli, perchè sono stati i primi ad introdurre nel mercato i corsi fatti in pizzeria in cui l’allievo sta a stretto contatto con il maestro in un vero ambiente di lavoro ed in questo modo può davvero imparare rapidamente. Per questo sono diventati il punto di riferimento per tutti quelli che vogliono diventare pizzaioli e per quelli che vogliono perfezionarsi.

Sono presenti in Italia, Usa, Australia, Spagna, Belgio, Svizzera, Inghilterra, Polonia e Germania. L’Accademia Italiana della Pizza conosciuta anche con il marchio Pizzaitalianacademy abbraccia il mondo della pizza a 360 gradi con corsi per pizzaioli di qualsiasi tipo, eventi, master, campionati, libri sulla pizza, video, consulenze, blog, produzione di farina con il proprio marchio Autentica Pizza Napoletana. A Casamassima è presente la sede Pizzaitalianacademy di Bari con laboratorio didattico e di formazione che ospita un alto numero di corsisti.

Per tutte le info chiamare il 3473355391

http://www.pizzaitalianacademy.com/

L’articolo Pizza Italian Academy sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.