nello spazio Martino Crespi Eventi a Milano, si è celebrato un esclusivo show cooking riservato alla stampa del food, wine e lifestyle. Durante l’evento, il noto maître chocolatier Ernst Knam, ci ha deliziato con le sue praline di cioccolato a forma di cuore, ripiene di Brachetto d’Acqui Docg, realizzate in edizione limitata. È nato così BraK (Brachetto e Knam). Ne parla Monica Tessarolo qui.

Faccio questa crostata tutte le volte in cui voglio stupire con un dolce di carattere, ma semplice e tradizionale.  E’ un dolce griffato, perchè creato dal maitre chocolatier Ernst Knam, ma veramente piacevole da preparare e una volta terminato vi lascerà veramente fieri di voi stessi.
Ho letto la ricetta su ifood, e mi sembra giusto riportarla qui tale e quale:

Per la frolla al cioccolato:
150gr di burro
150gr di zucchero
1 uovo
6 gr di lievito per dolci
280gr di farina 00
25gr di cacao amaro
vaniglia o vanillina
un pizzico di sale

Per la crema pasticcera
250gr di latte
15 gr di farina + 5 di fecola di patate (in alternativa 20 gr di farina)
2 tuorli
40gr di zucchero
vaniglia

Per la ganache al cioccolato
125gr di panna fresca
190gr di cioccolato

 Zuegg, storico brand veronese, ha presentato in occasione di  TUTTOFOOD, le proprie novità e innovazioni: succhi, confetture e la nuova linea Zuegg Bio.
 La grande protagonista sarà proprio la nuova linea biologica di Zuegg che comprende succhi biologici e soprattutto, le nuove vellutate biologiche Zuegg: il primo passo concreto di Zuegg nell’orto che, per la prima volta, ha deciso di affiancare alla frutta le verdure.
 Una novità assoluta che risponde attivamente, come tutti i prodotti del brand, ai nuovi stili di vita, più sani, etici e allo stesso tempo senza privazioni per il palato. 

Durante la manifestazione memorabile è stato lo sarà  showcooking di Ernst Knam, che ha mostrato ai visitatori la preparazione di due ricette esclusive. Una collaborazione tra eccellenze, quella tra il brand e il Re del Cioccolato che, per quest’occasione ha messo a disposizione la propria cultura e maestria che l’ha portato ad essere uno dei Maestri del cioccolato più apprezzati al mondo. Zuegg è una storia di famiglia, fatta di persone e frutteti, di sapienza e rispetto per la natura, e proprio come una ricetta, ha i suoi ingredienti perfetti: lavoro, conoscenza, innovazione e ambizione, tutto quello che serve per portare sulle tavole degli italiani solo i prodotti migliori. La bontà di Zuegg continua anche online e sui social! 



Due parole su l’azienda:

 ZUEGG, nata nel 1890 a Lana d’Adige come piccola attività agricola familiare, è diventata un gruppo industriale internazionale. Un percorso che ha accompagnato, e continua a soddisfare, le abitudini alimentari di milioni di italiani appassionati di frutta, riuscendo comunque a mantenere ben salda la filosofia di rispetto e amore per la naturalità e la genuinità che l’hanno contraddistinta per generazioni. Con oltre 600 addetti ed un giro d’affari pari a circa 345 milioni di euro (fatturato 2018) mira a diventare il principale esperto di frutta a livello europeo, allargando la sua sfera di intervento anche all’agronomia, selezionando e lavorando i migliori cultivar di frutta in Italia e in Europa. Confetture e succhi di frutta nascono dal forte legame tra natura e ambiente per offrire benessere e stile di vita sano.

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Si sa, col Tiramisù non si sbaglia mai… piace proprio a tutti. Io lo faccio come una volta, con tuorli e albumi montati, anche se, in molti, ormai, tendono a usare la panna montata al posto di questi ultimi, per evitare di inserire le uova a crudo, in quanto l’esigua quantità di zucchero impiegata nella ricetta non consente di pastorizzare gli uni e gli altri. Io, comunque, continuo a preferirlo così come è nato, perchè il mascarpone è già tanto grasso di suo e la panna lo appesantisce ulteriormente. Gli albumi, invece, rendono la crema più leggera ed ariosa. Naturalmente uso l’accortezza di scegliere uova di sicura provenienza e lavo benissimo i gusci prima di aprirle. L’alternativa è di acquistare tuorli e albumi già pastorizzati in brick.
Solitamente faccio il Tiramisù classico coi savoiardi. Questa volta, invece, ho provato una versione col Pan di Spagna al cacao di Ernst Knam. Beh! giudicate voi!

Tiramisù con Pan di Spagna al cacao di Ernst Knam

• 500 gr di mascarpone
• 5 tuorli (uova medie)
• 4 albumi (uova medie)
• 1 pizzico di sale
• uno spruzzo di succo di limone
• 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
• 4 cucchiai di zucchero semolato

• 100 ml di caffè della moca non zuccherato
• 50 ml di acqua
• 30 ml di liquore al caffè

Per la Copertura:

• 80 g. di cioccolato fondente tritato finemente (rispetto al cacao risulta meno polveroso e più suadente al palato)

Procedimento:

• Per il Pan di Spagna al cacao di Ernst Knam  cliccare  ==>  QUI (conviene prepararlo il giorno prima, in quanto sarà più semplice tagliarlo).
• Un’ora prima di iniziare, lasciare il mascarpone fuori frigo, poi aprirlo ed eliminare bene l’eventuale siero che solitamente si deposita sul fondo. Mescolarlo energicamente per amagalmarlo ed allentarlo.
• Per la Bagna: mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
• Poi tagliare due fette dal Pan di Spagna alte circa 1,5 cm, dandogli la forma del contenitore che le accoglierà. Inserire nello stesso la prima fetta ed inzupparla con la bagna, aiutandosi con un pennello.

Inserire il Pan di Spagna nel contenitore ed inzuppare con la bagna

• Per la Crema: Separare i tuorli dagli albumi, mettendoli in due terrine diverse. Utilizzare solo 4 dei 5 albumi ottenuti.
• Aggiungere ai tuorli due cucchiai di zucchero semolato ed il cucchiaio di zucchero a velo. Montare lungamente con le fruste elettriche, finché non diventano chiari, gonfi e spumosi. Come si dice in gergo, devono “scrivere”.

Montare i tuorli con lo zucchero

Montare i tuorli con lo zucchero finchè “scrivono”

• Inserire, in tre volte, il mascarpone nei tuorli montati, continuando a frullare fino ad ottenere una crema omogenea e bella sostenuta. Tenere da parte in frigo.

Inserire il mascarpone nei tuorli con lo zucchero

• Ora montare a neve gli albumi addizionati con i restanti due cucchiai di zucchero e il succo di limone. La montata dovrà essere consistente, ma piuttosto cremosa e non fioccante, in modo da facilitare l’amalgama col composto precedente e limitare il mescolamento con conseguente perdita d’aria e sofficità della crema finale. L’aggiunta dello zucchero negli albumi agevolerà questo passaggio in quanto li renderà più stabili, ma morbidi al tempo stesso.

Montare anche gli albumi con lo zucchero

• Estrarre il composto di mascarpone e tuorli dal frigo e, senza troppe attenzioni, incorporarvi qualche cucchiaiata di albume montato per allentarne la consistenza. Inserire poi il resto gradualmente, mescolando dal basso all’alto, girando al contempo la terrina e cercando di non smontare la crema, fino ad ottenere una consistenza omogenea, soffice e spumosa.

Aggiungere gli albumi montati al mascarpone, tuorli e zucchero

Amalgamare delicatamente

• Versare metà crema sulla prima fetta di Pan di Spagna adagiata in precedenza nel contenitore prescelto e livellare bene.

Versare metà crema sulla prima fetta di Pan di Spagna

Livellare poi fare il secondo strato di Pan di Spagna e crema

• Sistemare la seconda fetta di Pan di Spagna sullo strato di crema, premendo leggermente, ed inzuppare anch’essa con la bagna. Ricoprire con la crema restante.
• Far riposare in frigo, chiuso con coperchio o pellicola, per un giorno intero, meglio due. I sapori e le consistenze si armonizzeranno in maniera ottimale.
• Poco prima di servire, completare la superficie del dolce con un’abbondante pioggia di cioccolato fondente tritato finemente.

NOTA: come tutti sappiamo, il Tiramisù classico prevede i savoiardi al posto del Pan di Spagna al cacao. Naturalmente l’ho fatto e rifatto tante volte anche con questi e ne mostro una foto per completezza.

Tiramisù classico con savoiardi

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Con la crema mascarpone ho realizzato anche:

✿ Coppette Tiramisù al Pandoro, Arancio e Cioccolato  QUI

✿ Tortino Cuore alle Ciliegie Sciroppate  QUI

✿ Dolce, Cuore, Amore… QUI

    Alla prossima “Evasione”… chissà se dolce o salata!   

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Pasta frolla al cacao di Ernst Knam
Quando si parla di Ernst Knam, si parla
del re del cioccolato, e devo dire che
questa pasta frolla al cacao è veramente super,
perché non provate a farla anche voi?

Ingredienti

280 g di farina 00
150 g di burro morbido
150 g di zucchero semolato
1 uovo
1 pizzico di sale
6 g di lievito in polvere
1/2 stecca di vaniglia
25 g di cacao in polvere

Pasta frolla al cacao di Ernst Knam

Per prima cosa lavorate il burro morbido
con lo zucchero e la vaniglia,

dopodiché unire l’uovo,

poi la farina, il cacao, il lievito setacciati, ed
infine il sale.

Impastare bene il tutto,
formare una palla e avvolgerla nella
pellicola per alimenti,
far riposare in frigorifero
per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo utilizzatela
o per fare dei biscotti come ho fatto io,
o per fare delle ottime crostate.

Per fare i biscotti ho innanzitutto
steso l’impasto con un matterello,
l’ho messa in mezzo a due fogli di carta forno,
poi ho ritagliato dei cerchi con un tagliabiscotti,
e con un tagliabiscotti più piccolo a forma di stella
ho forato l’altra metà dei biscotti.

Li ho fatti riposare in frigorifero per mezz’oretta,
dopodiché li ho fatti cuocere in forno preriscaldato a 170°
per circa 15 minuti.

A questo punto dopo che si sono raffreddati
ho spalmato la nutella, al centro un po’ di panna,
li ho assemblati, e infine ho messo la stellina
di pasta frolla sul biscotto (vedi foto)
facendola attaccare al biscotto con un po’ di nutella.

Buon appetito ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pasta-frolla-al-cacao-di-ernst-knam/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/i-panettoni-piu-buoni-di-milano/ https://foodbloggermania.it/ricetta/i-panettoni-piu-buoni-di-milano/#comments Mon, 19 Nov 2018 11:10:18 +0000 cinziads89 http://foodbloggermania.it/ricetta/i-panettoni-piu-buoni-di-milano/ Continua a leggere..]]>

I panettoni più buoni di Milano

Tra qualche giorno sarà la festa di Sant Ambroeus, il patrono di Milano, che per molti segna l’inizio del periodo natalizio nella fredda città italiana.

Milano, la patria della moda, della finanza e, perché no? Anche del panettone!

A chi non piace il soffice panettone milanese, artigianale, preparato secondo la ricetta tradizionale e, a volte, arricchito con gocce di cioccolato o frutta candita?!?

Io lo adoro! E così, se vi trovate in zona, non fatevi sfuggire l’occasione di assaggiare una fetta di panettone nelle migliori pasticcerie milanesi, oppure acquistarne qualcuno da regalare ai vostri amici e parenti.

Un regalo sicuramente gradito!

Dove andare? Ecco a voi I panettoni più buoni di Milano !

Pasticceria Sant Ambroeus (Corso Matteotti 7)

A Milano, il Natale non arriva con l’accensione dell’Albero di Natale in piazza Duomo ma quando si cominciano a vedere i sacchetti color salmone con le immagini della vita di Sant’Ambrogio della Pasticceria Sant Ambroeus, la più amata dai milanesi.

Una vera e propria istituzione, aperta dal 1936 e nata come pasticceria, poi trasformata negli anni in caffetteria e ristorante.

Una location di primo livello, con boiserie scure alle pareti, lampadari scintillanti di Murano e pavimenti in mosaico, dove sarete accolti da personale attento e premuroso, e potrete degustare piatti sempre freschi preparati con ingredienti di qualità.

Non a caso, il Sant Ambroeus è da sempre il ritrovo dell’aristocrazia lombarda, attori, registi, cantanti e scrittori.

Il maestro pasticcere è lo stesso da ben 58 anni, e ogni giorno, nel periodo natalizio, sforna quasi 200 panettoni di diversa pesatura (da 500 gr a 5 kg), preparati senza coloranti e decorati a mano con i personaggi del natale.

Oltre al panettone classico, sono disponibili quello con gocce di cioccolato, con marron glacé e, per gli amanti del “colpo d’occhio”, la versione decorata con l’aggiunta di un personaggio (Babbo Natale o un elfo) in pasta da zucchero.

Un regalo scenico e senz’altro gustoso!

Prezzi: 38€ al kg il panettone classico.

Pasticceria Cova (Via Montenapoleone)

Uno dei caffè letterari storici di Milano, fondato nel 1817 da un soldato napoleonico e amatissimo dal compositore Giuseppe Verdi.

Da Cova è possibile acquistare il panettone 365 giorni l’anno, e non solo durante il periodo natalizio! Una vera svolta per chi vuole fare colazione con una fetta di panettone a giugno!

Qui trovate il vero panettone milanese, classico, preparato con la ricetta di una volta: farina, burro, uova, zucchero, lievito madre, frutta candita e uvetta.

Un panettone profumato, digeribile e così soffice da sfilacciarsi quasi.

Cosa si può volere di più??

Prezzi: 32€ al kg.

Pasticceria Martesana (3 sedi: Via Cagliero 14, Via Sarpi 62, Piazza Sant’Agostino 7)

Conosciuta da tutti i milanesi per la bontà della torta Sacher e la torta Jolanda realizzate nel laboratorio di questa pasticceria, vi sfido a a recarvi in un questo piccolo angolo di paradiso nel periodo delle festività natalizie e restare immuni al Panetùn Sacher.

Di cosa si tratta? Un dolce preparato con la base del panettone, arricchita con confettura di albicocca, ricoperto da una glassa al cioccolato fondente equatoriale 55%.

Una vera bontà! L’unione perfetta tra tradizione milanese e viennese!

Il panettone della Martesana è di certo uno dei più conosciuti nell’Italia dei lievitati artigianali, preparato solo con ingredienti naturali e secondo la ricetta dell’antica tradizione lombarda.

Soffice, morbido ma non particolarmente filante, scioglievole al palato, non eccessivamente profumato ma comunque ricco di canditi e uvetta.

Per niente secco nè asciutto, questo panettone è molto compatto e non eccessivamente dolce.

Il mio giudizio? Mangiatelo durante la tombolata o una partita a carte, a secco e senza l’aggiunta di creme spalmabili.

Prezzo: 26€ per il formato da 750 gr.

Pasticceria Pavé (Via Felice Casati 25)

Un piccolo locale nei pressi della stazione di Milano, con pasticceria a vista, dove ogni giorno dell’anno potrete fare colazione con una bella fetta di panettone artigianale.

Il panettone è preparato senza aromi e conservanti ma con i soli ingredienti della ricetta classica: farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, frutta candita, uvetta, lievito madre e bacche di vaniglia.

Soffice, profumato, per niente secco, questo panettone è perfetto da regalare a Natale ad amici e parenti, racchiuso nella confezione bianca e rossa, dal tocco vintage e chic.

Disponibile nella versione classica (con canditi) o al cioccolato, scegliete Pavé per un panettone di qualità.

Prezzo: 36€/kg.

Pasticceria Ranieri (Via della Moscova 7)

Una pasticceria famosa per il suo panettone artigianale dal gusto “esotico”. Come come?? Si, avete sentito bene!

Qui trovate l’inimitabile panettone all’ananas, creato negli anni ’60 dal patron della pasticceria, arricchito con pezzettini di ananas semicandito.

A pasta morbida, a lievitazione naturale, soffice e profumato, il panettone di Ranieri viene prodotto da settembre a maggio ed è disponibile anche nella versione classica (con uvetta e canditi) e con gocce di cioccolato fondente.

Inutile spendere parole sull’alta qualità di materie prime e l’assenza di conservanti e acidi grassi.

Pasticceria San Carlo (Via M. Bandello 1)

Nei pressi della basilica di Santa Maria delle Grazie, in questa raffinata pasticceria potrete trovare il vero panettone milanese, preparato con ingredienti freschi ed esclusivamente italiani: burro, uova fresche, lievito madre, farina, canditi e uvetta.

I più golosi troveranno, oltre al panettone classico, anche quello con i marrons glaces, con noci e datteri, con pere candite e cioccolato ultra-fine fondente (in Limited Edition), un’autentica prelibatezza!

Un panettone soffice, profumato, fragrante e per di più racchiuso in una cappelliera di velluto rosso rubino molto glamour.

Aprire la confezione, è quasi un peccato!

Pasticcera L’Antica di Ernst Knam (Via A. Anfossi 10)

La pasticceria di Ernst Knam è sinonimo di ingredienti di prima qualità e lavorazione artigianale, combinati per dar vita a prodotti eccellenti e di indiscutibile bontà.

Voglia di qualcosa di un panettone insolito? Assaggiate il “Knamettone”, un panettone artigianale ripieno di pere semicandite e cioccolato fondente Perù Pachiza 70%, ricoperto di cioccolato e mandorle sabbiate.

Un vero peccato di gola!

Oltre a questo, assaggiate il “Christmas stollen”, il tipico panettone tedesco preparato con farina, latte, burro, zucchero, vaniglia, lievito di birra, limone, uvetta, arancia candita, mandorle e marzapane.

Prezzi: 35€/kg il panettone, 35€/kg il pandoro, 65€/kg il Knamettone.

La Ciambella di Ernst Knam è un perfetto dolce da colazione, facile e veloce da realizzare. Utilizzeremo, infatti, pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Ciambella in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti al compito, come gocce di cioccolato, un goccio di liquore o della frutta secca in pezzi. La Ciambella di Ernst Knam si conserva molto bene in frigo, anche per più giorni. Vediamo la Ricetta!

Ingredienti

Preparazione

La pasticceria è un tema che spopola e gode di grande riscontro, sono sempre di più i pasticceri e i pastry chef che conquistano il pubblico con le loro prelibatezze, alcuni si sono fatti conoscere grazie alla tv, come Buddy Valastro, il celebre boss delle torte con circa due milioni e mezzo di follower, in Italia il mastro Iginio Massari e il nostro re del cioccolato Ernst Knam.

Ci sono per la Francia Christophe Adam famoso nel mondo per i suoi eclair, Christophe Michalak altro nome di spicco della pasticceria francese, entrambi noti al pubblico per il programma televisivo Il più grande pasticcere di Francia.

Fra coloro che non bazzicano il piccolo schermo, il più seguito, sempre francese, è Cedric Grolet, lavora nel ristorante stellato Le Meurice di Ducasse, sua la celebre foto della torta che ritrae il cubo di Rubik, sul suo profilo Instagram potete ammirare vere e proprie opere d’arte, talmente belle che quasi passa la voglia di addentarle.

Amaury Guichon, siamo sempre in Francia, anche il suo profilo è uno dei più seguiti, altri nomi di successo Angelina_paris famosa la sua mousse di rosa, litchi e lampone, la lemon tart di Yann Bryss, personaggi diventati noti anche grazie a instagrammer che gli hanno regalato popolarità.

La pasticceria è un tema che spopola e gode di grande riscontro, sono sempre di più i pasticceri e i pastry chef che conquistano il pubblico con le loro prelibatezze, alcuni si sono fatti conoscere grazie alla tv, come Buddy Valastro, il celebre boss delle torte con circa due milioni e mezzo di follower, in Italia il mastro Iginio Massari e il nostro re del cioccolato Ernst Knam.

Ci sono per la Francia Christophe Adam famoso nel mondo per i suoi eclair, Christophe Michalak altro nome di spicco della pasticceria francese, entrambi noti al pubblico per il programma televisivo Il più grande pasticcere di Francia.

Fra coloro che non bazzicano il piccolo schermo, il più seguito, sempre francese, è Cedric Grolet, lavora nel ristorante stellato Le Meurice di Ducasse, sua la celebre foto della torta che ritrae il cubo di Rubik, sul suo profilo Instagram potete ammirare vere e proprie opere d’arte, talmente belle che quasi passa la voglia di addentarle.

Amaury Guichon, siamo sempre in Francia, anche il suo profilo è uno dei più seguiti, altri nomi di successo Angelina_paris famosa la sua mousse di rosa, litchi e lampone, la lemon tart di Yann Bryss, personaggi diventati noti anche grazie a instagrammer che gli hanno regalato popolarità.

Sin da piccola, ho sempre avuto la passione per i colori e la fotografia. Amavo disegnare, colorare, dipingere, sporcarmi le mani di acquerelli e pastelli. Amavo disegnare fumetti, inventare storie da leggere a mio fratello che, a sua volta, restava incantato e interdetto dai miei racconti. Tutto ciò che amavo creare, che fosse un dipinto o una fiaba, non lo tenevo mai tutto per me ma era motivo di condivisione con chiunque conoscessi. Forse è vero quando dicono che “certe cose le hai nel sangue”  perché, se davvero così fosse, è giunta l’ora che io ci creda sul serio. Quattro anni fa ho mosso i primi passi verso un mondo già di grande impatto per gli altri, ma per me del tutto sconosciuto. Aprire un blog per condividere le mie passioni: a chi avrebbe interessato? Eppure, dopo le mie solite e infinite paranoie, eccomi qui. Ancora in fervore per ciò che accadrà, ancora incredula per ciò che è accaduto. Eccomi qui, aspirante sognatrice, con la testa perennemente tra le nuvole, protagonista di un mondo tutto mio fatto di dolci, viaggi, ambizioni, desideri, traguardi. Ecco: me che disegnavo storie da bambine, me che disegno un mondo fatto di condivisione, di passione, di voi che provate le mie ricette, ogni giorno. Sono passati quattro anni da quel primo post scritto con le mani tremanti e tanta paura di fallire, eppure non potrei che ringraziare me stessa per averci provato. Perché nella vita si deve provare, mettendo a tacere la voce di chi dice che non si può fare, di chi dice che è inutile iniziare.  E adesso sono qui che vi ringrazio per il vostro affetto di ogni giorno, per avermi permesso di entrare nelle vostre case in punta di piedi; che mi leggete di sera, di giorno, di notte, durante la colazione, o il pranzo, o la pausa lavoro, o dopo cena. Vi ringrazio perché mi avete scelto in questo mare infinito e mi seguite giorno dopo giorno, sin dai primi passi o da metà percorso. Se non avessi mai iniziato mi sarei persa una delle più eccitanti avventure della mia vita. Buon quarto compleblog a me, a voi e alle tante altre cose belle che ci aspettano.

Ogni compleblog che si rispetti necessita di essere festeggiato con una torta davvero speciale. Per l’occasione ho voluto provare la Dream cake, ovvero “torta sogno“. Puoi vedere come prepararla anche con la video ricetta sul mio canale YouTube

Se avranno chiamato questa torta “Dream Cake“, ovvero “Torta Sogno“, un motivo ci sarà e ve lo svelo subito: doppia torta, una al cioccolato e l’altra al cocco!

La dream cake è un dolce tradizionale della cultura culinaria danese dalle origini  antiche. E’ nata nel 1965 durante una competizione culinaria in Danimarca e da allora è diventata simbolo di questo paese, anche grazia alla sua infinita bontà. La particolarità di questa torta è dovuta grazie a due impasti che, uniti tra loro, formano una doppia torta in una!

La prima base è un soffice impasto al cioccolato arricchito da tanti di pezzetti di cioccolato fondente che, morso dopo morso, vi faranno sognare. La seconda base è un impasto corposo ed esotico dal gusto di cocco e zucchero mascobado che, unita all’intensità del cioccolato, rende il gusto finale un’unione perfetta!

Nella ricetta originale danese la base al cioccolato è al gusto vaniglia, ma in questo caso ho eseguito la ricetta del maestro Ernst Knam che ha rivisitato leggermente la ricetta durante una puntata di Bake off Italia. E io, ispirata dal maestro, ho voluto metterci un pizzico di mio con una golosa copertura finale di Nutella e cocco. Che dirvi se non di provare subito questa torta? ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/dream-cake-o-torta-sogno-ricetta-di-ernst-knam/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-con-pan-di-spagna-al-cacao-di-ernst-knam-e-classico-ai-savoiardi/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-con-pan-di-spagna-al-cacao-di-ernst-knam-e-classico-ai-savoiardi/#comments Thu, 11 Jan 2018 15:53:00 +0000 robertadolcievasioni http://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-con-pan-di-spagna-al-cacao-di-ernst-knam-e-classico-ai-savoiardi/ Continua a leggere..]]> Ricette in arrivo su questo Blog, con tutte le accortezze per una perfetta riuscita! A presto!

Tiramisù con Pan di Spagna al cacao di Ernst Knam

Tiramisù classico con savoiardi

   Alla prossima “Evasione”…dentro la mia cucina!   

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