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Come congelare buccia e succo di limone

ANTONELLA MARGARITO — Tue, 20 Jan 2026 16:49:32 +0000

In questo articolo ti mostro come congelare buccia e succo di limone, così da averli sempre pronti, senza perdita di aroma e senza sprechi. I limoni sono uno di quegli ingredienti che in cucina non bastano mai: profumano, rinfrescano, trasformano un dolce, una crema, una frolla, una granita. Ma non sempre li abbiamo freschi e belli a disposizione. E quando sono bio, come quelli che uso io, sarebbe davvero un peccato sprecarne anche solo uno. Perché congelare i limoni:

Eviti di buttare limoni che stanno per rovinarsi.
Hai sempre buccia profumata per dolci, creme, lievitati.
Puoi preparare granite e bevande estive in un attimo.
Risparmi tempo e organizzi meglio la cucina.
Mantieni intatto il profumo dei limoni bio.

In conclusione: con pochi gesti puoi avere limoni biologici sempre pronti, senza sprechi e con tutto il loro profumo. È uno di quei trucchi semplici che cambiano davvero la vita in cucina, soprattutto se ami preparare dolci, creme e lievitati.Se provi questo metodo, fammi sapere come ti trovi nei commenti. E se ti è piaciuto questo articolo, condividilo: potrebbe essere utile a tante altre cucine profumate di limone.

Come congelare buccia e succo di limone

ECCO QUELLO CHE VI OCCORRE:

Limoni biologici freschissimi e maturi
un cucchiaino di zucchero semolato
una grattugia
contenitori per ghiaccio
Sacchetti per congelare

PREPARAZIONE:

Lava e asciuga bene i limoni.
Grattugia solo la parte gialla, finemente.
Mescola la buccia con un cucchiaino di zucchero: lo zucchero cattura e protegge gli oli essenziali.
Distribuisci tutto su un vassoio con carta forno, in uno strato sottile.
Congela per 1–2 ore.
Trasferisci in un contenitore ermetico.

Perché funziona così bene:

La buccia resta sgranata, non si compatta.
L’aroma rimane intenso per mesi.
Puoi dosarla a cucchiaini, senza sprechi.

Durata

Aroma perfetto: 3–4 mesi.
Ancora buona: fino a 6 mesi.

Come congelare il succo di limone:

Il succo è comodissimo per granite, dolci, marinature e bevande.

Metodo pratico

Spremi i limoni.
Filtra il succo.
Versa negli stampi per ghiaccio.
Congela.
Trasferisci i cubetti in un sacchetto ermetico.

Durata

Ottimo: 4–6 mesi.
Utilizzabile: fino a 8–10 mesi.

Per granite estive

Frulla i cubetti con un po’ di acqua e zucchero: viene una granita fresca, naturale e profumatissima.

Etichette e organizzazione

Etichettare i contenitori è fondamentale per ricordare date e contenuto. Puoi usare un’etichetta tonda carina con scritto, ad esempio: “Buccia di limone bio – grattugiata + zucchero – preparata il: ____ – aroma al top fino a 3–4 mesi”.

Se hai delle domande per dei chiarimenti sulla ricetta puoi contattarmi su Instagram o sulla mia pagina Facebook dove, se decidi di prepararli, aspetto le tue

PER HALLOWEEN ECCO I RAGNETTI DI MAMMAZAN

atavolaconmammazan — Thu, 31 Oct 2019 10:16:00 +0000

L’amicizia moltiplica le cose belle …

E diminuisce quelle brutte
Baltasar Graciàn (1619-1658)

Ho invitato i miei nipotini, usciti da scuola, a fare merenda casa mia.

Oddio anche un bicchiere di latte e due biscotti fatti in casa of course potevano andare bene ma ho voluti preparare qualcosa di speciale anche ricordare che oggi 31 ottobre si festeggia Halloween anche se questa ricorrenza non mi entusiasma molto.

Ho deciso di preparare questi biscottoni morbidi farciti però in modo più leggero.

Come ho scritto e pubblicato qui i miei bambini e la loro mamma non amano la panna per cui ho farcito i biscotti con ricotta e zucchero a velo ben montati .

Le zampette dei ragnetti sono state realizzate con liquirizia subito scartata perché non piaceva ma a parte questo dettaglio sono stati graditi.

Quello che è rimasto se lo sono portato via per le prossime colazioni.

A onor di cronaca anche la mia bimba si è cimentata nella farcitura e decorazione dei biscotti.

Qui sotto un breve cenno storico sull’origine di questi biscotti!

La ricetta originale appartiene alla comunità degli Amish della Pennsylvania, una setta di immigrati europei fuggiti dalle persecuzioni religiose.

Secondo la tradizione i bambini li trovavano nei loro cestini della colazione ed esclamavano per la gioia :”Whoopie” (evviva)

Quanto riportato sopra e la ricetta sono tratti da vecchissimo numero di ”Cucina no problem” con poche varianti..la più consistente è stata quella di ridurre notevolmente la quantità di latte che mi è sembrata eccessiva e il risultato ottenuto lo conferma.

Purtroppo questo delizioso mensile non appare più in commercio o forse non lo vedo io dal giornalaio?

Tempo di preparazione: 30′/40′

Costo: medio

Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 di farina farina 00

100 gr di burro

1 uovo grande

170 gr di zucchero di canna

50 gr di cacao amaro

160 gr di latte

8 gr di lievito per dolci

8 gr di bicarbonato di sodio

1 bustina di vanillina

Per la farcitura

200 gr di ricotta fresca o panna se si preferisce

100 gr di zucchero a velo

Setacciare due volte la farina, il cacao amaro, il bicarbonato, la vanillina e il pizzico di sale….

Mescolare con le fruste elettriche il burro fuso al microonde con lo zucchero di canna…

Unire l’uovo, possibilmente grande...

Aggiungere ora la farina a cucchiaiate….

Alterandola al latte tiepido….Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto....

Ormai il più è fatto….
Con l’aiuto di un porzionatore per gelati ( costo €8.50 spesa che vale la pena di fare in quanto può essere sfruttato ogni volta che si ha a che fare con impasti morbidi per biscotti ) , prelevare delle piccole porzioni d’impasto…
Consiglio di passare la lama di un coltello per eliminarne l’eccesso…

Deporre le semisfere su teglie ricoperte da carta da forno BEN DISTANZIATE in quanto i biscotti in cottura tendono ad allargarsi molto…..
Finito di confezionate tutti i biscotti infornare, come consiglio qui sotto, una teglia per volta in forno preriscaldato, statico a 185° per circa 12′.

Suggerisco di fare un’infornata per volta onde controllare per bene la cottura…
Quando i biscotti sono ben freddi staccarli delicatamente e porli per il momento in una scatola di latta ben chiusa…
Ecco qui sotto il conetti confezionato con carta da forno per fare gli occchietti dei ragni.
Non volevo sprecare un sacchetto grande.

Ecco un’ altro dettaglio della preparazione.

Biscotti pronti che si stanno raffreddando.

Passo finale della farcitura.

La preparazione può sembrare lunga ma, se articolata in tempi diversi, risulta anche fattibile per chi ha poco tempo..
Credo che valga la pena di preparare questi biscotti….
Magari chi li assaggerà non esclamerà: “WOOPIE” ma un adeguate termine in italiano non sarà difficile trovarlo…

Un “pasticcio” di pesce e patate

una cuoca pericolosa — Sat, 29 Dec 2018 17:08:34 +0000

ECCO la soluzione per noi reduci dalle orge caloriche delle feste. Un piccolo tassello in più per far definitivamente capitolare fegato affaticato e stomaco sfinito. E, per chi ne ha, utilizzare gli avanzi. Nel mio caso di pesce. Un pesce semplice e senza pretese come il merluzzo, ma alla fine versatile, capace di adattarsi anche al ruolo poco nobile, sebbene assai efficace, di farcia in un tortino.

Il fatto è che il suddetto merluzzo era avanzato dentro il suo delizioso e profumato fondo di cottura con patate e miso bianco dalla cena del 27, occasione nella quale avevo optato per un secondo di pesce non impegnativo e salva coscienza (non la mia, è ovvio!) post Natale e Santo Stefano. Un piatto saporito e tutto sommato non impegnativo. Ma i pasti dei giorni precedenti hanno chiesto il loro “pedaggio” e quindi il pesce con le patate non è stato consumato in toto appena pronto, come richiederebbe. Che fare con gli avanzi? Scaldarli il giorno dopo? Orrore. Farne polpette? Al solo pensiero di friggere qualcosa mi sono venute le palpitazioni.

E allora, forno! Così ho preparato questo “pasticcio” riducendo in una crema un po’ grossolana i filetti di merluzzo e le patate e li ho amalgamati usando il fondo di cottura e un’abbondante cucchiaiata di farina di tapioca, un’idea di sale, pepe macinato fresco e, alla fine, 4 uova sbattute con un bicchiere di latte intero. Ho mescolato il tutto fino a ottenere una crema densa ma non soda che ho versato in uno stampo con cerniera poi infornato a 180 gradi per venti minuti (o finché la superficie non si è asciugata ben bene).

Ho lasciato raffreddare fuori dal forno e servito con pane tostato e pisellini.

Bon appetit!

p.s. Ho iniziato il buon proposito per il 2019, meno imballaggi diretti alla mia dispensa, e sta funzionando!

PARMIGIANA di MELANZANE ?SI!!..ma a FUNGHETTI…………

Vincenza Borelli — Thu, 26 Apr 2018 17:47:00 +0000

Non mi andava di friggere fette di melanzane e perdere del tempo che non avevo….
per cui le ho tagliate a tocchetti e messe tutte in un padellone a friggere e …VOILA’..

ECCO a VOI!!

INGREDIENTI:
Melanzane
pomodori pelati
olio evo
olio arachidi(er friggere
cipolla
mozzarella
grana grattugiato

PROCEDIMENTO
Friggere le melanzane tagliate a tocchetti,nel mentre preparate un sughetto veloce con olio evo,cipolla e pomodori.Preparato il tutto non vi resta che assemblare..
in una terrina da forno,sugo a coprire ,poi..una manciata di melanzane,mozzarella a fette,grattugiato
e sugo,continuando fino ad esaurire il tutto,passare in forno a 180° x 10/15′

Piu invecchio e piu mi rendo conto quanto l’essere umano sia gretto ,ipocrita,meschino in una maniera incommensurabile.!!!
me ne farò mai una ragione?Non credo!!

BUON COMPLEANNO GIULIA!! ECCO LA TUA TORTA AL MASCARPONE E RICOTTA

atavolaconmammazan — Wed, 23 Aug 2017 05:49:00 +0000

Le parole feriscono oppure leniscono….

Dovremmo tutti imparare ad usarle meglio…
Paolo Crepet ( 1951)

“Mamma non preparare un monumento di torta ..mi raccomando..”
Così mi ha detto mia figlia!
Si perché in passato per il compleanno del mio nipotino ne ho fatta una doppia con base 30 cm!!
Ma per il compleanno di Giulia ben 6 anni ( come vola il tempo!!) volevo preparare qualcosa di speciale e bello da vedere..
Come si vedrà in seguito ho fatto due dischi di pan di Spagna perché prevedevo difficoltà al momento di tagliare un unico disco in due…
L’idea per la crema di crema di farcitura l’ho “rubata” a Benedetta..troppo buona e golosa come tutto quello che prepara!!
Le lingue di gatto per contornare la torta sono state una ” genialata” da parte mia ( che modesta che sono!) per contornare la torta con poca spesa e poca impresa!!
Tempo di preparazione: circa 1 ora
Costo:Medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

PER IL PAN DI SPAGNA

4 UOVA
100 GR DI ZUCCHERO A VELO
100 GR DI FARINA 00
1CUCCHIAINO DI LIEVITO
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA

PER LA FARCITURA

250 GR DI RICOTTA
250 GR DI MASCARPONE
4-5 CUCCHIAI DI NUTELLA
1 FOGLIO DI COLLA DI PESCE
250 GR DI PANNA DA MONTARE
1 BUSTINA DI PANNAFIX

Per il pan di Spagna:
Separare i tuorli dagli albumi ( le uova devono essere a temperatura ambiente)…
Montare gli albumi a lungo..
Unire lo zucchero a velo setacciato..

Se, capovolgendo la scodella la massa vi rimane attaccata, sono montati al punto giusto..

Sempre con le fruste elettriche in funzione unire un tuorlo per volta..

Con uno spargi farina unire ora la farina setacciata con il pizzico di sale e la vanillina..

Distribuire la massa ottenuta in due stampi ben imburrati ed infarinati
Cuocere in forno statico con il termostato sui 185° per circa 20′/25′…

Fare sempre la prova dello stuzzzicadenti..
Far raffreddare..

Mancano le foto della preparazione della farcitura che è semplice..
In una scodella lavorare, sempre con le fruste elettriche la ricorra ben scolato con il mascarpone..
Unire 3-4 cucchiai di zucchero a velo e un foglio di colla di pesce ammollata precedentemente in acqua fredda e poi scaldata con poco latte..
Far raffreddare in frigo per almeno un’ora..
Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero a velo e porre in frigo fino al momento della decorazione finale..

Ora farcire un disco di pan di Spagna con i 2/3 della crema di ricotta e mascarpone.
Disporre sulla base il secondo disco e velare sia la superficie che la parte laterale con il resto della crema,,
Contornare con le lingue di gatto..

Trasferire la panna montata in una sac a poche munita di un beccuccio adatto e creare la decorazione a canestro meno difficile di quanto possa sembrare!!
Porre in frigo fino al momento dell’uso!!

Pollo Farcito In Crosta

veronica "peccati di dolcezze " — Wed, 02 Aug 2017 08:54:36 +0000

Siete stanchi del solito petto di pollo ? o della solita quiche?

ECCO allora la ricetta che fa per voi

oggi mi sento una addetta alle televendite … la sindrome del blocco della foodblogger

ovvero

#nonsocomecavoloiniziareilpost

Questa è una di quelle ricette che vedi su #instagram in quei bei video veloci di ricette figatissime fatte i pochi minuti

ed eccola qui ….

essendo cosi veloce la ricetta ho avuto tempo per dare uno sguardo in rete e mi sono imbattuta su

L I O N S H O M E

Un portale dove lo shopping di alta qualità è a portata di clic

ho trovato molte cose interessanti che va dal classico utensile

all’arredo

come questo mobiletto country

era quello che cercavo ma c’è tutto quello che desiderate

Per non parlare poi se siete alla ricerca di qualcosa di particolare come l’arredo giapponese

e allora troverete qui quello che vi manca o avete sempre desiderato

io ho trovato la teiera chic

vasi in ceramica

il graticcio per pavimento il legno

insomma c’è davvero da perdersi in questo favoloso portale

L’articolo Pollo Farcito In Crosta sembra essere il primo su Peccati di Dolcezze.

MINI E’ BELLO E BUONO! ECCO LE FRITTATINE DI SPINACI

atavolaconmammazan — Thu, 11 May 2017 06:14:00 +0000

La bellezza di un sorriso è mescolare in giuste proporzioni…

Il finito e l’infinito…
Platone (427 A.C.- 347 A.C.)

Alla fine cosa sono ??
Delle frittatine ma presentate in modo accattivante, in mono porzione, facili da fare ed eventualmente da preparare in anticipo!
Si possono utilizzare spinaci o erbette fresche o surgelate a seconda di quello che si può reperire al banco del super mercato o nel banco freezer o…nel nostro freezer.
Meglio farne una scorta per i momenti di emergenza!!!
Basta immergere i cubetti già porzionati in acqua bollente e poi una volta strizzati passarli in padella o usarli così come sono!

Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 GR DI SPINACI SURGELATI
70 /80 GR DI FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA( TOMA, FONTAL, FONTINA)
3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
3 UOVA
SALE E PEPE

Tuffare i cubetti si spinaci ( ma anche erbette) ancora surgelati in acqua bollente e leggermente salata…
Cuocere per 6′/8′..
Scolarli per bene appena sono tiepidi ed eliminare tutta l’acqua di cottura,,
Tritarli…

Farli insaporire per qualche minuto con olio e aglio da eliminare alla fine..

Trasferire gli spinaci in una fondina e aggiungere il parmigiano grattugiato..

Le uova intere…

I cubetti di formaggio…

Mescolare con cura e porzionare il composto nei pirottini usa e getta ( i miei sono larghi e bassi) unti con poco olio e cosparsi con pan grattato..

Disporre delle striscioline di formaggio come appare in foto..

Ed infornare i forno preriscaldato, ventilato a 190° per circa 15′..

O fin quando sono belli dorati e il formaggio in superficie appare fuso!!
Enjoy

PANE in CIOTOLA …Cotto in PENTOLA

Vincenza Borelli — Fri, 13 Jan 2017 06:00:00 +0000

Faccio spesso questo tipo di impasto,sempre con la stessa farina ,stavolta invece
ho usato una farina tipo 1,….del Molino Orsili….
non raffinata ,saporita,friabile e digeribile ed è piaciuta a tutti persino alla mia nipotina piu’
piccola che mi ha chiesto di rifarlo quanto prima!!

INGREDIENTI:
400g.acqua
mezzo lievito di birra
mezzo cucchiaino di bio miele millefiori Rigoni di Asiago
2 cucchiaini di sale
500g.farina 1..Molino Orsili

Versare nella ciotola…
acqua,lievito,miele..sciogliere il tutto e versare di getto la farina
solo ora aggiungere il sale,chiudere con coperchio e sbattere la ciotola dall’alto al basso
e lateralmete!!

ECCO..come risultera’…

COPRIRE…e lasciare che scoppi il coperchio

ORA…diviso in 2 l’impasto…è stato versato in 2 pentole infarinate…..

Una spolverata di farina sull’impasto e coprire con coperchio

INFORNARE…a 220° x circa 20′poi diminuire a 200° e continuare la cottura ancora 20/25′

ECCO il pane sfornato..bello croccante e dorato!!

QUESTO l’interno!!!

Pentola e ciotola usati TUPPERWARE!!!

ECCO UN IDEA FACILE E VELOCE PER NATALE..RISOTTO AL PROSECCO

maria luisa calzolari — Mon, 05 Dec 2016 11:15:53 +0000

Buon giorno a tutti, finalmente sono rientrata nel mio blog, un problema tecnico mi aveva bloccata. Questa è un idea veramente golosa per un primo veloce e di grande effetto per Natale. E’ un piatto che piace a tutti e fa una gran figura.

Come Conservare il Basilico

ANTONELLA MARGARITO — Sat, 03 Sep 2016 15:50:55 +0000

Ecco come conservare il basilico per l’inverno o comunque per quando ne siamo sprovvisti: questo è il sistema che uso io e devo dire che mi trovo molto bene! Certo non è la stessa cosa del basilico fresco, ma fa bene il suo dovere quando serve, ad esempio profumare un sugo o una pietanza col suo meraviglioso aroma.

Un consiglio che vi voglio dare e quello di raccogliere il basilico nelle prime ore della mattina, quando è bello fresco e profumato!

Come Conservare il Basilico

ECCO QUELLO CHE VI OCCORRE:

Basilico freschissimo
Carta stagnola
Canovaccio da cucina
Sacchetti per congelare

PREPARAZIONE:

Lava delicatamente sotto l’acqua corrente le foglioline di basilico dopo averle staccate una ad una dallo stelo, falle sgocciolare in un colapasta poi disponile ad asciugare per qualche ora su un canovaccio da cucina (io ne ho uno che uso solo per gli alimenti

"CI OFFRITE LA COLAZIONE?" : ECCO CHI HA VINTO IL NOSTRO PRIMO CONTEST!

Maria Pia e Elisabetta — Sun, 24 Jul 2016 16:46:00 +0000

Buona domenica a tutti, come molti di voi sapranno, giovedì 21 luglio abbiamo festeggiato (anche se un po’ sottotono) il primo compleanno del nostro blog nato il 21 luglio 2012 (se i conti non tornano, leggete qui e qui).

Per ringraziare chi ci segue abbiamo pensato ad un contest e abbiamo scelto la colazione come tema.

Ci avete reso davvero felici offrendoci cornetti, brioche, torte soffici, crostate, biscotti, marmellate, fette biscottate e ogni altro genere di delizia in grado di farci cominciare la giornata con un sorriso!

Ma allo stesso tempo ci avete messo in difficoltà, perché scegliere una sola ricetta non è stato semplice.

Abbiamo ammirato le splendide foto di Benny&Bula e di Mila, abbiamo scoperto, grazie a Consuelo e Laura, un nuovo modo di far colazione, leggero e senza zucchero (seguiremo il vostro esempio), siamo rimaste “ipnotizzate” davanti alla spirale delle fette biscottate di Eleonora e dei cornetti di Barbara e abbiamo amato ognuna delle vostre ricette.

Una però l’abbiamo amata un po’ di più!

Quindi è arrivato il momento di annunciare la ricetta vincitrice del contest “CI OFFRITE LA COLAZIONE?”………..

………è il Panbrioche intrecciato all’arancia, miele e limoncello preparato da Simona del blog Batuffolando Ricette

Siamo rimaste incantate dall’intreccio perfetto, dalla magnifica doratura e abbiamo immaginato il profumo di agrumi e la sofficità di quelle fette.

Congratulazioni Simona, ci hai conquistate e saremo felici di inviarti al più presto le due mug che hai meritatamente vinto!

Le vincitrici però non finiscono qui!

E’ arrivato il momento di svelare qual’è la foto che ha vinto per la sezione social.

Prima però vi raccontiamo le modalità che abbiamo scelto per l’estrazione:

Abbiamo assegnato ad ognuno dei 15 partecipanti (in base all’ordine di arrivo delle loro foto), 6 numeri e abbiamo pubblicato l’elenco sulla nostra pagina facebook dichiarando che il numero vincente sarebbe stato il numero oro dell’estrazione n.200 del gioco 10eLotto, ci è sembrato il modo più trasparente.

Il numero fortunato è il 71 assegnato a Sabrina, quindi congratulazioni, anche tu hai vinto le due mug che compaiono nel banner.

Prima di salutarvi, vi offriamo ancora una volta la colazione, sperando che qualcuna incontri i vostri gusti!

Partendo dalla foto in alto a sinistra:

Ciambella all’arancia rossa

Panbrioche soffice alle patate

Plumcake ricotta e pesche

Cappuccino cupcakes

Quattro quarti alle prugne

Blueberry muffins

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e limone

Maple glazed donuts

Per noi è stato un piacere organizzare questo contest e ricevere tante belle ricette, ci auguriamo che anche per voi sia stato un piacere partecipare, GRAZIE A TUTTE!

Elisabetta e Maria Pia

RISTORANTI NEL MONDO: ECCO I DIECI MIGLIORI

Marco Benvenuto — Mon, 07 Mar 2016 22:00:07 +0000

Non saranno in Liguria ma sono i dieci migliori ristoranti del mondo . Vediamo dove sono:

I MIGLIORI DIECI DEL MONDO

PIZZERIE: ECCO LE 40 MIGLIORI D’ITALIA

Marco Benvenuto — Sat, 05 Mar 2016 19:00:07 +0000

Dopo il Gambero rosso, anche ” La cucina italiana” stila la sua classifica delle migliori pizzerie d’Italia.

PIZZERIE D’ITALIA

SBORNIA DI TROPPO? ECCO COSA FARE

Marco Benvenuto — Thu, 25 Feb 2016 22:00:03 +0000

Bevuto troppo, troppe feste ? Ecco cosa fare

Dopo la sbornia

TRIPDAVISOR: ECCO I 10 MIGLIORI RISTORANTI DI GENOVA

Marco Benvenuto — Mon, 22 Feb 2016 17:00:54 +0000

Può far discutere, qualche volta finisce al centro di polemiche per recensioni di hotel o ristoranti che poi risultano essere inesistenti, tuttavia sfidiamo i più ad essere giunti in una città sconosciuta e a non aver dato un’occhiata a Tripadvisor per trovare il ristorante migliore “nelle vicinanze”.

Anche Genova è sotto la lente delle tanto contestate, dai ristoratori, recensioni degli avventori. E allora vale la pena di dare un’occhiata alla “Top Ten” dei ristoranti all’ombra della Lanterna: ovviamente secondo Tripadvisor.

Al decimo posto, questa settimana, troviamo la “Trattoria dell’acciughetta” che sta nel centro storico, dalle parti di Piazzetta Sant’Elena, zona via Gramsci. Cucina di pesce e 377 recensioni: l’ultima, in ordine di tempo, esordisce con <>.

Al nono posto, e con 692 giudizi, la storica trattoria “Arvigo” di Cremeno, in Valpolcevera. Cucina tipica ma anche elaborata: <> è la firma dell’ultimo avventore che ha recensito la trattoria su Tripadvisor.

L’ottava posizione se l’aggiudica la “Locanda Spinola” con 457 giudizi. Cucina mediterranea, pesce e peana a go-gò da parte degli avventori.

Sono 580 le recensioni per il “Ristorante San Giorgio”: sta in via Rimassa, nel quartiere genovese della Foce. <> è il termine più gettonato nelle disamine dei commensali che valgono al locale il settimo posto in classifica.

Al sesto posto il suggestivo “le mura di Malapaga” in via del Molo, al Porto Antico. Braceria di grande qualità che viene premiata con 494 recensioni. <> è il titolo dell’ultimo giudizio riportato da Tripadvisor.

Al quinto posto non cè un ristorante, ma 465 recensioni vangono la posizione al “Masetto”, nella zona di Piazza delle Erbe, proprio sotto la centralissima piazza De Ferrari. Hamburgeria nazionale è il sottotitolo per questo locale definito <>.

Al quarto posto ostriche, come quelle che vengono servite “In Darsena Oyster bar”. Paradiso dei pregiati frutti di mare con possibilità di aperitivo. Sta nella zona del Porto Antico, proprio nei pressi del sottomarino Nazario Sauro (zona Galata). Ha avuto 292 recensioni.

E veniamo al podio. Al terzo posto lo storico “Il gran ristoro”: panini di ogni tipo ma anche una valanga di recensioni: ben 792 per questo locale situato nella zona di Sottoripa, a pochi passi dal Porto Antico. L’ultima recensione titola: <>.

La piazza d’onore spetta al “Voltalacarta” in via Assarotti, pieno centro di Genova. Sono 428 le recensioni e l’ultima lo promuove come <>.

Al primo posto un locale tipico come il “Bella Vida ristorante brasiliano” di Corso Italia, sul lungomare, nel quartiere della Foce. Ha ricevuto 371 recensioni e la palma di migliore. L’ultima dedica sul guest book di Tripadvisor recita: <>.

VE LO RICORDATE IL TETRAPAK? ECCO LA SUA STORIA

Marco Benvenuto — Sun, 31 Jan 2016 10:19:08 +0000

Food Blogger Mania » ECCO

Come congelare buccia e succo di limone

Come congelare buccia e succo di limone

Durata

Metodo pratico

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Per granite estive

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Un “pasticcio” di pesce e patate

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Come Conservare il Basilico

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Anche Genova è sotto la lente delle tanto contestate, dai ristoratori, recensioni degli avventori. E allora vale la pena di dare un’occhiata alla “Top Ten” dei ristoranti all’ombra della Lanterna: ovviamente secondo Tripadvisor.

Al decimo posto, questa settimana, troviamo la “Trattoria dell’acciughetta” che sta nel centro storico, dalle parti di Piazzetta Sant’Elena, zona via Gramsci. Cucina di pesce e 377 recensioni: l’ultima, in ordine di tempo, esordisce con <>.

Al nono posto, e con 692 giudizi, la storica trattoria “Arvigo” di Cremeno, in Valpolcevera. Cucina tipica ma anche elaborata: <> è la firma dell’ultimo avventore che ha recensito la trattoria su Tripadvisor.

L’ottava posizione se l’aggiudica la “Locanda Spinola” con 457 giudizi. Cucina mediterranea, pesce e peana a go-gò da parte degli avventori.

Sono 580 le recensioni per il “Ristorante San Giorgio”: sta in via Rimassa, nel quartiere genovese della Foce. <> è il termine più gettonato nelle disamine dei commensali che valgono al locale il settimo posto in classifica.

Al sesto posto il suggestivo “le mura di Malapaga” in via del Molo, al Porto Antico. Braceria di grande qualità che viene premiata con 494 recensioni. <> è il titolo dell’ultimo giudizio riportato da Tripadvisor.

Al quinto posto non cè un ristorante, ma 465 recensioni vangono la posizione al “Masetto”, nella zona di Piazza delle Erbe, proprio sotto la centralissima piazza De Ferrari. Hamburgeria nazionale è il sottotitolo per questo locale definito <>.

Al quarto posto ostriche, come quelle che vengono servite “In Darsena Oyster bar”. Paradiso dei pregiati frutti di mare con possibilità di aperitivo. Sta nella zona del Porto Antico, proprio nei pressi del sottomarino Nazario Sauro (zona Galata). Ha avuto 292 recensioni.

E veniamo al podio. Al terzo posto lo storico “Il gran ristoro”: panini di ogni tipo ma anche una valanga di recensioni: ben 792 per questo locale situato nella zona di Sottoripa, a pochi passi dal Porto Antico. L’ultima recensione titola: <>.

La piazza d’onore spetta al “Voltalacarta” in via Assarotti, pieno centro di Genova. Sono 428 le recensioni e l’ultima lo promuove come <>.

Al primo posto un locale tipico come il “Bella Vida ristorante brasiliano” di Corso Italia, sul lungomare, nel quartiere della Foce. Ha ricevuto 371 recensioni e la palma di migliore. L’ultima dedica sul guest book di Tripadvisor recita: <>.

VE LO RICORDATE IL TETRAPAK? ECCO LA SUA STORIA

Il latte nel tetrapak fa parte dei ricordi di molti. Ma non solo latte, ovviamente. Ecco la storia di questo contenitore cult.

Il tetrapak dei miracoli