Quando la Creatività prende forma con colori brillanti pieni di vita e di energia

Ecco cosa mi esprime questo secondo piatto leggero ,creativo e salutare.

Le carote viola sono ricche di vitamine e davvero molto scenografiche

si  sposano perfettamente con salato e dolce

e con un filetto di merluzzo anch’esso delicato ma con tutto il sapore deciso della mozzarella di bufala e del pistacchio ,danno a questo piatto il giusto equilibrio.

E bastato un piccolo raggio di sole per far prendere vita e colore alla mia cucina

ecco qui la ricetta di un secondo piatto veloce e creativo ve lo consiglio

In Cucina con me Posate Cosi Tabellini 

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In Estate Piatti Veloci e Profumati sono l’ideale

A differenza di tanta gente comune la pasta qui a casa la mangiamo anche dopo la mezzanotte per via del mio lavoro.

Sfatiamo il mito che la pasta fa ingrassare .

Qui una famiglia di Sportivi Professionisti ( marito e figli ) e pasta  a go go , meglio se è al dente e di alta qualità.

Non a caso uso da sempre la #Rummo  N O N   E’  U N   M I O   S P O N S O R

E’  che veramente è una pasta che merita …..

Gli spaghetti alle Vongole Veraci sono un Must in estate 

mentre l’ acqua bolle

basta una padella dell’olio , aglio e scorza di limone che otterrete un primo piatto sublime .

Le Vongole vanno fatte spurgare dalle loro impurità (anche se le mie della zona di Gaeta ,non  ci credevo ma non hanno tante impurità )

farle rimanere in  acqua fredda per almeno 5 ore con un cucchiaio di sale.

Non vi resta che provarli e gustarli .

in Cucina con me Piatti  e  Posate Cosi Tabellini 

Pasta Rummo 

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Le Trofie sono un piatto veloce e unico per accompagnare una serata tra amici con un fresco bicchiere di vino.

Spesso mi capita di avere amici a cena dopo la pizzeria

invece dei classici spaghetti di mezzanotte a volte ci concediamo un piatto unico

ci vogliono 15 minuti per prepararlo

non vi resta che provarlo

vi auguro un buon w.e.a tutti

con me in cucina Piatti e Posate Cosi Tabellini 

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Ve lo avevo detto nel post precedente sono in face confetture casalinghe

E dopo la produzione iniziamo ad usare il prodotto

questa è una base soffice usata anche per i plumcake

per la presenza di yogurt 

senza burro ma con olio di semi di girasole

veloce e pratica da fare

basta un frullino a mano pochi ingredienti e voilà la merenda è pronta.

Accendere il forno ne varrà la pena

resta morbido per tre giorni coperto da pellicola

ora vi lascio e provatela

e se vorrete anche al cioccolato , anzi , sarà la prossima ricetta con simil nutella fatta in casa.

a presto !

In cucina con me

Stampo Vertigo Silikomart

Posate e Piatto Cosi Tabellini 

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Ancora oggi continuiamo a chiamare le Confetture  , Marmellate 

Per M a r m e l l a t a    si intende un composto fatto con agrumi

mentre per C o n f e t t u r a    si intende un composto di qualsiasi altro tipo di frutta e se supera il 45 % sul totale si parla di C o n f e t t u r a    E x t r a .

Le Confetture casalinghe sono più veloci di quello che si crede

le nostre nonne preparavano spesso confetture , marmellate e succhi fatti in casa e che bontà … vi ricordate il succo di albicocche fatto in casa?

io nn potrei dimenticarlo .

Ho fatto in questi giorni sia la marmellata    ops Confettura di Fragole che di Albicocche e quest’ultima troppo buona con il suo retrogusto asprino.( prossimamente la ricetta )

Non ho avuto il tempo di farla e di raffreddarla che i bimbi hanno subito fatto la prova  SODDISFATTI O RIMBORSATI !!!

PER FORTUNA PROVA SUPERATA :)

posate Cosi Tabellini 

IN QUESTI GIORNI DI SOLE E FINALMENTE ARIA ESTIVA VI LASCIO UN PO’ DI DOLCEZZA .

ASPETTANDO CHE MI TORNI LA VOGLIA ED IL TEMPO PER AGGIORNARE LE VECCHIE RICETTE DOPO IL RESTYLING….

NON  VI RESTA CHE PROVARE LA VELOCISSIMA CONFETTURA DI FRAGOLE

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