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Post Annaincasa

Anna — Sun, 05 Jun 2022 22:00:00 +0000

Purtroppo mi sento costretta a sospendere temporaneamente la pubblicazione sul blog. Per continuare a leggere tutte le mie nuove ricette, potete seguirmi su Facebook (Anna in casa) e Instagram (@annaincasa) dove rimarrò attiva.

Ho preso questa decisione in quanto il sito cotto-e-mangiato.info continua a pubblicare i miei contenuti, protetti da copyright, senza il mio consenso.

“Buonasera,

annotiamo che sul vostro sito https://cotto-e-mangiato.info/, pubblicate costantemente contenuti pedissequi di nostra proprietà dal sito annaincasa.blogspot.com.
Non avendo mai consentito la replica dei nostri contenuti, né intendiamo autorizzarla ora e in futuro, vi chiediamo di togliere immediatamente tutti i post di nostra proprietà dal vostro sito e di interrompere la pubblicazione con qualsiasi mezzo essa venga eseguita.
Qualora non provvediate come da noi richiesto, ci riserviamo la facoltà di procedere nei modi che riterremo più opportuni a protezione della nostra proprietà intellettuale.

Rimaniamo in attesa di un vostro pronto riscontro.
Cordialmente”

Questo il messaggio che ho spedito via mail al sito e sono in attesa di una risposta.

Se vi interessano le mie ricette, cliccate sul link diretto al mio blog

annaincasa.blogspot.com chiedetele scrivendomi in privato sulla mia posta elettronica o tramite messaggio sui social.

Le tartine di stella in cornice di pane farcito

paola busiello — Thu, 31 Dec 2020 21:25:00 +0000

Buonasera, ultimo post di quest’anno strano,crudele ma anche formativo

nonostante tutto penso anzi spero che abbia insegnato a ognuno di noi qualcosa

volevo offrirvi il dolce ma il tempo per scrivere non c’è stato

quindi un simpatico,romantico,veloce antipasto o aperitivo

per una cena di pesce è l’ideale

l’ho visto nel blog di Rossella in padella

ho modificato il bordo

dopo aver fatto le tartine di stelle

con tutto quel pane avanzato

che mi dispiaceva buttar via

ho creato una cornice farcita

mi è piaciuto l’effetto e a voi?

vediamo la lista della spesa

per 5 tartine

2 confezioni di pancarré lungo

60 gr di pistacchi

40 gr di parmigiano

30 gr di pinoli

40 ml di olio

sale

5 mazzancolle sgusciate

maionese

per la cornice

1 scatoletta di tonno

3 cucchiai di maionese

pane superato dalle tartine

come si prepara

prendete il pane e tagliate con il tagliapasta a stella

10 stelle grandi e 10 piccole

nel robot versate i pinoli,i pistacchi e il parmigiano

azionate per 30 secondi a velocità 5 poi 6 poi 7

aggiungete l’olio e il sale

appoggiate 1 cucchiaino di pesto al pistacchio

su metà delle stelline sia le grandi che le piccole

coprite con l’altra stellina

sulla coppia delle stelline grandi appoggiate un po di maionese

sovrapponete con l’altra coppia di stelle

aggiungete un pizzico di maionese e poi appoggiate la mazzancolla

precedentemente lessate in acqua e vino per pochi secondi

prendete il pane superato e dividetelo

mescolate il tonno con la maionese

spalmate il composto su metà del pane

coprite con l’altra metà uguale simmetricamente

posizionate il pane tutto intorno al vassoio

Volevo augurarvi una buona fine di quest’anno particolare

e augurarvi anche un 2021 speciale

I POMODORI DEL GARGANO: ROSSO GARGANO COLTIVATI E TRASFORMATI

anna cascino — Sat, 21 Dec 2019 17:56:00 +0000

Buonasera, oggi, ospito e presento nel mio blog Rosso Gargano i migliori pomodori coltivati e trasformati dallo stesso marchio.
Questo processo assicura un pomodoro che non subisce effetti esterni ma viene subito messo nei barattoli ed etichettati.

L’azienda Conserve Alimentari Futuragri trasforma e commercializza il marchio #RossoGargano; il pomodoro viene coltivato con cura nei terreni vicini alla sede dove avviene la trasformazione, questo permette di avere un prodotto fresco e lo si avverte all’apertura di ogni barattolo!

I prodotti trasformati e che si possono acquistare facilmente anche on line sono:

#pelatidipuglia
#pelatidipugliaconbasilico
#pelatidipugliasalsati
#datterinidipuglia
#pomodorinidipuglia
#cubettatadipuglia
#passatadipuglia
#polpafinedipuglia
#doppioconcentratodipuglia

Le confezioni sono da 0.500 gr. 1 kg. e 3 kg. con etichetta chiara.

Nella mia prima ricetta che troverete prossimamente nel mio blog, ho utilizzato i classici #pelatidipuglia e voglio farvi vedere come sono corposi e che colore…credo che l’immagine parli da sola.

Prima di lasciarvi vi invito a fare i vostri acquisti sicuri, per assicurarvi una bella scorta di pelati e di seguire la loro pagina facebook.

A presto

ORECCHIETTE CON FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE

anna cascino — Sun, 28 Jul 2019 20:18:00 +0000

Buonasera, eccomi dopo qualche settimana di riposo, con le mie ricette ed il mio blog!
Oggi porto a tavola le orecchiette #pugliesi che mi sono state inviate da Joele Gustoetradizione e che ho saporito con delle zucchine e fiori di zucca.

INGREDIENTI :
orecchiette joele gusto e tradizione
zucchine
fiori di zucca
cipolla tritata
olio evo
basilico
sale q.b.

Fasi:

Ho pulito le zucchine ed i fiori di zucca e li ho fatti saltare in padella con olio e cipolla tritata.

Nel frattempo ho salato ed ho aggiunto un pò di acqua ed ho lasciato cuocere a fuoco lento.

Ho cotto le orecchiette, le ho scolate al dente e le ho insaporite con il condimento ed ho aggiunto una bella manciata di basilico fresco!

A questo punto non resta che servirle buon appetito

GARNIER BIO PRODOTTI NATURALI CERTIFIATI BIOLOGICI

anna cascino — Tue, 21 May 2019 18:50:00 +0000

Buonasera, oggi, parliamo di bellezza ed in particolare della nuova gamma di prodotti del marchio #Garnier e nello specificico #garnierbio.

Questa gamma vanta la certificazione Biologica di EcoCert; ha una formula vegan nessun ingrediente o derivato di origine animale, gli imballaggi derivano da pack riciclati e riciclabili.

In questi giorni sto provando grazie @garnieritalia e @trnd_italia la #cremaantirughe alla #lavanda antiossidante e con vitamina e.

Come vedete dall’immagine si presenta in una confezione ben curata e chiara; prodotto totale 50 ml, indicata per tutti i tipi di pelle.

Contiene olio essenziale Biologico di Lavanda, Vitamina E antiossidante; non unge e dopo due settimane la pelle apparirà più liscia e soda.

Si applica una piccola quantità sul viso pulito con movimenti circolari; in questi giorni la sto utilizzando tutte le mattine e devo dire che sto riscontrando dei lievi miglioramenti della mia pelle, che presenta le prime rughe, ma anche un certo spegnimento dovuto ad un periodo di stress.

Provala. #garnierbio #garnierbioclub #garnier#beauty #fashionandbeauty

LA MIA TORTA PER NATALE

sabri — Tue, 22 Jan 2019 17:14:00 +0000

Buonasera tra i vari impegni rieccomi di nuovo qua per mostrarvi la torta che ho preparato per il giorno di Santo Stefano. Lo so che e’ passato da un pezzo, ma io non ho ancora avuto il tempo di mostrarvela. Io ne vado davvero fiera, ai nostri amici e’ piaciuta tantissimo, se la sono finiti in un attimo.
Legata a questa torta ho una breve postilla da farvi. A me piace tantissimo creare quando ho tempo e non sono stanca, quel giorno ero particolarmente felice ed ispirata, cosi’ mentre decoravo la torta cantavo canzoni di Natale come Jingle Bells, mi trasmetteva sicurezza ed armonia cantare. Se ne e’ accorto mio marito, non vi dico la sua reazione: ha preso il cellulare e ha iniziato a filmarmi, per mettere il video sul gruppo di famiglia, che poi non ha fatto. Era solo per dirvi quanto mi piace decorare le torte il pasta di zucchero.

L’ ho preparata con la solita base che potete leggere qui, che mi piace molto di piu’ del pan di spagna, ma si puo’ fare anche quello a vostra scelta.
Poi l’ho farcita con la crema chantilly, cioe’ miscelata alla panna montata e decorata con la pasta di zucchero, semplice no???
Ah dimenticavo, ho imbevuto la torta con acqua e zucchero!!!

PIZZETTE RIPIENE

sabri — Mon, 14 Jan 2019 17:02:00 +0000

Buonasera a tutti e buon anno.
Scusate la mia assenza fino ad ora ma nelle vacanze natalizie mi sono goduta la mia famiglia e poi il rientro a scuola e’ stato davvero traumatico, ricco di rientri pomeridiani con corsi e riunioni.
Ma ora eccomi qua nel mio angolino preferito, a condividere una delle mie ultime ricette , vista tempo fa sul web ma no mi ricordo dove, scusatemi davvero.

INGREDIENTI

500 gr pasta per la pizza
1 mozzarella
prosciutto cotto o wurstel

PROCEDIMENTO

Impastate dapprima la pizza come indicato qui.

Una volta lievitato l’impasto, dividetelo in due parti e stendete ognuna in un grande rettangolo che farcirete come se faceste gli agnolotti con mozzarella, prosciutto, wurstel.

Mettete quindi sopra un’altra parte di pizza stesa e con un bicchiere create le pizzette.

Infornate a 200 gradi circa per una quindicina di minuti.

Ed eccole pronte.

Faraona alla panna di mamma

sabri — Mon, 17 Dec 2018 19:57:00 +0000

Buonasera a tutti. Come procedono i preparativi per il cenone della vigilia di Natale e per il pranzo? Siete a corto di idee?? Stasera vi propongo una ricetta di tradizione nella mia famiglia, la faraona alla panna che cucina sempre la mia mamma e che da un po’ di tempo preparo anche Io perché piace moltissimo ai miei bimbi.
Pronti per la ricetta???

INGREDIENTI

Mezza faraona a pezzi
2 carote
Un gambo di sedano
Mezza cipolla
Uno spicchio di aglio
Un pomodoro sbucciato
Olio evo q.b.
400 ml panna
Sale

PROCEDIMENTO

Lavate bene la faraona. Preparate in un tegame antiaderente un soffritto con cipolla, aglio, pomodoro sbucciato a pezzi, due carote a pezzi, un gambo di sedano a pezzi e olio evo q.b.. Fate rosolare per bene la faraona nel soffritto, quindi abbassate la fiamma, aggiungete sale e acqua e fate cuocere per circa mezz’ora girando di tanto in tanto. Una volta cotta prelevate le verdurine, frullatele, rimettetele in pentola e aggiungete la panna, mescolate bene e fate cuocere ancora per una decina di minuti. Ora è pronta per essere servita in tavola. Buon appetito.

TORTA PARADISO SENZA GLUTINE

sabri — Tue, 04 Dec 2018 16:19:00 +0000

Buonasera a tutti, eccomi qui. Questa settimana sono a casa influenzata, che barba pero’, cosi’ colgo l’occasione per pubblicare.
Ho notato che negli ultimi sei mesi ho sfornato un sacco di torte che ancora non ho pubblicato nel mio angolino preferito, che forse ho solo messo su facebook.
Allora largo sfogo alle ultime creazioni.
Oggi vorrei lasciarvi la ricetta della torta paradiso che mi ha dato la mia nipotina Francesca, lei e’ specialista in questa torta, la prepara sempre per sua sorella che e’ celiaca.Non ho mai assaggiato prima d’ora una torta cosi’ soffice, sembra una nuvola!!!

INGREDIENTI

6 uova a temperatura ambiente
250 gr zucchero
250gr fecola di patate.
1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Montate dapprima gli albumi a neve ben ferma, a parte i tuorli con lo zucchero finche’ diventano belli spumosi. Aggiungete la fecola ai tuorli, quindi gli albumi senza smontarli ed infine il lievito.

Infornate a 180° per circa 30 minuti (si fa la solita prova dello stecchino per vedere quando e’ cotta).

Infine farcitela con panna montata e spolveratela di zucchero a velo.

Buon appetito, vi assicuro che finira’ in un baleno!!!

Se vi dovesse avanzare conservatela in frigorifero.

A presto un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MILLEFOGLIE A MODO MIO

sabri — Fri, 02 Nov 2018 17:25:00 +0000

Buonasera a tutti, in attesa di sapere se il mio contratto di supplenza a scuola che e’ in scadenza oggi mi verra’ rinnovato, vi lascio la ricetta di un dolce che ho preparato qualche settimana fa per una cena tra amici, la millefoglie.

Ho infornato due paste sfoglie gia’ pronte tagliandole a meta’ e mettendoci sopra dello zucchero semolato. Le ho bucherellate perche’ non si gonfiassero ed infornate a 180 gradi per circa 7 o 8 minuti.
Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera e i bigne’, una volta raffreddata la sfoglia e la crema ho farcito ogni strato di sfoglia con la crema e sopra l’ultimo ho messo lo zucchero a velo. I bigne’ vi chiederete voi??? Ai bordi come ornamento, anche loro ripieni di crema.
Buonissima, parola di Sabrina

Torta per il mio amore Donato

sabri — Sun, 06 Aug 2017 16:50:00 +0000

Buonasera a tutti come state? Come sopravvivete a questo gran caldo? Noi a casa con il condizionatore a palla.
Rieccomi dopo un po’ di tempo, purtroppo non abbiamo risolto nulla per ora ma volevo farvi vedere la torta che ho preparato per il compleanno del mio amore.
Eccola.

Molto semplice la preparazione con la mia solita base della schiacciata fiorentina che vi ho illustrato varie volte( o un pan di Spagna o una classica torta paradiso).
L’ho tagliata a metà, farcita con la panna al caffè dopo averla bagnata con del succo all’albicocca e poi ricoperta di panna montata a neve ben ferma. L’ho decorata con rose in pasta di zucchero che ho preparato con mia figlia, con cosette al cioccolato e fiocchi di panna e per finire l’ho circondata con i savoiardi e un fiocco di raso giallo.

Buona estate a tutti. A presto!

Sfoglie di pane di farro all’acqua

lauretta92 — Tue, 18 Jul 2017 19:57:00 +0000

Buonasera! Oggi vi vorrei proporre questa ricetta che ha riscosso grandissimo successo a casa, sia con la famiglia che con gli amici. Si tratta di deliziose sfoglie croccanti, più sottili dei crackers, perfette da servire con delle salsine, per gustosi aperitivi, come spezzafame o… perchè no? Come sostituto del pane: sono facilissime da fare, hanno Continua a leggere..

Coppe di Yogurt alla Nocciola con Miele di Castagno e Cannella

Antro Alchimista — Mon, 03 Jul 2017 17:27:00 +0000

Succede mentre sto scrivendo questo post. Il De Win rientra dopo una “sessione” dalla dentista: “Mè ma ti ha detto la dentista tra quando puoi mangiare? Visto che hai l’anestesia magari devi aspettare un po’… comunque questa sera ho fatto i peperoni ripieni… … …” Lo vedo fiondarsi alla velocità della luce sul cellulare: “Buonasera dottoressa! Scusi ma avrei una domanda da farle, prima a studio ho dimenticato la cosa FONDAMENTALE: ma quand'è che posso mangiare?????!!!!!” In foto la mia colazione delle mattine d'estate, sul balcone, immergendomi nel verde della Val di Chiana – #vivereinvacanza – con un buon libro tra le mani. Yogurt rigorosamente fatto in casa (e son soddisfazioni!) partendo da latte scremato e yogurt 0,1% di grassi (potete sceglierlo bianco o con…

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CARCIOFI RIPIENI

anna cascino — Sat, 18 Feb 2017 18:35:00 +0000

Buonasera e ben ritrovati, vi lascio in questo week end con una ricetta, da potersi considerare come un secondo piatto; ho utilizzato il Carciofo Mammolo dell’azienda L’Oro del Contadino che avete potuto conoscere in un mio precedente post.

INGREDIENTI:
Carciofi Mammolo L’Oro del Contadino;
2 uova intere;
ricotta di mucca circa 250 gr. per 5 carciofi;
parmigiano reggiano;
prezzemolo tritato;
sale fino.

FASI:

Pulite e lavate i carciofi, eliminate le foglie dure esterne, mentre il gambo tagliatelo a dadini, lo utilizzerete nel ripieno.

Una volta pronte e pulite, disponetele in una pirofila unta con olio, acqua ed uno spicchio d’aglio. Iniziate, quindi, a preparare la pastella per riempirle.

Mescolate la ricotta, l’uovo, il prezzemolo, i gambi dei carciofi, il formaggio ed il sale; l’impasto deve risultare cremoso.

Riempite i carciofi e chiudeteli, cuoceteli in pirofila per circa 20 minuti.

Servite e buon appetito!!!

STELLINE DI NATALE

sabri — Fri, 23 Dec 2016 16:10:00 +0000

Buonasera a tutti, come state??? Io ammalata per Natale, spero mi passi in fretta.
Oggi voglio farvi gli auguri con una ricetta natalizia semplice semplice che ho fatto e decorato con mia figlia Eleonora domenica pomeriggio.
Siete pronti???

INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia
crema di nocciole q.b.
zuccherini colorati
matite colorate per alimenti
codette colorate o di cioccolato

PROCEDIMENTO

Srotolate i due rotoli di pasta sfoglia, fate tante stelline con le formine, poi riempite ogni stellina con crema di nocciole e poi metteteci sopra un’altra stellina. Chiudete bene dai bordi, quindi infornate a 180 gradi per circa 10 minuti.

Una volta raffreddati decorateli come piu’ vi piace, date largo alla fantasia.

Vi assicuro che noi ci siamo divertite tantissimo!!!!

Con questo post vi auguro Buon Natale, sperando di risentirci presto.

Taste of Xmas 5

Aurys Kitchen — Tue, 13 Dec 2016 19:40:12 +0000

Buonasera cari amici e buon martedì ^_^ Stasera vi stupiremo con effetti speciali! Devo confessare che,sebbene non sia più una pargoletta,adoro questi dolci *_* Ecco a voi la casetta di pan di zenzero