Il tema di Gourmantico 2026 è “Racconti da gustare”, un percorso che interpreta la cucina come forma di narrazione. I piatti diventano capitoli da vivere con i sensi, capaci di richiamare emozioni, luoghi, ricordi e prospettive nuove. Aromi, texture e sfumature cromatiche si trasformano in un linguaggio silenzioso, fatto di memorie che riaffiorano e di immaginazione che prende forma. Durante l’intero periodo della manifestazione (ad eccezione del 14 febbraio), i ristoranti partecipanti proporranno un menu degustazione completo al costo fisso di 80 euro. Ogni indirizzo presenterà un percorso gastronomico personale, pensato per valorizzare la visione dello chef e l’anima del luogo. Ad eccezione del ristorante Villa Elena, 2 stelle Michelin, che prevede un prezzo differente.

I ristoranti e gli chef di Gourmantico

Al Vigneto – Chef Vito Siragusa (Grumello del Monte, BG)
Antica Osteria dei Camelì – Famiglia Camelì (Ambivere, BG)
Bolle Restaurant – Chef Andrea Rota (Lallio, BG)
Ristorante Collina – Chef Mario Cornali (Almenno San Bartolomeo, BG)
Cucina Cereda – Chef Giuseppe Cereda ★ Michelin (Ponte San Pietro, BG)
Frosio Ristorante – Chef Paolo Frosio (Almè, BG)
Gaudio – Chef Diego Papa (Barbariga, BS)
Il Cantinone – Chef Stefano Masanti (Madesimo, SO)
Il Cantuccio – Chef Mauro Elli (Albavilla, CO)
Il Saraceno – Chef Roberto Proto ★ Michelin (Cavernago, BG)
Impronte – Chef Cristian Fagone ★ Michelin (Bergamo)
La Caprese – Chef Roberto Donadoni (Mozzo, BG)
LoRo – Chef Pierantonio Rocchetti ★ Michelin (Trescore Balneario, BG)
Osteria della Brughiera – Chef Paolo Cortinovis ★ Michelin (Villa d’Almè, BG)
Osteria Tre Gobbi – Chef Marco Carminati (Bergamo)
Pomiroeu – Chef Giancarlo Morelli (Seregno, MB)
Roof Garden Restaurant – Chef Gianpietro Semperboni (Bergamo)
Tenuta Casa Virginia – Chef Antonio Lecchi (Villa d’Almè, BG)
Florian Maison – Chef Umberto De Martino (San Paolo d’Argon, BG)
Villa Elena – Chef Marco Galtarossa ★★ Michelin (Bergamo Alta)
Zù Ristorante – Chef Angelo Bonfitto (Riva di Solto, BG)

Info: www.gourmatico.it

L’articolo Gourmantico: tutte le novità dell’edizione 2026 proviene da Isabella Radaelli.

Ponte San Pietro (cl2)  «Sto bene al mare», cantano Marco Mengoni, Rkomi e Sayf nel loro recente tormentone estivo. E per Alessandro Borassi, 43 anni, questo non è solo un ritornello, ma una verità che ha il sapore di una speranza.

Affetto da iperaldosteronismo primitivo – una rara patologia che provoca picchi ipertensivi improvvisi, svenimenti e una serie di problematiche neurologiche –  ha fatto una scoperta che potrebbe cambiare il corso della sua vita: durante un recente soggiorno a Rimini la sua pressione si è stabilizzata e i sintomi, di solito debilitanti, si sono attenuati.

«In quel periodo mi sono sentito rinato», racconta.

Purtroppo, il rientro alla quotidianità ha segnato anche la ripresa dei suoi sintomi invalidanti che lo hanno di nuovo messo faccia a faccia con una cruda realtà: «Appena tornato a Ponte San Pietro, tutti i miei disturbi sono tornati, più forti di prima», spiega.

La sua condizione rimane grave: oltre all’iperaldosteronismo, Borassi convive con un meningioma cerebrale (attualmente non operabile proprio a causa dell’ipertensione), episodi epilettici, febbre alta e una serie di problematiche muscolo-scheletriche.

Consapevole del beneficio dato dal mare, Alessandro ha quindi deciso di agire. Ha scritto al Comune di Rimini per chiedere un aiuto. E la risposta dell’assessore locale alle Politiche per la salute Kristian Gianfreda non si è fatta attendere: «Spiace leggere delle sue difficoltà e problemi di salute e siamo lusingati del suo interesse per la nostra città – si legge nella mail -. Tuttavia per accedere alle prestazioni e servizi comunali, vale la regola della residenza (norma nazionale), diventando dunque difficile poterla supportare nelle sue richieste. Devo anche informarla che i nostri uffici non si occupano di ricerca attiva di immobili per la locazione. Le consigliamo, prioritariamente, di rivolgersi ai servizi del suo Comune e di valutare la possibilità di cambiare residenza».

Una sfida quasi impossibile per un uomo che, a causa della malattia, ha perso lavoro e casa. Oggi percepisce un sussidio di invalidità di soli  321 euro al mese, più 254 euro per l’assegno di invalidità erogato dall’Inps e, non avendo più né genitori né nonni, al momento viene ospitato da un amico.

Tuttavia Alessandro, con il suo consueto ottimismo e un sorriso che non si cancella dal suo volto nonostante le difficoltà, non si arrende: «Ho deciso di lanciare una raccolta fondi per realizzare il mio sogno e la mia necessità di trasferirmi a Rimini, dove forse potrò avere una chance di cura, un miglior controllo della pressione e, forse un giorno, anche l’operazione al meningioma».

La sua storia era già emersa qualche mese fa, quando lanciò un accorato appello attraverso le pagine del nostro giornale: cercava qualcuno che potesse accompagnarlo alle numerose visite specialistiche tra Bergamo e Milano, vista la pericolosità dei suoi frequenti svenimenti. Da allora, poco è cambiato sul fronte degli aiuti concreti.

Ora, però, c’è una nuova consapevolezza e una meta precisa, là dove il mare non è solo vacanza, ma l’unica terapia che finora ha funzionato: «Vi chiedo di ascoltare la mia storia e, se potete, di aiutarmi con una donazione. Anche un piccolo contributo può fare una grande differenza per ridarmi una speranza e una vita dignitosa».

Per sostenere la sua causa basta un click su https://4fund.com/ oppure tramite Iban: IT92 H036 6901 6002 0645 8141 305 o mail alessandroborassi@gmail.com.

Bergamo – Si è conclusa con un successo straordinario la 23^ edizione di Mercatanti in Fiera. Nonostante lo spostamento a metà ottobre, che ha portato temperature serali più fresche e una chiusura anticipata, la manifestazione ha richiamato una folla oceanica nel centro di Bergamo: la stima ufficiale parla di 110.000 presenze in soli quattro giorni. Il Sentierone è stato invaso dai bergamaschi e dai visitatori che hanno preso d’assalto i 105 banchi allestiti per l’occasione. L’offerta è stata un vero giro del mondo, con espositori provenienti da 25 Paesi diversi, tra cui Olanda, Messico, Australia, USA e Cina. A questa proposta cosmopolita si sono affiancate le eccellenze italiane, con ben 14 regioni rappresentate, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia. L’afflusso è stato talmente massiccio, in particolare nel weekend, da richiedere misure eccezionali di gestione del traffico.

La polizia locale è intervenuta per chiudere al transito via Roma sia sabato pomeriggio (dalle 15 alle 23) che domenica (dalle 17:00 in poi), per garantire la sicurezza della folla in festa.«Quella appena conclusa è stata un’edizione straordinaria di Mercatanti», ha commentato Cesare Rossi, direttore di Promozioni Confesercenti, entusiasta del risultato. «Oltre 110.000 visitatori hanno animato il centro città, trasformandolo in un vivace punto di incontro per famiglie, turisti e giovani».

Rossi ha sottolineato che, al di là del bel tempo, «è stato il clima festoso, insieme ai colori e ai sapori delle bancarelle europee, a rendere l’atmosfera davvero speciale». Un elemento di forte richiamo è stata anche piazza Dante, impreziosita per l’occasione da una scenografica distesa di fiori colorati che ha aggiunto un tocco di bellezza al percorso.L’evento, organizzato da Anva Confesercenti in collaborazione con Promozioni Confesercenti Bergamo, e patrocinato da Comune, Provincia e Camera di Commercio, si conferma così come uno degli appuntamenti più amati e di successo nel panorama degli eventi fieristici cittadini. La kermesse, che da giovedì 16 ad oggi ha riempito il Sentierone di street food di qualità e artigianato di alto livello, dà l’appuntamento alla prossima edizione.

Stezzano (Bergamo) – “I soliti ignoti” è una trasmissione che, in famiglia, la stezzanese Michela Ranica ha seguito fin dagli esordi. Soprattutto per i suoi genitori ultraottantenni Tarcisio e Adriana, il programma della Rai segna la degna conclusione di ogni serata. Se una volta si diceva «Dopo Carosello tutti a nanna», a casa loro si dice «A letto dopo Amadeus». Così ha pensato bene di proporre a suo figlio Matteo Vertua, trombettista jazz molto noto a Stezzano e non solo, di partecipare ai casting per fare una sorpresa ai nonni. E lui, dopo un’iniziale ritrosia, ha accettato. «Il provino di ottobre nella sede Rai di Milano è andato a buon fine e abbiamo concordato un periodo in cui eravamo disponibili per andare a Roma al Teatro delle Vittorie dove si svolge il programma – racconta Michela -. Una settimana prima ci hanno contattati e, a totale carico della Rai, ci hanno spesato viaggio e hotel a quattro stelle. Devo dire che ci hanno trattati bene. La mattina della registrazione un taxi mandato da loro ci ha prelevati dall’albergo e accompagnati a un’entrata laterale del teatro. Da qui ci hanno scortati fino al camerino, da cui non abbiamo potuto muoverci fino all’ora della registrazione. Per andare al bagno c’era una guardia che vigilava affinché non incontrassimo nessuno. I concorrenti, infatti, non possono assolutamente interagire né con gli ignoti, né con il parente misterioso e nemmeno con il pubblico che parteciperà in sala, quindi lo staff deve stare estremamente attento».

Il tempo è tuttavia trascorso veloce, tra trucco, parrucco, scelta dell’outfit e le tantissime firme che madre e figlio hanno dovuto apporre sui documenti per privacy, liberatorie, regolamento.

«Ci hanno spiegato come si sarebbe svolta la registrazione, come avremmo dovuto comportarci in studio e poi è arrivato il microfonista per prepararci – prosegue Michela -. Il responsabile di studio ci ha poi condotto nella postazione, dove Amadeus ci aspettava per iniziare. Il clima era molto familiare e rilassato, i collaboratori Rai ed Endemol erano tutti gentili e sereni. L’emozione comunque c’era ed è stata forte. Dal vivo in studio è molto difficile concentrarsi, gli ignoti sono lontani e non è facile confrontarne i tratti del viso. Da casa con l’aiuto delle inquadrature è diverso. È stato bello e interessante vedere i tempi televisivi e il brulicare dei tecnici in studio, da casa nulla traspare. Dietro ogni puntata c’è un lavoro d’equipe non indifferente, tutto è studiato nei minimi dettagli e controllato da un notaio in ogni fase».

Alla fine, Matteo e Michela hanno sbagliato la scelta del parente misterioso, non riuscendo così nell’intento di portare a casa il montepremi di 20 mila euro racimolato durante la puntata. Ma poco importa: il ricordo che entrambi conserveranno di questa esperienza vale molto di più di qualsiasi ricompensa in denaro. E al termine del programma non hanno potuto fare a meno di scattare una foto con Amadeus.

«È davvero un gran professionista, educato, garbato e rispettoso – conclude la madre -. Mi ricorda i grandi pilastri della tv, un mix tra Corrado, Raimondo Vianello e Fabrizio Frizzi. Ha preso il meglio dei tre e lo ha fatto suo. Ogni sera entra nelle case degli italiani con discrezione e semplicità. Anche per questo abbiamo preso coraggio e ci siamo catapultati in questa avventura. E lo stupore sul viso dei miei genitori, quando ci hanno visti in trasmissione, ci ha ripagati della fatica che, comunque, abbiamo accumulato in questi due giorni densi di emozioni».

(Tratto da Prima Bergamo del 23 marzo 2023)

DALMINE (Bergamo) – Stirelle, materassi matrimoniali, pneumatici, aspirapolvere e persino un lavandino. Nell’ultimo mese i rifiuti abbandonati nella zona di Mariano sono aumentati a dismisura. A confermare questo trend è Annamaria Adobati, una dalminese di 65 anni che, da quando è andata in pensione, ha deciso di dedicarsi alla cura del suo territorio. Da sola o in compagnia dei volontari del gruppo Dalmen Net, gira per il paese con il suo carrello e raccoglie sacchi interi di immondizia.

«Sono nata a Bergamo, ma sono cresciuta in Germania – racconta Annamaria -. I miei genitori si sono trasferiti là per lavoro quando avevo quattro anni. Quando a 19 anni sono rientrata in Italia, sono rimasta male nel vedere così tanti rifiuti in giro. Devo dire che i tedeschi hanno una coscienza ecologica più spiccata e non sono certo abituati a gettare le cartacce per terra. Mi sarebbe piaciuto fare qualcosa di concreto già in passato, ma lavorando in una mensa e avendo famiglia (un marito e un figlio), non ne avevo il tempo. Da quando sono andata in pensione, invece, mi sono dedicata alla mia passione, la camminata. Così, passeggiando a piedi per le vie della città, ho iniziato a notare diversi oggetti abbandonati per strada».

La svolta è arrivata nel  2021 quando la signora è venuta a conoscenza dell’iniziativa Dalmen Net, nata grazie all’intuizione di Riccardo Fenili. Stanco delle lamentele sui social legate all’incremento di sporcizia ai bordi delle strade dalminesi, un bel giorno questo signore dalminese ha infatti preso in mano la situazione in prima persona promuovendo un gruppo di raccolta volontaria dei rifiuti. Così, ha lanciato un appello su Facebook per arruolare qualche persona disposta a scendere in campo con guanti, mascherina e sacchetti di plastica da 30 litri e le risposte non si sono fatte attendere.

«Il sabato mattina mi aggrego a Dalmen net, ma durante la settimana il mio impegno non si ferma. Quando sono in giro da sola, se vedo qualche rifiuto, lo raccolgo con il carrello che mi ha comprato mio marito. Insomma, unisco l’utile al dilettevole. Nella zona di Mariano, dove transitano parecchi camionisti, trovo di tutto. Se i rifiuti sono particolarmente pesanti e ingombranti, li raggruppo in un punto e mando la fotografia a Fenili che poi avvisa la ditta Sangalli per il ritiro. Sono molto soddisfatta quando poi vedo tutto pulito».

Tra i volontari si vedono di solito cittadini dai quarant’anni in su, ma ad Annamaria piacerebbe che ci fossero più ragazzi disposti a mettersi in gioco: «Tempo fa una mamma mi ha fermato per strada dicendo che anche sua figlia sarebbe stata interessata a collaborare nella raccolta, le ho lasciato il mio numero ma non mi ha più richiamata. Anche un altro ragazzo un giorno si era offerto di aiutarmi ma tutto si è fermato lì. Peccato perché la pulizia volontaria è un buon modo per sviluppare un maggiore senso civico anche nelle nuove generazioni». 

Il fondatore di Dalmen Riccardo Fenili conferma: «La zona di Mariano di Dalmine, incluse le aree che circondano l’abitato, sono oggetto di pulizia settimanale, almeno due uscite, da parte della volontaria di nome Annamaria che si fa anche carico di raggruppare quanto raccolto nei pressi dell’edicola in centro di Mariano per prelievo da parte della ditta Sangalli. La quantità di immondizia raccolta nell’ultimo mese ha dell’incredibile. Vorrei sottolineare che è una volontaria spinta da un senso civico che molti di noi non hanno. Ora la mia preghiera, se la incontrerete, è quella di ringraziarla per quanto fa». 

Tratto da Prima Bergamo del 3 marzo 2023

Quella tra Remo Ceriotti e la sua Isabella Saradini era una storia d’amore d’altri tempi. Una favola scandita dai ritmi della musica country che si è spezzata troppo presto. Mr Cadillac, così come tutti lo chiamavano per la sua passione per l’America e le auto d’epoca, si è spento il 21 marzo all’età di 53 anni a causa di un male incurabile contro il quale lottava con tenacia dal 2020.

Originario di Azzano San Paolo, Ceriotti faceva parte dell’organico della Sacbo, società che gestisce l’aeroporto di Orio. Prima di approdare allo scalo orobico, aveva collaborato con altre note realtà del territorio, come Italcementi e Zurigo Assicurazioni.

La notizia della sua scomparsa ha colpito profondamente anche il sindaco Lucio De Luca che il 24 settembre 2020 nel palazzo comunale aveva officiato le nozze di Remo e Isabella. Una cerimonia originale, la prima in stile western, con tanto di canzoni tipiche in sottofondo e duetto canoro dei neo sposi. La coppia, infatti, faceva parte della Mismountain Boys, una bluegrass band attiva in Bergamasca dal 2005. La sposa, vestita con un tradizionale abito lungo bianco, reso speciale da un cappello da cowboy, era arrivata in piazza IV novembre a bordo di una Cadillac davanti agli occhi stupiti di parenti e curiosi. Ceriotti era infatti un collezionista di auto d’epoca. Possedeva nove vetture americane custodite gelosamente in un capannone. Durante i suoi frequenti viaggi in America, andava spesso alla ricerca di pezzi di ricambio originali per rimettere in pista i suoi cimeli vintage su quattro ruote. (Leggi l’articolo qui).

«Mi dispiace tanto – commenta Lucio De Luca -. L’ho conosciuto non molto tempo fa, in occasione del suo matrimonio che celebrai io. Sicuramente è stato uno dei più singolari, in stile Western e con musica Country. Fuori ad aspettare gli sposi una delle sue macchine americane. Come sempre, giorni prima del matrimonio, incontrai i futuri sposi, Remo e Isabella. In quel contesto ebbi l’occasione di conoscerli meglio. Mi raccontarono come si erano conosciuti e delle loro passioni, la cultura country e la musica. Mi parlarono anche della malattia di Remo. Non nascondo che mi sorprese e mi commosse vedere la forza, l’entusiasmo, la simpatia e la consapevolezza di entrambi ma, soprattutto di Remo. La notizia, benché fosse attesa, mi ha colpito molto. Mi stringo a Isabella e a tutti gli amici e le persone che gli volevamo bene. Se il paradiso può avere la forma delle nostre passioni, quello di Remo sarà sicuramente il Texas o l’Arizona o magari il  Wyoming, tra deserti e praterie, in qualche ranch, o percorrendoli su un cavallo o su una cadillac cabriolet bianca».

Dopo il matrimonio la coppia si era trasferita a Presezzo, paese d’origine di Isabella. È lo stesso Remo, in un’intervista rilasciata a Prima Bergamo nel 2020, a ricordare il loro primo incontro: «Ho visto per la prima volta la mia futura moglie per caso a dicembre 2007 dopo un concerto – diceva -. Io e la mia band siamo andati a mangiare una pizza al “Black horse” di Presezzo, locale gestito da Isabella e dalla sua famiglia. Ci siamo atteggiati da superstar, vestiti com’eravamo coi costumi di scena e, visto che eravamo alla ricerca di nuovi ingaggi, ci siamo proposti come musicisti per il locale. All’inizio Isabella ci guardava un po’ dall’alto in basso. Poi ho scoperto che anche lei amava suonare la chitarra e cantare brani country. Qualche tempo dopo è venuta ad assistere a un nostro concerto ad Azzano San San Paolo dove è stata invitata a salire sul palco e si è esibita in una canzone di Mark Knopfler. Poi ci siamo rivisti a una fiera equina (Isabella è anche una veterinaria di cavalli), ha iniziato a seguirci in sala prove e col tempo è diventata parte integrante della band. Piano piano è sbocciato anche un sentimento tra noi».  

Remo aveva conosciuto il mondo stelle a strisce attraverso la passione trasmessagli dallo zio materno Emilio Fumagalli, pittore, scultore e polistrumentista. Si era laureato in Economia e commercio discutendo una tesi sugli “Eighteen wheelers”, i truck americani. Nel frattempo aveva iniziato a strimpellare il 5th string banjo, la chitarra, la squareneck dobro e la pedal steel. Dal 2002 aveva iniziato la spola verso gli Stati Uniti con un ritmo di tre viaggi all’anno alla ricerca delle origini del sogno americano. Nel 2005 aveva risposto a un annuncio sull’inserto domenicale gratuito di un quotidiano locale in cui si ricercava una chitarra e una voce per formare un gruppo. Così era iniziata la storia dei Mismountain Boys.

Nel 2019 Ceriotti si era reso protagonista di una coincidenza straordinaria. Il 12 ottobre 1944 un cacciabombardiere da sette tonnellate pilotato dall’americano George Dorval venne abbattuto dalla contraerea in un raid diretto all’aeroporto di Orio al Serio. Quel pilota 22enne venne curato all’ospedale militare da Elisa Scarpellini di Colognola, la zia di Mr Cadillac, che all’epoca faceva la crocerossina. Quando George guarì, si scambiarono gli indirizzi e lui mostrò sempre grande riconoscenza alla zia, inviandole alcuni pacchi e tornando a trovarla nel 1967. In epoche recenti, Remo aveva aiutato il figlio Christopher Dorval, che ha lavorato alla Casa Bianca nello staff del presidente Bill Clinton, a ricostruire la storia di suo padre George.

Carattere aperto, socievole, sempre disponibile, Remo ha lasciato un segno indelebile nel cuore di tutti coloro che hanno incrociato il suo percorso. L’amata moglie Isabella, ora chiusa in un profondo dolore, ha rivolto un particolare ringraziamento ai dottori Bernini, Bianchi, Bonfanti, Guerrasio, Magnoni che lo hanno seguito e sostenuto in questo lungo percorso di malattia, alle sue colleghe Ilaria, Chiara e Raffaella che gli sono state vicino, ai tanti amici e colleghi che lo hanno supportato e incoraggiato.

Tanti i messaggi di cordoglio comparsi in questi giorni sulla sua pagina Facebook così come molte sono state le persone che ieri giovedì 24 marzo alle 15 hanno partecipato al funerale nella parrocchiale di Azzano San Paolo. Tra loro anche i musicisti che hanno condiviso con Remo un pezzo di vita e che, prima e dopo la celebrazione, hanno dato al loro amico l’estremo saluto con un omaggio musicale sul sagrato della chiesa.

Laura Ceresoli

(Tratto da Prima Bergamo del 25 marzo 2022)

Stezzano (Bergamo) - Genio 1961, lo storico ristorante che a Stezzano ha segnato un’epoca, ha di recente celebrato i suoi sessant’anni di attività. Così Antonio, che insieme al fratello Stefano gestisce il locale, ripercorre le tappe principali che, tra periodi d’oro e momenti di difficoltà, hanno portato la loro attività al successo.

Nel Dopoguerra

Nel periodo post bellico molti cittadini si trovarono senza un impiego e con una profonda necessità di reinventarsi, cambiando vita o mettendosi in proprio. Eugenio e Orlanda furono fra questi. Lasciarono il paesino rurale di Fara Olivana dove il lavoro in cascina ormai non permetteva più di mantenere le famiglie natie, per intraprendere una nuova esperienza. Orlanda, spinta dall’ambizione di aprire un negozio tutto suo, dopo anni di lavoro alle dipendenze di una cooperativa, si mise in società con un’anziana signora per gestire una fiaschetteria in un cortile di Stezzano chiamato Collegio. È da quel posto che nell’ottobre 1961 partì la storia di quello che solo successivamente diventerà il ristorante Genio che oggi tutti conoscono.

«Lasciare un paesino di poche anime per approdare in un paesotto come Stezzano nelle vicinanze di Bergamo non fu per niente facile – racconta il figlio Antonio -  la gente ti guardava con sospetto perché eri “il diverso” anche se la curiosità di scoprire quella novità era allettante. E fu proprio questa gente a far sì che la fiaschetteria si trasformasse in un bar, facendola diventare un punto di incontro per tutti gli operai, soprattutto della Dalmine (ora Tenaris). Tra loro c’era anche mio padre Eugenio che alla fine del turno si ritrovava attorno a un tavolo con i colleghi a raccontarsi storie, vere o un po’ romanzate, tra un bicchiere di vino e un panino con il salame. Si usciva senza pagare: vi era in fatti l’usanza, dettata per lo più dal fatto di non avere molti soldi in tasca, di fare credito ai clienti. Si segnava sul libretto e si pagava alla fine del mese, quando si prendeva la busta paga. Che nostalgia e che amarezza mi viene a ripensare a quanto ci si aiutava un tempo: non si avevano molti soldi in tasca né tutte le cose che si hanno oggi, ma a nessuno veniva impedito in alcun modo di godersi un bicchiere con gli amici. E penso che questo sia stata la salvezza di molte anime sole e disperate».

Nasce il bar Adua

Nella fiaschetteria girava molta gente e gli affari procedevano discretamente; nel frattempo anche la famiglia di Orlanda (ma che tutti chiamavano signora Orlandi con rispetto quasi reverenziale) ed Eugenio (detto Genio) cresceva e con due figli piccoli la stanza sopra il locale era diventata invivibile. Inoltre la socia, ormai molto anziana, non riusciva a reggere la mole di lavoro con orari massacranti dalle sette di mattina fino a notte fonda, sette giorni su sette. Questo portò Orlanda a trasferirsi in un nuovo locale con due stanze in via Canonici. Così nacque il bar Adua.

«A quei tempi era una delle vie più brulicanti di vita del paese, con vari negozi e attività artigianali – prosegue Antonio -, ne ricordo almeno una ventina (oggi ne è rimasta solo una) e quindi era strategica per un’attività di consumo. In quegli anni era consuetudine riunirsi attorno ai tavoli del bar portandosi il cibo preparato a casa. Il cambiamento sociale incalzava, il lavoro non mancava, si avevano più soldi da spendere e questo ha contribuito alla mutazione dell’attività. Non esisteva il turno di riposo e i bar erano aperti dalle sei e mezza del mattino fino alle 2-3 di notte, le famiglie erano numerose e vivevano tutte nelle vecchie vie intorno alla piazza di Stezzano».

«Un giorno si presenta nel locale una signora che doveva festeggiare la Comunione di uno dei suoi numerosi figli e chiedeva di usare la sala per più di settanta invitati. Mia madre rispose che non avevano nemmeno le sedie per la metà di quel gruppo, tanto meno il personale per servire un banchetto del genere, ma la signora insistette talmente tanto che era disposta a portare le sedie da casa e chiese aiuto a due anziane signore in pensione che avevano cucinato una vita per famiglie abbienti. Quella esperienza fu l’inizio di una nuova vita professionale per mia madre; cominciò a prendere passione in cucina imparando da queste due cuoche tutti i segreti e i sapori della cucina tipica Bergamasca. Le famiglie di Stezzano iniziarono a festeggiare i battesimi, Comunioni e Cresime dei loro figli al bar Adua che presto si trasformò in bar trattoria, e viste le sale grandi, tutto era un pretesto per una partita a carte, al biliardo e una cena tra amici a base di risotto con i funghi e casoncelli fatti in casa».

Il successo

Negli anni ’70 la trattoria Adua a Stezzano era diventato un punto di riferimento per famiglie, un centro di aggregazione per i giovani del paese che scoprivano in quegli anni il gioco del biliardo, delle bocce, il calcio balilla, il flipper il juke box e la televisione a colori, un lusso per la maggior parte delle persone di quegli anni. Il lavoro era tantissimo, così il marito Eugenio si licenziò dalla Dalmine per aiutare nel locale.

«Per me e mio fratello Stefano gli abitanti della via Canonici diventarono la nostra seconda famiglia e anche noi dopo la scuola venivamo reclutati per i primi lavoretti in trattoria, davamo una mano a servire i commensali e a lavare i piatti e i bicchieri».

Tra gli anni ’80 e ’90 l’economia andava a gonfie vele. Fu allora che Eugenio e Orlanda decisero di costruire una casa di proprietà e un nuovo locale. Così nacque il ristorante Genio in via Leonardo da Vinci con annessa la bocciofila stezzanese. I clienti giungevano da tutta la provincia, persino i milanesi scoprono la bontà della nostra cucina riempendo tutte le sere il locale con innumerevoli banchetti e tavolate di persone e amici.

Il lutto

«Si lavorava davvero tanto – ricorda Antonio – i debiti piano piano si pagavano, nonostante l’inflazione e i tassi d’interesse passivi alle stelle. Sembrava davvero andare tutto per il verso giusto, quando accadde un fatto che sconvolse la nostra vita: l’improvvisa e prematura scomparsa di mio padre Genio lasciò un vuoto indescrivibile in tutti coloro che lo avevano conosciuto e amato, ma soprattutto lasciò mia madre Orlanda e i due figli poco più che adolescenti soli e con un locale nuovo da portare avanti. Ma fu ancora una volta Stezzano con le sue meravigliose persone a sostenerci in quel delicato momento. Tra tutti in particolare cito Aldo (che purtroppo ci ha lasciato alcuni mesi fa) e Pierina Carissoni che per noi sono stati un’ancora di salvezza e una seconda meravigliosa famiglia e meritano tutta la nostra stima. Grazie al loro aiuto siamo ripartiti forte. Nel 1993 insieme a due nostri dipendenti, Roberto e Grazia, abbiamo fatto nascere il Boschetto, mitico locale che ha fatto la storia a Stezzano e non solo negli anni ’90 e 2000».

Nel frattempo Stefano si sposò con Joaquina che trovò subito una forte sintonia con Orlanda. Imparò a lavorare in cucina, si aggiornò con corsi professionali e portò così una ventata di internazionalità caraibica in un locale che fino ad allora era stato ancorato alla tipica tradizione culinaria bergamasca. Orlanda nel 2004 si ritirò a vita privata a causa di una malattia invalidante e degenerativa lasciando ai figli e alla nuora le redini del ristorante.

Le sfide recenti

Gli anni 2000 hanno segnato però anche la fine di una tradizione che era stato il marchio di fabbrica del Genio: la banchettistica. Complice il nuovo minimalismo e soprattutto la grave crisi finanziaria iniziata nel 2008, Genio fu di nuovo costretto a reinventarsi per adeguarsi ai nuovi gusti della gente. Si decise di rinnovare il locale rendendolo più moderno e funzionale, si allargò la cucina, si inserì la zona pizzeria, si ampliò l’esterno: «Con l’aiuto di Claudio in pizzeria e la forte esperienza in cucina acquisita nel frattempo da Joaquina, nonostante le numerose difficoltà si è riusciti a far continuare la lunga storia il Genio 1961 – conclude Antonio – con una location rinnovata e fresca e un’offerta sempre più ampia di piatti anche internazionali. Un ambiente familiare dove si è cercato di mantenere intatto il motto di mia madre: “Non si nega a nessuno un piatto di pasta e tutti si devono sentire a proprio agio” e, riportando la frase di una cara amica e cliente “l’atmosfera che si respira al Genio è quella del pranzo della domenica in famiglia”. Ora, grazie anche alla preziosa e ormai decennale sinergia creatasi con il Grand Hotel del parco, (un’altra realtà stezzanese di grande professionalità) il Genio è diventato il ristorante preferito anche da alcune grandi realtà industriali che gravitano su Stezzano e provincia. Adesso con il post pandemia, il caro prezzi e l’ombra di una guerra ai confini dell’Europa siamo chiamati a superare un altro momento difficile, ma sono sicuro che anche questa volta, forti delle esperienze passate, la supereremo, in un modo o nell’altro».

Laura Ceresoli

Quella di Aurora Rasoli è la storia a lieto fine di una studentessa che ha attraversato l’Italia per realizzare i suoi sogni. Nei giorni scorsi ha lasciato la Puglia, sua terra d’origine, per volare a Ponte San Pietro (Bergamo) per frequentare il corso triennale di infermieristica al Policlinico di via Forlanini.

Lasciare la famiglia per inseguire le sue ambizioni non è stato facile per una ragazza poco più che maggiorenne. Eppure, grazie anche al prezioso supporto di mamma e papà, questa ragazza di Trani ha ora trovato casa nella cittadina sul fiume Brembo. Merito anche di suo padre che un mesetto fa ha lanciato un appello sulla pagina Fb «Sei di Ponte San Pietro se» per trovare un’abitazione alla figlia in terra orobica. E il buon cuore dei pontesampietrini non ha esitato a farsi sentire. In molti, infatti, si sono resi disponibili a dare una mano a questa famiglia.

«Prima del trasferimento, volevo essere sicuro che mia figlia trovasse una casa in affitto per minimo un anno, magari un bilocale ammobiliato – racconta Andrea Rasoli – ho provato a contattare varie agenzie immobiliari, ma con scarso risultato. Così ho pensato di scrivere sui social. Nel giro di pochi giorni mi hanno scritto tantissimi cittadini di Ponte San Pietro, persone squisite. Posso testimoniare che esiste tanta brava gente. Alla fine abbiamo accettato la proposta di una trentenne che ci ha affittato un appartamento situato a circa un chilometro dal Policlinico. Siamo venuti a Bergamo in aereo per vederlo e concordare il contratto di locazione. La casa ci è piaciuta subito, molto spaziosa e confortevole e la proprietaria si è resa subito disponibile per qualsiasi necessità. È stata molto gentile».

La decisione di trasferirsi nel Nord Italia è maturata a gennaio: «Aurora aveva provato ad accedere al corso di Scienze infermieristiche al San Raffaele di Roma ma inizialmente non era stata ammessa – prosegue il papà -. Un mesetto fa, però, è stata ripescata perché comunque aveva ottenuto un buon punteggio ma le è stato proposto di frequentare la sede di Ponte San Pietro. Nonostante la lontananza, era un’ottima opportunità di studio e di lavoro alla quale non poteva certo rinunciare».

Istituito nel 2018 con l’intento di rispondere al crescente fabbisogno di infermieri sul territorio, il corso con sede al Policlinico San Pietro ha dimostrato una significativa capacità attrattiva arrivando, a oggi, a contare complessivamente 150 posti per i diversi anni di corso. Grazie all’alto livello di competenze specialistiche acquisite durante i primi tre anni di percorso formativo, tra didattica e tirocinio, tutti i neolaureati hanno già ricevuto una o più proposte di lavoro da ospedali e strutture sanitarie del territorio di primaria importanza, molti restando anche negli Istituti ospedalieri bergamaschi.

Così Aurora non vede l’ora di cominciare. Per lei è la prima esperienza lontano da casa. Settimana scorsa, alla vigilia della partenza erano tanti i pensieri che si assiepavano nella sua mente. Con tanta emozione ha salutato i genitori ed è partita verso la sua inedita avventura insieme al compagno Fabrizio.

«Mia figlia è una brava ragazza, matura ma per me è ancora piccola – conclude papà Andrea – in fondo ha solo 19 anni. Per fortuna non sarà sola. Insieme a lei ci sarà anche l’amico Fabrizio che ha trovato già lavoro nei pressi dell’aeroporto di Orio e la aiuterà a dividere le spese. Sono due ragazzi molto intraprendenti e non vogliono pesare sulle nostre spalle. Del resto io e mia moglie siamo due insegnanti di Scienze motorie e gli stipendi, si sa, non sono granché. Tuttavia siamo disponibili a fare qualche sacrificio pur di garantire un futuro a nostra figlia. Sono sicuro che questo corso le offrirà molti sbocchi lavorativi. Ponte San Pietro mi sembra una bella cittadina, a misura d’uomo. Certo, manca il mare di Trani ma la Bergamasca è ricca di fiumi, montagne, c’è il lago d’Iseo. Per fortuna i voli low cost della Ryanair Bari-Orio mi consentiranno in futuro di raggiungere Ponte in poco tempo. Ci metto di più a percorrere in macchina il tratto da Trani a Bari! Ci tengo ancora una volta a ringraziare tutti i bergamaschi che in questo periodo di passaggio ci sono stati vicini e che hanno reso possibile questo progetto».

Laura Ceresoli

(Tratto da Prima Bergamo dell’11 febbraio 2022)

Da martedì 16 novembre iniziano in piazza Matteotti le operazioni per il suo montaggio: per consentire i lavori di installazione sono previste alcune modifiche alla viabilità (fino a metà gennaio) dell’area già da questa sera. Eccole.

In Piazza Matteotti nel tratto compreso tra Via Roma e il controvialetto di uscita dagli uffici comunali:

-          divieto di sosta 00-24 con rimozione forzata ambo i lati per tutte le categorie dei veicoli eccetto che per i mezzi necessari agli allestimenti;

-          divieto di transito per tutte le categorie dei veicoli eccetto che per i mezzi necessari agli allestimenti ed ai mezzi di soccorso;

nel controvialetto ubicato di fronte agli uffici comunali:

-           divieto di sosta 00-24 con rimozione forzata ambo i lati per tutte le categorie dei veicoli;

in Viale Roma nel tratto compreso tra Largo Porta Nuova e via Tasca:

-          per garantire la sicurezza stradale e pedonale, possibilità di istituire il divieto di transito esteso a tutte le categorie dei veicoli ad eccezione dei mezzi di soccorso, delle forze di polizia e del Servizio TPL nelle giornate di maggiore afflusso pedonale alle iniziative organizzate in Piazza Matteotti e Largo Gavazzeni nel periodo natalizio previa valutazione della Polizia Locale.

L’accesso a via Borfuro sarà sempre consentito attraverso il passaggio Zeduri.

di Laura Ceresoli

(Tratto da Prima Bergamo del 24/09/2021)

Dietro ogni scatto di Daniele Mango si nasconde un’emozione particolare. Con il suo obiettivo cerca di instaurare un rapporto di empatia con il personaggio che ha di fronte, ne incrocia lo sguardo, ne osserva le movenze, scambia qualche parola prima del fatidico click. È così che questo fotografo azzanese di 24 anni ha conquistato e immortalato anche Penélope Cruz, approdata lo scorso settembre alla Mostra internazionale del cinema di Venezia per presentare il film «Madres paralelas» di Pedro Almodóvar. La foto che ritrae l’attrice a pochi passi dal Canal grande con indosso un elegante vestito nero firmato Chanel è finita sulla copertina del celebre magazine newyorkese Women’s Wear Daily e ha fatto il giro del mondo. 

«La Cruz mi ha regalato il suo sguardo per pochi attimi ma è stata un’esperienza intensa, entusiasmante, adrenalinica – racconta Mango -. Solo a posteriori, finita la frenesia di quel momento, ne ho realizzato il valore. L’approccio con Penelope è stato molto tranquillo, è stato il Pr di Chanel a presentarmela mentre lei già parlava con l’editor del mio magazine. La Cruz è stata molto carina, ha voluto sapere qualcosa in più sul taglio che volevamo dare all’articolo e poi su di me, cosa facessi, quanti anni avessi… Così ad un certo punto, io in modo spudorato, le ho detto: “You’re gorgeous (Sei bellissima, ndr)” e lei mi ha risposto che avevo dei bellissimi occhi. Si è creato un momento molto personale. Non mi aspettavo un complimento da un’attrice di quel livello, è stata umile, gentile, empatica, interessata anche agli altri e non a un servizio giornalistico fine a se stesso». 

La foto di Daniele è finita non solo sulla copertina di Wwd ma è stata anche condivisa su Instagram dalla stessa Penélope Cruz ricevendo 125 mila like.  

Nato a Napoli ma affidato a una famiglia di Azzano San Paolo, in provincia di Bergamo, quando aveva solo due anni (la madre adottiva è Claudia Ratti, presidente di Aribi Bergamo), Daniele Mango ha cominciato ad appassionarsi alla fotografia quando aveva 13 anni. Ha iniziato a rubare qualche scatto tra gli amici o tra i luoghi che visitava per poi passare a foto più professionali, dapprima seguendo eventi in alcuni locali e discoteche bergamasche, poi per alcune agenzie di modelle.

«All’inizio ero un autodidatta – prosegue – poi quando ho avuto l’opportunità di collaborare con una giovane compagnia teatrale di Bergamo, ho perfezionato la mia tecnica ritraendo il palcoscenico della vita con le sue mille emozioni e atmosfere diverse. Verso i 16-17 anni ho iniziato a frequentare le Fashion week milanesi. L’incontro che mi ha dato lo sprint per continuare è stato quello con Franca Sozzani, all’epoca direttrice di Vogue Italia. Allora non avevo un ricco background nell’ambito della moda e quando mi ha rivolto parola per chiedermi un accendino non sapevo nemmeno chi fosse. Poi mi ha chiesto un commento sulla sfilata in corso ma io che non ci ero nemmeno entrato le ho risposto che tutto sommato non era stata una sfilata da buttare via. Lei è scoppiata a ridere e abbiamo iniziato a parlare».

Quello per Daniele Mango fu solo l’inizio di una collaborazione fotografica con svariati magazine internazionali di moda che prosegue tuttora. 

(Tratto da Prima Bergamo del 3 settembre 2021)

Alan Foglieni ha riaperto le porte del suo «One Love restaurant» a Bergamo, nel quartiere di Colognola. E questa volta con un nuovo spirito. L’ultimo anno è stato un turbinio di emozioni, nel bene e nel male. La chiusura forzata per il Covid, la forza di reinventarsi con i pasti a domicilio, la difficoltà di trovare nuove leve disposte ancora a mettersi in gioco nell’ambito della ristorazione. Ma anche la fine di un connubio amoroso, quello con Nafi, socia del locale. Di qui la voglia di ricominciare con nuovi obiettivi e con una consapevolezza diversa, mettendo a frutto gli insegnamenti appresi in questo anno di lockdown.

«La notte del 31 dicembre sono scivolato e ho rotto tibia e perone – racconta Alan -. Sono rimasto una settimana in ospedale e ho osservato la gentilezza e la rilassatezza con cui il personale mi ha trattato. Così ho cominciato a riflettere sul mio lavoro. I medici salvano vite umane, hanno una responsabilità grandissima e sono sempre sorridenti. Noi invece al locale, nonostante facciamo un lavoro bellissimo, ci arrabbiavamo per cose minime, eravamo stressati. Non si poteva più andare avanti così. Ora abbiamo riaperto con una nuova formula: due giorni di chiusura settimanale per permettere a tutti di avere anche una vita privata in modo da poter lavorare in modo più sereno».

Di strada ne ha fatta Foglieni da quando ha lasciato Stezzano per inseguire i suoi sogni culinari. Il suo curriculum spazia dalle cucine del ristorante «Anteprima» alla «Brughiera», dal «Clandestino» di Moreno Cedroni fino al «Roberto Cavalli Caffè» di Beirut. Aveva solo 31 anni quando nel 2013 il celebre stilista lo scelse per dirigere la cucina del suo nuovo locale aperto in Libano. Tornato a Bergamo è stato chef del «Carroponte» con il patron Oscar Mazzoleni e poi nel 2017 dell’8C di Treviolo. È stato in quel periodo che ha vinto la terza puntata di «Chopped Italia» condotta da Gianmarco Tognazzi, battendo Danilo D’Ambra, cuoco di Riva del Garda.

«Fin dai primi giorni di vita, il One Love ha ricevuto l’affetto dei clienti che ci hanno seguito fin dalle nostre precedenti esperienze – racconta Alan – e vedere il locale che da subito iniziava a riempirsi ci ha reso orgogliosi. Nei primi anni si sono stretti legami diventati poi amicizie, alcuni di loro sono ormai habitué, e il passaparola ci ha permesso di crescere sempre più. Fino alla pandemia. Era il 9 marzo quando chiudemmo fino a data da destinarsi e pensare di chiudere anche solo una settimana fu veramente sconfortante. Iniziò una nuova esperienza per noi, quella di cucinare per chi veramente aveva bisogno: le persone in difficoltà, i medici degli ospedali bergamaschi, gli alpini e i ragazzi dell’Atalanta che costruivano l’ospedale in fiera. Si era messa in moto una macchina di solidarietà incredibile e il One Love era diventato un supporto logistico per la distribuzione dei pasti nella Bergamasca. Ne abbiamo consegnati gratuitamente più di 1.500. Poi abbiamo dovuto pensare a salvare la nostra azienda e i clienti sono stati grandiosi. Abbiamo toccato con mano il loro affetto nei nostri confronti. È partito il Delivery e per la prima volta non sono stati loro a venire da noi, ma siamo andati noi nelle loro case. A pensarci ora sembra tutto strano: i kit di montaggio con tutti gli ingredienti pronti, i piatti caldi da consegnare il prima possibile e quelli freddi da riscaldare al microoonde, le corse in macchina per arrivare puntuali, le difficoltà degli spostamenti, i ritardi nelle consegne e la paranoia di non arrivare mai in orario».

Fusilloro Verrigni alle seppiole di Chioggia sporche del loro nero, ostriche Gillardeau e burro di Normandia

Poi è tornato il momento di riaprire, dopo mesi di lockdown: «La gente ha subito rianimato il locale, nei rispetto del distanziamento e di tutte le misure di sicurezza – prosegue lo chef stezzanese -. La riapertura dopo il primo lockdown è stata emozionante. Rivederli a casa nostra ci ha messo le lacrime agli occhi e il One Love è tornato a vivere. Da lì in poi niente ci ha più spaventati: aperture, chiusure, restrizioni. A ogni azione c’era una reazione, non ci siamo mai persi d’animo e la parola d’ordine era resilienza, abbiamo chiamato così anche la nostra passata di pomodoro Siccagno… Questi ultimi mesi hanno visto molti cambiamenti, nelle vite e nel modo di pensare».

Tonno&Mandorle

Anche se ora Alan e Nafi non sono più una coppia nella vita privata, hanno deciso di restare soci titolari del ristorante. «Qualcuno ci dava per finiti, quando ha saputo che il legame tra me e Nafi che stava alla base di questo locale si era sciolto – conclude Foglieni -. Invece noi andiamo più d’accordo ora e abbiamo deciso di continuare a condividere questa esperienza culinaria, nonostante ognuno di noi abbia altri compagni. La nostra è un’azienda meravigliosa che è sopravvissuta alla pandemia, puntando sempre in alto, migliorandosi costantemente nella scelta del prodotto da offrire, nell’acquistare sempre le materie prime più fresche ed eccellenti, selezionandole direttamente dai mercati e dai piccoli produttori. Si riparte, con una testa nuova, tante idee e tanti obiettivi da raggiungere, ma il primo è il benessere di chi ci lavora». 

A presto!

Maria Grazia

La Farina di Riso Ruggeri

Potete acquistare i prodotti Ruggeri sul sito dell’azienda, indicando lo speciale Codice Sconto 25RUGGERIFARINE19.



Il Moscato di Scanzo DOCG

Io ho scoperto il meraviglioso mondo del Moscato di Scanzo, in occasione di un illuminante blind tasting, svoltosi presso l’Azienda Agricola Il Cipresso di Scanzorosciate nel febbraio del 2018.

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

La serata di giovedì, come da tradizione, è stata allietata dalla cena di benvenuto, all’insegna del buon cibo e, naturalmente, del buon vino.

Il pomeriggio di venerdì è stato dedicato alla visita alla sede principale ed al museo della storica Fabbrica SAME Deutz-Fahr Italia S.p.A. di Treviglio, una delle principali aziende al mondo produttrici di veicoli per l’agricoltura.

Un open space di 700 metri quadrati ospita la storica esposizione.
Trattori, macchine agricole, documenti ed immagini raccontano l’evoluzione della meccanizzazione agricola in Italia e nel mondo.

E proprio la ricerca di armonia tra sapori appartenenti a culture apparentemente agli antipodi, la marca della cucina di Gustavo Vandsberg. Caratteristica che si riscontra in tutte le sue creazioni culinarie, dal sushi alle zuppe, dagli antipasti ai dolci. La base di partenza è sempre la cucina giapponese, ma il risultato finale è quasi sempre un azzardo che però non manca mai di sorprendere in maniera positiva, perché il sapore resta il protagonista indiscusso di ogni pietanza.

A chi sarebbe mai venuto in mente di abbinare il latte di cocco alla salsa umeboshi? Ebbene, al Gu’ Bergamo è possibile assaporare la Casquinha de Siri, ovvero polpa di granchio e latte di cocco, un piatto tipico della tradizione brasiliana, servito con l’umeboshi, il tipico condimento giapponese a base di prugne fermentate e lo shiso. Stesso discorso vale ad esempio per i Tara gyoza, ravioli di baccalà e patata americana alla piastra, abbinati ad una riduzione di salsa ponzu, o, per i classici maki che, al Gu’ Bergamo, diventano Gu’ maki, dove il salmone, il tonno e i gamberi incontrano l’avocado e il Tobiko allo yuzu. Da provare è anche il Minas: salmone, avocado e tartare di salmone con salsa teriyaki.

Per chi ama farsi sorprendere, infine, è da consigliare il Sampa, ovvero, un sorprendente gambero in tempura con cream cheese, mango, salmone scottato e salsa gazpacho.

Nei piatti proposti dallo chef Gustavo Vandsberg si incontrano Giappone e Brasile, ma anche Francia, Stati Uniti e Italia in un mix di sapori, colori e profumi che rendono la cena un’esperienza culinaria a 360 gradi, in un’atmosfera sofisticata, ma rilassata. Il ristorante, situato in pieno centro cittadino a pochi passi dalle vie dello shopping, è moderno ma accogliente.

I prezzi non sono quelli dell’all you can eat, ovviamente, ma il rapporto qualità prezzo (solo materie prime freschissime e trattate con estrema cura e rispetto) è più che soddisfacente. In media una cena al Gu’ Bergamo può costare tra i 35 e i 50 euro a persona.

L’articolo Gu’ Creative Taste sembra essere il primo su Sushiando.

Abbiamo raggiunto il Castello di San Vigilio grazie alla seconda funicolare cittadina che collega Bergamo al colle sopraelevato. Davvero suggestiva e mozzafiato la vista della quale abbiamo goduto.

La sera, prima della consueta cena di benvenuto presso l’Hotel Palace Zingonia, si è svolto un interessante incontro con l’enologo Luigi Odello e con il direttore del Consorzio Tutela Valcalepio Sergio Cantoni.

• quando dona piacere,
• quando il piacere può essere prolungato perché se ne possono bere volumi adeguati senza soffrire di alterazione alcolica,
• quando il piacere può essere incrementato dal riflesso del territorio nel bicchiere

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