Per un blogger luglio è il mese dei bilanci, si perché in realtà non è a dicembre che si chiude l’anno, qui si tirano le somme in piena estate. Settembre, sarà un “nuovo anno”, mi aspettano tanti impegni, progetti, lavori, insomma tante cosebelle. Come ogni anno, ormai dal 2013, il mio bilancio è positivo, ho visto il blog in continua ascesa e questo non può che farmi felice.

Agosto apparentemente sarà un mese di pausa, dico apparentemente perché anche se non pubblicherò nulla sul blog, in realtà sto già lavorando ai progetti da consegnare e realizzare in autunno, perché poi come al solito in autunno si lavorerà per il Natale insomma qui è come le collezioni e le sfilate di moda avanti di una (anche due-tre per gli addetti ai lavori) stagione.

Arrivo in extremis con questa seconda proposta per il contest Babbi Dolci Freschi in collaborazione con iFood, che scade proprio oggi 31 luglio. Se fate un giro sui siti americani e anche italiani, troverete facilmente la ricetta di questo Gelato alla banana e crema al cioccolato, super veloce, facilissimo da realizzare. Ma questa versione secondo me ha una marcia in più, perché realizzata con la Crema al Biscokrok Babbi, ovvero una deliziosa crema alla nocciola con croccanti pezzetti di frollini al cacao che associata alla banana e alla granella di arachidi crea un gusto unico.

Se vi siete persi la mia prima proposta per il contest Babbi Dolci Freschi, ecco qui la ricetta del tiramisù alla ricotta con la crema di pistacchio.

Con questa ricetta partecipo al contest “Babbi Dolci Freschi” di  iFood in collaborazione con BABBI

Voglio ricordarvi che continuerò ad essere attiva sui social in particolare su Instagram, colgo l’occasione per ringraziare tutti coloro che mi seguono, da pochi giorni ho raggiunto il traguardo dei 10mila followers ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/gelato-alla-banana-con-crema-alla-nocciola-e-granella-di-arachidi-ilovebabbi/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-alla-crema-di-pistacchio-e-ricotta-ilovebabbi/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-alla-crema-di-pistacchio-e-ricotta-ilovebabbi/#comments Tue, 21 Jun 2016 09:14:39 +0000 Bianca vaniglia rossa cannella http://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-alla-crema-di-pistacchio-e-ricotta-ilovebabbi/ Continua a leggere..]]> Siamo ufficialmente entrati nella stagione estiva, infatti cade oggi 21 giugno il solstizio d’Estate. Uno dei pochi giorni in cui tutto può sembrare, meno che estate. In cielo nuvoloso, un’aria fresca ed un venticello leggero. Sembra lontano l’inferno della scorsa settimana, e non vi esagero utilizzando la parola “inferno”.  La Sicilia, giorni fa ha sfiorato i 42 °C, un forte vento di scirocco, la tempesta di sabbia e tanto per non farci mancare niente, una pioggia di cenere causata dai numerosi incendi che hanno messo in ginocchio la vegetazione – e non solo – di questa Terra.

Sono profondamente indignata all’idea che questi incendi possano essere dolosi, ho sempre mostrato nelle mie foto la natura, i paesaggi e tutta la bellezza di questa regione, di certo qualcuno non è riuscito ad apprezzare, a capire il valore ed il potenziale di tanta meraviglia.

Sarete d’accordo con me – aria fresca a parte – che è arrivato il momento di accendere il meno possibile il forno, così grazie al contest “Babbi Dolci Freschi” organizzato da  iFood in collaborazione con BABBI, ho pensato di proporvi un dolce fresco e senza cottura. Tra le deliziose creme spalmabili che mi sono state inviate da BABBI (pistacchio, pinoli, biscokrok, cioccolato, fichi caramellati) ho deciso di utilizzare come prima proposta la crema al pistacchio. Ancora una volta c’entra la Sicilia, questo tiramisù è un’alternativa al classico, infatti la crema è di ricotta e pistacchio, i savoiardi inzuppati nel latte di mandorla e infine guarnito con granella di pistacchio di Bronte.

Non smetterò mai di mostrarvi il bello e il buono di questa Terra! 

Con questa ricetta partecipo al contest “Babbi Dolci Freschi” di  iFood in collaborazione con BABBI

#iloveBABBI

• 300 gr farina 00
• 100 gr zucchero
• 100 gr burro
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

• 500 gr ricotta
• 100 gr zucchero
• 1 uovo
• 100 gr cioccolato fondente delle uova di Pasqua