Food Blogger Mania » ANGEL

ANGEL CAKE AL LIMONE SOFFICE E PROFUMATA

adry — Wed, 26 Mar 2025 13:23:02 +0000

L’angel cake al limone è una torta sofficissima e anche leggera perché non contiene grassi, è infatti a base di albumi e zucchero. Perfetta da preparare quando si devono smaltire tanti albumi! Una ricetta facile, veloce e sopratutto buonissima! Ti piaceranno anche queste ricette:

L’articolo ANGEL CAKE AL LIMONE SOFFICE E PROFUMATA proviene da IL MONDO DI ADRY.

ANGEL CAKE CIAMBELLONE DI SOLI ALBUMI

adry — Wed, 28 Sep 2022 12:43:27 +0000

La Angel Cake , chiamata anche Angel Food Cake , è una famosa torta americana a forma di ciambellone dalla consistenza e la leggerezza simile ad una spugnetta. E’ sofficissima, leggerissima e bianchissima. Questa torta è ottima da sola, semplicemente con una spolverata di zucchero a velo . Ti potrebbero interessare queste ricette:

L’articolo ANGEL CAKE CIAMBELLONE DI SOLI ALBUMI proviene da .

Aliz-D Déshabillé Couture: un nuovo fashion concept

Isabella Radaelli — Tue, 07 Dec 2021 22:00:26 +0000

C’è un nuovo brand nel mondo della moda: è Aliz-D Déshabillé Couture, una nuova esperienza di vivere il lusso nata dalla mente creativa di Aliz Dora Toth, con il forte desiderio e la necessità di diversificare i capi in spugna, rendendoli indossabili come se fossero degli abiti, indipendentemente dal luogo.

“La moda è straripante, ma spesso non trovo ciò che vorrei” spiega Aliz Dora Toth “Ho pensato a una moda che sia caratterizzata da innovazione e da un design esclusivo, con dettagli frutto di una ricerca costante.”

I capi sono interamente realizzati in Italia: dal tessuto alla confezione. Il colore è un raffinatissimo grigio “sushi”, che dona al capo un’eleganza indiscutibile. Il tessuto è 100% cotone di altissima qualità, certificato OEKO-TEX con finiture ricercate, unite ad alcuni dettagli inconfondibili da vera alta sartoria. Sono disponibili tre differenti modelli: due da donna (Angel e Madame), uno unisex (Urban), un modello bambino (Urban), uno bambina (Angel).

ANGEL
Déshabillé corto con maniche a mantella, dal collo revers a scialle, con tasche laterali nascoste e ricercati passanti della cintura a forma di alamari. Chiusura con cintura in vita. Disponibile nelle taglie S/M, L/XL, KIDS

MADAME
Déshabillé lungo con collo alto, caratterizzato da spalle a sbuffo, polsini a volant e dalle tasche laterali nascoste e con ricercati passanti della cintura a forma di alamari. Chiusura con bottone ricoperto sul collo e con cintura in vita. Disponibile nelle taglie S/M, L/XL

URBAN
Déshabillé lungo dal design unisex, con ampio collo a revers, tasche laterali nascoste e con ricercati passanti della cintura a forma di alamari. Chiusura con cintura in vita. Disponibile nelle taglie S/M, L/XL, KIDS

Per informazioni: ALIZ-D

L’articolo Aliz-D Déshabillé Couture: un nuovo fashion concept proviene da Isabella Radaelli.

Angel Cake #iorestoacasa

Federica Musilli — Tue, 17 Mar 2020 05:42:00 +0000

Giorni strani quelli di oggi, giorni di quarantena chiusa ad aspettare ma senza sapere quando esattamente finirà. Io che della quarantena non ne conoscevo neppure il vero significato. Detta anche contumacia, la quarantena è quello stato #mood di isolamento forzato a casa! Così che trascorriamo le giornate vicino vicino, a fare quelle azioni cosi sempre uguali. Ho pensato “ora sì che avrò tempo” leggo un libro, riordino l’armadio, preparo home made tutti i giorni. Macché!!! Il nostro isolamento forzato è intenso. Scorre fra compiti on line su classroom, smart working, giochi, la lettura di Gian Burrasca, oddio aiuto devo preparare il pranzo, cacchio è già ora di preparare la cena, rimetti in ordine i giochi, finalmente dormono. A questo punto mi collego con il Covid-19. Prendo conoscenza degli aggiornamenti. Vedo i numeri dei nuovi contagiati, i numeri di chi non ce l’ha fatta. NON CI POSSO CREDERE! Sembra vivere uno di quei film americani apocalittici. Sento parlare di terapia intensiva, di respiratori, di ossigeno. Vedo quei monitor, quei parametri. Li sento suonare. Sento la ventilazione meccanica sotto la mano, mi si riempiono gli occhi. Di questo conosco il significato. Penso allo sforzo disumano di tutti quei medici “perché intubare una persona è innaturale”. Penso agli infermieri. Li vedo muoversi. Mettere flebo. Rimettere l’ossigeno. Staccare fili. Somministrare terapie. Monitorare. Penso e ripenso alla definizione di MEDICINA DELLE CATASTROFI: il più giovane vive, il più anziano no. È TERRIFICANTE! Mi vengono i brividi. #iorestoacasa è l’unica cosa concreta che posso e possiamo fare per contenere questa epidemia {pandemia}. Facciamolo tutti. Un isolamento forzato oggi, ci renderà più forti domani. Riscopriamo il tempo nelle sue azioni così sempre uguali, godiamo del cielo terso di questo Marzo e dell’aria non inquinata.

#iorestoacasa e preparo un ANGEL CAKE: la torta degli angeli. È sofficissima, bianca come una nuvola. È buona a colazione, a merenda, farcita con panna e mascarpone o senza farcitura. E poi è bella da vedere e profuma di vaniglia.

ANGEL CAKE

ingredienti
500 gr di albumi – io prendo quelli pastorizzati
8 gr di cremor tartaro
1 bacca di vaniglia
280 gr di zucchero semolato
80 gr di farina 00
80 gr di amido di mais
2 gr sale

In una planetaria o con l’ausilio di un mix elettrico montare gli albumi a temperatura ambiente, aggiungendo i semi di vaniglia e il cremor tartaro. Appena prendono corpo aggiungere lo zucchero, in tre parti, intervallate da circa 5 minuti. Montare fino ad ottenere un composto estremamente sodo e spumoso.

Proseguire setacciando la farina e l’amido, per poi incorporarli agli albumi con movimenti delicati e dal basso verso l’alto. Aggiungere il sale. Versare tutto nello stampo – NECESSARIO LO STAMPO QUELLO CON I PIEDINI – livellando la superficie e cuocere in forno statico preriscaldato a 175° per 35 minuti, posizionando lo stampo nella parte bassa.

Sfornare la ANGEL CAKE e capovolgere lo stampo appoggiandolo sul piano di lavoro. In questo modo si raffredderà senza collassare su se stessa, data l’estrema delicatezza dell’impasto. Una volta fredda incidere i bordi con un coltellino per farla staccare meglio.

ANGEL CAKE CON FRUTTI DI BOSCO E FIORI

laura flore — Thu, 22 Jun 2017 10:19:00 +0000

Cari amici, in questo periodo sono troppo presa dal lavoro e sono stata male per una congestione che mi ha scompensato completamente! Sono veramente stanca di non trovare il tempo per le cose che amo di più, come scrivere sul mio amato blog, realizzare i miei lievitati e dolci coccole per tutte voi. Mi piace condividere e leggere i vostri commenti: è come essere parte di una grande famiglia! Il giorno della festa della mamma ho realizzato una dolcissima e fantastica Angel Cake con frutti di bosco e fiori, ma non sono riuscita a pubblicarla. Mi sembrava un peccato non farlo e allora oggi ho trovato il tempo di scivere questo post e pubblicarla perchè ne vale veramente le pena, credetemi. Pensate che mi sono lasciata prendere dall’estro di decorarla con la sac a poche (è stata la mia prima volta!). Pensavo di combinare un disastro e invece mi sono stupita di me. Non sarà perfetta ma io la trovo incantevole, me ne sono perdutamente innamorata. Una torta deliziosa, fresca, leggera e soffice come una nuvola! Perfetta per festeggiare un compleanno, un evento importante, una cena elegante per stupire i vostri ospiti e credetemi farete davvero un figurone! Mi sono ispirata alla ricetta tratta dalla rivista “Da Noi” di Esselunga.

L’ angel cake è un dolce tipico della cucina statunitense, dove viene chiamata più precisamente angel food cake (la torta cibo degli angeli). L’ angel cake ha la particolarità di essere una torta dalla consistenza molto leggera: infatti, non contiene né burro nè uova, o almeno non i tuorli ma solo gli albumi montati a neve. Un dolce unico nel suo genere che si presenta come una ciambella molto alta, dorata all’esterno e bianca all’interno, soffice e spugnosa, molti hanno immaginato che la sua consistenza fosse simile a quella delle nuvole, per questo l’hanno ribattezzata la torta degli angeli.

Auguro a tutti voi uno splendido week-end.

Laura<3<3<3

INGREDIENTI:

Per angel cake:

125 gr di farina multicereali

300 gr di zucchero

320 gr di albumi

2 limoni non trattati

5 gr di cremor tartaro

1 baccello di vaniglia

un pizzico

Per la crema:

3 dl di panna di soia

2 cucchiai di lemon curd

Per decorare:

100 gr di frutti rossi misti (mirtilli, lamponi)

fiori edibili

PROCEDIMENTO:

Montate a neve gli albumi con il cremor tartaro, 3 gocce di succo di limone e i semini interni del bacello di vaniglia, inciso nel senso della lunghezza.

Aggiungete gradualmente 100 gr di zucchero e la scorza grattugiata dei limoni.

Setacciate insieme in una ciotola la farina, lo zucchero rimasto e un pizzico di sale, poi versateli a pioggia sugli albumi montati, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l’impasto nell’apposito stampo da Angel Food da 20-22 cm non imburrato e cuocete in forno già caldo a 190°C per circa 30/40 minuti o secondo il vostro forno. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è cotta. Fatela raffreddare capovolta e sformatela delicatamente.

Prima di servire, montate la panna ben fredda, incorporate il lemon curd, inserite il composto in una sac a poche con la vosta bocchetta preferita e liberate la vostra fantasia.

Decorate con i frutti rossi e fiori et voilà… portate in tavola il vostro capolavoro!

ANGEL CAKE DOLCE ALBERELLO

Maddj — Sat, 24 Dec 2016 07:05:00 +0000

Idea per dolcetti Natalizi

Un alberello che possiamo realizzare con i bambini per farli divertire, ma anche una simpatica idea regalo.

Ingredienti:

360 g di albumi

200 g zucchero

4 gr sale

120 g di farina

1 bustina di cremor tartaro

1 mandarancio la buccia grattugiata

100 g gocce di cioccolato fondente

colorante alimentare rosso liquido

zucchero a velo

Gli albumi sono la cosa fondamentale in questo dolce, quindi attenti a non smontarli.

Mettere solo gli albumi nel robot da cucina e iniziare a montare a una velocità media,

aggiungere il cremor tartaro e quando hanno raggiunta una bella consistenza (sono già bianchi) aggiungere lo zucchero, e la buccia grattugiata del mandarancio

Continuare a montare aumentando la velocità e spegnere il robot solo quando sono montati a neve, ovvero hanno raggiunto quella consistenza che anche capovolgendo il bicchiere non cadono.

Intanto, in una scodella, setacciare la farina insieme al sale e aggiungere i bianchi, fare questa operazione con delicatezza per non smontarli, usando un cucchiaio di legno, e mescolando dal basso verso l’alto.

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente.

Prima di versare nella teglia versare poche gocce di colorante rosso e mescolare velocemente solo per creare delle striature.

Preriscaldare il forno a 190° C prendere uno stampo 26 cm x 28 cm non imburrare, rivestire solo il lato inferiore con la carta forno.

Versare l’impasto nella teglia livellare delicatamente e infornare per 30/35 minuti.

A fine cottura capovolgerlo a lasciarlo ancora nel forno per una mezz’ora, poi toglierlo dal forno e tenerlo sempre capovolto fino quando si è raffreddato.

Aiutandosi con un coltello staccarlo dai bordi e toglierlo dalla teglia.

Quando è freddo usando delle formine per biscotti tagliare delle stelle di varie dimensioni. sovrapporle per formare l’alberello e spolverare con zucchero a velo.

La versione base la trovate cliccando su Angel Food Cake, poi ci sono diverse varianti dolcezze angeliche o anche soffice delizia alla ricotta

http://feeds.feedburner.com/PassioniECuriosita

Angel Cake con Ganache al Cioccolato Bianco

edenkazan94 — Wed, 14 Sep 2016 06:22:17 +0000

ANGEL CAKE CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO

L’Angel Cake con Ganache al Cioccolato Bianco è un dolce perfetto come dessert e facile da realizzare. Servono pochi ingredienti e pochi passaggi ma una volta terminati i lavori, il risultato è eccezionale! Si chiama Angel cake anche perché è molto leggera, infatti non appesantisce. Potete personalizzarla a vostro piacimento magari aggiungendo della buccia di limone all’impasto oppure decorandola con dei lamponi o altre decorazioni. Si prepara in 20 minuti e cuoce in 30. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

Per l’Angel Cake:

250gr di Albumi

100gr di Farina 00

150gr di Zucchero

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Un Pizzico di Sale

Cioccolato Bianco in Scaglie per Decorare

Per la Ganache:

200gr di Panna (Animale o Vegetale)

300gr di Cioccolato Bianco

PROCEDIMENTO:

Iniziamo la preparazione della Angel Cake preriscaldando il forno a 180°C ed Oliando uno stampo a scelta, non troppo grande con dell’Olio di Semi, metterlo da parte perché ci servirà dopo.

All’interno di una Ciotola Capiente Versare gli Albumi ed un pizzico di Sale, Montare per circa 1 minuto, aggiungere lo Zucchero, la Vanillina ed il Lievito quindi continuare a montare gli albumi Neve ben ferma, ci vorrà qualche minuto. Aggiungere gradualmente la Farina ed incorporarla al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, in questo modo gli Albumi non si smonteranno. Versare il composto ottenuto all’interno dello stampo quindi infornare a 180°C per circa 30 minuti, al termine fare la prova stecchino e lasciare raffreddare.

Mentre la torta si raffredda fare la Ganache al Cioccolato Bianco: spezzettare il Cioccolato e porlo all’interno di una Ciotola di medie dimensioni, portare ad ebollizione la Panna e versarla sopra al cioccolato, mescolare per qualche attimo, tutto il cioccolato dovrà sciogliersi e dovremmo ottenere una crema liscia ed omogenea, lasciare raffreddare e porre in freezer per qualche minuto fino a quando non sarà leggermente fredda.

Assemblare la Torta: Tagliare l’Angela Cake in 2 Dischi e montare la Ganache con le Fruste Elettriche fino a che non avrà raggiunto una consistenza abbastanza soda. Farcire la Torta con uno strato abbondante di Ganache, richiudere con il disco, decorare con un’altro strato di Ganache e con delle scaglie di Cioccolato Bianco. Lasciare riposare in frigo.

ANGEL CAKE alle MANDORLE

speedy70 — Tue, 10 May 2016 12:40:00 +0000

Ingredienti: 6 albumi, 200g zucchero, 50g farina OO, 50g farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere a lungo, a neve gonfia e spumosa, gli albumi con 100g di zucchero; mescolare in una ciotola il rimanente zucchero con le farine e il lievito. Unire il mix di farina agli albumi, in 4 colpi, mescolando di volta in volta delicatamente, con movimenti dall’alto

Angel Cake Farcita

edenkazan94 — Mon, 04 Jan 2016 09:51:45 +0000

ANGEL CAKE FARCITA

L’Angel Food Cake è un dolce tipicamente americano caratterizzato dall’assenza di grassi nell’impasto, solo Albumi Montati a Neve, Farina e Zucchero, al quale spetta il compito di rendere il dolce morbido e bianco esattamente come una nuvola. Questa, invece,è una meravigliosa versione farcita con Panna, Frutti di bosco ed un liquore a piacere (io ho scelto il Rum). Meravigliosa da Guardare e soprattutto da Gustare e più facile da realizzare di quanto sembra, vi farà sicuramente fare un figurone in qualunque occasione. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

PER L’ANGEL CAKE:

190gr di Farina 00 Setacciata

300gr di Zucchero

500gr di Albumi

Mezza Bustina di Lievito

Un pizzico di Sale

Una Bustina di Vanillina

PER IL RIPIENO:

350gr di Panna da Montare

2 Cucchiai di Liquore a Piacere

3 Cucchiai di Zucchero

125gr di Lamponi

125gr di More

125gr di Mirtilli

(se siete in estate potete utilizzare anche delle fragole fresche)

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 170°C, imburrare ed infarinare lo stampo delle dimensioni che desiderate (io circa 22-23 cm)

Prepararsi una ciotola con la Farina, una con lo Zucchero ed una piccola con il Lievito, la Vanillina ed il Sale

Cominciare a montare gli Albumi all’interno di una ciotola Capiente, arrivati a metà processo aggiungere lo Zucchero ed il Lievito lentamente sempre continuando a montare.

Quando gli Albumi saranno montati a neve Ben Ferma aggiungere poco a poco la Farina mescolando dal basso verso l’altro in modo da non smontare gli Albumi. Versare il composto all’interno della tortiera

Infornare a 170°C per circa 35-40 minuti, una volta cotta lasciare raffreddare completamente.

Utilizzando un coltello da pane dividere la Torta in 3 Dischi

Montare la Panna ed aggiungere lo Zucchero ed il Liquore scelto quindi farcire la superficie di ogni disco

Farcire ogni disco con la stessa quantità di frutti di bosco

Disporre un disco sopra l’altro, la Torta è pronta.