Food Blogger Mania » Atuttopepe…

Crostata alla panna cotta con fragole…e la consapevolezza

Atuttopepe... — Thu, 03 May 2018 10:00:20 +0000

Conoscere la verità regala all’uomo la giusta forza. Qualunque sia la verità. Haruki Murakami “Qualunque sia la verità”, proprio così, alle volte è talmente dura e difficile da accettare, che sembra impossibile da credere, ti apre gli occhi, ti colpisce e fa male, ma con il tempo, trovi la forza per andare avanti e soprattutto capisci che non tutti i mali vengono per nuocere. Ed eccomi qui, con l’ennesima prova da superare, un po’ acciaccata, ma con tanta voglia di ripartire. Perché si sa, dopo la pioggia, torna sempre il sole e se cosi non sarà, io mi consolo con questa crostata deliziosa, dal sapore delicato e dal cuore morbido. Il sommelier consiglia: Moscato di Noto DOC;

Cake salato alla zucca e melanzane

Atuttopepe... — Wed, 08 Nov 2017 07:00:37 +0000

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.” (Julia Child) Cucinare, per me, è un ottimo antistress, quando le cose non vanno per il verso giusto o i pensieri negativi attanagliano la mia testa, sono sicura che se mi metto a cucinare, tutto si affievolisce. Mettere le mani in pasta, toccare i prodotti della terra e i profumi che scaturiscono dai piatti, mi aiutano a stare meglio, succede anche a voi? Fatemi sapere cosa ne pensate? Questo cake è l’immagine di tutto quello che mi piace, la zucca, la mia preferita in assoluto, le verdure dell’orto, l’impasto che amo guardare lievitare all’interno del forno, questa è la mia coccola, il mio rifugio, tutto quello che mi fa stare bene. Un consiglio: le fette riscaldate in padella con un filo d’olio daranno un tocco d’autore a questo cake. Un forte abbraccio. Il sommelier consiglia: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG;

Crema di porri e castagne…e i ricordi da bambina

Atuttopepe... — Fri, 03 Nov 2017 07:00:58 +0000

“Voglio essere felice.” Cit. Io Strano ma vero sto riuscendo a pubblicare con frequenza. Sicuramente, questa stagione mi aiuta, oltre a essere la mia preferita, in questo periodo si possono cucinare moltissime cose, tra cui le mie amate creme. Il calore, la cremosità di queste vellutate mi avvolgono come fosse uno scialle, quello della nonna, che mi teneva accoccolata a lei quando ero piccolina in queste giornate autunnali. Vi chiederete perché questa citazione: “Voglio essere felice”, tutti noi lo vogliamo credo, ma io ora ne sento la necessità, dopo tanti anni passati a soffrire per gli affetti mancati ora vorrei poter vivere Felice, amare senza paure, costruire tutto quello che ho sempre sognato, ridere e soprattutto sorridere dentro di me, pertanto vorrei che qualcuno mi avvolgesse e mi tenesse stretta e mi facesse sentire bene, chissà se avrò mai questo privilegio. Con questo, vi auguro un sereno fine settimana. Michela Il sommelier consiglia: Valdadige DOC Schiava

Granola home made…e le presenze distratte

Atuttopepe... — Mon, 30 Oct 2017 08:00:40 +0000

“Che poi ci sono cose peggiori di un’assenza. Una presenza distratta” Ed eccomi finalmente qui nel mio angolino preferito, il tempo passa, la vita ti avvolge e non si trova più il tempo per dedicarsi alle proprie passioni. Non che io non cucini più, anzi, solamente non riesco più a trovare il tempo per fotografare per il blog e sinceramente quelle poche foto che faccio non mi soddisfano, pertanto la maggior parte delle volte decido di non pubblicare. Oggi però mi andava di deliziarvi con questa granola, facilissima da preparare, gustosa e soprattutto croccante per iniziare la giornata con energia. A presto, questa è una promessa, soprattutto per me. Un abbraccio a tutti. Il sommelier consiglia: una tazza di latte

Crema di pomodori e peperoni con mousse di bufala

Atuttopepe... — Thu, 21 Sep 2017 12:00:31 +0000

Una crema semplice da preparare ma nello stesso tempo gustosa e scenica. La ricetta la trovate su: Dal blog: a tutto pepeCrema di pomodori e peperoni con mousse di bufala

Fluffosa semi integrale alla vaniglia

Atuttopepe... — Mon, 12 Jun 2017 07:19:28 +0000

“Nessuno può tornare indietro e incominciare un nuovo inizio, ma chiunque può partire oggi e creare un nuovo finale” Vorrei poter cancellare 10 anni della mia vita dove solo cattiverie mi sono state regalate ma purtroppo non si può, posso solo andare avanti e cancellarli dalla mia mente…io mi consolo con questa fluffosa alla vaniglia, Continua a leggere..

Torta soffice di pere

Atuttopepe... — Mon, 15 May 2017 06:30:15 +0000

“Perché ogni tanto si ha bisogno di essere cercati e non di cercare sempre” Eccomi di ritorno e con poca voglia di parlare, ma con tanta voglia di stupirvi con una torta profumata e leggera, ottima per la colazione. Il sommelier consiglia: tazza di latte;

Fagottini con confettura di fragole e gocce di cioccolato… buon compleanno IFood

Atuttopepe... — Thu, 23 Mar 2017 09:30:25 +0000

Buon compleanno IFood Per festeggiare questi due anni meravigliosi di IFood, ho pensato di preparare dei fagottini di sfoglia alla confettura di fragole e gocce di cioccolato, semplicissimi ma allo stesso tempo molto golosi. 5.0 from 1 reviews Fagottini con confettura di fragole e gocce di cioccolato… buon compleanno IFood Save Print Prep time Continua a leggere..

Insalata gustosa con broccoli e tombarello Angelo Parodi

Atuttopepe... — Tue, 14 Mar 2017 08:00:51 +0000

La mia ricetta per Angelo Parodi Insalata gustosa con broccoli e tombarello Angelo Parodi

Malloreddus con broccolo romanesco, crema di pecorino e bottarga di tonno

Atuttopepe... — Tue, 21 Feb 2017 08:30:24 +0000

Una vita senza sogni è come un giardino senza fiori. (Gertrude Beese) Il mio amore per la vasocottura continua, questa volta la ricetta è nata durante la spesa al supermercato. Questo nuovo metodo di cottura sta cambiando completamente il mio modo di cucinare, è una cucina sana ma nello stesso tempo molto gustosa. provatela e fatemi Continua a leggere..

Quinoa alla robiola al profumo di zafferano…e la vasocottura

Atuttopepe... — Sun, 12 Feb 2017 11:00:30 +0000

“La mente è come una valigia che andrebbe svuotata di tutti quei pensieri inutili che la appesantiscono soltanto.” Cit. Immaginate di intrappolare tutti i profumi in un barattolino e alla sua apertura sprigionarli tutti insieme… vi sembrerà di sognare, questa è stata la mia prima impressione quando ho provato la vaso cottura e posso dirvi che è Continua a leggere..

Galletta integrale con mele e noci e confettura di mele…la bellezza delle cose semplici!

Atuttopepe... — Thu, 22 Sep 2016 14:30:18 +0000

La semplicità e la verità sono le sole cose che contano veramente. Vengono da dentro. Non si può fingere… Audrey Hepburn Che io ami la semplicità, in tutto, ormai lo sapete, l’ho ampiamente dimostrato in questi anni e oggi con questa ricetta non faccio altro che confermare questa cosa. Sicuramente risulterà una ricetta banale, ma Continua a leggere..

Pappa al pomodoro fredda con crema di bufala…una rivisitazione di fine estate!

Atuttopepe... — Sun, 04 Sep 2016 15:30:04 +0000

Le estati volano sempre… gli inverni camminano! (Charlie Brown) La fine dell’estate mi lascia sempre una sorta di malinconia ma questa volta ho voluto preparare un piatto che racchiuda tutti i profumi di questa splendida stagione. Un piatto semplicissimo, “povero”, con ingredienti a km zero, che sprigiona tantissimi profumi che mi ricordano questa calde estate. Continua a leggere..

Buon compleanno A tutto pepe…

Atuttopepe... — Sat, 16 Apr 2016 06:00:11 +0000

A tutto pepe oggi compie 3 anni, incredibile come vola il tempo, questo blog è il mio diario personale, oltre alle ricette qui si può cogliere il mio stato d’animo, le mie paure, i miei sogni e tutto ciò che mi succede, quindi non è solo un blog di cucina ma è lo specchio di Continua a leggere..

Risotto cremoso alle zucchine e salmone affumicato…e un augurio speciale!

Atuttopepe... — Sat, 16 Jan 2016 07:00:00 +0000

L’ingrediente principale per una buona cucina è l’amore per coloro per cui cuciniamo Ritorno dopo mesi di assenza, con un piatto semplice, che definirei “coccoloso” per augurare un felice compleanno ad una persona speciale, con la speranza che tutti i suoi sogni possano realizzarsi. Quanto mi manca questo mio angolino, prometto che troverò del tempo da Continua a leggere..