Food Blogger Mania » Yvette Van Boven

Girelle di pasta brioche ai frutti rossi con glassa alla ricotta

CominciamodaQua — Sat, 10 Dec 2022 12:00:18 +0000

Con le girelle di pasta brioche ai frutti rossi, Yvette Van Boven, nel suo Home made Christmas, ci invita ad importanti colazioni….di quelle da fare con calma, in famiglia, seduti in cucina, con una tazzona fumante di latte, caffè o te, magari ancora in pigiama.

Si, perché queste girelle di pasta brioche ai frutti rossi sono buone, buone …ma tanto

Biscotti di Natale con mele e mirtilli

CominciamodaQua — Wed, 07 Dec 2022 12:00:02 +0000

Yvette Van Boven nel suo Home made Christmas li chiama Biscotti di Natale con mele e mirtilli, ma diciamocelo, è una ricetta fantastica adatta a qualsiasi periodo dell’anno…. Certo le mele chiamano l’autunno, ma diciamo che non sono un grosso vincolo

Barbabietole al forno ripiene di formaggio di capra

CominciamodaQua — Tue, 06 Dec 2022 12:00:49 +0000

Le barbabietole al forno ripiene sono una preparazione molto scenografica che ci regala Yvette Van Boven nel suo Home made Christmas.

Ma questa settimana ne vedremo molte….come per tutti i libri di Yvette, fermarsi è difficilissimo

Calamaretti e seppioline alla Horas

CominciamodaQua — Thu, 07 Jul 2022 15:33:17 +0000

Horas è un amico di Yvette Van Boven che gestisce un piccolo ristorante e ha un servizio di ristorazione. Le sue attività sono all’Aia. I due amici si scambiamo regolarmente consigli e idee, perché è così che va tra amici che fanno la stessa professione e viene fuori questo tipo di idee che è talmente facile da eseguire da risultare eccezionale e questi calamaretti e seppioline, lo sono sul serio.

Ci vuole poco lavoro, pochissimi ingredienti, e i sapori ricordano immediatamente le vacanze estive. Si mangiano questi calamaretti e seppioline con del buon pane casereccio, per inzuppare il sugo, o si possono utilizzare per condire delle linguine, per esempio per crerae un primo piatto da grandi chef. se invece preferite un piatto estivo, veloce e leggero, calamaretti e seppioline sono l’ideale se accompagnati da una bella insalata fresca, magari appena raccolta

Peach tart

CominciamodaQua — Thu, 07 Jul 2022 13:12:59 +0000

La peach tart, o crostata di pesche è “ridicolmente semplice.. è facile come contare uno, due, tre” come la definisce l’autrice Yvette Van Boven nel suo libro Home Made Summer.

E’ buona con le pesche, anche perché siamo in piena stagione, ma potete farla praticamente con qualsiasi tipo di frutta: nettarine, mele, pere, albicocche… qualunque cosa si abbia nella propria fruttiera.

Questa peach tart è buona gustata semplice, ancora calda, e spolverizzata con dello zucchero extra, oppure può diventare un dessert completo se servita con panna montata leggermente zuccherata o un bel gelato alla vaniglia di quelli veramente buoni

Insalata mediterranea con farro, melanzane, zucchine e formaggio marinato

CominciamodaQua — Wed, 06 Jul 2022 09:49:48 +0000

Questa mia versione di insalata mediterranea con farro, melanzane, zucchine e formaggio marinato è la prima ricetta che ho selezionato dal libro Home Made Summer di Yvette Van Boven per Cook_my_Books.

E’ un libro ricco di ricette facili e gustose di cui qui, nel mio blog ne vedremo una breve carellata, ma su CMB, ne trovate tantissime e una più bella dell’altra