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Vinitaly 2016: storie di eccellenza e nuove scoperte

Passione Alla Busara — Tue, 10 May 2016 12:33:00 +0000

Buongiorno a tutti!

Come potevate immaginare non avremmo proprio potuto mancare alla 50ª edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati che si è tenuto a Verona dal 10 al 13 aprile 2016.

Un’edizione che ha dimostrato una forte vitalità di idee ed investimenti, dove i numeri parlano chiaro. Oltre 4100 espositori, 100 mila metri quadrati espositivi, oltre 55 mila operatori da tutto il mondo. Per un settore, quello delle aziende vitivinicole italiane che conta circa 310 mila imprese, 1 milione e 250 mila addetti in tutta la filiera e un fatturato complessivo che supera i 12 miliardi di euro nel 2014.

Per noi di Passione Alla Busara questa è stata la migliore edizione a cui abbiamo partecipato. Abbiamo visitato poche cantine ma in tutte abbiamo avuto l’onore di provare tante eccellenze (per la maggior parte etichette venete, ovviamente!) e abbiamo concluso la giornata con la degustazione YOUNG TO YOUNG 2016, durante la quale giovani produttori incontrano giovani comunicatori e di cui vi abbiamo raccontato nel nostro precedente post.

Ringraziamo nuovamente le aziende per il tempo che ci hanno dedicato e per la passione con cui ci hanno presentato i loro vini!

Per primi abbiamo visitato Loredan Gasparini, cantina fondata negli anni cinquanta dal Conte Piero Loredan, discendente del Doge di Venezia, a Venegazzù di Volpago del Montello, dove abbiamo assaggiato il Manzoni bianco, vino tipico della Marca Trevigiana.

Abbiamo trascorso una vulcanica mezzora nell’area dedicata a Serafini e Vidotto, l’azienda agricola fondata nel 1986 da Francesco Serafini e Antonello Vidotto, enologi e agricoltori, sotto i ruderi dell’Abazia dove Monsignor della Casa scrisse il Galateo. In compagnia del vulcanico Francesco Serafini abbiamo degustato in particolare i vini autoctoni della zona del Montello e Colli Asolani: il Recantino e il Manzoni Bianco.

Abbiamo scoperto una cantina che non conoscevamo: Inama. A Vinitaly abbiamo provato tre diverse tipologie di Soave, il vino classico dell’azienda, ottenuto dalle uve prodotte nei vigneti collinari di proprietà: Vin Soave, Vigneti di Foscarino, Vigneto du Lot. Fantastici!

Dopodiche abbiamo visitato lo stand di Tiefenbrunner, la cantina di cui si è innamorato Federico quest’inverno.. Da Tiefenbrunner abbiamo assaggiato dei vini pazzeschi: il Feldmarschall von Fenner Müller Thurgau 2013, le cui uve provengono dall’altipiano di Favogna, a più di 1000 metri di quota, il Turmhof Gewürztraminer 2014, il Linticlarus Chardonnay Riserva 2013 e una grande specialità.. il Linticlarus Gewürztraminer 2011 vendemmia tardiva (fantastico!).

Infine abbiamo concluso la nostra giornata al Vinitaly con una degustazione allo stand di Donnafugata. Qui grazie a Stefano abbiamo assaggiato diverse bottiglie di questa prestigiosa cantina sicula: Anthilia, Prio, Sur Sur, Lighea, Vigna di Gabri, Chiarandà, e i passiti di cui ci innamorammo l’anno scorso in vacanza in sicilia: il Kabir e Ben Rye.

In conclusione, è stato un grande Vinitaly! Poche code, meno gruppi di bevitori seriali del solito, grandi cantine e buona organizzazione.

Su Instagram le nostre foto vi sono piaciute, veniteci a trovare per rimanere aggiornati sui nostri tour enogastronomici!

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Degustazione Young To Young a Vinitaly 2016

Passione Alla Busara — Mon, 11 Apr 2016 17:01:00 +0000

Buongiorno e buon lunedi!

Siamo di ritorno da una domenica trascorsa a Verona per il Vinitaly, il Salone Internazionale dei vini e dei distillati, che quest’anno festeggiava le sue prime 50 candeline e si presentava ai nastri di partenza con numeri da record: oltre 4.100 espositori su 100 mila metri quadrati di fiera.

Abbiamo avuto il piacere di partecipare alla degustazione YOUNG TO YOUNG 2016, un’interessante iniziativa, quest’anno alla sua terza edizione, durante la quale giovani produttori incontrano giovani comunicatori.

Tre cantine presentano i loro vini ad una platea di wine blogger ed influencer: un percorso multisensoriale per scoprire da vicino come nascono alcuni vini di qualità e comunicarli in maniera digitale e innovativa utilizzando l’hashtag #youngtoyoung16.

Non serve dire che per noi di Passione Alla Busara è stata veramente una grande opportunità per venire a contatto con nuove cantine e ampliare le nostre conoscenze in ambito wine.

Le degustazioni Young To Young sono guidate dai giornalisti enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti de Il Golosario, due grandissimi esperti che è stato un piacere conoscere.

Il primo vino che abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare domenica è stato il Gotturnio Frizzante – Fox Trot dell’Azienda Agricola Mossi, che dal 1558 produce vini e spumanti tipici dei colli piacentini. Un vino rosso, frizzante e secco, dal bouquet fruttato e vinificato con uve Bonarda e Barbera. Marco Profumo, che ci ha presentato il vino, ha alle spalle una storia personale veramente coinvolgente ed è stato interessante sentirgli raccontare con passione come qualche anno fa abbandonò il lavoro da informatico per trasferirsi in campagna con la moglie e i figli per cominciare a gestire l’Azienda Agricola Mossi. Chapeaux Marco!

Il secondo vino che abbiamo testato è il Freisa di Chieri Vigneto della Regina dell’Azienda Agricola Balbiano, nata a Andezeno in provicia di Torino nel 1941 e che oggi può vantare tra le sue vigne anche quelle di Villa della Regina a Torino, che godono di una vista mozzafiato su Piazza Vittorio Veneto e sulla Gran Madre di Dio. Il Freisa di Chieri Vigneto della Regina è un rosso dal bouquet fruttato, si sentono in particolare la ciliegia e l’amarena, che si adatta bene a secondi di carne e in particolar modo alla selvaggina.

Infine è stato il turno del Giacchè dell’Azienda Agricola Casale Cento Corvi, fondata nel 2001 dalla famiglia Collacciani a Cerveteri (Roma). Il Giacchè dell’Azienda Agricola Casale Cento Corvi è un vino dall’intenso colore rosso, un profumo balsamico e proviene dal Lambrusco. A causa della sua difficile vinificazione si era smesso di produrre, almeno fino a quando i Collecciani presero la coraggiosa decisione di recuperare le piante di Giacché rimaste nel territorio e cominciare l’opera di reinnesto che ha portato a far risplendere questo antico vitigno.

Colgo l’occasione per ringraziare le tre cantine Mossi, Balbiano e Casale Cento Corvi per aver presentato i loro vini con grande passione e dovizia di particolari. Ringraziamo inoltre i giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti e l’agenzia Comunica Edizioni per averci invitato a partecipare alla degustazione #youngtoyoung16!

Sul nostro profilo Instagram tutte le foto scattate a Vinitaly!

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