1- Iniziamo la preparazione della Torta Fredda allo Yogurt, Cioccolato e Cocco tenendo da parte una tortiera a cerchio apribile dal diametro di circa 18-22 cm, la useremo più tardi.

2- Tritare finemente i Biscotti Secchi utilizzando un mixer e sciogliere il Burro al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, mescolare insieme i due ingredienti all’interno di una ciotola utilizzando un cucchiaio, utilizzeremo questo composto come base per la nostra torta.

3- Mescolare lo Yogurt Greco e lo Zucchero all’interno di una ciotola capiente utilizzando un cucchiaio da cucina, incorporare anche la Farina di Cocco e quando avremo ottenuto una crema liscia ed omogenea incorporare anche le Gocce di Cioccolato.

4- Compattare il composto di burro e biscotti sulla base della tortiera utilizzando il dorso di un cucchiaio, dovrà risultare molto ben compattata.

5- Aggiungere gradualmente il ripieno sopra la base, distribuire e livellare anch’esso utilizzando il dorso del cucchiaio.

6- Riporre la Torta Fredda allo Yogurt, Cioccolato e Cocco in congelatore per almeno 3 ore, possiamo conservarla sia in frigo che in congelatore a seconda del livello di cremosi che desideriamo.