I prodotti del mese a base vegetale che ho scoperto a Gennaio: speciale tramezzino

Le Ricette di Valentina — Thu, 30 Jan 2025 05:00:00 +0000

A gennaio è stato facile scoprire nuovi prodotti a base vegetale, merito dell’iniziativa mondiale il VEGANUARY.

Veganuary è un movimento globale che invita le persone a seguire uno stile di vita vegano per tutto il mese di gennaio. Il nome deriva dalla combinazione delle parole inglesi “vegan” (vegano) e “January” (gennaio).

In pratica, cosa significa partecipare al Veganuary?

Eliminare tutti i prodotti di origine animale: Questo include carne, pesce, uova, latte, formaggio e tutti gli altri prodotti che contengono ingredienti animali o sono stati testati su animali.
Durante il Veganuary si sperimentano numerose alternative vegetali come latte di soia o di avena, formaggi vegetali, yogurt di cocco e tanti altri prodotti a base vegetale.
Il Veganuary è un’occasione per esplorare la cucina vegana, ricca di varietà e creatività.

Io ho iniziato a mangiare vegetale proprio a gennaio di 3 anni fa, quindi per me veganuary ha un significato intimo, nel 2022 mi ha aiutato ad affrontare questo cambiamento.

In 3 anni ho notato che il mondo è cambiato, rispetto al 2022 i supermercati, i ristoranti che aderiscono sono aumentati notevolmente, lo stesso Lidl è passato dalla settimana vegana al mese vegano.

Ricordatevi, lo spirito di questa iniziativa, io la chiamerei festa, non è essere perfetti ma soltanto approcciarsi a ridurre il consumo di derivati animali e scoprire quanto sia varie e ricca la cucina vegana.

Ora nel 2025 è così facile mangiare più vegetale che è impossibile non provare almeno un giorno!

Proprio per farvi vedere quanto è facile questo mese mi occupo dei tramezzini, 4 prodotti per farsi dei panini da urlo senza dover rinunciare a forme e sapori a cui siamo abituati.

1. Pane per sandwich in stile americano Tastino: ho acquistato per anni questo ane, anche nella sua versione integrale senza mai rendermi conto del simbolo che lo certifica vegan! E` il nostro preferito per tramezzini, toast o semplicemente tostato in friggitrice ad aria per la colazione. Lo trovate in vendita da Lidl sempre.

2. Philadelphia a vegetale a base di mandorle: ne hanno già ampiamente palato tutti sul web, infatti mi sono astenuta ma in questo caso la citazione è d’obbligo perché e la base perfetta per un tramezzino. Ne esistono di spalmabili vegetali ma questo con il suo sapore inconfondibile, il suo marchio riconoscibile può avvicinare uno scettico alla cucina vegetale senza problemi, infatti in casa mia vogliono solo più questo e non l’originale.

3. Affettato vegetale raffinato di Vemondo: sono già una fan affezionata di tutti gli affettati Vemondo ma questo mi ha conquistato perché ricorda molto il prosciutto cotto arrosto, perfetto per preparare un toast basico ignorantissimo!

Avrei voluto parlarvi anche di alcune fette di formaggio vegetale che filano per davvero ma non le ho trovate per la rubrica.

4. Fetta incredibile, mortedella veg di Vegfather: questa l’ho presa online sullo shop di Bio-salute su cui ho preso anche altre cose buonissime ma non erano a tema tramezzino, ve ne parlerò un’altra volta.

Tornando alla mortadella, anche i vegani hanno diritto a un panino con la mortazza e ci metterei anche un po’ di maionese vegetale, nei post della rubrica precedenti vi ho già messo le mie preferite!

Suggerimenti per altri prodotti per tramezzini vegani? Datemi idee che sono pronta ad assaggiare cose nuove.

Non so resistere alle novità da supermercato, tanto che qualche giorno fa sulle mie storie instragam ci siamo divertiti ricordando le novità anni ’80 e anni ’90 che ci hanno resi vittime del marketing!

Infatti mi è venuto in mente di creare qualche ricetta in stile mamma anni ’80 che fa le tartine con lo spuntì e i cracker, naturalmente in versione vegan e con le novità di adesso.

Ogni link che porta ad Amazon è un link affiliato, questo vuol dire che io guadagno una piccola percentuale se voi acquisterete attraverso i miei suggerimenti. A voi non cambia nulla a me serve per mantenere questo blog.

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Crema pasticcera al limone con crumble, vegana e senza glutine

Marica Bochicchio — Wed, 17 Jan 2024 11:32:50 +0000

Crema pasticcera al limone, vegana e senza glutine per il mese di Veganuary. Che cos’è il VEGANUARY? L’idea alla base del Veganuary è semplice: invitare le persone a impegnarsi a seguire una dieta vegana per 31 giorni dalla data in cui si decide di iniziare….

L’articolo Crema pasticcera al limone con crumble, vegana e senza glutine proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.

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A gennaio è stato facile scoprire nuovi prodotti a base vegetale, merito dell’iniziativa mondiale il VEGANUARY.

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