Compatta, potente e portatile: la nuova frontiera della cucina moderna

Se stai cercando una soluzione efficace per eliminare fumi e odori mentre cucini, la nuova cappa da tavolo AMZCHEF di seconda generazione potrebbe essere il tuo alleato ideale.

Pensata per cucine compatte, camper, spazi condivisi o semplicemente per chi ama cucinare alla griglia anche in casa, questa cappa portatile unisce potenza e praticità in un design elegante e salvaspazio.

Caratteristiche principali

La cappa da tavolo AMZCHEF di seconda generazione si distingue per un insieme di caratteristiche che la rendono estremamente funzionale, soprattutto in ambienti dove lo spazio è limitato o l’installazione di una cappa tradizionale non è possibile. Uno dei suoi punti di forza è il potente sistema di filtrazione al carbone attivo, che consente di eliminare efficacemente odori, fumi e vapori durante la cottura, garantendo un’aria sempre pulita e respirabile.

A rendere ancora più versatile l’utilizzo quotidiano di questa cappa aspirante, contribuiscono le quattro velocità di ventilazione regolabili, che permettono di adattare la potenza in base al tipo di preparazione culinaria. Inoltre, l’integrazione di una luce LED migliora la visibilità sul piano di lavoro, offrendo una maggiore comodità durante la preparazione dei pasti.

Un altro elemento distintivo di questo modello è il braccio flessibile con angolazione regolabile in altezza, che consente di orientare l’aspirazione con precisione, evitando dispersione di fumi e ottimizzando le prestazioni. Il funzionamento è particolarmente silenzioso.

Dal punto di vista della manutenzione, AMZCHEF ha puntato sulla praticità, dotando il dispositivo di filtri lavabili comodamente in lavastoviglie, un dettaglio che semplifica la pulizia e ne allunga la durata nel tempo. Infine, il design compatto e portatile rende questa cappa aspirante perfetta non solo per cucine domestiche di piccole dimensioni, ma anche per camper, case vacanze o ambienti condivisi, offrendo sempre la massima efficienza senza sacrificare spazio.

“Personalmente, l’ho trovata una soluzione davvero pratica ed efficace: se anche tu cerchi un modo semplice per cucinare senza odori e senza ingombri, la cappa da tavolo AMZCHEF è un acquisto che vale assolutamente la pena.”

Dopo un anno di lavoro intenso, non vedo l’ora di trascorrere le vacanze all’aria aperta. Amo la libertà del campeggio, senza orari e senza vincoli, ma ormai la mia schiena – e quella di mio marito – non regge più la vita in tenda.

Non sono ancora riuscita a convincerlo a comprare una roulotte, quindi abbiamo trovato il compromesso ideale: affittare una casa mobile in campeggio. È una soluzione comoda, pratica e perfetta per chi desidera vivere la natura con tutti i comfort a portata di mano.

Casa mobile in campeggio: i vantaggi rispetto alla tenda e all’hotel

Molti scelgono l’hotel per avere ogni servizio incluso, ma per me la vacanza ideale significa staccare dalla routine e godermi la libertà. La casa mobile in campeggio rappresenta il giusto equilibrio:

• più comoda della tenda, perché dotata di letti veri, bagno e cucina;

• più economica e flessibile rispetto all’hotel;

• più pratica di un appartamento, perché piccola, facile da tenere in ordine e già attrezzata con tutto il necessario.

Così possiamo vivere giornate all’aperto senza pensieri, con la possibilità di goderci cene tranquille sul patio e serate rilassanti immersi nella natura.

Vacanze in campeggio in Italia: come organizzarsi al meglio

Negli anni ho creato un piccolo kit da campeggio con utensili e accessori che porto sempre con me: strumenti pratici che mi permettono di cucinare piatti semplici e gustosi anche in una cucina essenziale. Le casette nei campeggi sono già attrezzate con l’indispensabile (chi più, chi meno), ma con qualche accorgimento in più diventano davvero funzionali.

Se ami la natura ma non vuoi rinunciare alla comodità, la casa mobile in campeggio in Italia è la soluzione perfetta: un modo per vivere il campeggio senza i disagi della tenda, godendo al massimo della libertà che solo questo tipo di vacanza può offrire.

Inoltre, per chi segue un’alimentazione vegetale come me, una casetta attrezzata in campeggio è l’ideale: permette di cucinare piatti vari e gustosi senza doversi limitare sempre alla classica pasta al pomodoro o alle verdure grigliate.

Il Mio KIT base comprende 2 elettrodomestici e qualche utensile, questo mi permette di cucinare senza fatica, senza impiegare troppo tempo e ottenere dei piatti gustosi, vacanzieri senza stare ore  spadellare in una mini cucina e poi a dover pulire tutto.

ELETTRODOMESTICI

1. Friggitrice ad aria: non tiene molto spazio in auto e nemmeno nella casetta, nel cassetto potete mettere una teglia e alcuni utensili per risparmiare spazio. Vi permetterà di grigliare verdure, arrostirle, preparare secondi piatti onnivori o vegani, anche dolci o piccoli lievitati. Nella casetta non avrete cattivi odori e schizzi di unto e mentre lei cucina voi potete leggere, fare un bagno in piscina o farvi una doccia rilassante.
2. Piastra Multifunzione: di questa non ve ne ho mai parlato prima ma è un elettrodomestico che uso molto perché si può utilizzare aperta per grigliare o come padella elettrica per piadine, crepes, pancake, da chiusa potete usarla sia come padella elettrica che come fornetto. NON è fondamentale ma per lo spazio che tiene, sono due vacanze che la porto perché è facile da pulire e con una prolunga elettrica si può mettere sul tavolo fuori per cucinare direttamente a tavola tutti insieme.
3. Macchina del caffè con capsule o Moka: facoltative, nelle casette all’estero trovate sempre bollitore e macchina del caffè americano

1. Oliera 2in1 carica (la trasporto dentro a un sacchetto di nylon con chiusura ermetica per sicurezza)
2. Porta spezie varie oppure da Action ho trovato un macinino con sale mescolato con erbe aromatiche e aromi come aglio e cipolla
3. 2 strofinacci da cucina
4. 1 spugna piatti
5. sapone dei piatti
6. 1 spruzzino di detergente multi superficie
7. 1 borsa frigo pieghevole per eventuali gite e per riportare a casa cibo avanzato al ritorno
8. panetti di ghiaccio per la borsa frigo
9. panni di cera per conservare il cibo al posto delle pellicole usa e getta (comodissimi per avvolgere panini, frutta iniziata, chiudere un piatto o una ciotola con avanzi)

QUI POTETE SCARICARE IL PDF DELLA LISTA DA STAMPARE

Organizzare le vacanze in campeggio scegliendo una casa mobile attrezzata è la soluzione perfetta per chi ama la libertà e la vita all’aria aperta, senza rinunciare al comfort. Rispetto alla tenda offre comodità e praticità, rispetto all’hotel più autonomia e flessibilità.

Con un piccolo kit da cucina da campeggio e qualche elettrodomestico salva spazio come la friggitrice ad aria o la piastra multifunzione, anche una vacanza in una casetta si trasforma in un’esperienza rilassante e gustosa, adatta sia a chi segue un’alimentazione vegetale che a chi preferisce piatti tradizionali.

Se stai cercando un’alternativa alla tenda, all’hotel o agli alloggi, le case mobili nei campeggi italiani ti permettono di vivere a contatto con la natura, organizzare i tuoi pasti senza stress e goderti ogni momento con la massima libertà. Una scelta perfetta per famiglie, coppie e viaggiatori che desiderano una vacanza semplice ma confortevole.

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Cucinare senza frullatore in una casa vacanze può sembrare una sfida, ma si trasforma in un’opportunità per riscoprire metodi semplici e sostenibili di preparazione alimentare. Scegliere ricette pratiche e ingredienti versatili non solo ottimizza il tempo in cucina, ma permette di risparmiare e valorizzare il cibo sano, tipico della cucina italiana. Secondo lo chef Marco … Leggi tutto

L’articolo Scopri come cucinare senza frullatore nella tua casa vacanze e risparmiare! è apparso per primo su Bimby Ricette

Eccoci all’ultima uscita della nostra rubrica Light and tasty prima delle vacanze estive, il tema è ” Buona estate a tutti!” con tante ricette fresche ed estive. Le temperature degli ultimi giorni sempre più elevate non aiutano a cucinare, e nemmeno a mangiare effettivamente, ci vogliono ricette fresche, con uso moderato del forno/fuoco, e molto sfiziose, così da solleticare il palato.

Ho pensato ad un piatto unico con formaggio e tante tante verdure, spesso propongo la classica caprese in estate e questa è una variante leggermente più strutturata con tanti gusti diversi per stuzzicare l’appetito.

Ma ecco la semplice ricetta:

Ingredienti per 2 persone

2 mozzarelle da 125g

2 pomodorini

1 falda di peperone giallo grigliato

4-5 capperi

2-3 olive

1 cucchiaio colmo di ceci cotti

sale e pepe

olio evo

aceto di mele

fogliolina di menta o basilico

Tagliare a cubetti i pomodorini, a metà i capperi e a tocchetti le olive. Tagliare a pezzetti il peperone. Unire tutto in una ciotola con i ceci, condire con un filo di olio, sale e pepe, a piacere un cucchiaino di aceto di mele.

Tagliare la calotta superiore della mozzarella lasciandola attaccata per un piccolo pezzetto, con un coltello o uno scavino, vuotare la mozzarella. Il formaggio tolto tritarlo e unirlo alle verdure.

Farcire la mozzarella con le verdure condite e il resto della mozzarella.  Guarnire con la fogliolina di basilico o menta.

Ecco le altre proposte:

Carla: Insalata di pomodori e pesche  

Catia: Bicchierini di crema al caffè

Claudia: Insalata di ceci con formaggio e verdure 

Daniela: Gelato allo yogurt con pesche e pasta fillo croccante 

Milena: Roast beef con fagiolini e pesche   

foto di Upscale

Sulle Dolomiti altoatesine le vacanze invernali 2025 sono in modalità slow per vivere la montagna in armonia con la natura e rigenerarsi. In Alto Adige nel cuore delle Dolomiti, la famiglia Damian, da generazioni, fa scoprire ai suoi ospiti un nuovo modo di vivere la montagna, a ritmo lento e fuori dai circuiti del turismo invernale di massa. Per chi desidera trascorrere le vacanze sulla neve in modo autentico e rilassante nella placida Val di Tires, alle pendici del Catinaccio, sono infatti numerosi i percorsi per ciaspolate ed escursioni ideali per entrare in sintonia con i ritmi lenti della vita alpina. Monte Cavone, Valle Ciamin e Lago di Carezza sono solo alcuni tra i luoghi protagonisti delle attività del programma settimanale di attività outdoor invernali dell’Hotel Cyprianerhof Dolomit Resort 5*, con escursioni guidate e ciaspolate per immergersi nella pace e nei silenzi ovattati dei boschi innevati e ammirare i panorami mozzafiato dei massicci dolomitici dello Sciliar, del Catinaccio e del Latemar. Ne parla Laura Biffi qui. 
 

Barbecue Elettrico economico Cecotec da 2000W, il Perfect Country 2000 EasyMove.

Con la sua superficie mista e antiaderente, il coperchio ribaltabile, il termostato regolabile, è un vero alleato per gli amanti delle grigliate.

Grazie alle sue rotelle e ai piedini in acciaio puoi trasportarlo facilmente e inoltre può anche diventare un barbecue da tavolo, quidni adatto a tutte le nostre esigenze.

Utilizzo oramai da due mesi il il Perfect Country 2000 EasyMove, e devo dire che ne sono super soddisfatta come per tantissimi altri prodotti CECOTEC.

Immaginate infatti, che durante le mie vacanze estive ho incontrato alcune persone che due anni fa, dopo la mia recensione del ferro da stiro con caldaia Fast&Furious 8060 Ultra Cecotec , lo avevano acquistato e continuavano a dirmi di quanto fosse bello e potente.

uindi continuo volentieri a recensire i loro prodotti.

Punti di forza del barbecue Perfect Country 2000 EasyMove Cecotec

Ma tornando al nostro Barbecue Elettrico economico Cecotec ve lo consiglio per diversi motivi:

ha un Designe molto carino e si abbina perfettamente ad ogni tipo di ambiente

Non è grandissimo quindi adatto anche per i balconi più stretti, ma allo stesso tempo ha una grande superficie di cottura da 43 x 38 cm

grazie alla sua placca in alluminio fuso con rivestimento antiaderente evita che gli alimenti si attacchino

la superficie della piastra è mista cosi da poter cucinare sia carne, verdure fino alle uova fritte, frutti di mare o pesce

Coperchio ribaltabile di grande qualità per emettere uniformemente il calore. La funzione è identica a quella di un forno di casa con cottura solo dal basso ovviamente,

5 livelli di cottura grazie al termostato regolabile in dotazione

la piastra si pulisce in un batter d` occhio grazie alla sua antiaderenza di ottima qualità

inoltre, è dotato di due supporti laterali, e di due ruote, cosi da avere un uso più comodo, infatti è possibile appoggiare alimenti e accessori ed è facile da trasportare.

Include vassoio raccogli-grasso

Resistenti gambe in acciaio per assicurare la stabilità del barbecue.

mensola inferiore per aumentare la zona di lavoro. 

il manico del coperchio rimane freddo al tatto

nel termostato grazie ad una lucine viene indicato il raggiungimento della temperatura desiderata.

e la cosa più mi piace di più personalmente , è che la parte superiore del corpo e il coperchio sono smontabili dalla base, consentono in questo modo di cucinare direttamente al tavolo.

 Che ene pensate? Io lo adoro, ho un grande grill a gas in terrazza, ma accenderlo ogni volta per poche quantità è esagerato cosi lascio perdere, invece da quanto ho il Barbecue Perfect Country 2000 EasyMove griglio di tutto con una facilità assurda.

Composizione Barbecue Elettrico economico Cecotec
Vaschetta raccolta grasso
Griglia di cottura 
Appoggi in acciaio
Ruote
2 supporti laterali
Supporto inferiore
Manuale di istruzioni
lo trovi qui https://storececotec.it/it/barbecue-elettrici/perfectcountry-2000-easymove

Cecofry FireDome 8000 Pro

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Eccoci ritornati al nostro appuntamento de Il Club del 27 dopo le vacanze estive, e già quest’anno abbiamo esagerato con le vacanze, ma ne avevamo bisogno eravamo tutti troppo stanchi! 

Tutte assieme abbiamo cercato di provare le ricette del libro Petits Gâteaux  di Frédéric Anton & Christelle Brua, una vera chicca con tanti dolcetti e biscotti sicuramente da provare, unico neo le quantità di burro davvero importanti, ma si sa l’importante è poi non strafogarsi!

Ho provato questi muffins alle mele, incuriosita dall’impasto senza burro e poi dal “cappello” con un crumble molto ricco, è stato un successo! Sono piaciuti davvero a tutti, impasto morbido che rimane così per un paio di giorni e con questa copertura davvero molto golosa!

Rispetto alla ricetta pubblicata ho diminuito le quantità del crumble che mi sembrava “abbondante” ed ho avuto ragione, naturalmente mantenendo le proporzioni. Consiglio anche di diminuire il burro nel crumble in quanto tende a colare nel forno (fortunatamente avendo la teglia per i muffins è cosato nella forma e ho salvato il forno!), Le dosi degli ingredienti risultano già corrette!

Ottimi dolcetti! li consiglio a tutti!

Ingredienti

Per il crumble

45g di farina

45g di mandorle

35g di zucchero

60g di burro 

cannella

Per i muffins

175g di farina

12g di lievito (baking)

80g di zucchero

180g di mele a pezzetti

120g di latte

1 uovo

30g di mandorle (io 50g)

cannella abbondante

Per prima cosa preparare il crumble mescolando tra loro mandorle tritate, zucchero, farina, cannella  e burro a temperatura ambiente, impastare e formare un panetto da posizionare il freezer.

Preparare i muffins riunendo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: zucchero, mandorle tritate, cannella e il baking setacciato con la farina, in un’altra ciotola sbattere l’uovo con il latte e aggiungere le mele tagliate a piccoli cubetti. Unire le due ciotole senza mescolare troppo, l’impasto però deve essere omogeneo.

Posizionare nella teglia da muffin i pirottini di carta e inserire quest’ultimo composto con l’aiuto di un cucchiaio fino a metà pirottino. Riprendere l’impasto dal frigo e con una grattugia formare dei pezzetti che andranno a ricoprire la superficie dei muffins. Personalmente ho usato lo schiacciapatate.

Cuocere in forno già caldo a 175°C  funzione statico per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare su gratella  e poi cospargere con zucchero a velo.

Eccoli appena sfornati

L’articolo Riposo e condivisione: 5 consigli per rafforzare i legami familiari in vacanza è apparso per primo su Enospace

Noi siamo rimasti in slovenia 4 giorni e ci hanno servito 4 zuppe diverse, una più buona dell’altra. Oggi ho deciso di preparare quella di patate o KROMPIRJEVA JUHAK, giusto per prolungare il ricordo delle vacanze.

INGREDIENTI 

3-4 patate

1 carota

1 gamba di sedano

1/2 cipolla

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale q.b.

PREPARAZIONE

Per prima cosa in una pentola capiente, mettete l’olio, la cipolla tritata e le patate a cubetti. Soffriggete per pochi minuti.

Aggiungete il sedano e la carota sempre a cubetti.

Ricoprite il tutto con acqua o brodo circa 800 ml. Aggiustate di sale e cucinate a fuoco lento per 30/40 minuti.

Frullate il tutto con un frullatore ad immersione, dovete ottenere una crema. Regolate di sale e pepe a piacere. Servite ancora molto calda con dei crostini. 

È una ricetta semplice ma molto gustosa. 

Buon appetito!

La Costa di Tropea: Un Paradiso di Spiagge e Cultura

La costa di Tropea si distingue per la sua bellezza ineguagliabile, con spiagge di sabbia fine e acque cristalline che si tuffano nell’azzurro del Mar Tirreno. Tra le spiagge più celebri spicca quella di Tropea, con la sua vista panoramica sullo Stromboli e le Isole Eolie. Questo tratto di litorale è ideale per chi cerca relax e divertimento sotto il sole italiano.

Il centro storico di Tropea è un labirinto di stradine lastricate, arricchito da chiese secolari e palazzi storici. La Cattedrale di Santa Maria dell’Isola, situata su una roccia a picco sul mare, è un’icona della città e offre uno spettacolare punto di osservazione. Le vie animate del centro storico accolgono i visitatori con negozi caratteristici, caffè accoglienti e ristoranti che propongono le prelibatezze della cucina calabrese.

Soggiorno in Appartamento: Comfort e Libertà

Optare per un appartamento a Tropea durante le vacanze offre un’opportunità unica di vivere la destinazione in modo più intimo e indipendente. Gli appartamenti spesso si trovano nelle vicinanze delle spiagge e del centro storico, garantendo comodità e facilità di accesso alle principali attrazioni.

Un appartamento ben arredato offre comfort simile a quello di casa propria, con cucine attrezzate, camere accoglienti e spazi living dove rilassarsi dopo una giornata trascorsa al mare o in esplorazione. La possibilità di preparare i pasti in autonomia consente di assaporare i prodotti locali acquistati nei mercati tipici, aggiungendo un tocco di autenticità alle esperienze gastronomiche.

Esplorando i Dintorni da Tropea

Tropea, con la sua posizione strategica, è un punto di partenza ideale per esplorare i dintorni. Escursioni in barca permettono di scoprire calette nascoste e grotte marine lungo la costa, regalando panorami mozzafiato. Inoltre, chi desidera esplorare l’entroterra può avventurarsi nelle colline circostanti, ricche di uliveti secolari e borghi tradizionali.

Le escursioni culturali offrono l’opportunità di immergersi nella storia millenaria della Calabria, visitando siti archeologici e musei che raccontano la ricchezza di questa regione. Un’appartamento a Tropea si rivela una base comoda per chi desidera esplorare la varietà di esperienze che la Calabria ha da offrire.

Delizie Culinarie Calabresi

Le vacanze in Calabria sono anche un’occasione per deliziare il palato con la cucina locale. Ristoranti e trattorie a Tropea offrono piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e genuini. Dalla ‘nduja, il salame tipico piccante, ai formaggi locali e ai piatti a base di pesce fresco, la gastronomia calabrese è un viaggio culinario che lascia un’impronta indelebile.

Così, con lo sguardo rivolto al porticciolo e la testa alle tanto agognate vacanze estive, è stato possibile gustare i doni generosi offerti dal mare in gustosi abbinamenti quali crocchette di pesce, arancine di mare, caponata di pesce spada, insalata di polpo, gamberi marinati, pizza al profumo di mare con acciughe di Aspra e quella agli ortaggi di stagione (una delle migliori mai mangiate!), “pane cunzato” con sgombro locale sott’olio, pomodoro autoprodotto e cipolla, tutti presenti nel menù del Kantuccio.

L’articolo Cena Top “Al Kantuccio” di Porticello – Santa Flavia – Palermo proviene da Cosa Cucinare Stasera.

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L’estate è una stagione amata da molti per il sole, il mare e le vacanze, ma anche odiata da altri per l’afa, la spossatezza e la sudorazione. Come possiamo affrontare al meglio il caldo e mantenere il nostro benessere fisico e mentale? Una delle risposte è l’alimentazione. Infatti, ci sono alcuni cibi e bevande che ci aiutano a rinfrescare il nostro organismo, a reintegrare i liquidi e i sali minerali persi con la sudorazione, a favorire la digestione e a prevenire la disidratazione. Vediamo quali sono e come consumarli. …

L’articolo Scopri gli alimenti per combattere il caldo in estate proviene da Mangio con gusto.

Oggi è l’ultima uscita di Light and tasty per questa estate, ci ritroveremo a settembre, all’inizio del mese per ripartire più carichi di prima. Ora lasciateci andare in vacanza con la rubrica (questo blog al momento non si ferma e resta ancora attivo), abbiamo bisogno di chiarirci le idee, di inventare nuovi argomenti, di darci un “rassettata” giusto per migliorare sempre!

Oggi vi presento un piatto molto estivo e colorato, l’ho tratto dalla rivista FEAST  The Guardian di giugno dello scorso anno, è una ricetta di Yotam Ottolenghi e come spesso accade le ricette di questo chef di piacciono particolarmente.

Pelare al vivo i pompelmi rosa avendo l’accortezza di raccogliere il succo in una terrina. Pelare e snocciolare gli avocado. Tagliare a pezzetti i diversi tipi di pomodori.

In una ciotola inserire tutti gli ingredienti del condimento e miscelare emulsionando.

In quattro piatti fondi posizionare i pomodori, condirli con 4 cucchiai di succo di pompelmo e 1 cucchiaino di sale. Aggiungere l’avocado, la mozzarella tagliata a cubetti, le foglie di basilico e il pompelmo pelato, insaporire con il condimento. 

Aggiustare di sale e pepe, condire con 1 cucchiaio di olio.

Servire a temperatura ambiente.

Ecco le altre proposte:

Carla: Bicchierini con peperoni e salmone

Catia: Budino alla pesca con siero di latte   

Daniela: Frullato di anguria  

Milena:  Albicocche ripiene 

Serena: Confettura di albicocche e preparato per limonata

Buone vacanze!!!

Light and Tasty vi augura buone vacanze!!

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E di Emmentaler:  Rösti con emmentaler – Svizzera

Delle mie vacanze in Svizzera serbo dei ricordi favolosi, viste mozzafiato, laghi suggestivi con gite in barca e un clima di rilassatezza che solo qui puoi trovare nella settimana di Ferragosto. Infatti quando decido di viaggiare in questo periodo dell’anno scelgo come meta questi luoghi. Tra i piatti che preferisco devo nominare la fonduta, che con l’aggiunta del Kirsch (proprio in Svizzera esiste un consorzio che tutela questo prodotto), risulta davvero unica e il rosti, questa frittatina di patate croccante che può essere consumata liscia, così tal quale, o con l’aggiunta di altri elementi per accentuarne il sapore, dal bacon ai formaggi.

L’ho cucinata diverse volte e non sempre ha dato il risultato sperato, ora però ho affinato la mia tecnica e con qualche segreto rubato qua e là sono soddisfatta del mio risultato, quindi fate attenzione ai particolari, che non sono scontati per ottenere un buon prodotto.

Passo subito alla ricetta:

Ingredienti per 4 rosti diam 8cm

5 patate medie

1 cucchiaio colmo di maizena

olio evo

sale e pepe nero

emmentaler (a piacere)

Lavare le patate e pelarle, grattugiare 2 patate con grattugia a fori grandi e 3 patate con grattugia a fori piccoli, cos’ da avere scaglie di patate di due dimensioni. Mettere in un colino, e schiacciare bene così da togliere l’acqua di vegetazione. Mettere il tutto in una ciotola, condire con sale e pepe nero e aggiungere la maizena, mescolare accuratamente. Dividere in 4 il composto.

Scaldare un paio di cucchiai di olio in una padella, posizionare il  coppapasta in padella, mettere all’interno 1/4 del composto e pigiare bene così come per formare un hamburger di patate, toglierlo, pulirlo e fare la stessa operazione con le altre 3 parti.

Lasciare cuocere a fuoco medio per 5 minuti, poi abbassare la fiamma per circa altri 5 minuti, valutare se si è formata la crosticina e poi girare fare lo stesso.  Rigirare ancora, condire con i dadini di emmentaler e mettere un coperchio così da fondere il formaggio.

 In tutto la cottura si aggira sui 12-15 minuti. 

Servire subito.

Con questa ricetta partecipo alla rubrica ABC – Un mondo di ingredienti