Torta Lindt senza glutine. C’è qualcuno che non ama il cioccolato? La Torta Lindt è perfetta per gli amanti del cioccolato. Si chiama così per l’utilizzo del famoso cioccolato ma alla fine si utilizza il cioccolato che si preferisce, al latte, fondente o entrambi. Una base soffice con lo stampo furbo per creare l’effetto concavo per il ripieno, una golosa ganache al cioccolato.
Si scioglie in bocca proprio come un cioccolatino. E’ una ricetta molto semplice e veloce.
La Torta Lindt senza glutine è perfetta come dolce a fine pasto o per accompagnare una tazza di caffè o tea.

Vi lascio anche la ricetta della Crostata morbida con crema cheesecake senza glutine.

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Tempo Preparazione:
45 minuti
Tempo Cottura:
30 minuti
Dosi:
10 persone

Ingredienti:

per la base

4 uova
140 gr di zucchero
50 gr di burro
90 gr di cioccolato fondente Lindt
120 gr di farina 00
1 cucchiaino lievito

per la ganache

250 ml di panna liquida
250 gr di cioccolato fondente Lindt
50 gr di burro

per la decorazione

gocce di cioccolato bianco
riccioli di cioccolato fondente

Preparazione

Iniziate preparando la base della torta: fate fondere in un pentolino a fuoco basso il burro e la cioccolata. Amalgamate e lasciate raffreddare.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite a mano il composto di cioccolato e burro, quindi aggiungete anche la farina e il lievito setacciato, sempre mescolando a mano molto bene.

Imburrate uno stampo da crostata senza il fondo amovibile, ma con uno scalino interno di circa 1 cm, con un diametro di 24 cm. Sono gli stampi che solitamente si utilizzano per la crostata di frutta. Versate il composto nello stampo e livellate bene.

Cuocete in forno caldo statico a 170 °C per 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare almeno un paio di ore, quindi sformate e capovolgetela in modo che la base della torta rappresenti la sua parte superiore.

Preparate ora la ganache al cioccolato: scaldate la panna fino a bollore, quindi lasciatela raffreddare. Tritate il cioccolato grossolanamente e unitelo alla panna insieme al burro. Rimettete su fuoco bassissimo e mescolate fino a sciogliere bene il cioccolato. Lasciate raffreddare, quindi versate la ganache nell’incavo della torta e riponetela in frigorifero a solidificare per almeno un paio di ore o ancora meglio per tutta la notte.
Decorate la superficie della torta Lindt a piacere con gocce di cioccolato bianco e riccioli di cioccolato.

Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconprincess/torta-lindt/

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oggi è la festa del papà e sono contenta di poter festeggiare con Christian e il nostro piccolo Daniel.

Mi manca molto il mio papà che mi guarda da lassù ma va bene lo stesso

Che farete voi oggi?

Noi mangeremo un bel pezzo di torta Lindt che ho preparato per Christian con la solita ricetta che trovate qui e poi faremo una passeggiata fuori vista la splendida giornata

Passeremo dall’asilo a salutare le maestre e a prendere il lavoretto che Danny ha fatto per papà Christian (poi vi posto la foto) e forse faremo anche una capatina al centro commerciale “Le Ginestre” dove pare che in occasione della festa del papà, oggi dalle ore 10:00 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 20:30 sarà allestita in galleria un’area dedicata, dove tutti i partecipanti potranno dipingere una cravatta in tessuto per regalarla al proprio papà, quindi ne approfitto

Adesso vi saluto, auguro buon onomastico a tutti i papà, Giuseppe e Giuseppina e vi mando un bacio e un pezzo di cioccolata Lindt per augurarvi buona giornata.

Se volete realizzare la torta Lindt come quella che ho fatto ieri sera per stamane la ricetta la trovate sul blog cliccando Torta Lindt oppure al seguente link