Food Blogger Mania » TONNATA

INSALATA TONNATA con ASPARAGI

speedy70 — Sun, 31 Mar 2024 06:14:00 +0000

Ingredienti: 350g patate lesse a fette, 350g asparagi, 200g tonno sottolio, 150g cavolo rosso a striscioline, 100g salsa allo yogurt (la mia, leggi qui), olio, saleTagliare a rondelle gli asparagi lasciando integre le punte e riunirli in padella con il cavolo, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a Continua a leggere..

INSALATA TONNATA alla ZUCCA

speedy70 — Mon, 15 Jan 2024 19:20:00 +0000

Ingredienti: 300g zucca in un unico pezzo già sbucciata, 300g tonno sottolio sgocciolato, 150g patate a dadini, 150g piselli surgelati, 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 200ml olio di semi, sale, pepeCuocere a vapore la zucca per 20 minuti, lasciarla raffreddare e tagliarla a dadini; lessare Continua a leggere..

INSALATA TONNATA con OLIVE

speedy70 — Mon, 25 Jul 2022 05:27:00 +0000

Ingredienti: 180g tonno al naturale sgocciolato e sbriciolato, 100g carote a dadini, 100g piselli sgranati, 50g olive verdi denocciolate tritate grossolanamente, 150g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 15g senape, 20 olive taggiasche, origanoLessare in acqua bollente e salata le carote con i piselli per 7 minuti, colare e lasciare raffreddare; riunirli in una capiente Continua a leggere..

LONZA TONNATA allo YOGURT

speedy70 — Sat, 24 Aug 2019 12:52:00 +0000

Ingredienti: 800g lonza di maiale, 200g maionese, 150g yogurt greco al naturale, 170g tonno al naturale, 10g capperi, 120ml vino bianco, 30g salsa senape, 14 pomodorini tagliati a 1/2, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 rametto di rosmarino, olio, sale

Massaggiare la carne con la senape e rosolarla in 4 cucchiaio di olio per 10 minuti, girandola da tutti i lati; innaffiare con il vino,

Mousse al salmone affumicato

chicchetta — Thu, 24 Jan 2019 08:00:06 +0000

La mousse al salmone affumicato è un antipasto facile, senza cottura e super sfizioso da preparare. È perfetta da servire su tartine o su delle semplici fette di pane. Per preparare la mousse al salmone affumicato vi occorreranno pochi ingredienti.

Quando l’ho preparata è andata letteralmente a ruba, ma come vi dico sempre in tutte le mie ricette, provatela e mi darete ragione. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
10 minuti
Porzioni:
Per circa 500 g di mousse
Costo:
Basso

Ingredienti

100 g Salmone affumicato
250 g Mascarpone
100 ml Panna da cucina
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione

Prendete il salmone affumicato, spezzettatelo e versatelo nel bicchiere di un frullatore.
Unite il mascarpone e la panna da cucina, quindi frullate il tutto con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia, densa e omogenea.
Regolate di sale e pepe e mescolate bene con una spatola in modo da insaporire bene tutto.
Servite la mousse al salmone affumicato su tartine, tramezzini o su crostini di pane.

I consigli di Franci

La mousse al salmone affumicato si conserva in frigorifero per 2-3 giorni al massimo.
Si sconsiglia la congelazione.
Può essere arricchita con un trito di aneto o erba cipollina.
La mousse al salmone affumicato è perfetta da usare anche per condire vari tipi di TRAMEZZINI.
Se ami il salmone affumicato, scopri la ricetta dei TRAMEZZINI DI RISO CON SALMONE E MELANZANE, dei FUSILLI CON SALMONE E PISTACCHI e dell’AVOCADO TOAST AL SALMONE.
Non perdetevi la ricetta della SALSA TONNATA.

Se vuoi mantenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK

L’articolo Mousse al salmone affumicato proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Crepes di piselli con salsa tonnata

Angelica Mocco — Tue, 05 Jun 2018 16:04:17 +0000

Le crepes di piselli con salsa tonnata sono una ricetta sfiziosa e ricca di sapore, un’autentica delizia per il palato alla quale è impossibile resistere! Semplicissime da preparare in casa, nutrienti e ricche di proteine: le crespelle di piselli senza glutine e latte sono un’ottima idea per un pranzo pratico e veloce, anche fuori casa! Ideali da gustare anche a colazione, per iniziare la giornata con la giusta carica di energia. Le crepes di farina di piselli sono ottime sia calde che fredde, accompagnate con un contorno di verdure di stagione e farcite con la deliziosa salsa tonnata senza uova.

Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è adatta a tutti i gruppi.

Acquista su Amazon.it

-15%

La dieta del dottor Mozzi. Gruppi sanguigni e combinazioni alimentari

Prezzo: EUR 16,15

Da: EUR 19,00

-15%

Le ricette del dottor Mozzi. Mangiare con gusto senza glutine, secondo i gruppi sanguigni

Prezzo: EUR 14,45

Da: EUR 17,00

-15%

Le ricette del dottor Mozzi: 2

Prezzo: EUR 14,45

Da: EUR 17,00

‹
›

INGREDIENTI PER 6 CREPES DI PISELLI DAL DIAMETRO DI 20 CM

◊ ◊ ◊

PER LE CREPES DI PISELLI

2 uova

200 g di latte di soia

100 g di farina di piselli

1/2 cucchiaino di sale fino rosa dell’Himalaya

q.b. olio extravergine d’oliva

◊ ◊ ◊

PER LA SALSA TONNATA SENZA UOVA

120 g di olio di vinaccioli

60 g di latte di soia

1 cucchiaio di succo di limone

160 g di tonno sgocciolato

COME PREPARARE LE CREPES DI PISELLI CON SALSA TONNATA

Per preparare le crepes di piselli, sguscia le uova all’interno di una ciotola e sbattile energicamente con una frusta. Aggiungi il sale rosa dell’Himalaya e il latte di soia al naturale. In alternativa, puoi utilizzare il latte di mandorle fatto in casa. Leggi la mia ricetta per scoprire come prepararlo.

Setaccia la farina di piselli e incorporala gradualmente alla pastella, continuando a mescolare gli ingredienti con la frusta in acciaio. Devi ottenere un composto omogeneo, privo di grumi e piuttosto liquido. Fatto questo, copri la ciotola con un velo di pellicola trasparente e riponila in frigorifero per 30 minuti.

Ungi una padella antiaderente dal diametro di 20 cm con un filo d’olio extravergine d’oliva e scaldala sul fuoco a bassa fiamma per alcuni istanti. Versa 1/2 mestolo di pastella sulla superficie della padella e roteala rapidamente affinché il composto si sparga in modo uniforme.

Cuoci la crepes di piselli per circa un minuto, dopodiché girala dall’altro lato con l’aiuto di una spatola e lasciala cuocere ancora per un minuto a fuoco basso. Non appena la crepes è pronta, riponila sopra un piatto e prosegui con la cottura delle successive, fino a terminare la pastella a disposizione.

Per preparare la salsa tonnata senza uova, frulla il latte di soia insieme all’olio di vinaccioli e al succo di limone, seguendo lo stesso procedimento utilizzato per realizzare la maionese vegana.

Puoi adoperare un frullatore dotato dell’apposito accessorio per preparare la maionese, come il Kenwood Quad Blade CH580 oppure utilizzare un frullatore a immersione con boccale cilindrico. Effettua dei movimenti ritmici dall’alto verso il basso, in modo tale da incorporare aria nel composto e ottenere una maionese densa e corposa.

Aggiungi il tonno sgocciolato finemente sminuzzato e frulla nuovamente: la salsa tonnata senza uova è pronta per essere gustata insieme alla crepes di piselli!

ACQUISTA LE FARINE SENZA GLUTINE SU MACROLIBRARSI

ALTRI PRODOTTI CHE TI POSSONO INTERESSARE

L’articolo Crepes di piselli con salsa tonnata sembra essere il primo su Angelica Mocco.

SALSA TONNATA IN 5 MINUTI

Lucia Sarti — Wed, 22 Nov 2017 17:14:12 +0000

La salsa tonnata è una salsa versatile che può accompagnare qualsiasi tipo di carne e qualsiasi aperitivo, si prepara con la SALSA MAIONESE ed ha un delicato sapore di tonno. Per fare la salsa tonnata vi serviranno pochi ingredienti e…

L’articolo SALSA TONNATA IN 5 MINUTI proviene da La Penisola del Gusto.

INSALATA DI PATATE TONNATA

dulcis.di.gabriella.pravato — Fri, 11 Aug 2017 07:58:49 +0000

INSALATA DI PATATE TONNATA Un ottima insalata di patate tonnata, perfetta da servire fredda ai vostri ospiti e famigliari, semplicissima da fare e ottima come piatto unico estivo ! In questi giorni cosi’ caldi sto optando solo per piatti freddi e veloci che sono davvero l’ideale in estate ! INSALATA DI PATATE TONNATA INGREDIENTI : 500 g. di patate 2 […]

L’articolo INSALATA DI PATATE TONNATA proviene da L'angolo di Cristy.

PORCHETTA TONNATA

speedy70 — Sun, 07 May 2017 05:39:00 +0000

Ingredienti: 20 fette di porchetta (580g), 170g tonno sottolio sgocciolato, 350g maionese, 30g senape, 10g capperi, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, rondelle di carote e falde di peperoni rossi in agrodolce (i miei)

Frullare il tonno coi i capperi, unirvi la maionese e la senape, e sbattere bene il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea; riporre la salsa tonnata in frigor, coperta, per

INVOLTINI DI MELANZANE e SALSA TONNATA HOMEMADE

ambra — Mon, 29 Aug 2016 08:58:00 +0000

Ben trovati….dopo un bel periodo di ferie e relax, si torna all’opera carichi più che mai, rigenerati.
L’estate però non è ancora finita, quindi vi posto un’altra ricetta estiva facilissima con le melanzane, regine degli orti in questo periodo.
Gli involtini di melanzane sono uno sfizioso antipasto, ripieno di salsa tonnata che, se preparata in casa, li renderà ancora più buoni!!

Per prepararli ci servono:

1-2 melanzane
1 scatola di tonno sott’olio o naturale da 120 gr
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di capperi

Per iniziare laviamo e togliamo il picciolo alle melanzane.
Tagliamole per il lato lungo facendo delle fettine di circa 1 cm e arrostiamole sulla griglia.

Preparare la salsa tonnata : sminuzziamo con il coltello o un tritatutto i capperi.
Scoliamo l’olio del tonno e metterlo in una ciotola insieme alla maionese e ai capperi sminuzzati.
Amalgamare fino a rendere la salsa omogenea.

Prendere una fetta di melanzane, versare un cucchiaio raso di salsa al centro e arrotolare la fettina per formare gli involtini.
Fare riposare in frigorifero fino al momento di mangiarle.

ARROSTO DI TACCHINO CON SALSA TONNATA

sabri — Mon, 01 Feb 2016 17:54:00 +0000

Oggi voglio parlarvi di un classico antipasto piemontese, di solito si usa il vitello (infatti si chiama vitel tonne’), ma a me non piace, preferisco l’arrosto di tacchino.

INGREDIENTI

fettine di arrosto di tacchino
maionese senza uova
tonno
capperi

PROCEDIMENTO

Sistemate le fettine di arrosto di tacchino su un piatto, nel frattempo preparate la maionese senza uova seguendo il procedimento qui,dovete poi arricchirla con il tonno e i capperi sempre con il frullatore, spalmatela sopra e decorate con capperi.

Servite come antipasto freddo.