Food Blogger Mania » Tiramis Il https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 07 May 2026 07:33:33 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Tiramisù https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-26/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-26/#comments Wed, 31 May 2017 06:27:38 +0000 edenkazan94 http://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-26/ Continua a leggere..]]>
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Oggi si prepara il Tiramisù! Il dolce italiano per antonomasia. Gli ingredienti di base sono il mascarpone, il caffè e le uova, tutti ingredienti facili da reperire e facilissimi da lavorare. E’ un dolce non solo altamente personalizzabile aggiungendo o modificando ingredienti a nostro piacimento, ma lo potete letteralmente gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione alla cena. Il Tiramisù si conserva molto facilmente in frigo soprattutto se avvolto dalla carta d’alluminio. Vediamo la ricetta!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti


  • Uova
    (Tuorli e Albumi Separati) 3

  • Zucchero
    80 g

  • Mascarpone
    300 g

  • Savoiardi
    (Circa) 20

  • Tazze di Caffè
    (Circa) 4

  • Cacao amaro in polvere
    q.b.

Preparazione

  1. 1- Iniziamo la preparazione del Tiramisù preparando il Caffè, lo potete fare di qualunque tipo sia espresso che filtrato, mettiamolo da parte e lasciamolo raffreddare.

  2. 2- All’interno di una ciotola capiente, usando le fruste elettriche, montiamo i Tuorli insieme allo Zucchero. Montare per qualche minuto in modo da ottenere una crema liscia, lucida e biancastra. Aggiungere il Mascarpone ed incorporarlo alla crema sempre mescolando con le fruste elettriche.

  3. 3- In un’altra ciotola montare gli Albumi a neve ben ferma, incorporarli al composto di mascarpone e uova mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. La crema è pronta.

  4. 4- Assembliamo il Tiramisù disponendo sul fondo di una pirofila (meglio se rettangolare) uno strato di Savoiardi inzuppati nel Caffè. Formare quindi uno strato di crema utilizzandone metà. Proseguiamo formando un’altro strato di Savoiardi ed un’altro di crema. Livellatela leggermente e decorare con una spolverata di Cacao amaro in polvere.

  5. 5- Il Tiramisù è pronto! E’ arrivato il momento di lasciarlo riposare in frigo per almeno 2 ore.

Note

Se volete fare un Tiramisù per 8 persone, aumentare il mascarpone a 500 gr, 4 uova e qualche savoiardo e un po di caffè in più.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-26/feed/ 0 Tiramisù https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-8/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-8/#comments Mon, 26 Dec 2016 15:38:05 +0000 Monica Farinelli http://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-8/ Continua a leggere..]]> Tiramisù

Tiramisù

Il tiramisù è dolce al cucchiaio italiano per eccellenza, probabilmente il più conosciuto e il più apprezzato. a base di mascarpone e savoiardi imbevuti nel caffè..

Ingredienti

  • 500 gr. di  mascarpone
  • 300 gr.. di biscotti savoiardi
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 tuorli d’uovo
  • 1 tazza grande di caffè espresso
  • cacao amaro in polvere

Preparazione del tiramisù

Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.

Unite  il mascarpone mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare, versate il caffè freddo in un piatto fondo ed inzupparvi velocemente i savoiardi su ambo i lati, per evitare che si bagnino troppo, sistemarli poi su un piatto formando un quadrato oppure distribuiteli all’interno di una pirofila rettangolare,

Tiramisù

Ricoprite i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e continuare con un’altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè, terminare poi con un ultimo strato di crema al mascarpone.

Tiramisù

Riporre in frigorifero a raffreddare fino al momento di servire.

Tiramisù

Prima di servire il tiramisù cospargere la superficie di cacao in polvere.

Tiramisù

 

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