Food Blogger Mania » Tenuta Anfosso Uve Rossese https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 24 May 2026 13:54:18 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 MONICA CAPURRO: IL ROSSESE BIANCO PERLA DI LIGURIA https://foodbloggermania.it/ricetta/monica-capurro-il-rossese-bianco-perla-di-liguria/ https://foodbloggermania.it/ricetta/monica-capurro-il-rossese-bianco-perla-di-liguria/#comments Sat, 16 Jan 2016 19:00:09 +0000 Marco Benvenuto http://foodbloggermania.it/ricetta/monica-capurro-il-rossese-bianco-perla-di-liguria/ Continua a leggere..]]> 12178324_1096151067063344_1609518203_n

Monica ” Fumetta”  Capurro

Rossese bianco

Antea – Tenuta Anfosso

Uve Rossese bianco 100%

Gradazione: 13°

Uno dei vitigni autoctoni più antichi della Liguria era il Razzese Bianco, oggi chiamato Rossese Bianco. Dal colore giallo dorato, presenta aromi intriganti di cedro, mango e limonella che regalano un’ottima complessità aromatica.

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In bocca ha una spiccata sapidità minerale con ottima freschezza su note floreali con finale ammandorlato.

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