Le tartine di San Valentino al salmone costituiscono un antipasto facile, sfizioso e perfetto da preparare per una romantica cena a due. Prepararle è davvero semplicissimo e, inoltre, potrete farlo anche in anticipo e conservarle in frigo fino al momento di servire.

Ho deciso di preparare queste tartine di San Valentino perché nel periodo natalizio ho mangiato qualcosa di molto simile, ma con del formaggio fresco spalmabile. Così appena rientrata a casa mi son detta: “Perché non provare a rifarle e vedere cosa ne viene fuori?”

Ed eccole qui le mie tartine super veloci, super gustose! Ve le consiglio davvero, perché sono certa che vi piaceranno! Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

L’articolo Tartine di San Valentino al salmone proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Anche voi, come me, amate le arance e le mandorle (e la pasta frolla… ma questo è ovvio)?

Queste tartine fanno per voi!

Sono dei dolcetti così buoni, con un profumo ed un sapore così intenso che non riuscirete a smettere di mangiarle.

Ogni volta che le preparo finiscono in un attimo, sono davvero buone e piacciono proprio a tutti! L’arancia caramellata si abbina alla perfezione con la crema frangipane, il tutto racchiuso dentro ad una frolla friabile.

Se vi ritrovate tutti gli ingredienti in dispensa vi consiglio di prepararle come dolcetto per questa domenica!

Quando rifate una mia ricetta ricordatevi di  scattare una foto,  e di usare l’hashtag #dolcidifrolla così potrò pubblicare la vostra ricetta nelle mie stories.

Vi auguro una felice giornata!

Daniela

Il protagonista è uno dei miei cibi preferiti in assoluto…il salmone affumicato! :-)

INGREDIENTI

Per la salsa allo yogurt:

Uno yogurt greco 0 grassi
Un mazzetto di menta
Un cucchiaio d’olio
1/2 lime
1/3 di spicchio d’aglio (insomma poco)
Una presa di sale

100 gr di Salmone affumicato
Quattro fette di pan carrè integrale

PROCEDIMENTO

Abbrustolite il pan carrè in forno. Poi tagliatelo in due in diagonale.

Frullate tutti gli ingredienti della salsina insieme e poi…mi spiace, ma bisogna andare un pò ad occhio :-) ed aggiustate secondo il vostro gusto.

Quando vi piacerà il risultato, spalmate la salsina sul pane, adagiateci sopra il salmone e sopra ancora un pochino di salsa.

Semplice e buono!

E bon appetit :-)

Queste tartine sono dei bocconcini di dolcezza che racchiudono un ripieno di frutta caramellata e di crema pasticcera e morderne una è davvero un’esperienza indimenticabile per le papille gustative.

Un dolce speciale per un giorno speciale dedicato a tutte le donne, che secondo me, sono speciali ogni giorno.

Alla mia mamma, la donna del mio cuore.

Le tartine di polenta e bietole sono antipasto sfizioso e invitante, ma allo stesso tempo semplice, genuino e adatto a tutti. Sono ottime mangiate ancora calde oppure fredde accompagnate dal condimento che si preferisce. Per realizzarle ho utilizzato il gomasio che preparo in casa con i semi di sesamo tostati e poco sale, di cui puoi trovare il procedimento sul mio canale YouTube.

Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è di gruppo A. 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

50 gr. di polenta integrale istantanea

100 gr. di bietole cotte

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

50 ml di acqua naturale

Aglio in polvere

Sale rosa dell’Himalaya

PROCEDIMENTO TARTINE DI POLENTA E BIETOLE

Lessa le bietole in abbondante acqua poco salata, scolale e trasferiscile in un mixer.

Frullale con l’acqua (puoi usare quella di cottura) e versa la purea in una ciotola, aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un pizzico di aglio in polvere e il gomasio.

Prepara la polenta integrale rispettando le dosi e i tempi di cottura riportati nella confezione, aggiungi un pizzico di sale rosa dell’Himalaya e a cottura ultimata unisci le bietole frullate.

Versa la polenta in un piatto largo e stendila fino a renderla spessa 1 cm. Lasciala raffreddare e crea le tartine usano un taglia-pasta.

Scalda una padella antiaderente e ungila con un po’ di olio. Adagia le tartine di polenta, cospargi le con un po’ di aglio in polvere e falle tostare per circa 1 minuto per lato.

Servile ancora calde oppure fredde guarnite con il condimento che preferisci.

Buon Appetito!

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Le Tartine con Mousse alla Nutella sono dei Veloci, Facili e Golosissimi Dolcetti Senza cottura! Adatte per tantissime occasioni si preparano davvero in grande facilità utilizzando pochissimi ingredienti ed altrettanto pochi strumenti. Io utilizzo delle Tartine di pasta sfoglia già pronte ma se desiderate prepararvele da voi potete farlo, magari con della pasta frolla o brise. Per farcirle utilizzo una sac a poche in modo molto semplice e le decoro con della granella di nocciole, anche in questo caso potete decorarle a piacimento, magari con delle nocciole intere, con dei pezzi di wafer al cioccolato o con dello zucchero in granella. L’uno strumento elettrico che utilizzeremo è uno sbattitore elettrico, utile per montare la panna che tra l’altro può essere sia animale che vegetale, come la uso io. Le Tartine con Mousse alla Nutella si conservano molto bene in frigo per più giorni soprattutto se chiuse all’interno di un contenitore per alimenti. Si preparano in 15 minuti e non necessitano di cottura, possono essere gustate immediatamente oppure risposte in frigo fino al momento giusto. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 10 TARTINE CIRCA

180gr di Nutella

1 Cucchiaio di Zucchero

30gr di Zucchero a Velo

125gr di Panna Montata (Animale o Vegetale)

10 Tartine già pronte

PROCEDIMENTO:

All’interno di una Ciotola di Medie dimensioni mescolare la Nutella con lo Zucchero Semolato e lo Zucchero a Velo, potete utilizzare una Spatola o un Mestolo di Legno. Mescolare fino a completo assorbimento.

Aggiungere la Panna già Montata in più volte ed incorporarla utilizzando uno sbattitore elettrico in modo da ottenere un buon risultato.

Mettere la Mousse ottenuta in una Sac a Poche quindi farcire le Tartine, decorare a piacere con della granella di nocciole. Potete gustare le Tartine con Mousse alla Nutella subito oppure le potete mettere in frigo fino al momento opportuno.

Tagliare la crosta alle fette di pane, formando 6 tartine rettangolari e tostarle da entrambi i lati su una piastra rovente, per 1 minuto. Mescolare al caprino una presa di pepe e spalmarlo sul pane; porvi sopra il gheriglio di noce, colarvi