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I migliori 35 posti al mondo per rigenerarsi

Isabella Radaelli — Sun, 15 Sep 2024 22:00:49 +0000

Se siete alla ricerca di un buen retiro, avete bisogno di una fuga o di una pausa rigenerante, ma non sapete dove andare, è possibile trovare tutte le risposte nel libro “Luoghi del benessere, i migliori 35 posti al mondo per rigenerarsi” edito dalla casa editrice internazionale Jonglez e scritto da Émilie Veyretout. L’autrice, giornalista ed ex direttrice della rubrica “Beauté & Bien-être” per il quotidiano Le Figaro, e co-fondatrice di Pleace, piattaforma online che promuove programmi video sulle migliori discipline per il benessere come yoga, danza, meditazione e ipnosi, dopo aver viaggiato per il mondo per dieci anni, ha selezionato una serie di luoghi, adatti a tutti gli stili e a tutti i budget, che spaziano dall’Italia all’India, dalla Spagna a Bali, dal Marocco agli Usa.
Il libro, attraverso testi, foto e informazioni di contatto per ciascun luogo, descrive come trovare un moderno ritiro spirituale in Umbria, completamente isolati dal resto del mondo, come partecipare ad un ritiro yoga su un’isola privata in Grecia o ad una settimana ayurvedica in Normandia, o ancora a uno stage di breathwork in Costa Rica. Oppure come trascorrere un soggiorno detox sotto il sole dell’Arizona, o una vacanza rilassante in un’isola-spa (naturale) esclusiva alle Maldive, in uno chalet minimalista in Sudafrica con vista sulla catena montuosa del Cederberg, o a Sri Lanka per provare dei trattamenti Panchakarma. O come trovare un piccolo angolo di paradiso come l’isola di San Pietro, a sud della Sardegna, dove un’imbarcazione porterà in giornata i visitatori alla scoperta delle sue scogliere, delle acque color smeraldo, delle spiagge immacolate e di una vegetazione rigogliosa dai profumi di mirto, eucalipto e timo.
Edizioni Jonglez, vincitrice del premio per editori indipendenti, produce una serie di guide di viaggio scritte da esperti locali e dedicate agli abitanti e ai viaggiatori più curiosi. I luoghi descritti sono sempre insoliti e sconosciuti, incoraggiando i lettori ad abbandonare i sentieri più battuti. I titoli di Jonglez sono disponibili in 9 lingue e distribuiti in 40 Paesi nel mondo.

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Con Loison colombe per tutti i gusti

Isabella Radaelli — Wed, 30 Mar 2022 22:00:59 +0000

Pasqua si sta avvicinando e Loison Pasticceri dal 1938, brand italiano leader nel settore della pasticceria, propone tante colombe ricercate, in grado di soddisfare i gusti di tutti i foodies, dai grandi ai piccini. Che siate amanti dei gusti fruttati, golosi o tradizionali troverete sicuramente la vostra colomba ideale. E se siete indecisi potete sempre assaggiarle tutte, perché no?

Per chi preferisce i gusti tradizionali

Colomba a.D. 1552
La sensibilità al gusto Classico è innata. Se poi ci aggiungiamo un impasto ricco che necessita di 72 ore di paziente lavorazione e selezionatissimi canditi di arance della Sicilia senza solfiti, si va a colpo sicuro.
Disponibile nelle Collezioni: Genesi (500g e 1kg), Romantica (1kg), Cappelliera (1kg), Latta (750g), Sogno (750g), Fantasia (750g), Evasione(750g).

Colomba Pesca e Nocciola
Tra i gusti più richiesti dal 2004, le pesche semi candite esaltano il gusto conferendo alla colomba una delicatezza superiore. E se non dovessero bastare ci pensano le Nocciole Piemonte Igp che, nella loro interezza, ricoprono la colomba con una spettacolare glassa.
Disponibile nelle Collezioni: Frutta e Fiori (500g e 1kg), Latta (750g), Sogno (750g), Evasione(750g).

Colomba DiVigna
È una colomba che inebria e suscita il desiderio di un’altra fetta, grazie all’uvetta Sultanina imbibita con un blend di selezionati vini scelti personalmente da Dario Loison, come il Recioto di Gambellara, il Riesling e il Verduzzo.
Disponibile nelle Collezioni: Genesi (500g e 1kg), Sogno (750g), Fantasia (750g).

Per i più golosi, grandi e piccini

Colomba Regal Cioccolato
È come un sipario di velluto nero che si apre alle tre declinazioni di cioccolato, ricavato da selezionati Cru di cacao monorigine: in sofisticate gocce nell’impasto, in suadente crema di farcitura, in riccioli fondenti di copertura.
Disponibile nelle Collezioni: Genesi (500g e 1kg), Romantica (1kg), Cappelliera (1kg), Sogno (750g).

Colomba al Caramello salato
Gusto rivelazione 2021, ogni elemento di questa colomba concorre ad accentuare la sua piacevolezza: dalla copertura di cioccolato bianco al caramello e Nocciole Piemonte Igp all’impasto arricchito da gocce di cioccolato al latte e crema di caramello al burro salato.
Disponibile nelle Collezioni: Genesi (500g e 1kg), Latta (750g).

Per gli amanti della frutta

Colomba al Mandarino Tardivo di Ciaculli
È la scelta che non tradisce mai, grazie al Presidio Slow Food sempre più ricercato per la sua rarità aromatica, ricco di note della Sicilia che restituiscono alla colomba intense sfumature agrumate e persistenti.
Disponibile nelle Collezioni: Frutta e Fiori (500g e 1kg), Romantica (1kg), Fantasia (750g).

Colomba Amarena e Cannella
Come un abbraccio unisce e consolida, anche questo incontro amplifica il gusto con le succose amarene candite avvolte dall’inconfondibile aroma della spezia dello Sri Lanka. Insieme imprimono nella memoria dei sapori un perfetto connubio familiare ed esotico.
Disponibile nelle Collezioni: Frutta e Fiori (500g e 1kg), Evasione(750g)

Colomba Camomilla e limone
Una coppia di ingredienti essenziale e discreta: da un parte la fragranza rassicurante dei fiori di camomilla e del miele Millefiori di Sicilia, dall’altra il sapore netto e fresco delle scorze di limone candite di cui è ricco l’impasto.
Disponibile nelle Collezioni: Frutta e Fiori (500g e 1kg)

Loison produce, in edizione limitata, anche colombe in Collezione Magnum, che richiedono una lavorazione più complessa, disponibili in tre diverse dimensioni – 2, 3 e 5 chili – e con due tipologie di confezioni: racchiusa da un incarto trasparente d’effetto che fa esaltare le belle forme, o in elegante bauletto con fregi d’epoca vittoriana in oro a caldo e manici in cordoncino di raso di cotone.
E la Collezione Mignon con le colombine da 100g che, oltre ad essere prelibate, sono una gustosa sorpresa contenuta in diverse proposte: dai teneri coniglietti Gigio e Pallina, morbidi come una carezza della mamma, alla pochette con i romantici pois, realizzata in tre colori, perfetta da usare come micro borsetta.

Per info e acquisti online: www.loison.com

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Wicky Priyan: alta cucina giapponese ed eccellenze italiane

Isabella Radaelli — Wed, 26 Jan 2022 22:00:10 +0000

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine è senza dubbio uno dei migliori punti di riferimento di Milano per la cucina giapponese. Il regno di Wicky Priyan si trova nel centralissimo corso Italia e si sviluppa in tre sale caratterizzate da un arredamento elegante e moderno, con marmi scuri e luci calde, nella prima campeggia una luna sempre piena, lungo il corridoio, invece, è posizionato un Buddha a cui Wicky è molto affezionato e che si è fatto spedire appositamente dallo Sri Lanka da suo padre; nell’ultima sala una grande cucina a vista e, il posto più ambito, il bancone del sushi per otto commensali, dove si ha la possibilità di una full immersion gastronomica e di interagire direttamente con lo chef, proprio come è successo a me.

sala entrata – Photo Credit @FabriceGallina

Wicky Priyan nasce a Sri Lanka, con un passato da criminologo prima di diventare chef. Ha vissuto per ben sette mesi come un homeless per le strade di Madras, in India, allo scopo di approfondire i temi della sua tesi di laurea, per poi viaggiare ed approdare in Giappone, dove rimarrà per 30 anni e diventerà l’unico allievo non giapponese di Kaneki, Maestro di cucina “Kaiseki”, espressione più raffinata della cucina nipponica, nonché uno dei discepoli del grande Sushi Kan, Maestro di “Edomae”, ovvero “il sushi alla sua massima espressione”.

Wicky Priyan – Photo Credit @FabriceGallina

Wicusine è il nome che Wicky ha dato alla sua cucina, connubio tra la cultura culinaria tradizionale giapponese e i migliori ingredienti mediterranei (circa il 90% delle materie prime infatti sono italiane), che nasce da rigore, disciplina e dedizione al lavoro insieme a cultura e sensibilità, con una conoscenza enciclopedica di decine di materie prime, dalle erbe di prato e di orto a legni per affumicare, dal riso ai fiori, dai pesci agli oli, dalle spezie ai vini fino alle acque e alle carni. Ed è frutto di un lungo percorso di formazione personale dello chef: dall’infanzia vissuta in mezzo alla natura, alle arti marziali, dalla gavetta accanto a veri maestri nei grandi ristoranti giapponesi e internazionali, ai viaggi da un continente all’altro fino all’arrivo in Italia.
Il mio viaggio nei sapori della Wicuisine è iniziato con il menu Omakase 98, un percorso degustazione scelto dallo chef.

Carpaccio dei 5 continenti, uno dei piatti signature di Wicky Priyan: tonno, cernia gialla, salmone accompagnati da una salsa marinata a base di agrumi, lemongrass, zenzero, semi di finocchio, erba cipollina, basilico, coriandolo fresco e olio di sesamo

Carpaccio di ricciola con salsa yuzu, soia, indivia belga marinata, olio extravergine d’oliva Leccino, capperi Serragghia di Pantelleria, olive verdi Pianogrillo e olive nere taggiasche

Uovo cotto a bassa temperatura servito con tartare di ventresca di tonno e burro tartufato

Carpaccio di Angus scozzese accompagnato da salsa di soia lavorata con aceto di champagne, Banyuls, salsa cremosa di Wicky, sakè, sale, olio extra vergine d’oliva e pepe nero

SUSHI KAN Wicky’s brand special, 8 pezzi di aburi nighiri: Angus, salsa al rosmarino e lamelle di tartufo nero; salmone, zenzero, menta, cipollotti; gambero siciliano e salsa al pomodoro datterino; capesante, olio d’oliva Leccino, sale e yuzu sauce; ricciola giapponese, Wicky’s Sauce e caviale di salmone; tonno, la speciale Wicky’s Sauce; baccalà, pomodoro datterino e bottarga di muggine; mazzancolla pugliese, pesto di capperi di Pantelleria Magica; branzino della laguna di Marano con salsa di champagne aromatizzata con spezie e agrumi e crema di sakè

KANEKI Kyoto: maialino tipico della tradizione giapponese lessato per 16 ore secondo la tecnica del Ryoutei Kaneki, mela caramellata e senape

Il tutto è stato annaffiato da champagne Gosset che, ça va sans dire, si abbina alla perfezione con tutto.

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine
Corso Italia 6
20122 Milano
Tel. 02 89093781

P.S. Il miglior ristorante di cucina giapponese di Milano, punto.

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[Streamcloud]™ Sleepers Online Anschauen – StreamCloud

Mary — Fri, 07 Feb 2020 02:58:00 +0000

StreamCloud Sleepers (1996) Online Deutsch Stream HD . Sleepers Ansehen Streaming Deutsch Kostenlos. Kino-4K Sleepers HD-Qualität.

Sleepers (1996)

Starttermin : 1996-10-18
Genres : Krimi, Drama, Thriller
Runtime : 147 Minutes
Home Page :
Company : Propaganda Films, Baltimore Pictures, Warner Bros. Pictures
Mit : Robert De Niro, Brad Pitt, Kevin Bacon, Jason Patric, Ron Eldard, Billy Crudup, Dustin Hoffman, Minnie Driver, Vittorio Gassman, Joe Perrino
Tagline:
INHALTSANGABE & DETAILS : Eine Gruppe Jugendlicher wächst in “Hell’s Kitchen”, einem Arbeiterviertel von New York, auf. Ihre einzige Vertrauensperson ist der Pater Bobby, dem sie auch als Messdiener in seiner Kirche helfen. trotzdem besteht ihr Leben zu einem großen Teil aus Kriminalität, wenn auch nur im kleinen Rahmen: sie überbringen Schmiergelder an Polizisten und stehlen hier und da mal eine Kleinigkeit. Dieses schöne Leben verschwindet von einem Tag auf den anderen, weil sie durch einen Unfall einen Passanten schwer verletzen und zu einer Jugendstrafe verurteilt werden. Im Gefängnis werden die Jugendlichen von den Wärtern geschlagen, gefoltert und vergewaltigt, vor allem von Sean Nokes. Nachdem sie ihre Strafe abgesessen haben, ist nichts mehr so wie vorher. 13 Jahre später im Jahre 1981: Thommy und John leben immer noch in der gleichen Gegend. Eines abends entdecken sie ihren ehemaligen Peiniger in einer Bar ihres Viertels und töten ihn…

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Curry di ceci

moni.giustina — Tue, 17 Oct 2017 06:30:14 +0000

Curry. Quel profumo intenso di spezie che mi riporta allo Sri Lanka, a quel viaggio indimenticabile dove i colori la facevano da padrone, dove una moltitudine di aromi si diffondeva

Una storia buonissima! #StoriaDelCioccolato

Princess — Fri, 10 Mar 2017 15:30:06 +0000

Oggi voglio raccontarvi una storia che sicuramente troverete ottima Perchè? Leggete e capirete C’era una volta tanto tempo fa…. La storia ha avuto inizio nello Yucatan nel 600 DC, i Maya furono i primi a creare la prima piantagione. Dopo aver invaso la penisola dello Yucatan, i conquistatori spagnoli scoprirono presto il valore dei frutti, che i nativi usavano sia per preparare bevande (a cui venivano aggiunte vaniglia ,miele e spezie,) che per comperare merci e schiavi. Ne esistono tre varietà di piante: 1) Forastero originaria del bacino del Rio delle Amazzoni coltivata principalmente in Africa e in Brasile, 2) Criollo: più pregiata e, molto rara, viene coltivata principalmente in Venezuela (il famoso cioccolato Chuao) ,in Ecuador, Sri Lanka, Timor Est,Java e a Papua in nuova Guinea, 3) il Trinitario: un ibrido di queste due). Sbarcò in Europa nel 1544. Nel 1569 fu assaggiato da Papa Pio V che lo trovò talmente disgustoso da dichiarare che mangiarlo di venerdì non rompeva il digiuno. Avete capito di cosa parlo? Del cioccolato ovviamente!

L’origine del nome deriva molto probabilmente dal nome di quell’antica bevanda: Xocoatl,(nelle sue terre d’origine, lo chiamavano “cibo degli Dei” per questo… Continua a leggere»

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L’aceto che ci piace

Valentina Gamna — Sun, 28 Aug 2016 07:40:00 +0000

Da un po’ di tempo a questa parte io e il marito quando siamo in giro in macchina lasciamo che la nostra attenzione venga catturata. Forse prima ci capitava di viaggiare meno o forse eravamo meno predisposti a guardarci intorno. Chi lo sa. Adesso, se vediamo qualcosa che ci interessa, freniamo, accostiamo e scendiamo dall’auto. Solitamente quel qualcosa è una bancarella di mele o pesche o conserve fatte in case o, la maggior parte delle volte, una cantina dove assaggiare e poi acquistare buon vino a buon prezzo.

Un mese fa, di ritorno da un matrimonio con fuso, nel senso che siamo arrivati al matrimonio in questione direttamente dall’aeroporto con il fuso (e la stanchezza) dello Sri Lanka sulle spalle, ci siamo fermati da un produttore di aceto. Il matrimonio era tra Modena e Bologna e, il giorno dopo, con il fuso e la stanchezza non solo dello Sri Lanka ma anche del matrimonio, abbiamo accostato, siamo scesi dall’auto e siamo entrati in una cantina che produce aceto balsamico, l’acetaia Angelo.

Che belle le cantine che producono!

La figlia del padrone ci ha fatto assaggiare con gentilezza una varietà di aceti al cucchiaio, uno più buono dell’altro. Noi non abbiamo avuto dubbi e abbiamo scelto il “nero classico“, quello da mangiare con i formaggi per intenderci.

Sai perché mi piace questo fatto che io e il marito, quando siamo in giro, freniamo, accostiamo e curiosiamo? Perché poi, quando a casa nostra gustiamo, ad esempio, il formaggio caprino con l’aceto balsamico dell’Acetaia Angelo possiamo scambiarci ricordi e rivivere sensazioni: “E ti ricordi quando con il fuso dello Sri Lanka e i braccialetti luminosi ci siamo fermati…?”

Pollo tikka masala e paratha (di Jamie Oliver)

moni.giustina — Tue, 07 Jun 2016 12:46:24 +0000

Ogni volta che in cucina arrivano aromi orientali io ripenso al viaggio in Sri Lanka, alle spezie, ai paesaggi, alle tonnellate di curry iperpiccante di cui non potevo fare a

Chicken Tikka masala

Valentina Gamna — Sat, 04 Jun 2016 09:19:00 +0000

Io e il marito ci stiamo preparando allo Sri Lanka! Almeno, credo. Non sono sicura che in Sri Lanka si mangi il pollo tikka masala. Devo dir la verità: prima di partire per un viaggio amo studiare ogni aspetto del Paese che mi accingo a visitare, eccezion fatta per la cucina! Studio strade, itinerari, Storia, tradizioni, parole utili ai fini della comunicazione di base… e ignoro quasi del tutto l’aspetto culinario. Non che non mi interessi. Mi interessa eccome.

Da provare, una volta in loco. E, preferibilmente, mi piace ignorare gli ingredienti della pietanza che sto per mettere sotto ai denti.
In cucina, al di fuori dell’Italia, per me vige la regola: che cosa vuoi sapere, è meglio non sapere.

COSA

350 grammi di petto di pollo a cubetti

Per la marinarura:

Yogurt bianco, un vasetto
Una tazzina di panna da cucina
Una tazzina di latte
Un pezzo di zenzero tritato
Garam masala, un cucchiaio
Paprika, un cucchiaio
Cannella, un pizzico
Coriandolo, un pizzico
Olio
Succo di un limone
Sale
Pepe nero
Uno spicchio di aglio a pezzi

Per la salsa:

Una cipolla
Mezzo peperone
Garam masala, un pizzico
Cumino
Paprika
Curcuma
Olio di oliva
Burro
Aglio
salsa di pomodoro

COME
Per prima cosa, prepara la marinatura per il pollo.
Unisci quindi: un vasetto di yogurt bianco, una tazzina di panna da cucina, una tazzina di latte, un pezzo di zenzero tritato, un cucchiaio di garam masala, paprika, cannella, coriandolo, olio, succo di un limone, sale, pepe nero, uno spicchio di aglio a pezzi.
Fai marinare il pollo nel frigorifero per almeno un’ora (come al solito, più tempo hai a disposizione meglio è).
Dopo aver marinato il pollo, devi cuocerlo nel forno ben caldo per pochi minuti.
Ora occupati della salsa.
Soffriggi cipolla e peperone con aglio, burro e olio.
Aggiungi: garam masala, cumino, paprika, curcuma, coriandolo tritato, zenzero tritato.
Mescola.
Aggiungi la salsa di pomodoro e cuoci per 10 minuti mescolando.
Aggiungi la panna da cucina fino a raggiungere un bel colore arancione.

Aggiungi il pollo già cotto nel forno.
Mescola e cuoci per 5 minuti.
Accompagna il pollo con riso basmati e cheese naan!
La ricetta è un po’ complicata ma regala grandi soddisfazioni.