Vere protagoniste dei giardini ornamentali, le magnolie sanno coniugare un impatto visivo immediato con un’eleganza senza tempo. Con l’arrivo della primavera, i loro grandi fiori a coppa o a stella — che possono raggiungere i 15-25 cm di diametro — sbocciano spesso prima della comparsa delle foglie, segnando l’inizio della stagione con un’intensità rara.

Una varietà per ogni spazio

Che si tratti di un grande parco o di un piccolo giardino cittadino, esiste sempre una magnolia adatta alle tue esigenze:

• Magnolia × soulangeana: perfetta per chi cerca uno spettacolo maestoso e scenografico.

• Magnolia stellata: raffinata e compatta, ideale per gli spazi più contenuti.

• Magnolia grandiflora: la variante sempreverde dalle iconiche e profumatissime fioriture estive.

Consigli per la messa a dimora

Le magnolie sono esigenti riguardo alla qualità del terreno, che deve essere profondo, ricco di humus e ben drenato. Tuttavia, una volta stabilizzate, richiedono pochissima manutenzione. Rappresentano una scelta sicura e duratura: un investimento “verde” che acquista valore e bellezza anno dopo anno.

Lo sapevi che…?

La magnolia è una delle piante a fiore più antiche del mondo: esisteva già milioni di anni fa! È una bellezza ancestrale che ha attraversato i secoli per arrivare fino ai giorni nostri, mantenendo intatto il suo spirito nobile.

L’articolo Il risveglio del giardino: il fascino senza tempo della Magnolia sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Un vero paradiso terrestre: sabbia bianca, acque cristalline, tramonti meravigliosi, cieli stellati, cucina deliziosa e sapori esotici. Inoltre, merito della posizione isolata e del basso inquinamento luminoso, le Maldive offrono uno spettacolo celeste unico: il cielo dell’Oceano Indiano si trasforma in un planetario naturale. E quando cala la notte, anche il mare si illumina: la bioluminescenza, uno dei fenomeni più affascinanti al mondo, trasforma infatti le acque in un tappeto di stelle grazie ai minuscoli organismi del plancton luminoso. Le Maldive non smettono mai di sorprendere. Per coloro che le visitano per la prima volta o per chi invece ritorna, ecco le dieci esperienze da provare, che conquistano ogni tipo di viaggiatore.

Colazione galleggiante

La colazione galleggiante è un rituale mattutino che unisce gusto, relax e bellezza. Viene servita direttamente nella piscina privata della villa dove si alloggia, su un ampio vassoio in legno, talvolta a forma di cuore per le coppie in luna di miele. La colazione completa, dolce o salata in base alle proprie preferenze, viene adagiata direttamente nell’acqua, e si può gustare in costume o, per chi ama la libertà assoluta, anche senza.

Degustazione vini e cena sotto la sabbia

Quando si pensa a un drink sulle incantevoli spiagge maldiviane, la mente corre subito a una birra ghiacciata o a un cocktail tropicale. Ma invece in alcuni dei resort più esclusivi dell’arcipelago, si possono degustare alcuni tra i vini più prestigiosi al mondo direttamente sulla spiaggia. Per esempio nel cuore del resort Siyam World, si trova Barrique, una cantina – ristorante sotterranea situata a dieci metri sotto la sabbia. Perfettamente isolata dal sole e dal calore, mantiene la temperatura ideale per custodire oltre 3.000 etichette pregiate e regalare una cena indimenticabile.

Imparare a produrre olio di cocco

La palma da cocco, considerata una risorsa totale come il maiale in Occidente, ha oltre 800 usi: dal cibo all’artigianato, dalla cosmetica all’edilizia. La palma da cocco è una risorsa preziosa: la linfa diventa punch o arak, il cuore è una delizia culinaria, il tronco serve per costruzioni. Il cocco offre acqua nutriente e una polpa che, lavorata, diventa olio usato in cosmetica e cucina. Si può vivere il processo di lavorazione sulla spiaggia, guidati da esperti. Un’esperienza davvero indimenticabile. Inoltre il cocco aiuta anche a riparare la pelle danneggiata dal sole.

A bordo di un sottomarino privato

Il Seabreacher è un mezzo semi sommergibile dal design futuristico, che ricorda uno squalo o un delfino, capace di saltare, immergersi e compiere acrobazie spettacolari, incluse virate a 360°. Ai resort Sun Siyam puoi vivere questa esperienza unica. Sicuro e stabile, offre una visuale quasi totale grazie al ponte in acrilico e alle finestre subacquee. Due leve e due pedali permettono di controllare immersioni leggere (fino a 2 metri) e manovre rapide sull’acqua.

Trattamenti tradizionali maldiviani con sabbia, cocco ed erbe aromatiche

Nei resort Sun Siyam, le spa offrono oltre 160 trattamenti, un’ampia varietà di massaggi a trattamenti viso e terapie olistiche o ayurvediche, e anche i rituali tradizionali maldiviani basati sulla medicina locale “Dhivehi beys verikan”, praticata dagli isolani da secoli. C’è il Bondithaan Kurun, un massaggio con sfere calde di erbe per alleviare dolori muscolari, rigidità muscolare, artrite e sintomi legati allo stress. Maruhabaa, che in maldiviano significa “benvenuto”, è a base di cocco, che essere utilizzato anche come scrub, bagno omassaggio. Forse il trattamento più originale il Kandu Dhon-Veli, uno scrub con sabbia di mare e acqua dell’oceano, seguito da un massaggio con olio di cocco.

Offerta gastronomica variegata e internazionale

La proposta gastronomica dei resort Sun Siyam è straordinaria. Dalla cucina spagnola con tapas e paella a quella speziata thailandese. Dai pesci più prelibati al sushi. Un’altra opzione è quella di fare una battuta di pesca al tramonto alla ricerca della cena serale. Dopo aver pescato, vi sistemerete su un banco di sabbia vicino e imparerete a grigliare il pesce alla maldiviana. Infine se sentite la mancanza della cucina italiana potrete deliziarvi con tagliatelle al ragù bolognese, risotto alla milanese o gli irresistibili spaghetti alla carbonara, oltre a fragranti pizze.

Con decine di squali e mante a debita distanza e all’asciutto

Al tramonto, le piattaforme sui moli si illuminano attirando pesci colorati, squali e mante, offrendo uno spettacolo suggestivo a pochi metri dall’acqua, sotto le ville sull’acqua si osservano pesci di grandi dimensioni e talvolta squali, mentre chi cerca un’esperienza ravvicinata può partecipare a immersioni e snorkeling guidati, esplorando grotte, relitti e ammirando centinaia di specie marine. Le attrazioni principali includono tartarughe, mante giganti, squali e balene, con 14 specie avvistabili, e anche senza immergersi si possono vedere decine di delfini da barche che li seguono con precisione.

Scoprire la cultura e le tradizioni locali

Per scoprire la cultura maldiviana, si possono visitare i villaggi locali dove vive il personale delle strutture turistiche, curiosare nei mercati, cenare con la gente del posto e acquistare artigianato. La musica tradizionale e danze come il Bodu Beru esprimono l’energia dell’isola, mentre la cucina locale, con piatti come Mas Huni e Garudhiya, racconta la storia del mare e delle influenze vicine. Queste esperienze promuovono un turismo sostenibile, rispettoso della comunità, delle risorse e delle tradizioni.

Cena in mezzo all’oceano

La cena più esclusiva è sicuramente quella su una piattaforma galleggiante in mezzo all’oceano, completamente soli, illuminati da candele, con piatti e bevande serviti da una barca che fa la spola. Il menu spazia dal Carpaccio Tricolore al Salmone e Caviale, fino all’Aragosta marinata con riso e verdure grigliate, o al controfiletto Wagyu con patate al tartufo. Si chiude con crème brûlée ai mirtilli o cheesecake al cioccolato bianco, il tutto accompagnato da champagne. Ma ciò che rende l’esperienza indimenticabile è l’atmosfera intima e la magia della solitudine romantica.

Sentirsi come Robinson Crusoe

Chi non ha mai sognato di emulare l’esperienza di Robinson Crusoe? Anche se alloggiate in una villa privata con tutti i comfort, l’esperienza di trovarsi su un’isola deserta con il solo partner può essere sorprendentemente intensa. Il Sun Siyam Resorts propone escursioni su banchi di sabbia o isole disabitate, dove si può esplorare, fare snorkeling e pranzare in spiaggia, immersi nella natura incontaminata. Con oltre 900 isole non abitate, le Maldive offrono scenari selvaggi e romantici, ma sempre con il lusso e la sicurezza di un servizio impeccabile, tra champagne e tramonti mozzafiato.

L’articolo 10 esperienze che ri-sorprendono alle Maldive proviene da Isabella Radaelli.

L’articolo Luna piena all’orizzonte: pratiche consigliate e quelle da evitare è apparso per primo su Mascia Bruzzo

La magia del Natale arriva, dal 15 al 23
dicembre,  al centro direzionale di Napoli con Igloo Christmas Village,
che propone al pubblico mercatini con prodotti di artigianato e
tipicità gastronomiche, spettacoli a tema, laboratori ed intrattenimento
per grandi e piccini.

 Cosa è rimasto delle Feste?  

Feste finite, pranzi luculliani pure ora rimangono gli avanzi a popolare i nostri frigoriferi e freezer, e la nostra voglia di utilizzare al meglio questi ingredienti, questa è la sfida di oggi di Light and tasty.

Quest’anno ho voluto provare ad acquistare un cappone intero, così da poter riempire con il classico ripieno come faceva la mia nonna, be vi assicuro che è stata una bella soddisfazione, il gusto era identico e il brodo uno spettacolo! 

Unico neo però sono stati gli avanzi, siamo solo in tre ed effettivamente è stata dura riproporre per più giorni la stessa carne,  così mi sono sbizzarrita in tante varianti,,, carne di manzo con salsa rossa, insalata di pollo e anche questa torta salata che è stata apprezzata parecchi e quindi ho deciso di postarla nonostante le foto non siano il massimo!

Ma ecco la ricetta!

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè

pollo lesso

ripieno del pollo ( o parmigiano grattugiato 50g)

150g di ricotta

1 uovo

Preparare la farcia: frullare il pollo con il ripieno e la ricotta, amalgamare l’uovo (ho evitato il sale essendo il composto già abbastanza saporito). 

Se non è presente tra i vostri avanzi il ripieno è sufficiente sostituirlo con 50 g di parmigiano grattugiato.

Srotolare la pasta e foderare una teglia, forare la base e inserire la farcia. livellare con un cucchiaio e decorare con i rebbi della forchetta.

Cuocere in forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa (controllare la crosticina in superficie).

Servire tiepida con insalata mista.

Ecco le altre proposte di riciclo:

Carla: Strudel con salmone e mele 

Catia: Biscotti antispreco al limone e arancia  

Daniela: Zuppa di lenticchie con patate e carote  

Franca: Torta degli angeli con albumi avanzati   

Milena:  Tortino di lenticchie e formaggi 

Serena: Plumcake 

Continua a leggere…

Ieri, giovedì 2 giugno, vi è stata la parata militare del “Trooping The Colour”, uno spettacolo in grande stile, in cui sono sfilati oltre 1.400 soldati, 200 cavalli e 400 musicisti. La parata è partita da Buckingham Palace, per poi spostarsi lungo il The Mall, la strada che collega la residenza a Trafalgar Square, e terminare all’Horse Guard’s Parade. Alla fine della parata, nei cieli sono sfrecciati gli aerei caccia della RAF, la Royal Air Force. 

Venerdì 3 giugno alle 11, nella St.Paul’s Cathedral di Londra, si è tenuta una cerimonia di ringraziamento in onore del servizio prestato dalla Regina al Regno Unito e al Commonwealth. 

Sabato 4 giugno saranno protagonisti i cavalli, una delle grandi passioni di Elisabetta. Alle 5 del pomeriggio, l’ora canonica del tè, la Regina potrà assistere alla gara dell’Epsom Derby. E alla sera, grande concerto, sul palco montato proprio all’esterno di Buckingham Palace: La Bbc, infatti, ha organizzato un evento chiamato “Platinum at the Palace”, con alcune delle più grandi star mondiali della musica.

Il lungo week-end si concluderà domenica 5 giugno con il “grande pranzo giubilare”. Addirittura 200.000 feste di quartiere, organizzate dai cittadini. Seguirà il “Jubilee Pageant”, una processione carnevalesca di tre chilometri per le strade di Londra. Un enorme spettacolo con migliaia di artisti e volontari, che si concluderà davanti a Buckingham Palace con un’esibizione di Ed Sheeran, che canterà anche l’inno nazionale.

In occasione di questo evento speciale ho pensato di pubblicare questa ricetta preparata anni fa per pubblicarla su un libro Risikitchen, andato in stampa nel 2017, la trovo davvero adatta visto che era stata creata da Rosemary Hume e Constance Spry in occasione dell’incoronazione di Sua Maestà Elisabetta II, il 2 giugno del 1953. Le chef erano molto conosciute all’epoca essendo a capo della scuola Cordon Bleu di Londra e proprio per questo gli fu chiesto di studiare il menù per i festeggiamenti.

Sua Altezza ha sempre avuto gusti sobri, non ha mai amato pasti pesanti e inoltre questo piatto era in linea con l’atmosfera del dopo guerra: semplice, ma con tanti ingredienti tipici delle colonie inglesi, inseriti proprio per compiacere tutti i popoli del Regno Unito

Questo piatto tipicamente inglese è presente ancora oggi sulla tavola degli inglesi, anche se ogni famiglia ha una sua ricetta personale. 

Può essere servito tal quale in insalata, abbinato con riso condito o anche in un morbido panino.

Ma passiamo alla ricetta.

Ingredienti

per 4 persone

1,2 kg di cosce di pollo

2l di acqua

50ml di vino bianco

1 carota 

1 canna di sedano

1 piccola cipolla

1 pizzico di zafferano

1 foglia di alloro

sale 

3-4 grani di pepe 

Crema al curry

1 cucchiaio di olio 

1 cipolla piccola tritata finemente 

1 cucchiaio di curry in polvere 

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 

30 ml di vino bianco

25g di uvetta essiccata

4 albicocche secche a tocchetti

2 cucchiaini di chutney di mango

25ml di succo di limone

200ml di maionese 

Mandorle in lamelle tostate

Cuocere il pollo in acqua e vino a cui vengono aggiunte le spezie e gli aromi (la carota, sedano, alloro), per circa un’ora o finché la carne risulti tenera.

 Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare nel liquido di cottura. 

Prendere la carne e disossarla con cura, tagliare a pezzi.

Preparare la salsa: 

Scaldare l’olio, aggiungere la cipolla, far cuocere dolcemente 3-4 minuti, aromatizzare con il curry in polvere, proseguire la cottura ancora 1-2 minuti. Unire il concentrato di pomodoro, aggiustare di sale e sfumare con il vino bianco a fiamma alta per 1 minuto. 

Spegnere il fuoco, e inserire il succo di limone. Filtrare con un colino, con queste dosi ne vengono circa 3 cucchiai colmi. 

Aggiungere gradatamente questo liquido alla maionese dopo averla amalgamata al chutney.

Ammollare l’uvetta in acqua tiepida per 30 minuti.

Aggiungere alla crema le albicocche secche a pezzetti e l’uvetta ben strizzata e asciugata.

Prendere una piccola quantità di salsa e iniziare ad unirla al pollo, mescolando in modo che ricopra completamente tutti gli ingredienti.

Tostare in padella le lamelle di mandorle, distribuirle sulla superficie.

Viene servito spesso con riso cotto a vapore condito con piselli e dadini di cetrioli crudi.

“I cutugna” sono i frutti del melo cotogno ( Cydonia oblonga ): in questo periodo oltre ai cachi  non ci sono molti frutti in giardino, ma tra i miei alberelli ce n’è uno che sembra un albero della cuccagna, tanto è carico di mele. Questo alberello io l’ho voluto principalmente per due motivi: è uno dei frutti dimenticati che cerco di recuperare e, all’epoca della fioritura, è un vero spettacolo! Inoltre essendo un albero rustico, resistente, non viene attaccato da parassiti o infestazioni fungine: cosa volere di più? La raccolta è stata abbondante, per cui cercherò di prolungare la gioia che mi da’, preparando la classica cotognata siciliana. Tra i miei ricordi di bambina c’è la cotognata messa all’aperto ad asciugare, ricoperta da veli di tulle per non farla divorare dalle api, che numerose ronzavano attorno. Appena era asciutta, veniva avvolta in fogli di carta e conservata in luogo asciutto. Quando d’inverno poi arrivava la tosse, era un vero toccasana e quella dolcezza da rosicchiare, da sola o con il pane, era una vera delizia.

Come iscriversi ai Veneto Food Awards

L’agroalimentare in Italia

Frullato alla Delizia al limone

• 100 ml latte condensato
• 50 ml panna fresca liquida 
• 50 ml latte fresco intero
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di crema pasticcera classica
• 1 limone
• Marshmallows per guarnire 
• 10 ml limoncello

Semimontate la panna in una ciotolina, dividete la panna in due parti. Una metà panna dovrà essere posta in una sacca da pasticcere o una siringa per aggiungerla alla fine.

Nella ciotolina incorporate pian piano alla panna, la crema aromatizzata da una generosa grattugiata di limone, il latte condensato ed aggiungete pian piano il latte dosandolo a piacere. Ponete il dessert liquido in frigorifero a freddare per bene per poi servirlo in un un bel bicchiere e arricchito dal liquore, la panna montata e i mini-marshmallows. 

In estate potrà essere squisito soprattutto dopo esser stato un’oretta in freezer, Buon Appetito!

L’articolo Danubio alla Nutella sofficissimo senza uova proviene da Il mondo di Adry.

di Laura Ceresoli *
“Lo spirito di sacrificio, la sofferenza e i sentimenti fanno parte anche della mia vita. So cosa vuol dire avere una persona malata accanto che ha bisogno di cure perché l’ho provato con mia madre e mio padre. Sono anche un uomo molto passionale: quando voglio fortemente qualcosa sono pronto a combattere e a mettermi in gioco in tutti i modi”. A dirlo è Daniele Liotti, l’attore che dal 2017 sta vestendo i panni della guardia forestale Francesco Neri nella serie tv della Rai “Un passo dal Cielo”. Ecco alcuni stralci dell’intervista che ho realizzato con lui nell’estate 2014 per il settimanale Visto.
C’è stata una donna che ha cambiato la sua vita in maniera indelebile?
Le donne hanno sempre giocato un ruolo fondamentale. Ho avuto due o tre storie importanti nella mia vita, tutte belle, forti passionali. Ognuna di queste mi ha aiutato a crescere, a migliorare, a diventare l’uomo che sono oggi. Le crisi sentimentali non vanno viste come traumi ma come un’opportunità per maturare.
Una di queste donne le ha donato la gioia di diventare padre. Come si rapporta oggi con un figlio adolescente?
Con Francesco parlo molto, sono un papà presente. L’adolescenza è una fase abbastanza difficile perché i ragazzi si sentono già adulti ma, di fatto, non lo sono. Hanno dentro un senso di incoscienza e di presunzione che li può portare a fare delle stupidaggini. A volte divento severo con mio figlio per dargli strumenti e regole per affrontare questa età. Cerco di non farlo cadere nei miei stessi errori, prendendo spunto dalla disciplina e dagli insegnamenti che mi ha tramandato mio padre.
Che rapporto ha con la madre di Francesco?
A un certo punto della nostra storia abbiamo capito che non potevamo più vivere insieme ma, per il bene di Francesco, abbiamo cercato di restare uniti con lo stesso spirito con cui eravamo partiti. Con grande maturità, abbiamo mantenuto un ottimo rapporto anche dopo la separazione e questo ci ha permesso di rimanere comunque una famiglia. Il merito va non solo al mio impegno, ma anche alla mia ex che è una bellissima persona.
Ha un rimpianto?
Non avere fatto altri figli quando ero più giovane, ma ho ancora tempo! Mi piacerebbe avere una figlia femmina (nel frattempo Daniele Liotti nel 2017 ha avuto una figlia Beatrice  insieme alla compagna Cristina D’Alberto, ndr). 
C’è mai stato un momento in cui avrebbe avuto voglia di mollare tutto e cambiare radicalmente vita?
Finora no, però non ho mai dato nulla per scontato, né dal punto di vista professionale né sentimentale. La vita è una sola e, nel rispetto degli altri e delle regole sociali, se dovessi rendermi conto che la mia esistenza si sta deteriorando, sarei pronto a reinventarmi e ricominciare. Capita di cadere, l’importante è avere la forza di rialzarsi.
Che cosa avrebbe fatto se non avesse avuto successo come attore?
Magari lo sportivo. Avrei voluto fare carriera nel mondo del calcio, ma a 18 anni mi infortunai e smisi di giocare.
Cosa fa nel tempo libero quando non è impegnato sul set?
Mi piace andare a cavallo, leggere, guardare lo sport in tv e stare con Francesco. E poi c’è tanta musica nella mia vita: mio figlio è un novello chitarrista e ho due fratelli cantanti.
Il suo gruppo preferito?
I Beatles.
Ma è vero che quando aveva vent’anni ha lavorato in un circo?
Certo, è stata un’esperienza meravigliosa, nata per necessità quando cercavo qualche lavoretto per pagarmi gli studi. Ho imparato molto dai circensi: hanno uno spirito gitano, avventuroso, ma anche tanto rigore e disciplina.
Il ricordo più buffo legato a questa esperienza?
Quando venni promosso a guardiano della pista, dovevo controllare che tutto fosse in regola prima che gli animali entrassero in scena. In particolare, c’era u
na elefantessa molto emotiva e, siccome prima di esibirsi le veniva naturale fare qualche bisognino per l’emozione, il domatore mi chiese di inseguirla con la carriola per evitare che la pista si sporcasse. Finché un giorno capitò davvero l’irreparabile: nonostante la carriola, feci cilecca e non riuscii a raccogliere i suoi bisognini in tempo. Ero molto ridicolo!
È grazie al circo che ha maturato l’idea di lanciarsi nel mondo dello spettacolo?
In verità ho iniziato ad appassionarmi a questo mondo a 23 anni, quando conobbi una ragazza che lavorava in televisione. Quando la nostra storia finì, soffrii molto e per spirito di orgoglio, di sfida, o forse di vendetta, cercai di dimostrarle che anch’io sapevo fare qualcosa di buono.
Cosa le ha insegnato il suo lavoro di attore?
Recitare ha una funzione catartica, introspettiva, liberatoria. Esibirmi in teatro mi ha aiutato a superare le insicurezze.
(*l’intervista integrale è stata pubblicata sul settimanale Visto nel 2014) 

VENDEMMIA E TREKKING a LAPIO (AV) IL 6 OTTOBRE 2019

UNA GIORNATA ALL’INSEGNA DEL BUON VIVERE NELLA PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCG

Start ore 10:00 nell’antico borgo di Lapio con il percorso di trekking, vendemmia, degustazioni in cantina e spettacolo teatrale. Tra le novità di quest’anno: il treno Irpinia Express

Le stazioni irpine raccontano la storia di un territorio, il disegno di un paesaggio disegnato dalle vigne, dai filari regolari, con i colori mutevoli nelle quattro stagioni e la ricchezza della vendemmia, antico rito contadino dalla tradizione millenaria che stenta a morire e rivive nei piccoli distretti viticoli di tutta la Campania. Quale luogo migliore se non Lapio, piccolo borgo che dista solo 20 km dalla città di Avellino, culla di origine del Fiano di Avellino Docg e celebre distretto viticolo, che vede ricadere i propri confini anche nella Docg Taurasi?