Food Blogger Mania » Spaccatelle

Spaccatelle con funghi, radicchio e quenelle di ricotta

crismarypink — Mon, 10 Sep 2018 16:23:16 +0000

Quest’anno i funghi porcini abbondano, si trovano con facilità e anche a basso costo, ne ho approfittato per provare una ricetta che sa già di autunno anche se le temperature ancora sono estive ! ho cercato di contrastare la dolcezza dei funghi con il gusto amaro del radicchio, completando con della ricotta fresca che andrà Continua a leggere..

Spaccatelle con broccoli saltati e acciughe (e con cosacavaddu)

L' Angolo Delle Prelibatezze — Wed, 28 Dec 2016 09:43:36 +0000

Le spaccatelle con broccoli saltati e acciughe, e con cosacavaddu, raffigurano, in un solo piatto, elementi della natura e della tradizione del Sud Italia: il broccolo prodotto in Basilicata e il suddetto formaggio Ibleo (una nota eccellenza locale) dalla pasta dura e dal sapore deciso ma assolutamente gradevole, che lascia al palato un bel ricordo. Il Continua a leggere..

Melanzane Spaccatelle

Gusciduovo — Wed, 14 Sep 2016 17:24:43 +0000

Dalla cucina tradizionale campana arriva una ricetta facile e veloce. Melanzane e pomodorini , amore a prima vista!